我今年26歲,是一名公司白領(lǐng)。我從小就愛喝湯,尤其愛喝媽媽做的湯,但是自從上班以后離家比較遠,所以經(jīng)常喝不到媽媽做的湯。這個周末我回家的時候,媽媽給我做了菠菜湯,我感覺特別好喝,而且媽媽為了讓我每天都能喝的菠菜湯,告訴我如何制作菠菜湯,而且告訴我的步驟特別詳細,下面我就跟大家分享一下如何做菠菜湯。
1,菠菜湯菠菜中含有豐富的鐵和維生素。非常適合缺鐵性貧血的女性飲用。而且菠菜中的維生素和粗纖維還可以調(diào)理人們的腸胃,尤其是秋天的時候食用一些菠菜湯,對人的身體特別好。我們一定要記住,在選擇菠菜的時候一定要選擇新鮮細膩的菠菜,這樣做出來的湯的味道才更加鮮美。
2,將購買的菠菜摘好洗凈,然后切成段,在清洗的過程中一定要多洗幾次,這樣更加干凈衛(wèi)生。蔥姜蒜切碎備用。鍋中倒入食用油,將切好的菠菜道路鍋中翻炒,在翻炒的過程中加入適量的鹽繼續(xù)翻炒,等到菠菜軟踏以后倒入適量的清水。然后蓋上蓋子等待水開。
3,在等待的過程中,我們事先調(diào)好淀粉糊。將適量的淀粉倒入碗中,然后加入清水慢慢攪拌直至糊狀,在準(zhǔn)備雞蛋,將雞蛋同樣打入碗中攪拌均勻。水開以后倒入攪拌好的淀粉糊。等再次水開以后,倒入攪拌均勻的雞蛋。雞蛋成熟以后即可加入適量的香油出鍋食用。
注意一般人都可以使用菠菜。菠菜的營養(yǎng)特別豐富,非常適合人類食用,但是有腎結(jié)石的患者還有腹瀉的患者,胃腸虛寒的患者千萬不要食用菠菜,以免加重病情。
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