一、檸檬都有哪些藥用價(jià)值
抗壞血?。簷幟手蟹蛛x出的“已糖醛酸”(即維生素C)是抗壞血酸的要素。
解暑開(kāi)胃:檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分,可以生津解暑,開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開(kāi)胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味,除去腥味異味,東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮,以突顯其酸甜的食味。中國(guó)南方人愛(ài)吃的烤鴨、燒鵝中,也少不了檸檬這一調(diào)味品。
預(yù)防心血管疾病:檸檬富含維生素C和維生素P,能增強(qiáng)血管彈性和韌性,可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。青檸檬中含有一種近似胰島素的成分,可以使異常的血糖值降低。
清熱化痰:檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。將檸檬汁加溫水和少量食鹽,可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
抗菌消炎:檸檬富含維生素C,對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效,平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。
延緩衰老抑制色素沉著:檸檬中含有維生素B1.維生素B2.維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸,檸檬是高度堿性食品,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。檸檬在化妝品中主要用途是美白,因?yàn)樗胸S富的維C;因?yàn)榇碳ば源笠走^(guò)敏,長(zhǎng)期食用,長(zhǎng)痘痘,不建議直接敷臉。
消除晨吐:兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載:“檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當(dāng)熟時(shí),人家競(jìng)買(mǎi)以多藏而經(jīng)歲久為尚,汁可代醋?!本褪钦f(shuō),懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來(lái)嗅一嗅,有消除晨吐的效應(yīng)。
二、檸檬的食用功效有哪些
泡水飲用:將檸檬鮮果或檸檬皮洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子后直接放入杯中沏涼開(kāi)水,加入適量冰糖即可飲用。
功效:能行氣,祛痰,健胃,治胃痛,咳喘。
制糖漬檸檬:將檸檬洗凈,切片、去籽后,按1千克檸檬片2-3千克砂糖的比例,采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán),一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25-30%)可添加蜂蜜溫水侵泡。
加鹽鮮檸檬汁:鮮檸檬汁,加鹽少許。溫開(kāi)水送服。
功效:生津解暑。
檸檬泡騰:先將Crastan泡騰顆粒溶于水中,再把檸檬汁加入,即可得到美味的檸檬汁飲料,加冰更加清涼解渴。
功效:有解暑和助消化之功效,適宜餐后飲用。
蜜澤檸檬:檸檬用鹽洗外皮,也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。然后把檸檬兩頭去蒂,切成薄片。以一片檸檬,一勺蜜的順序?qū)⑺袡幟识茧邕M(jìn)一個(gè)無(wú)水無(wú)油的玻璃密封罐(蜜一定要腌過(guò)檸檬片)。蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存。腌制一晚上就可以開(kāi)喝了。三四天后再夾出檸檬沖泡味道更佳。沖水的時(shí)候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來(lái)用溫水沖泡。(不可用熱水,會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分)
三、檸檬在日常有哪些應(yīng)用
用于烹飪:烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
鮮果美容:將檸檬洗凈切片后,放入涼開(kāi)水中3-5分鐘,即可用于敷臉、擦身、洗頭或者直接飲用。長(zhǎng)期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達(dá)到發(fā)如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。
除臭保鮮:將2-3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi),對(duì)清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
菜品調(diào)色:煮紅色卷心菜時(shí),加一匙檸檬汁,可使菜色紅艷。
除食物中異味:檸檬汁是一種很好的調(diào)味料,把檸檬汁加入肉類(lèi)中,可以消除腥味,亦可促使肉類(lèi)早些入味,如在洋蔥等強(qiáng)烈氣味的蔬菜中,加入少許檸檬汁,可以減少異味。
使蛋清變稠:在蛋清內(nèi)放入幾滴檸檬汁,可使其變稠。
作調(diào)味品:患有腎臟病或高血壓的人應(yīng)少吃鹽,此時(shí),可用檸檬汁代替鹽來(lái)調(diào)味,新鮮蔬菜或肉里面滴幾滴檸檬汁,可使淡然無(wú)味的食物成為風(fēng)味極佳的菜肴。
制蛋糕:制作蛋糕時(shí),在蛋白中加入少許檸檬汁,不僅蛋白會(huì)顯得特別潔白,而且還可使蛋糕易切開(kāi)。
使果醬增香:使果醬增香的方法很多,最簡(jiǎn)單的是在煮果醬時(shí)加些檸檬皮。
四、如何使用檸檬美白皮膚
1、檸檬薄荷足部去角質(zhì)膏
將檸檬皮、薄荷精油以及粗海鹽混合在一起,就完成了,十分方便快捷。用檸檬薄荷足部去角質(zhì)膏輕搓足部,它能幫助你去除足部的角質(zhì),以備戰(zhàn)露趾尖式的涼鞋或高跟鞋。
2、椰子油、檸檬、西柚頭皮護(hù)理
你上一次給自己頭皮護(hù)理是什么?忘記了?那我們來(lái)一次DIY的頭皮護(hù)理吧,滋潤(rùn)干性皮膚,刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。將椰子油、檸檬汁和西柚肉粒攪混一起,再用柔毛的刷子刷在頭皮上,能很好地護(hù)理毛囊。
3、迷迭香和檸檬足部浸泡
這種舒緩足浴最適合經(jīng)常站著上班的女士們,將一份橄欖油混合兩份瀉鹽。將混有迷迭香的水燒開(kāi),再將檸檬切片,加上橄欖油混合物一起倒進(jìn)溫水中。然后就可以將你雙足浸泡15分鐘,浸泡完后那種感覺(jué)十分美妙。
4、蜂蜜檸檬面膜
蜂蜜和檸檬都含有有效對(duì)抗黑頭的成分。將一湯匙有機(jī)天然蜂蜜和一個(gè)半的檸檬肉粒混在一個(gè)碗里,再抹在臉上,避開(kāi)眼睛周?chē),F(xiàn)在,讓你的肌膚享受這一切善良15-30分鐘(取決于你的皮膚是多么敏感)。再用溫水洗去,用冷水輕拍臉部,以收鎖毛孔,輕輕地用毛巾擦干。讓你的皮膚釋放了一天的疲憊。
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