山藥粥
先以大米熬煮至七成熟時,再以鮮山藥去皮洗凈切片,下入鍋中同煮至熟,最后加入適量的冰糖,煮至融化即可關(guān)火。此粥做早、晚餐或宵夜食用最佳。
特點(diǎn):春季里多食用山藥粥,尤其對中老年人補(bǔ)益頗多。(但山藥有收濕作用,對便秘者來說,不宜多食)。
韭菜粥
將洗凈的大米倒入鍋內(nèi),加水煮沸,再以小火慢熬成粥;韭菜切碎后,以適量的食用油拌勻,食用之前,將拌好油的韭菜中加入一點(diǎn)剁好的肉末,放入粥中攪拌均勻,再加入適量的鹽、雞精調(diào)味,稍煮片刻成為鮮香可口的韭菜粥,早晚均可食用。但韭菜粥,必須在粥熟以后才能添加韭菜,否則韭菜在粥中存放的時間過長,會影響粥的口感。
特點(diǎn):韭菜中富含的各種維生素和糖類及蛋白質(zhì),春季吃點(diǎn)韭菜有調(diào)味殺菌、增強(qiáng)免疫力的療效。
芹菜粥
將芹菜連根洗凈,切碎與瘦肉末或瘦肉絲混炒好了以后放置一旁。取適量的梗米,加清雞湯熬煮成粥,把炒好的芹菜碎肉放入,再以鹽調(diào)味,稍煮片刻即可。此粥做早餐粥最佳,因其味道清香鮮美,能讓你上午工作有個好心情。
特點(diǎn):平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂。
豬肝粥
先以大米煮成粥備用,再取豬肝一塊,入清水中浸泡半小時,剁成碎末,加入適量的生粉、姜末及適量的色拉油,攪拌均勻后,下入滾粥中,以勺輕輕攪拌并加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精調(diào)味,稍煮至豬肝熟透即可關(guān)火,吃時淋上一點(diǎn)香油味道則會更佳。
特點(diǎn):在豬肝粥中加上一些枸杞適合經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。
每個季節(jié)都有著不同的養(yǎng)生的方式和方法哦,大家都是如何去養(yǎng)生的呢。春季要注意選擇一些養(yǎng)生的食材和食譜,春季很容易出現(xiàn)高血壓和高血脂的情況,又容易上火,下面的這些去燥的食譜是不錯的選擇呢,還可以降脂降壓,來看看這些食譜的介紹吧。
1、芝麻粳米粥
芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。
2、薄荷粳米粥
薄荷15克,粳米100克,先將薄荷煎15分鐘取汁備用,將粳米煮粥,待粥將成時對入薄荷汁并加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥,可以清心怡神,疏風(fēng)散熱,幫助消化。這樣的養(yǎng)生食療方法可以有很好的助消化的作用,對于養(yǎng)肝明目有好處,還可以滋補(bǔ)氣血。
3、芹菜粳米粥
芹菜100克連根洗凈,加水煮,取汁與粳米100克同煮成粥,早、晚食用。春季肝陽易動,常使人頭疼、眩暈、目赤,常吃此粥可平肝降壓。
4、薺菜粳米粥
先將粳米100克入鍋內(nèi)加水煮沸,再放入薺菜100克同煮粥。此粥有預(yù)防春季常見病的作用。
5、韭菜粳米粥
先將韭菜50克洗凈切碎待用,再將粳米100克淘凈煮沸,加入韭菜同煮至爛,早晚各服一次。此粥辛辣,溫胃助陽,有促進(jìn)生發(fā)作用。但陰虛體質(zhì)、身患瘡瘍者不宜食用。這樣的食療方可以有很好的促進(jìn)食欲的作用,還可以保護(hù)腸胃,對于降壓去燥有好處。
關(guān)于春季養(yǎng)生粥的介紹,給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了,從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是這些養(yǎng)生的粥品營養(yǎng)價值多,大家都學(xué)會了嗎,營養(yǎng)價值高,具有降壓降脂又去燥作用,而且還有清熱解毒的作用,很適合春季養(yǎng)生食用。
隨著天氣逐漸暖和起來,春季 養(yǎng)生 也要開始提上日程。日常生活中,可以在粥里加入多種食材,既能迎合自己的胃口,也可以加強(qiáng)營養(yǎng)的攝入,一舉多得,是春天滋補(bǔ)菜品的首選。那么今天介紹六種適合春天吃的滋補(bǔ)粥品,暖胃又暖心。
豬肚粥:
功效:豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等物質(zhì)成分,具有增強(qiáng)食欲、補(bǔ)中益氣、健脾胃的功效。
做法:將250克豬肚切絲用水焯一下,把100克大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內(nèi),加清水適量,煮沸后,加入食鹽、胡椒粉等調(diào)味料,轉(zhuǎn)用文火煮至粥稠即可。
白木耳粥:
功效:白木耳是滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。
做法:粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。
蘋果粥:
功效:蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、健胃等作用,適用于氣力不足、反胃、消化不良、大便干結(jié)、高血壓等情況。
做法:蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。
胡蘿卜粥:
功效:胡蘿卜含有豐富的維生素,常吃可提高免疫力,強(qiáng)身健體,此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等情況。
做法:胡蘿卜150克,去皮,清洗干凈,切成碎末,同大米100克共煮成粥。
枸杞粥:
做法:枸杞30克,粳米100克,加水適量,同煮成粥。
功效:枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用,適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。
土豆粥:
做法:土豆100克,去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。
功效:土豆具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,是養(yǎng)胃的好食材,而土豆粥粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
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