老人吃巧克力益處多,,但要注意這些禁忌(老人吃巧克力有什么功效與好處)

很多人都愛吃這甜食，尤其是女性特別愛吃。你知道嗎？其實(shí)老年人如果適當(dāng)?shù)某砸恍┣煽肆κ怯泻芏嗪锰幍摹Ｇ煽肆Σ粌H是治愈人心的好物，還是對(duì)身體有益的良品。

巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，不光能延長體內(nèi)其它抗氧化劑，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀，多吃巧克力可以有效抗衰老。所以說，如果你希望自己的年輕能夠保持得更長一點(diǎn)，那么，不妨在生活當(dāng)中吃上一些巧克力。

牛奶與巧克力相結(jié)合后，會(huì)形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣，能幫助身體增快新陳代謝水平，促進(jìn)鈣吸收程度?？煽芍泻懈吆康狞S烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會(huì)帶來偏頭痛、發(fā)低燒等任何抗生素都有可能引發(fā)的副作用。

老人吃巧克力有什么功效與好處

1、緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
2、緩解壓力：
巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
3、預(yù)防感冒：
英國倫敦大學(xué)的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。
4、平穩(wěn)血糖：
據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。
5、預(yù)防中風(fēng)：
美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。
6、降低血壓：
德國科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。
7、有益心臟：
黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對(duì)防治心血管疾病有一定功效。

吃巧克力有什么益處和壞處

分類:生活 >> 美食/烹飪
解析:

吃巧克力沒有壞處,但吃多了也不好,更沒有黑色素.巧克力還有營養(yǎng)呢!

巧克力的營養(yǎng)

巧克力是一種倍受青睞的甜食。巧克力的營養(yǎng)價(jià)值如何呢?

1．1．巧克力的成分

巧克力是一種能量極高的食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成分組成,每100克巧克力可產(chǎn)生相當(dāng)于150克糧食的熱量。

科學(xué)家們對(duì)可可和巧克力的成分已進(jìn)行了廣泛的研究.首先從可可中分離出的巧克力脂肪(即可可脂)是由飽和脂肪酸(軟脂酸和硬脂酸)、單不飽和脂肪酸以及其它少量(低于5％)脂肪酸組成。巧克力中除了合有脂肪和結(jié)構(gòu)簡單的糖之外，還富含大量的必需礦物質(zhì),尤其是美、銅、鉀和錳。實(shí)際上還合有適量的鋅和鐵。

1．2．巧克力與類黃酮

美國科研人員研究發(fā)現(xiàn)，吃少量的巧克力能增加血液中影響血小板凝結(jié)的類黃酮，因此對(duì)心臟有益。

美國加州大學(xué)研究人員研究發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有類黃酮,它可減少血小扳的粘性，即使吃少量的巧克力也同樣對(duì)心臟有益。研究人員讓l 8名健康成年人每人吃25克巧克力, 6小時(shí)后檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，這l 8人血液中類黃酮的濃度增加，他們血液中血小板凝結(jié)的時(shí)間比吃巧克力前延長許多。而此前的研究也發(fā)現(xiàn)同樣的結(jié)果，但參加實(shí)驗(yàn)者吃的類黃酮或類黃酮萃取物的量是這次最新研究的4倍。研究人員稱，許多人喜歡吃牛奶巧克力，但牛奶巧克力所含類黃酮不及黑巧克力，而且除巧克力外，還有許多食物也含有類黃酮，如水果等，而這些食物卻不含高卡路里和脂肪。

1．3．巧克力的能量

巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6010千卡熱量、遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于雞蛋、魚等食品。當(dāng)你來不及吃早餐、工作緊張、病后體弱、大運(yùn)動(dòng)量時(shí)可吃些巧克力補(bǔ)充能量。你知道嗎?根據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，由于巧克力體積小、熱量大，易吸收，產(chǎn)婦臨產(chǎn)前吃上幾塊，有助于分娩。去年九月英國《柳葉刀》雜志發(fā)表美國一個(gè)科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預(yù)防心臟病。巧克力中添加的卵磷脂，其磷的成份對(duì)兒童大腦發(fā)育又是大有好處的。此外巧克力中含有微量的興奮成份，在人疲勞時(shí)食用，可提神醒腦，補(bǔ)充能量，對(duì)司機(jī)、作家等益處多多。這些大概是其它食品不可比擬的吧。

2．巧克力與健康

很多人對(duì)吃巧克力感到擔(dān)心，認(rèn)為會(huì)發(fā)胖，會(huì)患糖尿病和齲齒等，其實(shí)這是一種誤解。

巧克力中的脂肪含量雖然遠(yuǎn)高于其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不飽和脂肪酸，是不會(huì)使人發(fā)胖的，大量實(shí)驗(yàn)表明，可可脂不會(huì)增加血液中膽固醇的含量。至于怕巧克力中糖太多，吃了會(huì)得糖尿病，也是沒有根據(jù)的。據(jù)專定測(cè)定，糖尿病并非是食用蔗糖引起的;而且，目前中國人均每天食糖僅17克，而每天食用30—50克糖是絕對(duì)安全的。巧克力不同于糖果，由于它溶解快，不易留于口腔，對(duì)牙齒損害不大。

巧克力的脂肪含量雖然高，但其中的油酸提供單不飽和脂肪酸，有輕度降低膽固醇的作用，最近幾年對(duì)巧克力是否影響血脂的研究一致表明，食用巧克力(可可食品)對(duì)人體無升高血脂的作用。食用巧克力會(huì)增加外源性脂肪的攝入量，所以應(yīng)適量減少其他油脂(如烹調(diào)用油和肥肉等)的攝入，以保持膳食營養(yǎng)素的平衡。

雖然巧克力有一定營養(yǎng)但也不宜多吃，要適量。

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