用艾葉都有哪些副作用,一般艾葉的食用方法有什么

一、艾葉的藥用價(jià)值體現(xiàn)在哪

艾葉,中藥名。為菊科植物艾的干燥葉。夏季花未開時(shí)采摘,除去雜質(zhì),曬干。多皺縮、破碎,有短柄。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形,羽狀深裂,裂片橢圓狀披針形,邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒;上表面灰綠色或深黃綠色,有稀疏的柔毛和腺點(diǎn);下表面密生灰白色絨毛。質(zhì)柔軟。氣清香,味苦。

1、功能主治:

用于吐血,衄血,崩漏,月經(jīng)過多,胎漏下血,少腹冷痛,經(jīng)寒不調(diào),宮冷不孕;外治皮膚瘙癢。醋艾炭溫經(jīng)止血,用于虛寒性出血。

2、功效藥效:

溫經(jīng)止血,散寒止痛;外用祛濕止癢。

3、營養(yǎng)價(jià)值:

(1)、本品搗爛如絨,制成艾卷、艾柱,可做灸法之用。

(2)、口服大量艾葉制劑后,約半小時(shí)即出現(xiàn)中毒癥狀:喉干口渴,胃腸不適,惡心,嘔吐,繼而全身無力,頭暈耳鳴,四肢震顫乃至痙攣(中樞神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮引起),痙攣發(fā)作后全身肌肉弛緩,缺乏張力,甚至癱瘓。由于神經(jīng)反射及血管本身受損,可招致子宮充血、出血,孕婦甚至流產(chǎn)。亦可引起肝細(xì)胞代謝障礙,而致中毒性黃疸和肝炎。由于主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng),痊愈后亦常有健忘,幻覺等后遺癥。慢性中毒者則有感覺過敏、共濟(jì)失調(diào)、幻想、神經(jīng)炎、癲癇樣痙攣等癥狀出現(xiàn)。

(3)、如遇口服中毒者,首先清洗胃腸道,用骨炭粉吸收,并置病人于安靜及光線較暗之房內(nèi),避免外來刺激,給予鎮(zhèn)靜劑,保護(hù)肝臟機(jī)能,以及其他一般內(nèi)科常規(guī)對癥治療。

二、艾葉的2大妙用

一、艾葉能治痛經(jīng)和不孕

艾葉味苦、辛，性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有溫經(jīng)止血、散寒調(diào)經(jīng)、安胎、溫胃、殺蟲止癢、灸百病、止瀉痢、開郁等功效。

在臨床上，艾葉內(nèi)服常常用于治療下焦虛寒所導(dǎo)致的痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、不孕癥、胎動(dòng)不安等病癥，是婦科常用中藥之一。而其外用可治療濕疹瘙癢、疔瘡癤腫等皮膚病。

此外，研究發(fā)現(xiàn)艾葉含有異澤蘭黃素，它具有抑制腫瘤細(xì)胞生長的作用，能鎮(zhèn)痙和治療胃潰瘍。艾葉黃酮類和多糖類化合物具有抗氧化活性，艾葉多糖還具有免疫調(diào)節(jié)作用。艾葉富含揮發(fā)油，能夠抗菌抗病毒，因此，在夏季也常常用于熏蒸消毒，預(yù)防蚊蟲。

二、艾葉外用 驅(qū)蚊防感冒

春季呼吸道疾病多發(fā)。每年三四月，醫(yī)院門診的感冒患者較多，原因是春季雨水多濕氣重，氣溫冷熱無常，致人群流行性疾病如感冒、流腦、水痘、扁桃體炎等高發(fā)。艾是菊科植物，其莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，能夠抗菌抗病毒。

1.室內(nèi)熏艾

用艾條進(jìn)行熏煙30分鐘，能起到對居室消毒殺菌、驅(qū)除蟲害、清潔空氣的作用，對呼吸道傳染病等也有預(yù)防效果，且氣味清香，無毒無害。對水痘、腮腺炎、猩紅熱等傳染病有一定的預(yù)防效果。需要提醒的是，有哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的患者要慎用艾葉熏，并非艾葉對此類疾病有害，而是很多患者對各種煙熏都會(huì)過敏而加重癥狀。

2.艾葉泡澡

艾葉30g洗凈放入布袋中，入鍋中大火煮滾后改小火煮15分鐘后取出，將藥液混入洗澡水中，調(diào)好溫度，身體入藥水中泡5～10分鐘即可?？梢灶A(yù)防春夏季節(jié)身上長癤瘡生痱子，治療濕疹，還可以很快緩解皮膚瘙癢。

三、艾葉可以吃嗎

1.香艾蛋餅

將10克左右的艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋拌勻，加入鹽適量，鍋燒熱加油，煎熟即可?？僧?dāng)菜下飯，開胃爽口。

2.艾葉餃子

將10～15克新鮮艾葉、豬肉、生姜洗凈，混勻剁碎，加入適量食鹽、調(diào)料拌勻，做成餡料。以白面皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。

功效：具有散寒止痛、健脾益氣的功效。適用于虛寒體質(zhì)，也適用于脾胃虛寒、慢性腹瀉、慢性咳喘等人群食用。

3.艾葉母雞湯

新鮮艾葉15克，老母雞一只。老母雞洗凈切塊，放入砂鍋內(nèi)，加入姜絲，煮開后再加入艾葉，見艾葉熟即可，用新鮮艾草煲雞沒有老艾那么苦，食之有一股濃香。此湯可分2~3次食用，適合婦女月經(jīng)期服用。

功效：緩解經(jīng)期體虛，小腹冷痛，痛經(jīng)、月經(jīng)過多，失眠多夢等癥狀。艾葉性溫，屬于濕熱體質(zhì)、實(shí)熱或者陰虛火旺的人禁用或慎用艾葉。

4.艾葉紅棗煮蛋

艾葉(干品)10克，大棗五枚，生姜三片，雞蛋一只，紅糖適量。將艾葉、大棗、雞蛋洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水煮沸，雞蛋煮熟后去蛋殼，再入鍋煮5~10分鐘，調(diào)入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。

功效：具有溫經(jīng)散寒、益氣養(yǎng)血、安胎養(yǎng)神的功效。適用于婦女痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、崩漏或體質(zhì)虛寒的人群食用。

不過需要注意的是，體有實(shí)熱者不宜多用艾葉。此外，婦女孕期出現(xiàn)不明原因的出血、腹痛等癥狀，需確診病情后，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥，不可隨意濫用。

四、艾葉的副作用都有什么呢

艾葉含揮發(fā)油，油中主要為Ⅰ，8-桉葉精、α-側(cè)柏酮(α-thujone)、α-水芹烯(α-phellandrene)、β-丁香烯(β-caryophyllene)、莰烯、樟腦、藏茴香酮、反式葦醇(transcarveol)、Ⅰ-α-松油醇(Ⅰ-α-terpineol)。揮發(fā)油是存在于植物中的一類具有芳香氣味、可隨水蒸氣蒸餾出來而又與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分的總稱。揮發(fā)油為一混合物，其組份較為復(fù)雜。研究表明揮發(fā)油(香味成分)使用過多，對神經(jīng)有抑制。

中醫(yī)把艾草歸為溫性藥材。也就是說，對于身體虛寒的人來說，使用艾草是有積極作用的;而對于熱性體質(zhì)的人，或者對于暫時(shí)身體上火的人來說，吃多了或者用多了艾草，就可能會(huì)促進(jìn)身體上火的癥狀，這樣會(huì)對身體造成不利。但是，只要控制好使用的量，一般是不會(huì)出現(xiàn)什么副作用的。

紅艾草的功效與食用方法是什么？

1、用于皮炎、濕疹等皮膚病的治療?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究，艾葉中含有一定的揮發(fā)油成分，有抗病毒和殺菌的作用。

做法：取新鮮艾葉30～50克，用湯鍋煮水十分鐘左右，然后用毛巾蘸取艾葉水外敷皮炎濕疹的地方。還可以在澡盆中用沸水泡艾葉10分鐘，取出艾葉加水調(diào)至適宜水溫即可沐浴。

2、艾葉和生姜一起煮水，用于緩解疼痛類疾病的治療，例如胃痛、痛經(jīng)，產(chǎn)后受寒腹痛或老人臍痛腹冷痛者。寒濕瀉痢不止者，可與干姜同煎。

做法：取新鮮艾葉30～50克，加入鮮生姜一起煮水，后加入少量紅糖，少量多次飲用。

3、艾葉煮雞蛋，主要功效是溫經(jīng)止痛，散寒止血。艾葉煮雞蛋主要對應(yīng)的治療的癥狀有胎動(dòng)不安，腹中冷痛和痛經(jīng)。

材料：艾葉25克，雞蛋2個(gè)，紅糖25克。

做法：將艾葉洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘，?；?，過濾，收取藥液備用；紅糖切成屑；雞蛋煮熟、去皮。最后將熟雞蛋放入鍋內(nèi)，在放入雞蛋之前在鍋里加入艾葉藥液和紅糖，置武火燒沸，再用文火煮8分鐘即成。

擴(kuò)展資料

艾適生性強(qiáng)，喜陽光、耐干旱、較耐寒，對土壤條件要求不嚴(yán)，但以陽光充足、土層深厚、土壤通透性好、有機(jī)質(zhì)豐富的中性土壤為佳，肥沃、松潤、排水良好的砂壤及黏壤土生長良好。

為了節(jié)約土地資源，應(yīng)選擇丘陵等地區(qū)的荒地、路旁、河邊及山坡等進(jìn)行合理布局，坡地和平地均可種植，也可以在房前屋后、田間邊角地種植。但是作為食藥用的艾，栽培中除了要獲得較高的產(chǎn)量之外，更重要的是要保證艾原料的質(zhì)量安全及其藥效。

人民網(wǎng)-艾葉應(yīng)該怎么吃？為你介紹新鮮艾葉的食用方法

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