醪糟銀耳湯功效與作用,醪糟銀耳湯的做法

銀耳湯是一種非常不錯的甜品，銀耳的養(yǎng)生功效和作用也非常的多，作為養(yǎng)生來說是一個非常不錯的產品，銀耳湯的做法并沒有那么的單一，可以根據自己的口味作出很多種不同的銀耳湯，醪糟銀耳湯就是其中的一種，下面小編就來給大家介紹一下醪糟銀耳湯的功效和作用，大家一起來了解一下吧。

在做醪糟銀耳湯的時候，大家需要準備適量的醪糟，適量的銀耳，適量的枸杞，適量的紅棗和新鮮的百合，先把銀耳用水泡一下，新鮮的百合掰成小瓣，然后洗干凈，鍋里面加入適量的水，把紅棗枸杞銀耳放進去，用大火燒開，然后再改成小火，慢慢的燉，等到銀耳熬到有粘質的時候再加入新鮮的百合和醪糟，百合煮的面面的時候就可以關火了。

大家在做醪糟銀耳湯的時候一定要注意醪糟就是我們所說的米酒，雖然都是甜酒曲發(fā)酵，但是不同的地區(qū)做的醪糟味道也不一樣，在發(fā)酵的過程里面會產生少量的酒精，在煮的過程里面就可以揮發(fā)掉，但是醪糟不能夠加熱太長時間，這樣味道就會變得比較的不好。

醪糟銀耳湯是一種非常不錯的滋補品，非常適合身體比較虛弱的老人或者是生病以后身體比較虛弱的患者，可以強壯身體，經常用來治療老年慢性氣管炎等疾病，對于血管硬化高血壓的患者也非常的適合，還可以起到很好的肝臟解毒的作用，可以保護肝臟。對于醪糟銀耳湯里面還含有維生素，對于成長發(fā)育也有著很大的好處。

上面給大家介紹的就是醪糟銀耳湯的功效和作用，現在大家應該也有所了解了吧，大家可以根據上面的介紹來做醪糟銀耳湯，可以起到不錯的養(yǎng)生功效和作用。而且又是一款非常不錯的甜品。今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>

醪糟怎么做？

??醪糟，人們平常也叫米酒、糯米酒、江米酒、甜酒、酒釀，主要是利用糯米發(fā)酵，釀造口味醇美、乙醇含量極低，因此深受人們喜愛。很多家庭都有在過年時候做醪糟的慣例，做好的醪糟不僅可以送給親朋好友，還可以做雞蛋醪糟羹、銀耳醪糟湯、枸杞醪糟湯、大棗醪糟湯，可以做成各種羹。這些羹加一點白糖或者黃冰糖，酸甜可口，在飯桌上深受老人和孩子的喜愛。

?原料：大米500克、酒曲2克、純凈水200克。

做法：

1.泡糯米，一直很軟，一捻即碎就好了。

2.蒸糯米。放入電飯鍋，和蒸米飯一樣，蒸35分鐘，煮透就熟了。

3.酒曲的用量是：一斤糯米：2g酒曲。按此比例將酒曲和糯米充分混合，會發(fā)現糯米很黏，加上一些涼開水一起拌勻。放入瓷罐子里壓實，中間壓出來一個小窩，再撒一點酒曲，密封嚴實。

4.發(fā)酵醪糟要30度恒溫，發(fā)酵3.5天，就可以享用美酒啦。

5.發(fā)酵好的醪糟一定要記得倒?jié)M涼開水，用來停止發(fā)酵，放冰箱保存即可，隨取隨用。

小貼士

1.常喝醪糟，開胃健脾，有助于消化吸收。

2.常喝醪槽，可以緩解疲勞，提高注意力。

3.醪糟雖然好處多多，味道醇美，但不是是所有人都能喝，患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟。酒精對肝細胞太過刺激，不利于病情緩解。

歡迎大家關注我的微信公眾號【沈小怡】，么么噠~

??

醪糟櫻兒湯的做法

醪糟湯的做法
材料
【主料】湯圓200g，醪糟200g

【輔料】白糖適量，枸杞20顆，銀耳1朵
做法
1、枸杞用清水洗一洗，去除表面的灰塵及雜質；

2、銀耳用清水泡軟洗凈，撕成小朵；

3、銀耳放入鍋中，加水煮20分鐘；

4、另取一鍋，加入適量清水，放入醪糟用筷子攪散并煮沸；

5、加入湯圓煮開，再放入枸杞，煮至湯圓浮起；

6、加入煮好的銀耳，煮沸，再加入適量白糖攪拌均勻并再次煮沸即可。

糯米丸子銀耳湯怎么做

用料

主料

銀耳40克

輔料

薏仁

5克

紅棗

8個

枸杞子

5克

冰糖

50克左右

米酒（醪糟）

2勺

糯米丸子銀耳羹的做法

1.

紅棗枸杞一起泡，用干凈的水泡，水可以直接用

2.

在美食杰上買的干銀耳，真心不錯啊，干凈而且大只，很快就泡好了。泡水一小時后，把水倒掉，用凈水沖洗一下，去掉背后的梗。

3.

泡開的銀耳白白嫩嫩的炒雞愛(∩??∩)把整塊的銀耳剪成小小的，剪的越小燉得越爛越濃稠。兩朵銀耳剪開以后變成小半鍋

4.

把剛剛洗好的薏米，泡好的紅棗枸杞一起倒在鍋里，加水，大概到鍋的三分之二的地方【不要吝嗇水哦，燉的時間長很費水的】用大火把水燒開之后到冰糖，順著一個方向攪半分鐘，改成小火

5.

鍋里燉了快一小時的時候，用糯米面，兌水揉成面團【水不能多哦，面稀了搓不出小丸子】，搓成手指頭大小的小丸子【好多小白胖子啊( ?? )】搓好了之后，靜置十五分鐘。讓它們自己玩一會兒

6.

把搓好的小丸子下鍋，再加兩勺米酒。等著小丸子浮起來之后再煮個兩三分鐘就好啦～

烹飪技巧

要想羹白白亮亮晶瑩剔透可以加百合和蓮子不放紅棗，但是加紅棗會更香啦～

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/115833.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黃酒雞蛋湯的做法,黃酒雞蛋湯的功效

下一篇: 點陣激光第三天可以洗臉嗎