秋天涼爽干燥,保健養(yǎng)生離不開(kāi)“收”、“養(yǎng)”二字,保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣是秋季養(yǎng)生的主要任務(wù)。對(duì)此,秋季養(yǎng)生要從運(yùn)動(dòng)、飲食等多方面著手,全面打響秋季養(yǎng)生之戰(zhàn),下面就一起來(lái)看看秋季養(yǎng)生保健全攻略。
■飲食篇 養(yǎng)肺滋陰潤(rùn)腸燥
益肺氣滋腎陰,養(yǎng)肝血潤(rùn)腸燥,這是秋天飲食之要。
要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物,如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等。當(dāng)然,這只是對(duì)正常人及血虛、陰虛體質(zhì)的人而言。若是脾胃功能差,時(shí)常脘腹脹滿、大便泄瀉的,最好不要吃上述食品和藥膳,因?yàn)樗鼈冃再|(zhì)偏涼,應(yīng)該首先調(diào)理脾胃功能,再少吃一點(diǎn)滋陰食品和藥膳。
在秋天一定要少吃一些蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之物,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜??蛇x擇蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬、山楂等。
要吃些溫食。初秋時(shí)節(jié),仍然濕熱,以致脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降,這時(shí)若能吃些溫食,特別是食用粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能,前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。如《本草經(jīng)疏》譽(yù)粳米為“五谷之長(zhǎng),人相須賴以為命者也”?!峨S息居飲食譜》謂:“粳米甘平,宜煮粥食,粥飯為世間第一補(bǔ)人之物。貧人患虛癥,以濃米飲代參湯。病人、產(chǎn)婦粥養(yǎng)最宜?!?/p>
推薦食譜::南杏豬肺湯
原料:杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹(shù)種子的一種,性味甘、平、無(wú)毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質(zhì)、樹(shù)脂、扁豆甙和杏仁油等等,是滋養(yǎng)緩和性潤(rùn)肺止咳之物。因?yàn)楹居洼^豐富(約50%以上),所以潤(rùn)燥之功較好。
功用:可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時(shí)節(jié),肺氣不開(kāi),干咳無(wú)痰,大便燥結(jié),喉嚨干燥等等都有一定功效。
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