一、冬天適合喝的湯是什么
黑木耳老鴨湯:先把黑木耳提前一個(gè)晚上涼水泡發(fā),老鴨斬件洗凈,涼水下鍋焯水,鴨肉撈出以后放入高壓鍋或者湯煲加姜片,料酒煲一個(gè)小時(shí)以后放黑木耳,蓋蓋再煮10分鐘,放鹽,枸杞調(diào)味就可以出鍋了。這道湯有滋陰補(bǔ)液潤燥的作用。
龍骨煲玉米:把豬肉脊柱骨斬件,涼水下鍋焯水;撈出放進(jìn)瓷煲里,加料酒,數(shù)片生姜,2倍清水,大火燒開之后加一小勺白醋,再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘之后放入玉米段,胡蘿卜等再煲20分鐘,就可以加鹽調(diào)味出鍋了。這道湯有補(bǔ)血益氣,增強(qiáng)抵抗力的作用。
胡蘿卜清燉羊肉:羊肉沸水下鍋焯水至變色馬上撈出,跟胡蘿卜一起放入高壓鍋,加辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋蔥適量,大火燒開以后轉(zhuǎn)小火1個(gè)小時(shí),開蓋以后調(diào)味就好了。這道湯有溫補(bǔ)滋潤的作用,冬天食用可以驅(qū)寒。
1、羊肉湯
滋補(bǔ)功效:羊肉湯屬熱性,可以溫胃御寒,但喝多了容易上火。
做法:
1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮,可放些蔥姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。
2.把羊骨架放鍋里,加滿清水,好了,開火,熬吧,熬一個(gè)小時(shí)左右,把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去,這時(shí)的湯就比較純凈了,放些蔥姜,繼續(xù)熬吧,什么時(shí)候熬的湯成乳白色,象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里,放些蔥花、香菜,蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里,好了,一碗色澤乳白,口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒,味道真的好極了。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒。
功效:
補(bǔ)虛壯陽,暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱,手腳冰涼的人來說,在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
冬天適合喝的湯還是比較多的,只要我們的廚藝足夠好,那么我們就能夠喝到美味且有營養(yǎng)的湯,如果你不會(huì)煮湯的話,也可以報(bào)一些廚藝培訓(xùn)班讓自己的廚藝得到提升,這樣每當(dāng)工作不是非常忙碌的時(shí)候就可以自己在家里嘗試著做一做。
二、冬季吃什么食物最保暖
1、一個(gè)人怕冷的話,和缺少鈣有一定關(guān)系。所以我們可以多吃含鈣食物,比如牛奶、豆制品、海帶、紫菜、等等。之蔬菜中的話,小白菜是含鈣很豐富的蔬菜,還含有Vb1等具有保持心情平靜的好處。
2、瓜子(葵花籽)寒冷冬季,身體對(duì)蛋氨酸的需求很大,而在芝麻,葵花籽中有很多蛋氨酸。可以多吃。
3、辣。辣可驅(qū)寒這是眾所皆知的,冬季大家都喜歡吃火鍋,這也是有一定道理。辣的食物不僅增加食欲,還促進(jìn)血液循環(huán),保持好的膚色,還能抵御寒冷。
4、熱性食物。所謂熱性食物就是本性屬熱的食物。許多人吃羊肉湯都易上火,這是因?yàn)檠蛉鉁褪菬嵝允澄?。所以冬天可以吃羊肉湯,牛肉、狗肉等食物。保?zhǔn)身體暖和。
5、動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物的肝、腎,心等內(nèi)臟。含有很多的VB2.冬天氣候干燥,我們常常口唇干裂??梢远喑赃@些。還可以御寒。
三、保暖小妙招有哪些
飲食宜平淡,多食新鮮蔬菜和水果,既有清涼作用又可補(bǔ)充女性體必須的維生素。冬季飲食的基本原則是保陰潛陽,團(tuán)魚、藕、白木耳、芝麻、核桃等物都是有益的食用品。大棗、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏雞等玄色食用品,具有補(bǔ)腎的功效,冬季應(yīng)多吃。食譜中適當(dāng)增加胡桃、鴿肉、海參、羊肉等食用品,可緩解軀體畏冷怕冷、四肢不溫等不適癥狀。
俗話說:“冬季動(dòng)一動(dòng),少生一場病;冬季懶一懶,多喝藥一碗?!庇醒踹\(yùn)動(dòng)期間微有汗出,少有氣短、肌肉酸痛,才能夠調(diào)節(jié)代謝,改善心肺功能,進(jìn)步機(jī)體的抗病能力。
石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄,均有生津止咳、潤肺止咳之功 效,是冬季養(yǎng)肺的上好水果。保鮮小竅門:假如將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而且保持原有光彩,還可使水果清脆香甜。
吃火鍋時(shí)喝點(diǎn)酸奶,可以保護(hù)胃腸道黏膜,預(yù)防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。
白蘭花花粥,將白蘭花煮成濃汁,再加蜂蜜、粳米煮熟,能止咳、補(bǔ)脾,對(duì)食欲不振有幫助。
適宜吃降血脂食用品,如苦瓜、玉米、蕎麥等。要多吃燉食和玄色食用品,如黑木耳等。
以上的保暖小妙招學(xué)會(huì)了嗎。主要是通過食物的散熱和平時(shí)的飲食習(xí)慣禁忌來幫助我們保暖,沒有電子產(chǎn)品的危險(xiǎn),也沒有藥物的副作用。冬天的時(shí)候,我們總是喜歡吃一些熱湯熱飯。比如火鍋。不要忘記在吃火鍋的時(shí)候,喝一點(diǎn)兒酸奶哦。可以達(dá)到幫助消化的作用。
四、冬季戶外運(yùn)動(dòng)注意事項(xiàng)有哪些呢
1、冬季鍛煉要選擇合理的運(yùn)動(dòng)方式:許多人都知道冬天運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目不僅多,還對(duì)身體有很多好處。冬季運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目大概有長跑、武術(shù)、打籃球、乒乓球、跳繩、踢鍵子、跳皮筋等。雖然項(xiàng)目的種類很多,但一定要根據(jù)自己的愛好和身體狀況來選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,以靈活的運(yùn)動(dòng)方式達(dá)到健身的效果。
2、運(yùn)動(dòng)過程謹(jǐn)防創(chuàng)傷:一進(jìn)入冬天后,人體肌肉、韌帶的伸展性和彈性就會(huì)隨著天氣的變化逐漸下降,身體各關(guān)節(jié)的靈活度也相應(yīng)減少。健康生活小常識(shí)提示,選擇冬季鍛煉身體之前,一定要做足做好運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備工作,避免對(duì)身體造成傷害。
3、呼吸方法一定要得當(dāng):冬天的氣溫下降的比較快,風(fēng)也特別大。所以,當(dāng)人們?cè)谶x擇運(yùn)動(dòng)健身的時(shí)候最好不要張開嘴大口呼吸,最好選擇用鼻腔或采取微張嘴同鼻子一同呼吸的方法,這樣就會(huì)減少寒冷的空氣對(duì)呼吸道造成不良傷害。
4、按氣候變化隨時(shí)增減衣服:為了更好的御寒,冬季鍛煉必須做到保暖,避免寒流侵襲身體。外出運(yùn)動(dòng)時(shí),最好穿的衣服要有層次感,不要以為鍛煉后身體會(huì)發(fā)熱,只穿一件運(yùn)動(dòng)服就可以了。因?yàn)?,?dāng)人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過程中會(huì)產(chǎn)生一定的熱量,但這些熱量是會(huì)隨著運(yùn)動(dòng)量的減少而下降的。因此,冬季鍛煉時(shí)最好里面穿運(yùn)動(dòng)服,外面再穿一件大衣或羽絨服,以免休息或運(yùn)動(dòng)過后寒冷給身體帶來不適感。
5、注意感官衛(wèi)生:冬天除了大風(fēng)降溫以外,濃霧天氣也很多,再加上空氣或汽車尾氣的污染等日益嚴(yán)重。
6、運(yùn)動(dòng)之前要良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣——熱身:冬季氣溫較低,身體上的肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性會(huì)隨著寒冷的氣候逐漸下降,身體會(huì)出現(xiàn)僵硬,不容易舒展的狀況。
大寒的時(shí)候非常寒冷,作為二十四節(jié)氣中最后一個(gè),在這時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)寒冷的天氣對(duì)健康影響還是很大的,所以我們?cè)谄綍r(shí)就需要合理的方法改善才行,這時(shí)候推薦大家多吃些養(yǎng)生的湯品,這樣對(duì)我們健康也會(huì)有好處,一起看看大寒吃什么。
大寒時(shí)節(jié)的應(yīng)季食物雖然很適合吃,但是也不能生吃,否則就會(huì)導(dǎo)致寒氣對(duì)我們健康的侵襲,在這時(shí)候就不妨在做湯或煮粥時(shí)加點(diǎn)。我們推薦大家去吃的就是冬瓜香菇海帶湯,首先要準(zhǔn)備蝦米40克,冬瓜400克,海帶200克,鮮香菇20克,黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗凈切塊,蝦米和黃芪分別洗凈。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內(nèi),加適量清水,下蔥段,姜片,煮約30分鐘,再加入冬瓜同煮至熟,以醬油、黃酒、鹽調(diào)味即可食用,味道是非常好的,而且滋補(bǔ)的效果也很強(qiáng),是大寒的時(shí)候很適合吃的好選擇。
大寒的時(shí)候是氣溫最低時(shí)段。而且由于糯米味甘,性溫,具有御寒滋補(bǔ)的功效,人們可以蒸煮糯米飯,也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟,然后加點(diǎn)白糖,可健脾益氣、養(yǎng)血安神,適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群;還可以用童子雞1只、黃芪、枸杞子、白術(shù)及調(diào)料等一起燉湯,可補(bǔ)中益氣、滋陰助陽、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力,適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒的人,由于氣溫較低,感冒的患者很多,人們可以用雞蛋1個(gè),再配以香菜、蔥白、生姜等調(diào)料一起做湯,出鍋前可加入香油少許,有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用,適用于輕度感冒初期,這樣的情況是大寒的時(shí)候很常見的,這是我們很適合去吃的,可以幫助我們有效的御寒保暖,而且還可以很好的預(yù)防感冒的問題。
在大寒的時(shí)候我們就要注意合理的飲食選擇才行,上面推薦的幾款食物都是不錯(cuò)的,我們可以通過吃這些食物來滋補(bǔ),這樣對(duì)我們的健康是有幫助的,可以很好的起到溫補(bǔ)作用,而且還可以很好的御寒保暖,還可以幫助我們預(yù)防感冒等問題。
1、百合鵪鶉湯
原料:鵪鶉兩至四只,紅蘿卜半斤,百合四錢,蜜棗六枚。將鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈,去腸雜;紅蘿卜去皮洗凈切件,加百合,蜜棗,放水五碗,煲三小時(shí)即可。
功效:滋陰健肺,止咳補(bǔ)氣,久咳虛喘者為合。而且清潤滋補(bǔ),適合冬季飲用。
2、沙參百合潤肺湯
原料:北沙參15克,百合30克,無花果五個(gè),豬瘦肉18克,陳皮1片。將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí),加少許鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護(hù)聲帶,通暢大便,預(yù)防痔瘡的功效。
3、山藥小排湯
原料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿卜30克,生姜3片,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手,黃豆還含有豐富的鐵質(zhì),能讓你青春常駐。
4、大棗枸杞羊肉湯
原料:羊肉切八分大塊,在開水鍋中汆出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用。鍋內(nèi)加水,放入羊肉,蔥姜大料同煮。煮半熟時(shí),加入大棗、枸杞和鹽,再煮,煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味,可以與大棗同時(shí)加入桔子皮一兩片,即可減輕膻味。
功效:高機(jī)體耐寒力。
5、當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料:羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。
做法:羊肉洗凈、切塊,用開水拖過,瀝干水;當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈,生姜切片。將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,鏟起,與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi),加開水適量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小時(shí),調(diào)味供用。
功效:羊肉湯屬熱性,可以溫胃御寒,補(bǔ)虛壯陽,暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱,手腳冰涼的人來說,在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
6、白紫姜棗湯
原料:老姜、紅棗、白芷、紫蘇、蜂蜜、紅糖等
功效: 溫補(bǔ)通經(jīng)、溫陽補(bǔ)腎 止痛消炎。功生姜有溫陽解表散寒,紅棗健脾益氣養(yǎng)血,益脾溫胃;紫蘇助姜有行氣解毒,消除脾胃氣滯不舒,腹痛;白芷解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎,改善血液循環(huán),改善皮膚;紅糖補(bǔ)血暖胃及美容效果。
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