火龍果的榨汁方法,吃火龍果的益處

一、火龍果的種類

火龍果是仙人掌科多年生攀緣性肉質(zhì)植物，原產(chǎn)于南墨西哥、太平洋邊之中美洲諸國，于熱帶美洲、西印度群島、南佛羅里達(dá)及熱帶地區(qū)均有分布或栽培?；瘕埞笾乱拦馍煞譃榘咨?、紅色和紫紅色，黃龍目前有經(jīng)濟(jì)栽培者為哥倫比亞種，曾外銷日本。商品栽培的火龍果主要有三類，即紅皮白火龍果、紅皮紅火龍果和黃皮火龍果。

紅火龍果果肉紅色或紫紅色

　　鮮食品質(zhì)佳。在臺灣、廣東、廣西產(chǎn)期5-11月，海南產(chǎn)期更長。紅肉火龍果自花親和性差，自花授粉果率低，果實小，商品性差。需要白肉類火龍果授粉，坐果率高且果大。果實可加工成果汁、果粉、紅色色素、冰激淋粉、果凍和果醬。目前紅肉火龍果品種名稱混亂，沒有確定的品種名，各種植者根據(jù)自己的愛好而定.紅肉火龍果卵形、圓形、圓筒形，果皮鮮紅色、有光澤，果肉紅色或紫紅色，細(xì)膩而多汁，含可溶性固形物16%-21%，單果重350-1000克。

白火龍果紅皮白肉

　　鮮食品質(zhì)一般。臺灣、廣東、廣西產(chǎn)期在6-10月，自花授粉親和性好，結(jié)果率高，抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高?？杉庸こ晒⒐奂肮u。目前，白肉類火龍果以越南1號品種最好，是越南主要栽培品種.適應(yīng)性強(qiáng)，生長快.果實大且表面無刺，平均單果重420克，最大1000克?？扇苄怨绦挝?8.1%豐產(chǎn)，每公頃產(chǎn)量16500-27500千克。

黃火龍果黃皮白肉

　　鮮食品質(zhì)佳?；S期長，花大而香。從現(xiàn)蕾至開花需45-60天，開花至果實成熟需90-100天，秋冬則需110-150天方可成熟.果實不裂果，自綠轉(zhuǎn)黃需1個月(冬天)，轉(zhuǎn)黃后任其掛在樹上，可保留一個多月仍不會影響品質(zhì)，是火龍果中品質(zhì)最佳、口感甜度最好的一個類型。具芳香味，果肉中種子大而柔軟，毫不礙口，可溶性固形物18%以上，但其果實略小，一般為200克左右。主要產(chǎn)果期(秋冬果)在春節(jié)前后，夏果則在中秋節(jié)上市。

二、火龍果的營養(yǎng)價值及好處

營養(yǎng)價值：

1、植物性蛋白。

蛋白質(zhì)分為動物性蛋白和植物性蛋白，而植物性蛋白更容易被人體吸收，火龍果里的這種植物蛋白很神奇，是一般蔬菜和水果中沒有的，它可以包裹重金屬，將重金屬排出體外，很多的兒童都會出現(xiàn)鉛超標(biāo)，如果多吃一點火龍果，一定會幫助排鉛。

2、富含維生素C。

維生素C有抗氧化和美白的作用，所以，女性多吃火龍果可以讓自己的容顏更白皙更美麗。

3、花青素。

近些年研究發(fā)現(xiàn)花青素是一種具有強(qiáng)抗氧化的功效，而火龍果里也含有這種花青素，因此，火龍果有抗氧化、抗衰老和抗癌癥的功效。

4、葡萄糖。

火龍果吃起來好像沒有其他水果那么甜，是一種清香的口感，讓人很舒服。但是不代表火龍果就不含糖，火龍果里沒有果糖和蔗糖，全部是葡萄糖，而葡萄糖是最容易吸收的，因此，如果患有糖尿病的病人一定要謹(jǐn)慎食用，這是一種吃起來不甜但是含糖量卻很高的水果。

好處：

1、排毒解毒、保護(hù)胃。

這就是火龍果的植物蛋白的作用，可以有效的排出身體的重金屬以及毒素，同時蛋白質(zhì)還可以很好的保護(hù)我們的胃粘膜。

2、抗衰老、抗腫瘤。

這是因為火龍果富含維生素C和花青素，所以，可以有效的抗氧化、抗基因突變預(yù)防腫瘤。

3、美白皮膚、養(yǎng)顏。

那自然是富含維生素C的功效。

4、減肥、降血糖。

還有一點不可忽視，火龍果富含纖維，因此，可有減肥、降血糖、預(yù)防便秘以及預(yù)防腸癌的功效。

火龍果除了糖尿病病人要少食之外，實在是一種老少皆宜的水果，尤其是1米以下的兒童如果經(jīng)常吃火龍果，有助于排出體內(nèi)的鉛，對他們的健康是非常有幫助的。

三、火龍果的榨汁方法

一、火龍果榨汁怎么做

1、準(zhǔn)備材料，火龍果洗凈切掉皮上的棱角，用刮刀削掉外皮薄薄的一層。

2、去掉果肉只留皮，攪拌機(jī)里裝入250克水，杯子有克度200到300中間即可。

3、把皮切成小丁或者條都可以。

4、果皮碎丁放在攪拌機(jī)里，放入一勺煉乳。

5、用料理機(jī)打碎即可食用。

6、也就一分鐘美味果汁就好了。

二、火龍果汁/更多做法

用榨汁機(jī)做了一杯火龍果果汁，火龍果汁多清甜，顏色鮮艷。而且火龍果具有美白、減肥、排毒、抗衰老等功效，另外紅火龍果的花青素比較多，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。

1.準(zhǔn)備火龍果一個。

2.將火龍果皮去掉，切成隨意的小塊。

3.將切好的火龍果放入榨汁機(jī)里，接通電源。

4.啟動開關(guān)，開始榨汁。

5.將榨好的火龍果汁倒入杯里，即可享用。(喜歡原汁原味的，沒放糖)。

三、火龍果汁的做法步驟

1、原料：火龍果2粒、冰水-20ml

2、火龍果剝皮，切小塊。

3、將火龍果放進(jìn)榨汁機(jī)。

4、加冰水榨成汁即可。

5、倒入杯里，加入冰塊或冰鎮(zhèn)更好喝。

四、火龍果的其他做法

　 火龍果西米露

材料

西米，火龍果，白糖，椰汁。

做法

1、鍋中加入水(水量要多些)，燒開后倒入西米，轉(zhuǎn)中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋)，煮到西米呈現(xiàn)半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關(guān)火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是沖去多余的粘液，使西米吃起來更清爽，不至于成品顯得混沌。沖水后的西米晶瑩、飽滿而透亮。

3、鍋中倒進(jìn)適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。

4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

6、取一個碗，倒入瀝干水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

紅心火龍果冰淇淋

材料

火龍果1個，梨1個。

做法

1、將火龍果切塊去皮。

2、火龍果果肉放入盤子中，將火龍果榨汁。梨子先不要放，要單獨(dú)榨，因為我們需要火龍果的果泥。

3、將一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了。

4、把原汁機(jī)清洗干凈，榨梨汁。

5、梨汁倒入火龍果果肉中，攪拌均勻。

3、將一部分果汁倒回到果肉中，另一半就可以喝掉了。

4、把原汁機(jī)清洗干凈，榨梨汁。

5、梨汁倒入火龍果果肉中，攪拌均勻。