空腸彎曲菌腸炎的飲食禁忌有哪些,空腸彎曲菌腸炎的癥狀有什么

一、空腸彎曲菌腸炎有什么飲食禁忌

飲食適宜：1宜吃抗菌消炎的食物；2宜吃增強(qiáng)人體免疫力的食物；3宜吃潤便通腸道的食物。

香椿香蕉。是屬于具有抗菌殺菌作用的食物，對(duì)炎癥感染引起的腸道炎癥，具有一定的輔助治療的作用。每天100-200克為宜。

精瘦肉。雞蛋是屬于富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的食物，可以增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，有利于患者身體的恢復(fù)。每天1-2個(gè)為宜。

香蕉。香蕉是屬于潤便通腸道的食物，可以促進(jìn)大便的排出，促進(jìn)毒素的排出，有利于患者的恢復(fù)。每天2-3根為宜。

飲食禁忌：1忌吃容易產(chǎn)氣的食物；如芋頭、黃豆、紅薯；2忌吃不容易消化的食物；如螺絲肉、粽子、糯米飯；3忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、花椒、生姜?！?/p>

芋頭。芋頭是屬于比較容易產(chǎn)氣的食物，容易導(dǎo)致腸道脹滿，腸道蠕動(dòng)減慢，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收減少，有利于患者的恢復(fù)。宜吃不產(chǎn)氣的食物。

糯米飯。糯米飯是屬于比較難消化的食物，容易導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減慢，腹部脹滿，影響對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，不利于患者的恢復(fù)的。宜吃容易消化的食物。

腌制菜。生姜是具有一定的刺激性的，容易刺激導(dǎo)致腸道充血腫脹，影響對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，加重病情，不利于患者的恢復(fù)。每天100-200克為宜。

二、空腸彎曲菌腸炎有哪些臨床癥狀

潛伏期2～11天，一般3～4天。食物中毒型潛伏期可僅20小時(shí)。

典型病人有發(fā)熱、腹痛、腹瀉和黏液膿血便。

1.發(fā)熱：發(fā)熱常首先出現(xiàn)，一般為低到中度發(fā)熱，體溫38℃左右，少數(shù)可高達(dá)40℃，伴全身乏力、頭痛、眩暈、肌肉酸痛，有時(shí)有寒戰(zhàn)和譫妄。

2.腹瀉：發(fā)熱12～24h后開始水樣腹瀉，量多，每天多者可達(dá)20余次，1～2天后部分患者出現(xiàn)痢疾樣糞便，有血液及黏液，伴里急后重。

3.腹痛：2/3以上病人有腹痛，以痙攣性疼痛為主。腹痛部位常在臍周及下腹，少數(shù)在右下腹，類似急性闌尾炎。

4.其他胃腸道反應(yīng)：近半數(shù)病人有惡心、嘔吐。

病程多數(shù)一周內(nèi)自行緩解，但少數(shù)病人可持續(xù)數(shù)周，有時(shí)腹瀉可反復(fù)發(fā)作。外周血白細(xì)胞及中性粒細(xì)胞輕到中度增多。少數(shù)患者在腸炎后發(fā)生無菌性關(guān)節(jié)炎，亦可發(fā)生彎曲菌性膽囊炎。

嬰兒彎曲菌腸炎多不典型表現(xiàn)為：①全身癥狀輕微精神和外表若似無??；②多數(shù)無發(fā)熱和腹痛；③僅有間斷性輕度腹瀉間有血便持續(xù)較久；④少數(shù)因腹瀉而發(fā)育停滯。胎兒彎曲菌胎兒亞種感染大多為腸道外感染，如敗血癥。海鷗彎曲菌偶可引起人類敗血癥。

三、空腸彎曲菌腸炎是什么原因引起的

彎曲菌經(jīng)口感染后，本菌進(jìn)入腸道后在小腸上部的膽汁和含微量氧環(huán)境下迅速繁殖，主要侵犯空腸、回腸和結(jié)腸，侵襲腸粘膜，造成充血及出血性損傷。發(fā)病機(jī)制迄今尚未完全明了。目前認(rèn)為在腸道的致病主要取決于該菌的直接侵襲力。雞胚細(xì)胞侵襲試驗(yàn)和雛雞接種試驗(yàn)均證明該菌有侵襲力；同樣，感染患者的腸道血性腹瀉及腸黏膜的病理變化、菌血癥等也提示其有侵襲黏膜上皮細(xì)胞的作用。過去曾大量研究細(xì)菌的鞭毛，并認(rèn)為是致腸道病變的關(guān)鍵毒力因子，但有作者有不同意見。目前較為明確的是，可溶性蛋白PEB1和趨化蛋白（chemotactic protein）在該菌的黏附和定植中發(fā)揮作用。研究發(fā)現(xiàn)，PEB1直接參與了細(xì)菌對(duì)Hela細(xì)胞的黏附和侵襲過程，PEB1存在于細(xì)菌表面，由peb1 A基因編碼，在動(dòng)物模型中，peb1的A位點(diǎn)加強(qiáng)了該菌對(duì)腸上皮細(xì)胞的黏附和侵襲，并促進(jìn)了，而滅活peb1 A位點(diǎn)則能顯著地削弱其黏附力；CHEY起主要作用的該菌的趨化性對(duì)于其在腸道的定植也極為重要。因此，認(rèn)為是該菌致腸道病變的主要因素。近年來觀察到有些菌株能產(chǎn)生類似霍亂腸毒素，毒素激活上皮細(xì)胞內(nèi)腺苷酸環(huán)化酶，進(jìn)而cAMP增加，能量增加，促使粘膜細(xì)胞分泌旺盛，引起腸腔內(nèi)液體分泌增加，導(dǎo)致患者稀水樣腹瀉。這一作用可被霍亂抗毒素所阻斷。

細(xì)菌破裂后釋放大量內(nèi)毒素，可引起發(fā)熱等全身癥狀。

病理變化主要在空腸、回腸和結(jié)腸。腸黏膜呈彌漫性出血、水腫、滲出性病變；鏡檢下小腸絨毛變性、萎縮，黏膜固有層大量中性粒細(xì)胞、單核細(xì)胞浸潤。腸腺退變、萎縮，粘液喪失。有時(shí)可見腺窩膿腫；粘液上皮細(xì)胞潰瘍，類似潰瘍性結(jié)腸炎和克隆氏病的改變。腸系膜淋巴結(jié)腫大，并伴有炎癥反應(yīng)。

四、空腸彎曲菌腸炎需要做什么檢查

起病急，有發(fā)熱、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐。輕癥腹瀉為水樣便，重癥糞便帶粘、血、膿，如細(xì)菌性痢疾，甚至有血樣便。大便每日6～10次，量不多，重癥可達(dá)20次。國外報(bào)道小兒空腸彎曲菌腸炎血便占60%～90%，國內(nèi)報(bào)道占3%～10%，可能由于不同型別菌株致病的原因。病程中可并發(fā)腸系膜淋巴結(jié)炎、闌尾炎、膽囊炎或敗血癥。

1.大便常規(guī)

外觀為黏液便或稀水便。鏡檢有較多白細(xì)胞，或有較多紅細(xì)胞。直接涂片檢查病菌方法是在一玻片上涂一薄層糞便，并慢慢地加熱固定。然后把涂片浸于1%堿性品紅液中10～20分鐘，繼之用水徹底漂洗。鏡檢涂片上顯示細(xì)小、單個(gè)或成串，S形、C形或螺旋形兩端尖的桿菌為陽性。

2.細(xì)菌學(xué)檢查

可取患者大便，腸拭子、或發(fā)熱患者的血液、穿刺液等為檢材，用選擇培養(yǎng)基，在厭氧環(huán)境下培養(yǎng)，分離病菌。若具有典型的菌落形態(tài)及特殊的生化特性即可確診。

3.血清學(xué)檢查

取早期及恢復(fù)期雙份血清做間接凝血試驗(yàn)，抗體效價(jià)呈4倍或以上增長，即可確診。

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