春季吃哪些“白色食物”能防癌

五種食物能防癌

1、土豆

在“瘦身當(dāng)?shù)馈钡慕裉欤藗兂３?duì)白色食物，尤其是土豆敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)，如果烹調(diào)得當(dāng)，吃土豆不僅能減肥，營養(yǎng)還很豐富，在日常飲食中發(fā)揮重要的作用。

眾所周知，鉀元素可以預(yù)防高血壓和中風(fēng)，而纖維素有助于排除身體里的有害物質(zhì)和廢物。在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的鉀和纖維素。

例如，一個(gè)中等大小的土豆只有163卡路里，但鉀和纖維素的含量卻分別高達(dá)941毫克和3.6克。相比之下，香蕉中兩者的含量分別只有422毫克和3.1克。此外，土豆還富含維生素c、維生素b6和鎂和少量高質(zhì)量蛋白。

2、大蒜

大蒜中的活性物質(zhì)——蒜素，有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲，增強(qiáng)免疫力。不過要讓大蒜發(fā)揮作用，最好把它拍碎后，在室溫下放一會(huì)兒再開始料理，營養(yǎng)價(jià)值較高。

3、白蘑菇

白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道——鮮味，是很好的“美味補(bǔ)給”。它不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉，這無疑是瘦身人士的福音。

此外，它富含多種元素，如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D，其中微量元素硒還有抗癌的功效。

4、花椰菜

在白色食物中，花椰菜的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。這與其中的關(guān)鍵營養(yǎng)素含——硫息息相關(guān)，還可強(qiáng)化骨骼組織，維護(hù)血管健康。

5、洋蔥

切洋蔥會(huì)讓每個(gè)做飯的人都“狂流眼淚”，“幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質(zhì)——槲皮素。但這個(gè)槲皮素可謂讓人又恨又愛，皆因它功效多多，不僅可緩解關(guān)節(jié)不適，而且使免疫系統(tǒng)更強(qiáng)大，減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

預(yù)防癌癥還要注意哪些？

一、輕視早期檢查

害怕被查出癌癥后精神無法承受，以致諱疾忌查，失去最佳治療時(shí)間。

從第一顆癌細(xì)胞到明顯的癌塊，一般前后需要幾年甚至幾十年的時(shí)間，只要人體警覺到，完全可以在早期階段將其扼殺在“萌芽”狀態(tài)。

二、癌癥等于死亡

認(rèn)為癌癥至今未被攻破，即使有好醫(yī)院、好醫(yī)生也難以治愈，便放棄治療。

癌癥并非絕對(duì)不能治療，至少可以減輕病痛或延長生命。群體抗癌模式，就是對(duì)患者進(jìn)行心里調(diào)節(jié)行為矯治，讓患者參與自救互幫，使患者的5年成活率從以往的33提高到現(xiàn)在的48。

三、盲目營養(yǎng)滋補(bǔ)

營養(yǎng)滋補(bǔ)，跟著廣告買，有針對(duì)性的滋補(bǔ)很少，到醫(yī)生那里咨詢的更少。

癌癥是由不同病因引發(fā)的，盡管有些營養(yǎng)品有一定針對(duì)性，但個(gè)人的差異又不一樣，統(tǒng)一按照說明書的服用方法就缺乏科學(xué)性。康復(fù)是治療的延續(xù)，要滋補(bǔ)應(yīng)有醫(yī)生的指導(dǎo)。

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