春季祛濕湯食譜大全,,,9款最適合祛濕行氣湯

9款春季祛濕湯大全

1、鮮紫蘇葉滾黃骨魚湯

材料：鮮紫蘇葉80克、黃骨魚400克、生姜3片。

做法：把紫蘇葉洗凈；黃骨魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水，再加入姜和清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸后改文火滾約10分鐘中，撒入紫蘇葉，片刻下鹽便可。

功效：紫蘇有散寒行氣、和胃解表之功，濕重的南方常常用它行氣祛濕、祛膩滯和解魚蝦之毒用。而黃骨魚是無鱗的河魚，中醫(yī)和民間都認(rèn)為無鱗的魚能養(yǎng)陽滋補(bǔ)。鮮紫蘇葉滾黃骨魚，鮮香美味，有養(yǎng)陽健脾、祛濕醒胃之功，為春日家庭的靚湯。

2、土茯苓煲豬骨湯

材料：土茯苓50克、豬脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜棗3粒，陳皮、姜、鹽、料酒各適量。

做法：豬骨去血水后，鍋里燒水，將豬骨放入燒開的水中去沫，然后撈起豬骨用清水沖洗一下。薏米、赤小豆、陳皮、土茯苓、蜜棗洗凈泡水待用。將洗凈的材料放入湯鍋中，加入適量的水，先大火燒開，后轉(zhuǎn)小火煲2小時左右即可。

功效：土茯苓是一種中藥，除濕，解毒，清熱，利關(guān)節(jié)。蜜棗有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟之功效。赤小豆也可利水消腫、解毒排膿。豬脊骨是補(bǔ)腎佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，具有健脾利濕的作用。

3、黃芪赤小豆鯉魚湯

材料：黃芪、赤小豆各30克（中藥店有售），鯉魚1條，生姜3片。

做法：藥材稍浸泡、洗凈；鯉魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1個小時，下鹽便可。

功效：健脾益氣、祛濕和胃。中醫(yī)認(rèn)為鯉魚性平味甘，有滋補(bǔ)、健胃、利水、消腫、通乳、清熱解毒和止咳下氣的功效。以補(bǔ)中益氣、利水排膿、健脾祛濕的黃芪、赤小豆煲之，有健脾益氣、祛濕和胃之功。

4、五加皮燉豬瘦肉湯

材料：五加皮15克（中藥店有售）、豬瘦肉100克、生姜1片。

做法：五加皮浸泡、洗凈；豬瘦肉洗凈，切小方塊狀。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約2個半小時便可，進(jìn)飲時方下鹽。

功效：五加皮為祛風(fēng)濕類中藥，具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨和利水的功效，同時它還有補(bǔ)肝腎、壯筋骨的作用。在春日時以它燉豬瘦肉有滋陰去濕、填精益陽的功效，為春季養(yǎng)生靚湯。

5、白扁豆豬脊骨

材料：豬脊骨500克，白扁豆50克，棗干8顆，蓮子10粒，蔥、姜適量，水、食鹽適量。

做法：白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，紅棗洗凈備用，生姜切片，蔥洗凈后切蔥節(jié)備用；豬骨洗凈后冷水下鍋，水沸后，撈出豬骨洗去浮沫，將血水倒掉；將焯過的龍骨放入砂鍋中，倒入適量清水，放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗，放入蔥和姜，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲2小時左右關(guān)火，出鍋前調(diào)入少量食鹽調(diào)味即可盛出食用。

功效：白扁豆有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病。

6、木棉花鯽魚湯

材料：鯽魚一尾（約250克），新鮮的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹筍尖30克，蔥白、生姜、黃酒、鹽、胡椒粉、味精適量。

做法：鯽魚去鰓和內(nèi)臟、洗凈，瀝干水分；木棉花瓣洗凈、控水；蘑菇、竹筍尖切片；鍋中油熱時，先放入生姜、蔥白煸出香氣，再把鯽魚放入鍋中煎透，加水，并放入蘑菇、竹筍、木棉花瓣、黃酒和胡椒粉，共煮；最后以味精、鹽調(diào)味即可。

功效：健脾養(yǎng)胃，清熱利濕，涼血止血。

7、春砂仁鯽魚湯

材料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克（毛重），姜、蔥、黃酒、味精、烹調(diào)油、食鹽適量。

做法：將活鯽魚宰殺后，去鱗及內(nèi)臟洗凈，懸吊瀝水。待鍋中油熱后將魚煎至微黃，煽蔥及姜加清湯及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸，然后用中火繼續(xù)煮至魚湯呈白色，將春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮，待魚肉熟即可。

功效：砂仁消食開胃，溫脾止瀉，溫胃止嘔，行氣化濕；豆蔻燥濕健脾，溫胃止嘔；鯽魚健脾利濕，滋養(yǎng)臟腑。因此本品具有健脾補(bǔ)虛，行氣利水之功效。適用于脾胃虛弱，虛寒氣脹，脘腹脹痛，食欲不振，體虛水濕停滯，腹水及水腫等患者。

8、五指毛桃土茯苓蓮子豬肚湯

材料：五指毛桃100克、土茯苓200克、蓮子30克（去心）、豬肚500克、老姜、鹽適量

做法：五指毛桃、土茯苓、蓮子洗凈，蓮子去心，稍浸泡；豬肚，洗凈，切條塊，汆水撈起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。

功效：具有清熱祛濕，益氣健脾，清肝潤肺等功效，適用于濕濁困脾，脾胃氣虛，肢倦無力，水腫，濕毒帶下等癥。

9、淮山鯪魚湯

材料：鮮淮山300克，葛根200克，赤小豆50克，鯪魚約400克，豬瘦肉50克，生姜4片。

做法：先將赤小豆洗凈后用水浸泡2小時，在將洗凈的鮮淮山、葛根去皮切塊，再將鯪魚煎至微黃，然后與洗凈切塊的豬瘦肉、生姜一起放入瓦煲，加入適量清水，用武火滾沸后改文火煲約一個半小時，放鹽便可。

功效：鯪魚、豬肉富含蛋白質(zhì)，與淮山、葛根及豆類搭配煲湯，不僅有利于提升蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和吸收效果，更有利于健脾祛濕、補(bǔ)中益氣。

春季濕氣重 谷雨前后養(yǎng)生祛濕食譜

春季體內(nèi)濕氣重，要注意選擇一些具有保健作用的養(yǎng)生食譜，適合這個季節(jié)食用。谷雨節(jié)氣前后濕氣重，下面的這些具有去除濕氣的養(yǎng)生食譜可以試試，對于調(diào)理體質(zhì)來說有一定的好處，來看看這些食譜的介紹。

荷葉薏米煲瘦肉湯

材料：蓮子、薏米、扁豆、干淮山、瘦肉、荷葉。

做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時;瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，用大火煮開，然后轉(zhuǎn)成小火，煮一個小時，最后放入食鹽調(diào)味即可食用。

功效：荷葉有升發(fā)陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，可以有去除體內(nèi)濕氣的作用，而且也可以有緩解疲勞感覺，對于春季養(yǎng)生來說是不錯的選擇。

三豆鰍魚健脾祛濕湯

材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生姜5片。

做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內(nèi)臟，洗凈;將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加入適量的清水，或者是高湯，然后用大火煮沸，最后轉(zhuǎn)成小火煮兩個多小時，最后放入紹酒，放入食鹽調(diào)味即可。

功效：泥鰍具有溫中益氣、祛風(fēng)利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補(bǔ)血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，這樣的食物相互搭配，可以有健脾胃補(bǔ)腎的作用，對于出現(xiàn)的濕氣重脾胃不和的問題有一定的改善的作用和效果，還可以提高免疫力。

谷雨節(jié)氣濕氣重，要吃一些具有去除體內(nèi)濕氣的養(yǎng)生食譜，上面的這些食譜可以有很好的調(diào)理腸胃的功能，對于去除體內(nèi)濕氣清熱解毒來說也有一定的好處和作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜，對于身體健康來說有好處。

春分祛濕養(yǎng)生食譜有哪些

時間過得真快，春分到了！春分前后濕氣重，所以春分養(yǎng)生食譜以祛濕為主，那么春分養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面懂視小編跟大家介紹一下春分祛濕養(yǎng)生食譜有哪些_春分養(yǎng)生食物功效及做法，歡迎大家閱讀。
春分祛濕養(yǎng)生食譜1、赤小豆燉鯉魚
材料：鯉魚1尾(1000克以上)，紅小豆100克，陳皮、花椒、草果各7.5克，蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯、蔥花各適量。
做法：將鯉魚去鱗、鰓，摳去內(nèi)臟，洗凈。將紅小豆、陳皮、花椒、草果洗凈，塞入魚腹。將魚放入沙鍋，另加蔥、姜、胡椒、鹽、雞湯，上籠蒸至魚熟后即可出籠，再撒上蔥花即成。
功效：行氣健胃，醒脾化濕，利水消腫，減肥。
春分祛濕養(yǎng)生食譜2、荷葉瘦肉淮山薏米湯
材料：瘦肉300g，荷葉2塊，薏米、扁豆、蓮子各一把，淮山一根，鹽、姜片適量。
做法：將蓮子、薏仁和淮山清洗干凈。然后將這三者清洗干凈后，溫水浸泡60分鐘左右。瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：荷葉主要功效是清熱毒、止血和祛濕。對于春季的寒濕也是有所療效的。再加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
春分祛濕養(yǎng)生食譜3、山藥炒萵筍
材料：山藥1根，萵筍1根，蔥、蒜適量，水、食用油適量。
做法：將山藥和萵筍分別對開再切片，山藥放鹽水里泡一會兒防氧化變色;起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下;加入瀝過水的山藥片同炒;調(diào)入適量鹽，加少量水蓋上鍋蓋煮兩分鐘;最后調(diào)入少量雞精即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾補(bǔ)肺。
春分祛濕養(yǎng)生食譜4、山藥芡實扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
做法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
春分祛濕養(yǎng)生食譜5、清炒馬齒筧
材料：馬齒莧、色拉油、鹽、姜、大蒜(白皮)、香油。
做法：將馬齒莧洗凈，切成3厘米長，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分;蒜子、姜切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒至七成熱，下姜、蒜末煸香，放入馬齒莧，加鹽翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。
功效：馬齒莧在民間也叫長壽菜。此菜具有清熱解毒，利水祛濕，散血涼血之功效;適應(yīng)于目翳、心血管疾病、腎炎水腫、熱毒瀉痢、便血、痔瘡出血等。
春分祛濕養(yǎng)生食譜6、紅棗薏米淮山煮排骨
材料：排骨150克、紅棗10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克，鹽、生抽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。
做法：排骨洗凈斬件，以鹽、生抽、花生油拌勻備用;紅棗、薏米洗凈，浸泡30分鐘備用;煮開雞湯，放入紅棗、薏米和姜片慢火煮30分鐘，然后放入排骨和淮山中火煮熟，最后調(diào)味即成。
功效：除了祛濕之外，薏米還有“美容食品”的稱號，能夠保持人體皮膚光澤細(xì)膩，是很多愛美人士所鐘愛的食材。
春分祛濕養(yǎng)生食譜7、炒扁豆煲鳳爪
材料：炒扁豆150克(中藥店有售)、雞腳4對、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：炒扁豆稍浸泡，洗凈;雞腳去甲，切開，用刀背敲裂，洗凈;豬瘦肉洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽、油便可。
功效：利水化濕、健胃補(bǔ)氣。鳳爪即雞腳，中藥扁豆炒后更健脾化濕。其清潤可口，具有消暑化濕，利水消腫的功效，為男女老少皆宜的家庭養(yǎng)生湯品。
春分養(yǎng)生如何預(yù)防疾病
在春分的時候，我們首先就要做到合理膳食了，同時在平時還應(yīng)該去增加營養(yǎng)，要多飲水，攝入足夠的維生素，宜多食些富含優(yōu)質(zhì)蛋白、糖類及微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大棗、蜂蜜和新鮮蔬菜、水果等食物都是不錯的選擇，我們完全可以通過吃這些食物在春分的時候預(yù)防疾病，對我們健康很有好處。
而且我們在春分到來的時候，就要積極參加體育鍛煉，多到郊外、戶外呼吸新鮮空氣，每天散步、慢跑、做操、打拳等，使身體氣血暢通，筋骨舒展，增強(qiáng)體質(zhì)，這時候的天氣也比較溫暖，是很適合我們?nèi)ミM(jìn)行運(yùn)動鍛煉的。同時在春分的時候我們最好不要到人口密集、人員混雜、空氣污染的場所休閑，這是容易導(dǎo)致我們患上流感等問題的一個重要原因。
在春分的時候還要注意，我們必須要每天開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮，尤其是宿舍、電腦室、教室等。同時在春季的時候是疾病的多發(fā)季節(jié)。能夠降低呼吸道的抵抗力，但是疾病并不可怕，只要我們預(yù)防措施到位，就可以有效地阻斷傳染病的流行與傳播。所以說在春分的時候?qū)W會預(yù)防疾病的方法就很重要。

春天煲什么湯祛濕 這4款湯祛濕排毒又美顏

1 四神湯：健脾祛濕4月雨水多，空氣濕度大，身體也難逃濕氣的侵害?；杌栌⑸眢w沉重、頭臉油膩、精神不振、四肢沉重、皮膚起疹子等等這些都是濕氣重的表現(xiàn)。想要祛濕，養(yǎng)好脾胃是關(guān)鍵！

食譜：四神栗子湯

食材：薏仁、芡實、茯苓、蓮子各15克，栗子肉150克

做法：鍋中加入2000毫升水，將食材倒入鍋中，用小火煮30分鐘后再加入100克冰糖，繼續(xù)用小火煮10分鐘即可。

四神湯是中醫(yī)著名的健脾祛濕食方，茯苓化濕，薏仁清熱且還能把濕氣轉(zhuǎn)化成津液，又有山藥蓮子健脾補(bǔ)虛，效果非常好。

2 五紅湯：補(bǔ)血驅(qū)寒這款五紅湯，我可是從去年春天推薦到今年春天，因為對補(bǔ)血補(bǔ)氣，緩解姨媽痛真的真的很管用。去年喝了大半年，整個冬天手腳都是暖乎乎的，而且例假也正常多了。

食譜：五紅湯

食材：紅皮花生、紅豆、枸杞各20粒，紅棗5顆，紅糖2勺

做法：食材洗凈，將大棗掰開，加入紅糖，然后加水煮開后，轉(zhuǎn)小火熬20分鐘即可。

3 桃膠皂角米銀耳羹：養(yǎng)出桃花肌桃膠有很好的清血降脂，緩解壓力的作用，其中的植物膠原有抗皺嫩膚的功效，常吃還能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤，養(yǎng)顏美膚效果非常好。皂角米中可溶性膳食纖維豐富，有助于促進(jìn)腸道排毒。

食譜：桃膠皂角米銀耳羹

材料：桃膠40克、皂角米40克、銀耳兩朵、冰糖100克、水適量

做法：將桃膠、皂角米、銀耳提前泡發(fā)，將紅棗洗凈后將所有食材一起放入燉盅，蒸燉2個小時加入冰糖調(diào)味即可。

這款糖水，鮮嫩爽滑QQ的口感，是我的最愛，每周都要熬上一次，感覺肌膚都變得Q彈了許多。

4 雪蓮果百合甜湯：清熱排毒雪蓮果能幫助腸道排出毒素，抑制體內(nèi)有毒物質(zhì)的生成。另外，還能夠清除體內(nèi)的熱毒，將雪蓮果和百合、桂圓、枸杞子等同煮湯食用，有很好的清熱去火的作用。

食譜：雪蓮果百合甜湯

食材：雪蓮果，百合，桂圓肉，枸杞子

做法：將食材洗凈，雪蓮果去皮切小塊，將雪蓮果、桂圓肉、枸杞子加水放入鍋中大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮半小時，再放入百合煮15分鐘即可。

雪蓮果性大寒，腸胃不好容易腹瀉的人不建議吃雪蓮果噢。

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