常喝什么粥,,對(duì)肝臟有很多好處

常喝什么粥對(duì)肝臟有好處

其實(shí)，我們生活中很多藥膳就能幫我們解決一些身體的困擾。那么喝什么藥膳粥養(yǎng)生呢?

一、牛奶粥

做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。

二、胡桃粥

做法：將胡桃?jiàn)A開(kāi)把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。

功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤(rùn)肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。

三、杏仁粥

做法：杏仁(去皮)20個(gè)左右，大米50克。粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

四、梅花粥

做法：先取梅花5-7朵，洗干凈，然后將100克米放進(jìn)鍋中煮熟，加入梅花和適量白糖，煮沸即可。

功效：這款梅花粥具有舒肝明目，健脾開(kāi)胃的效果，適合肝痛胃痛、屬于不振、頭暈?zāi)垦５娜巳?，是開(kāi)胃的一種好食品。在春季食用非常好。

五、冰糖菊花粥

做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時(shí)，加冰糖融化。

功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機(jī)體衰老。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法，很多朋友由于忙于工作，漸漸疏忽了自身的健康，所以導(dǎo)致自己的肝臟不好，此時(shí)就需要及時(shí)的養(yǎng)肝護(hù)肝，那么下面一起來(lái)看看養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法1 1、吃蜂蜜泡蒜

蜂蜜中所含的礦物質(zhì)及糖分和大蒜的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái)，可增強(qiáng)肝臟功能。大蒜屬于辛辣刺激性食物，會(huì)刺激胃黏膜，吃過(guò)后還會(huì)引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、養(yǎng)陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過(guò)的大蒜，能彌補(bǔ)大蒜傷陰的缺點(diǎn)，還能更好地保護(hù)胃黏膜。蜂蜜泡蒜的食用時(shí)間最好在晚飯后，肝、腎疾病患者在治療期間應(yīng)避免食用。

2、紅棗泡水

紅棗富含氨基酸，它們有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。紅棗泡水，可以養(yǎng)肝排毒。研究發(fā)現(xiàn)，每日給肝功能較差的人群喝大棗水，連續(xù)一周后可增強(qiáng)身體血清蛋白，從而達(dá)到保肝毒的食療作用。

3、富含vc的食物

富含vc的食物有助肝臟解毒，對(duì)保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、吃青色食物

中醫(yī)講究“五色入五臟”，青色入肝，紅色入心、白色如肺、黃色入脾、黑色入腎。青色入肝，多吃些青色的食物，對(duì)肝臟有好處。醫(yī)院里也有深淺層次各異的藍(lán)色和綠色，這樣常常使病人安靜，有助于康復(fù)。我們平時(shí)多看看綠色植物，也不失為一種養(yǎng)肝好方法。

5、常吃咖喱飯

發(fā)表于《英國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)消化道期刊》上面的`一項(xiàng)研究給大家?guī)?lái)了好消息：便宜美味的咖喱飯中的姜黃素對(duì)保護(hù)肝臟有很好的作用?？о呛S素最豐富的食物之一。已經(jīng)有許多研究證實(shí)，姜黃素有很高的保健價(jià)值，對(duì)預(yù)防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。

6、多吃點(diǎn)酸

以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等；酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時(shí)，就不可以吃太多酸味食品，否則會(huì)造成肝氣過(guò)盛，影響人體健康。

7、枸杞泡茶

枸杞子是養(yǎng)生保健的佳品，養(yǎng)肝明目，尤其適合上班族。生活不規(guī)律，導(dǎo)致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅(jiān)持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長(zhǎng)期堅(jiān)持可以幫助養(yǎng)肝陰，修復(fù)肝細(xì)胞。非常簡(jiǎn)單的一個(gè)養(yǎng)生保健方法，重要的是堅(jiān)持。

8、喝豬肝湯

中醫(yī)認(rèn)為，豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng)。有補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血的功效。西醫(yī)認(rèn)為，豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。

9、吃紫甘藍(lán)

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿卜、卷心菜、紫甘藍(lán)和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強(qiáng)身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強(qiáng)肝臟的解毒功能。

10、蔬菜果汁

修整胃腸，可用果蔬汁“沖”，能起到保肝作用。因?yàn)楦闻K是人體的解毒器官，海鮮、肉類等分解的有毒物質(zhì)都集中在肝臟中代謝，努力分解毒素的肝臟細(xì)胞就容易經(jīng)受損傷、恢復(fù)、再損傷、再恢復(fù)的過(guò)程。果蔬汁中的維生素C、維生素B可加速干細(xì)胞的這種再生過(guò)程，從而促進(jìn)人體排出積攢的有毒代謝物質(zhì)。

11、喝奶制品

奶制品主要是補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出。此外，酸奶可促進(jìn)干擾素生成，可提高機(jī)體免疫體力，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。

12、喝檸檬水

水有助于加快新陳代謝速度、排出體內(nèi)的雜質(zhì)與毒素，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。每天起床后就先喝一杯溫的白開(kāi)水，它可以喚醒全身的機(jī)能。美國(guó)肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法2 鴨肉冬瓜湯

滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕 冬瓜、鴨肉各500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽即可。

甘蔗黃瓜汁

清熱生津，除熱解毒，下氣潤(rùn)燥 甘蔗、黃瓜各1000克，白糖少許。鮮甘蔗去皮，切碎，用清水浸泡半日后，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液（也可用榨汁機(jī)榨汁）。黃瓜去皮去子，切成細(xì)絲，裝入紗布袋內(nèi)絞取汁液（也可用榨汁機(jī)榨汁）。甘蔗汁和黃瓜汁混合，加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等者可適當(dāng)服用。胃寒胃痛，喜熱飲者忌服。

芹菜蜜汁

清熱解毒，養(yǎng)肝 鮮芹菜500克，蜂蜜適量。把芹菜洗凈榨汁，濾渣取汁加入蜂蜜燉開(kāi)。每日1次，溫服。療程不限。對(duì)乙型肝炎有一定療效。

黃鱔補(bǔ)肝湯

滋陰益氣，清熱利濕 黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克。黃鱔剖凈去腸內(nèi)雜，加上蘆根和桑寄生兩味配料，清水適量，加點(diǎn)油鹽調(diào)味，煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去，隔渣飲湯即可。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食療方法3 夏季養(yǎng)肝護(hù)肝吃什么

（1)豬肝綠豆粥

用料：新鮮豬肝80克，綠豆50克，粳米80克，食鹽、味精各適量。

制法：先將綠豆、粳米洗凈同煮，大火煮沸后，改用小火慢慢熬，八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮后加調(diào)味品。

功效：此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)。特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，同時(shí)，它對(duì)患慢性腎炎、水腫的人亦有較好療效。

（2)丹參黃豆湯

用料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，丹參能夠有效地提高機(jī)體超氧化物歧化酶活性，機(jī)體對(duì)自由基的清除能力增強(qiáng)，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。

黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過(guò)多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮，可增強(qiáng)巨細(xì)胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強(qiáng)，外周血淋巴細(xì)胞含量增多。

（3)豬肝枸杞子湯

用料：豬肝100克，枸杞子50克。

制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

功用：能補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

（4)決明子粥

用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。

做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

功效：該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥，效果明顯。

夏季養(yǎng)肝的方法

（1)好好休息

肝膽在夜間11點(diǎn)-3點(diǎn)時(shí)最興盛，而“人臥則血?dú)w肝”，人在躺下進(jìn)，其他臟腑的血液可以及時(shí)地進(jìn)入到肝臟來(lái)解毒，若到了這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，還忙于工作或?qū)W習(xí)，其他臟腑的血液不能及時(shí)解毒，而處于興奮狀態(tài)。

也就是說(shuō)，到了第二天起來(lái)后，身體里的血液毒素和垃圾會(huì)很多，這樣的血液再流通于全身，就容易出現(xiàn)長(zhǎng)斑，長(zhǎng)痘，皮膚粗糙，口臭，上火，頭暈，便秘，月經(jīng)量少或色淡，眼睛干澀之類的現(xiàn)象。

熬夜，睡眠質(zhì)量不高，或者久視易耗損肝血，而養(yǎng)肝血最好最簡(jiǎn)單的方法，就是到點(diǎn)睡覺(jué)，并且要睡好覺(jué)，不能過(guò)度勞累，中午小睡一下，抓空當(dāng)休息，保請(qǐng)肝臟的解毒功能。

（2)調(diào)情志

肝主情志，肝功能異常會(huì)影響我們的情緒，相對(duì)的，心情不好也會(huì)損傷到肝健康，因此，有一顆好心情是養(yǎng)肝的重要方法。心中不快，要及時(shí)發(fā)泄，可以找人傾訴，也可以通過(guò)深呼吸來(lái)自我調(diào)整，一直讓心情平靜下來(lái)，有突發(fā)情況要盡量平常心對(duì)待。

（3)節(jié)飲食

節(jié)飲食是指，要少吃垃圾食品，酒煙、腌、熏食物、油炸、燒烤、罐頭之類的食品，平時(shí)則不要吃太多辛辣、大魚(yú)大肉等等，減少肝的負(fù)擔(dān)，在正常飲食的基礎(chǔ)上，多吃應(yīng)季節(jié)的蔬菜和水果，尤其要多吃青色的食物，青色入肝經(jīng)，有保肝之用，飲食清淡，少油少調(diào)料。

補(bǔ)肝的食物有哪些

補(bǔ)肝的食物有哪些

補(bǔ)肝的食物有哪些？在日常生活中，人們吃的食物是有很多的，很多人都很注重自己肝臟的護(hù)理，所以在平常就想要多吃點(diǎn)護(hù)肝的食物，但是有些人不知道有什么食物可以補(bǔ)肝的，下面我分享補(bǔ)肝的食物有哪些，一起來(lái)看下吧。

補(bǔ)肝的食物有哪些1 補(bǔ)肝的食物

1、蛋白質(zhì)食物

在平時(shí)生活中我們必須要保證蛋白質(zhì)的充分?jǐn)z取，比如像雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)等，這類食物中所含有的蛋白質(zhì)含量都非常的豐富，除此之外還都是優(yōu)質(zhì)蛋白，但是在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食物一定要注意遵守“高蛋白、低熱量”的原則，這類食物才是肝臟的最愛(ài)。之所以要補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，是由于它是肝臟的“維修工”，能夠起到很好的修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生作用。

但是攝取蛋白質(zhì)的時(shí)候并不是越多越好，專家提醒必須要注意適量，一般情況下正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)該多于90克但是要少于150克。

2、大豆

大豆蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。對(duì)肝臟的修復(fù)非常有益。

3、豬肉

豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚、滋陰養(yǎng)肝的.作用。

4、豆腐

豆腐的原料是黃豆、綠豆、白豆、豌豆等。含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克豆腐中含有8.1克蛋白質(zhì)?？梢灶A(yù)防和抵制肝功能的疾病。

5、含糖食物

專家指出，糖是保護(hù)肝臟的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此在平時(shí)生活中我們對(duì)含糖的食物也應(yīng)該適量的攝取。有研究發(fā)現(xiàn)，每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果我們?nèi)梭w中長(zhǎng)時(shí)間的缺乏糖的話就會(huì)導(dǎo)致能量大量的缺乏，在這種情況下我們的肝臟功能將會(huì)受到極大的損害。而且在這些含糖的食物還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中從而防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。

生活中富含有糖分的食物有很多，比如像米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁等，因此患有肝臟功能受損的人群應(yīng)該多吃些這類食物，以此來(lái)保護(hù)肝臟的正常功能。

6、維生素A

現(xiàn)如今患有肝癌的人群越來(lái)越多，針對(duì)這有情況，專家特別提醒現(xiàn)代人在平時(shí)生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有維生素a的食物?？梢哉f(shuō)肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉(cāng)庫(kù)”，一旦肝臟功能受損，其中的維生素的能力也會(huì)下降，從而嚴(yán)重的影響到整個(gè)人體的健康。而且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，維生素a能保護(hù)肝臟并且還可以有效的阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。

一般情況下男性每天所需要的維生素a含量是800微克，而女性則為750微克，在補(bǔ)充的時(shí)候千萬(wàn)要注意不要一次性超過(guò)3000微克，這樣反而會(huì)損害肝臟健康。面對(duì)吃什么對(duì)肝有好處的問(wèn)題，維生素a食物也是首選。

7、b族維生素

肝臟功能受損的人群在平時(shí)生活中還應(yīng)該注意多吃些富含有b族維生素的食物，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就像是我們肝臟的“油庫(kù)”，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充可以加速物質(zhì)代謝讓它們轉(zhuǎn)化成能量。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充不僅可以給肝臟“加油”，同時(shí)還可以起到修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性的作用，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。

補(bǔ)肝的粥

1、八寶粥

原料：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克，大棗20枚，白糖60克。

做法：將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發(fā)4小時(shí)，洗干凈，放進(jìn)砂鍋里煮熟備用；將大棗洗凈泡發(fā)；將核桃仁炒熟；將桂圓肉裝入盆內(nèi)備用。將糯米洗凈后放入砂鍋里，加水蒸熟備用。

取大碗用豬油涂碗內(nèi)，碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最后放熟糯米飯，在上鍋蒸15分鐘左右，把八寶飯扣在大圓盤(pán)里，再用白糖加水熬汁，澆在飯上幾可。

功效：做主食用。此粥具有健脾養(yǎng)胃、益陰滋腎的功效，適于肝郁脾虛之慢性肝炎患者。

2、豬肝枸杞粥

原料：豬肝100克，枸杞子15克，梗米100克，蔥、姜、精鹽、麻油、醬油各適量

做法：將豬肝洗凈切細(xì)；將蔥洗凈切花；將姜切末，再把豬肝。生姜末同放一碗內(nèi)，加醬油拌勻，備用。將淘凈的梗米、枸杞子按常發(fā)煮粥，粥將熟時(shí)放入豬肝末，再稍煮片刻，放入麻油、蔥花、精鹽即可。

功效：早晚分食。次粥具有補(bǔ)肝明目、清熱養(yǎng)血的功效，適于肝腎陰虛之慢性肝炎患者。

3、菊花枸杞粥

原料：菊花10克，鮮枸杞子200克，梗米100克，豬肉末50克，豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量

做法：將枸杞子洗凈備用。把梗米淘凈，放入砂鍋里，加適量清水，用小火煮至米粒開(kāi)花，加入豬肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用，還可以加點(diǎn)紅糖吃。

補(bǔ)肝的食物有哪些2 補(bǔ)肝的食物有哪些

春季養(yǎng)生多吃性溫味甘的蔬菜

唐代醫(yī)家孫思邈說(shuō)：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币饧瓷俪运嵛抖喑愿饰妒澄?，可滋養(yǎng)肝脾兩臟。因此，春季應(yīng)多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿卜、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療非常有效。

多吃溫補(bǔ)陽(yáng)氣的蔬菜

韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生姜、大頭菜、大蔥等，均屬于性溫味辛類蔬菜，既可“護(hù)陽(yáng)氣”，又可殺菌除潮，同時(shí)還可疏散風(fēng)寒。大蒜既有殺菌作用，還能促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓。

多吃清解里熱的蔬菜

春天火盛，人體內(nèi)易生肝火。此時(shí)多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養(yǎng)肝臟、潤(rùn)肝明目的作用。這類蔬菜有：薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管。

多吃富含維生素E蔬菜

馬鈴薯、黃豆及豆制品富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物，對(duì)肝臟修復(fù)十分有益。

多吃山野菜

薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長(zhǎng)在郊外、山野處，無(wú)污染，屬天然綠色食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功能顯著，而且吃法簡(jiǎn)單，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。

多吃新鮮蔬菜

春季氣候干燥，多吃些新鮮蔬菜可清熱生津，尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C，可提高機(jī)體的免疫力，清熱解毒，對(duì)肝臟極為有利。

春季養(yǎng)生需要注意的事

時(shí)下氣溫雖有一定回升，但寒氣還沒(méi)有完全退去，在這溫寒季節(jié)交替之時(shí)，養(yǎng)生保健切莫忽視。

春捂不宜多出汗

民間有“春捂秋凍”的說(shuō)法，春捂在一定程度上對(duì)養(yǎng)生是有益的，但不是說(shuō)人人都要春捂就能捂出健康，春捂要針對(duì)不同的人群，像上年紀(jì)的老人和小孩這類人群，因經(jīng)一冬的寒冷，到了春季陽(yáng)氣升起，身體恢復(fù)也需一個(gè)過(guò)程，不是隨便春捂就能達(dá)到保健的效果。中醫(yī)認(rèn)為，春捂的度就是不能多出汗，天氣很熱，還里三層外三層地捂著，出很多汗就適得其反。

不宜過(guò)早穿單鞋

俗話說(shuō)，病從腳下起?，F(xiàn)在很多年輕人，很早就開(kāi)始穿單鞋，對(duì)身體非常不好。腳和小腿是人體三陰經(jīng)和三陽(yáng)經(jīng)的總匯，小腿內(nèi)側(cè)為肝、脾、腎三陰經(jīng)，外側(cè)為膽、胃、膀胱三陽(yáng)經(jīng)，對(duì)人體來(lái)說(shuō)非常重要，所以一定要注意保暖，不宜過(guò)早穿單鞋。

春季養(yǎng)生食譜

芹菜粥

做法：每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。

效用：春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對(duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。

菊花粥

做法：菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時(shí)，加冰糖融化。

效用：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機(jī)體衰老。

山藥粥

做法：以鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥食用。

效用：山藥味甘平，是一種性味平和的滋補(bǔ)脾、肺、腎的食物?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補(bǔ)效果。中老年人在春季經(jīng)常食用些山藥粥，補(bǔ)益頗多。

胡蘿卜粥

做法先將胡蘿卜1～2根（按喜好定)洗凈切成細(xì)絲，沸水稍微煮過(guò)后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時(shí)，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時(shí)撒些香菜、芝麻油，頓覺(jué)一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動(dòng)。

效用：胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經(jīng)常食用此粥。

玫瑰花粥

做法最好采用經(jīng)過(guò)脫水處理的尚未開(kāi)放的小小玫瑰花蕾，所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開(kāi)放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。

功效：常食玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對(duì)情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。

早餐是養(yǎng)肝黃金期，長(zhǎng)期吃哪四種食物，能有益于肝臟紅潤(rùn)？

肝臟被稱作五臟之首，而肝臟對(duì)于身體而言也是十分關(guān)鍵的一個(gè)器官，因?yàn)楦闻K承擔(dān)身體的身體排毒祛毒功能，可以合理的幫助身體排出來(lái)廢棄物內(nèi)毒素，當(dāng)肝臟遭受傷害以后，便會(huì)令很多廢棄物沉積在身體之中，沒(méi)法一切正常排出來(lái)，進(jìn)而影響身體別的器官的工作中。

而肝臟是一個(gè)啞巴器官，它沒(méi)有的痛疼神經(jīng)系統(tǒng)，因此肝臟在出現(xiàn)病癥的前期，大家是難以及時(shí)的察覺(jué)到的，而直到檢驗(yàn)出去以后，也錯(cuò)過(guò)了最好的醫(yī)治階段，近些年肝硬化的患病率也越來(lái)越高，在我國(guó)變成了一個(gè)實(shí)實(shí)在在的肝硬化大國(guó)。

因?yàn)樯钪性S多習(xí)慣，都是會(huì)傷害到肝臟的身心健康，比如長(zhǎng)時(shí)間熬夜熬夜，及其抽煙喝酒，或者鬧脾氣這些，都是會(huì)影響肝臟的身心健康，給肝臟產(chǎn)生多余的壓力。而假如要想維持肝臟身心健康得話，平常的生活方式是十分關(guān)鍵的，尤其是在日常飲食搭配層面，一定要盡可能維持食材的營(yíng)養(yǎng)成分多元性，還可以適度的多吃下列4種早餐，緩解肝臟的壓力，長(zhǎng)此以往，肝臟或許會(huì)顯得更為白里透紅。

早餐是護(hù)肝“關(guān)鍵期”，吃4種早餐，或會(huì)使肝臟越來(lái)越白里透紅

南瓜是一種雜糧食材，而到了夏季以后也是南瓜發(fā)售的時(shí)節(jié)，因此許多朋友都是會(huì)在日常飲食搭配中添加一些南瓜，因?yàn)槟瞎蠋в谐渥愕纳攀忱w維，并且也有多種營(yíng)養(yǎng)元素，適度的多吃一些南瓜也可以促使腸胃蠕動(dòng)，幫助身體排出來(lái)廢棄物內(nèi)毒素，緩解便秘的問(wèn)題。

南瓜是一種高碳水類的食材，因此在早上的情況下當(dāng)早餐是很好的選擇，而南瓜也很容易被身體消化和吸收，并不會(huì)給肝臟產(chǎn)生多余壓力。而且權(quán)威專家在通過(guò)科學(xué)研究以后還發(fā)覺(jué)，南瓜可以合理修補(bǔ)損壞的肝臟體細(xì)胞，對(duì)保養(yǎng)肝臟有很好的效果。

2、紅豆黑米薏仁粥

早晨喝湯是一種很好的選擇，因?yàn)楹葴苋菀妆幌臀?，并且也是有很好的養(yǎng)肝護(hù)肝效果，在其中紅豆黑米薏仁粥便是一個(gè)很好的選擇，大伙兒可以在日常的膳食中適度的試著一下。黑米中富含充足的維C及其胡蘿卜素，還帶有多種多樣營(yíng)養(yǎng)元素及其礦物碳酸鹽。黑米與紅豆薏仁相配搭的情況下，營(yíng)養(yǎng)成分還會(huì)繼續(xù)加倍的提高，對(duì)于醫(yī)治食欲不佳，脾胃虛弱都是有很好的效果。

3、豆槳

早晨的情況下，許多朋友都喜愛(ài)喝豆?jié){，因?yàn)槎箻且环N特別有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的健康飲品，可以合理為身體填補(bǔ)必須的蛋白及其大豆卵磷脂。堅(jiān)持不懈喝豆?jié){得話，還可以提高胃腸功能，為身體填補(bǔ)必須的營(yíng)養(yǎng)元素，還能刺激性雌激素的代謝，減緩身體的變老。

4、水果蔬菜

那早晨的情況下大伙兒還可以吃一些新穎的水果蔬菜，因?yàn)樾迈r水果蔬菜的種類十分多，可以給大伙兒充足的選擇機(jī)會(huì)，并且這類食材中，也會(huì)帶有很多的膳食纖維及其維他命，對(duì)于腸道菌群是有較大幫助的。但是大伙兒也需要注意，假如自己血糖高或者有心腦血管病領(lǐng)域的病癥，就應(yīng)當(dāng)操縱一下，盡量減少吃糖份較高的新鮮水果，比如榴蓮果，香蕉的熱量都非常高，可以盡量避免吃一點(diǎn)。

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