如何挑選香米,學(xué)會這3招輕松搞定

眾所周知，香米是米中的貴族，一直深受消費者的青睞。由于其米色如茉莉花般純白、晶瑩，煮熟后的米飯還帶有一股特殊的花香，盡管售價較高，但是購買者仍然絡(luò)繹不絕。因此，市場上的香米品牌是多而繁雜，香米的品質(zhì)也是參差不齊，很多消費者不知道如何挑選正宗的香米。其實，挑選品質(zhì)好的香米只需要3招就可輕松搞定。下面我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。

首先，消費者可以從香米的外觀來辨別真假。正宗的香米的外觀具有以下幾個特點：第一，香米的顆粒屬于細長型，胚芽沒有白點，整體呈半透明;粒形整齊一致，米粒平均長度不小于7毫米，平均寬度不小于3毫米;第二，米色如茉莉花般純白，晶瑩剔透，并含有獨特的潘丹葉香味。所以，專家提醒各位消費者，挑選香米時應(yīng)選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，有米香，且無雜質(zhì)的米較好。如果米中碎粒很多，顏色發(fā)暗，混有雜質(zhì)，沒有清香味，則不屬于正宗的香米，不宜選購。

其次，價格也是區(qū)分真假香米的一個重要標志。香米的產(chǎn)量低，又深受消費者的追捧，因此價格是一路飆升，加上成本價較高的緣故，香米的市場定價一般都在每千克10元左右。如果定價明顯低于這個價格的香米有可能是不法商家的杰作，所以消費者要想買到正宗的香米千萬不可貪圖小便宜。

最后，香米銷售商提醒大家，香米的含水量低于普通的大米，所以它的保質(zhì)期可達2年之久，所以香米不易變質(zhì)且易于儲存，部分不法商家會以秈米和粳米來冒充香米，因為秈米的顆粒細長，形似香米，口感卻有天壤之別，保質(zhì)期也短。因此大家可以根據(jù)口感和保質(zhì)期的長短來辨別香米的真假。

綜上所述，我們給各位消費者支了3個招教大家如何辨別香米的真假。從外觀，到口感和價格，正宗的香米和普通的米差別還是比較大的，希望大家在買米時擦亮雙眼，學(xué)會這3招，再也不用擔心被不法商家欺騙啦。

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