韭菜不僅味美,更是一味藥用價(jià)值很高的中藥。韭菜味甘、辛、性溫,能補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫中開胃、降逆氣、散瘀,主治腎陽(yáng)虛衰,陽(yáng)痿遺精或遺尿,腰膝酸軟,噎嗝反胃,腹痛,胸痹作痛,內(nèi)有瘀血、失血等。
吃韭菜9大好處
1、增進(jìn)食欲:韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進(jìn)健康。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能;
3、散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
4、潤(rùn)腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
5、殺菌消炎:韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、護(hù)膚明目:韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺,還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
7、降血脂:韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化,所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。
8、補(bǔ)氣壯陽(yáng):古人稱韭菜為“壯陽(yáng)草”,可防治陽(yáng)萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛癥。
9、美容護(hù)膚:韭菜含有豐富維生素A,吃韭菜可以不但可以美容護(hù)膚,明目、還可以有效降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的機(jī)率。
韭菜食譜幫男人補(bǔ)腎
原料:鮮韭菜30~60克,生蝦30~50克,粳米100克。
調(diào)料:精鹽1/3小匙,姜、蔥各適量。
做法:先將韭菜用水洗凈,切細(xì),生蝦洗凈,去皮,挑除沙線,待用。再將粳米洗凈煮粥,待粥將熟時(shí),放入蝦仁、韭菜及調(diào)味品,煮至蝦熟米爛即可。
功效:韭菜鮮蝦粥很適合脾腎陽(yáng)虛的朋友,其表現(xiàn)有陽(yáng)痿、早泄,小便頻數(shù),腰膝酸冷,腹中冷痛,泄瀉等。韭菜具有溫腎壯陽(yáng)的作用,和大米熬成粥對(duì)腎陽(yáng)虛衰、陽(yáng)痿滑精有滋補(bǔ)作用,對(duì)于忙碌的中年夫婦來(lái)說(shuō),還能防止性功能減退。
除此之外,還有男人補(bǔ)腎的其他方法:
菟絲子粥
用料:菟絲子30克(鮮者加倍),大米100克,白糖適量。
制法:先將菟絲子洗凈、搗碎,水煎取汁,加大米煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)入白糖服食,每日2劑,早、晚服食。
鹿角膠粥
用料:鹿角膠粥:鹿角膠6克,粳米100克
制法:將粳米煮成粥后,將鹿角膠打碎放入熱粥中溶解,加白糖適量。
食譜一、韭菜炒雞蛋
材料:新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只
做法:
1.韭菜洗凈切段。
2.雞蛋中加鹽 料酒打散。
3.油鍋中下韭菜翻炒。待韭菜變軟后裝碗備用。
4.油鍋中放蛋液炒熟。
5.倒入韭菜炒勻。
食譜二、韭菜炒鮮蝦
材料:草蝦240克,韭菜150克
做法:
1、將韭菜切成3.3厘米長(zhǎng)的段。
2、將鮮蝦去殼,洗凈。
3、將鍋燒熱,放入油,待油泡化盡,即倒入韭菜、鮮蝦反復(fù)翻炒。
我們常常聽說(shuō)男人壯陽(yáng)需要吃韭菜,那韭菜真能壯陽(yáng)嗎?今天我就來(lái)告訴大家韭菜它的功效和作用,那肯定也不能少了幾款韭菜的做法啦。
韭菜
一.韭菜的功效與作用
韭菜性溫,可祛寒散淤、滋陰壯陽(yáng),對(duì)男子遺尿、陽(yáng)痿、遺精、早泄等癥,婦女行經(jīng)小腹冷痛、產(chǎn)后乳汁不通等癥有輔助療效;其所含的大量維生素和礦物質(zhì),可以輔助治療夜盲癥、干眼病、皮膚粗糙以及便秘等癥,也具有預(yù)防癌癥復(fù)發(fā)、減少腸道對(duì)油脂性物質(zhì)的吸收和減肥的功效。
男女老少皆宜,食時(shí)可用韭菜(韭黃)做主料,也可作配料,或做水餃、春卷的餡料。體質(zhì)虛寒、皮膚粗糙、便秘、痔瘡及腸道癌癥患者宜多食,每次50克。
陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾者應(yīng)慎食;炒熟的韭菜隔夜忌食;夏季不宜多食;忌與蜂蜜、牛肉同食。
拌韭菜
二.韭菜的食用方法
1、韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。
2、春節(jié)食用有益于肝。 初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說(shuō)。
3、隔夜的熟韭菜不宜再吃。
4、韭菜與豬肉類搭配。 韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。不過(guò),硫化物遇熱易于揮發(fā),因此,烹調(diào)前再切較好,烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋,稍微加熱過(guò)火,便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。
韭菜食譜
三.韭菜壯陽(yáng)五個(gè)食譜
1、韭菜粥
鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細(xì)末),粳米100克,細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥,待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽,稍煮片刻即成。功能補(bǔ)腎壯陽(yáng),固精止遺,健脾暖胃。
2、韭菜炒雞蛋
新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝,壯陽(yáng)。
3、韭菜炒鮮蝦
草蝦240克,韭菜150克,植物油15克,味精1克,鹽2克。將韭菜切成3.3厘米長(zhǎng)的段;。將鮮蝦去殼,洗凈;鍋燒熱,放入油,待油泡化盡,即倒入韭菜、鮮蝦反復(fù)翻炒,撒入味精、食鹽,炒勻即起鍋。
4、韭菜鮮肉鍋貼
面粉250g,熱水170ml,韭菜兩把,豬肉糜200g,大蝦5-6個(gè)。把韭菜剁碎,加些鹽捏一下,放個(gè)5,6分鐘后把水分?jǐn)D一下,大蝦剁成蝦泥,然后把韭菜,蝦泥,肉糜混在一起,加料酒,鹽,糖少許調(diào)味拌勻,然后加一勺素油攪上勁即可,粉加熱水,揉成略微硬的光滑面團(tuán),面醒個(gè)10分鐘后,搓成條,切成等份的起子,然后搟成中間略厚,四周薄的皮子。
5、煸炒韭菜
韭菜500克,精鹽、花生油各適量。做法簡(jiǎn)單易學(xué),第一步,把韭菜去掉老葉、基衣,洗凈瀝水切成長(zhǎng)3、4厘米的段。第二步,炒鍋放旺火上燒熱,倒入花生油燒熱,立即將韭菜段倒入,并迅速煸炒,加鹽和少量水,再煸炒到熱即迅速起鍋裝盤。
韭菜鮮蝦粥補(bǔ)腎。
很適合脾腎陽(yáng)虛的朋友,其表現(xiàn)有陽(yáng)痿、早泄,小便頻數(shù),腰膝酸冷,腹中冷痛,泄瀉等。韭菜具有溫腎壯陽(yáng)的作用,和大米熬成粥對(duì)腎陽(yáng)虛衰、陽(yáng)痿滑精有滋補(bǔ)作用,對(duì)于忙碌的中年夫婦來(lái)說(shuō),還能防止性功能減退。
擴(kuò)展資料:
吃韭菜的好處
1、增進(jìn)食欲:韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進(jìn)健康。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能;
3、散瘀活血:韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化。
4、潤(rùn)腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
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