蜂蜜大棗茶的做法_,蜂蜜對健康的促進作用

一、家庭制作簡易蜂蜜大棗茶

菜譜簡介：

春季氣候開始逐漸轉(zhuǎn)暖，為了讓人體逐漸適應(yīng)乍暖還寒的天氣，此時適合飲用一些溫性食材制成的飲品，來幫助補充元氣、增加熱量。

材料：

(沖調(diào)量：1人份)，干紅棗 150g，冰糖 50g，蜂蜜 250ml，水 350ml。

做法將干紅棗用流動水沖洗干凈，去除表面浮土，再用小刀將干紅棗對半剖開，挖出其中的棗核不用。

將去核的干紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制將水分完全收干(約30分鐘)。

用打蛋器直接在小湯鍋內(nèi)攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續(xù)用小火將析出的少許水分收干。

將煮好的紅棗泥徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。

飲用時，取2茶匙(約10g)蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水?dāng)噭蚣纯伞?/p>

小訣竅：

用料秘笈：冰糖是將白砂糖溶化后，經(jīng)過加工提煉自然結(jié)成的晶體。好的冰糖，呈均勻的清白色，半透明，有晶體光澤，味道甘甜。

干紅棗中含有大量的糖分，熱量較高，并含有多種維生素。但是棗核性狀比較燥熱，容易使人上火，所以在煮制干紅棗前，應(yīng)先將棗核去除。

蜂蜜含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。沖調(diào)時水溫一定要低于60度，否則會破壞蜂蜜中的大部分營養(yǎng)。

二、蜂蜜大棗茶的營養(yǎng)價值

蜂蜜：

是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。

紅棗：

紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生蜂蜜紅棗茶素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，路于(維生素P)的含量也很高。中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。

三、食用蜂蜜時所具有的食用功效

食用功效

(一)護膚美容冬季皮膚干燥，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂，可用蜂蜜代替防裂膏。

(二)抗菌消炎、促進組織再生優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

用法：在處理傷口時，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口愈合，防止感染。

(三)促進消化研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

用法：蜂蜜對結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

(四)提高免疫力蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

(五)保護心血管蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用。

用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內(nèi)病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。

四、食用蜂蜜時的一些食用禁忌

蜂蜜不能與豆腐、韭菜同食因為豆腐性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉;而韭菜則含有豐富的維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。飯前1小時食用蜂蜜據(jù)了解，飯前食用蜂蜜可能抑制胃酸的分泌;對于有腸胃疾病的患者，則應(yīng)該根據(jù)病情確定食用時間，才能發(fā)揮蜂蜜的食療作用，此類人群極佳咨詢醫(yī)生后再進行食用。蜂蜜宜用溫水沖調(diào)。

冬天，很多市民不喜歡冷食，包括喝水也喜歡熱氣騰騰。當(dāng)然喝蜂蜜切忌用開水，而是要以溫水沖調(diào)，把開水涼到溫?zé)岬臅r候，在水中加入蜂蜜，甜淡可以由自己喜歡進行調(diào)制。對小Baby來說，蜂蜜是要命的東西夏天到，體內(nèi)最需要的是清火、解毒，讓蜂蜜來為你做個清道夫吧!不過，喝蜂蜜也是有禁忌的，一歲以前的小嬰兒極佳不要喝，因為蜂蜜中含有生菌，對抵抗力較弱的小Baby有強烈的威脅，過去就曾經(jīng)發(fā)生過小Baby喝了蜂蜜以后險些一命鳴乎的情形，由于醫(yī)生通常會建議新生兒的父母要訓(xùn)練Baby喝水，而且可以加些甜份，讓嬰兒產(chǎn)生對水的好感，所以就有人給嬰兒喝蜂蜜，其實這是一種要命的行為，極佳避免。

蜂蜜不能和蔥一起吃，蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，與蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

蜂蜜不能和萵苣一起吃，二者同食不利腸胃，易致腹瀉。

蜂蜜和鯽魚同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒。

蜂蜜和豆?jié){不宜一起沖吃 ，豆?jié){蛋白質(zhì)比牛奶還高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，還含有少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

韓國的蜂蜜大棗茶怎么做？

從網(wǎng)上搜到的幾種作法，可以回家試試！

1）洗干凈的大棗去核撕成幾瓣，加幾粒冰糖幾勺水放到鍋里小火煮，用勺子攪拌糖溶化，混合物煮至粘稠。
2）將棗盛出來放入小罐子冷卻。
3）將蜂蜜注入小罐子?？吹椒涿勐凉B入棗的底部并沒過棗。
4）蓋好蓋子。在蓋子外面蒙上塑料布，再勒上皮筋。
5）放冰箱里，三個晚上。
去核大棗,大棗去核后和枸杞要先上蒸籠蒸熟，紅糖、枸杞、蜂蜜、肉桂末、桂圓肉和純凈水放進攪拌機打碎，然后放在一個消過毒的容器里再放如冰箱就可以。

1）2杯無核紅棗，用溫水泡半個小時，洗凈。
2）把紅棗放到攪拌機里，加一杯水，打成糊糊或切碎。
3）把打好的糊糊倒入鍋里，加入冰糖，再加一杯水。
4）用煮鍋慢慢熬的或用電飯煲，把多余的水分煮干，成糊狀。
5）晾到溫?zé)岬臅r候，拌入蜂蜜，稀稠程度自調(diào)吧。
6）沖水喝，或者早晨喝粥的時候拌一匙喝。

蜂蜜茶的保健功效和泡制方法

蜂蜜茶就是我們經(jīng)常喝的蜂蜜水加上茶葉，做成蜂蜜茶，可以有滋陰的作用。大家都知道蜂蜜可以有潤腸通便的作用，和茶水一起搭配，可以有很好的保健的功效和作用，下面就來介紹蜂蜜茶的養(yǎng)生作用以及它的泡制方法，看看需要注意什么。

蜂蜜茶有潤腸通便的作用，每天早上喝一杯溫蜂蜜水能改善膚色，達(dá)到美容瘦身的效果。另外蜂蜜含糖量不高，不必?fù)?dān)心有得糖尿病的危險。蜂蜜茶可以有安神養(yǎng)心的作用，對于經(jīng)常失眠的人群來說可以選擇這樣的飲品來調(diào)理，可以有改善睡眠的作用和效果。

但茶含有令人興奮的茶堿類物質(zhì)，很多人服用后會影響睡眠，不宜在睡前服用。沒有喝慣茶水或者對茶的興奮作用敏感者，如法炮制未必有相同療效。如果一些失眠的人群怕飲用茶水睡不著的話，可以單獨飲用蜂蜜水，這的話效果會更好，而且也不會有失眠的情況發(fā)生。

茶葉3克，沸水沖泡，加適量蜂蜜飲用，治療便秘。

做法：

1.配方：蜂蜜25克、綠茶0.5～1.5克。種類不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好選用雪蓮蜜沖泡，味道會更好。綠茶最好是剛上市的綠茶，比較清香。

2.用法：混合后加沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑，溫服。

3.功效：健脾潤肺，生津止渴，利尿解毒。適用于精神困倦，四肢乏力，暑熱口渴，對于出現(xiàn)的汗多尿少，或者是氣管炎咳嗽等等的情況有調(diào)理的作用，而且也可以有緩解肝炎血糖低的問題。

蜂蜜茶的保健功效和泡制的方法，上面都介紹類型了相關(guān)的內(nèi)容，它的好處有很多，可以有預(yù)防失眠的作用，可以強身健體，利尿消腫，對于滋陰潤燥來說起到了很好的效果，日常生活中這樣的飲品大家可以經(jīng)常飲用，對身體健康有好處。

蜂蜜的作用與功效_蜂蜜的做法

蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。以下是我收集整理的關(guān)于蜂蜜的作用與功效及做法，希望對你有幫助。

蜂蜜的作用與功效
1、潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道：?蜂蜜生涼熱溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。?蜂蜜可以潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

2、潤腸通便

對于功能性便秘的人群，大便在體內(nèi)停留時間久、干燥、難以排出，蜂蜜是一種比較好的潤滑劑，并能夠促進腸道蠕動。

3、促進消化

蜂蜜含有蛋白質(zhì)，蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。

4、護膚美容

新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。

5、保肝抗感染

蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增強肝臟的解毒功能和肝細(xì)胞的再生、修復(fù)能力，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。

6、抗菌消炎

蜂蜜具有殺菌能力，可治外傷及呼吸系統(tǒng)疾病 ，對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用?？芍委煴茄缀捅歉]炎，也能促進結(jié)核病灶的鈣化。將蜂蜜涂于燙傷皮膚處，可減輕疼痛，有助于傷口愈合。

7、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。
蜂蜜的做法
1.蜂蜜雞蛋羹

原料：牛奶，橙汁，蜂蜜，雞蛋。

做法：

1、把牛奶和橙汁倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到充分混合。

2、把雞蛋打入牛奶液里，拌勻。

3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內(nèi)過篩好后放一邊靜置半小時左右。

4、鍋內(nèi)放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，然后再關(guān)火。

5、待其溫度降到60?左右時，打開蓋子加入蜂蜜即可。

2.蜂蜜面包干

原料：面包(薄片)4片，細(xì)砂糖30克，蜂蜜20克，奶油15克，鮮奶油15克(如果沒有可以用牛奶代替)，鹽少許。

做法：

1、面包切小丁。

2、將切成小丁的面包放入已經(jīng)預(yù)熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆

3、奶油加熱融化，加入細(xì)砂糖中混合均勻。

4、依序加入蜂蜜，鮮奶油，鹽混合均勻。

5、將烤至酥脆的面包丁加入蜂蜜糖漿中混合，使得面包丁均勻沾上糖漿。

6、將面包丁平鋪在烤盤上，放入已經(jīng)預(yù)熱到150度c的烤箱烘烤15分鐘至金黃酥脆即可。

7、放涼必須放入保鮮盒中密封保存才會酥脆

3.蜂蜜雞翅

原料：雞翅6個，姜1小塊，米酒1大匙，蜂蜜1大匙，雞粉半小匙，水100ml，鹽適量。

做法：

1、雞翅洗凈后，切成小段，姜切成片。

2、鍋中加入所有調(diào)料煮開，放入雞翅、姜片，加蓋中火煮8-10分鐘。

3、把雞翅上、下翻動一下，再煮3-5分鐘即可。

4.蜂蜜烤玉米

原料：新鮮玉米，蜂蜜，溫水，電爐或烤箱。

做法：

1、玉米去葉子，將須去干凈備用。

2、用溫水將蜂蜜化開，反復(fù)涂抹在玉米上，涂一次晾干一次再繼續(xù)。

3、涂3-4次后，將玉米至于電爐上，或者切塊放入烤箱中。

4、烤到玉米出香味，成熟即可。

5.紅豆蜂蜜銅鑼燒

原料：雞蛋1顆，泡打粉1/2小匙，低筋面粉50克，牛奶20克，細(xì)砂糖20克，蜂蜜1大匙，紅豆餡適量。

做法：

1、雞蛋加細(xì)砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫狀。

2、加入牛奶及蜂蜜攪拌均勻。

3、將過篩的泡打粉及低筋面粉加入輕輕攪拌到看不到粉粒。

4、平底鍋小火加熱，用紙巾抹上少許油在鍋里，然后用紙巾將多余油擦拭干凈。

5、用大湯匙舀面糊，一瓢一片銅鑼燒份量，待鍋熱就將面糊倒入鍋中。

6、等到松餅開始冒出小泡泡就可以反面，約煎出8片。

7、讓兩面都煎到金黃色就可以了。

8、放涼夾入紅豆餡就完成

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