春分已至,好好收藏這份養(yǎng)生的食譜

【菊花粥】

材料：菊花15克，粳米100克

做法：將菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：有清肝火、降血壓作用，適合頭暈、頭痛、疔瘡腫毒者。

【紫薯桂花粥】

材料：紫薯、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗、糖桂花

做法：將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切塊。然后將紫米和薏米倒入砂鍋內(nèi)加水用大火煮開，之后加大米和紫薯，開鍋后換小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

功效：紫薯含有纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

【黑米粥】

材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞5克、白糖5克

做法：將黑米洗凈浸泡5小時;大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞洗凈。把黑米、大米、紅棗和適量清水放過鍋內(nèi)，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，最后再加入枸杞煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

功效：有補(bǔ)氣血、益肝健脾和胃的作用。適用于脾胃虛弱引起的貧血等。

【山藥紅棗粥】

材料：山藥、扁豆、紅棗、蓮子(去芯)、山楂、葡萄干

做法：先將扁豆、紅棗浸泡，然后將扁豆去表皮，紅棗去核，山藥切成丁。然后將扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮至酥軟。最后將山楂，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。

功效：有益氣健脾，保肝祛濕的作用。

【胡蘿卜粥】

材料：胡蘿卜、大米

做法：將胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末，同大米煮成粥。

功效：適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

春分到來，多吃些雜糧有利于腸胃的蠕動，雜糧中含有大量的膳食纖維。一日三餐中，只要有一餐喝粥即可，不可每一餐都喝粥，會引起營養(yǎng)不良等癥狀。

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