吃什么湯能御寒,御寒有哪些注意事項(xiàng)

一、冬天適合喝的湯是什么

黑木耳老鴨湯：先把黑木耳提前一個(gè)晚上涼水泡發(fā)，老鴨斬件洗凈，涼水下鍋焯水，鴨肉撈出以后放入高壓鍋或者湯煲加姜片，料酒煲一個(gè)小時(shí)以后放黑木耳，蓋蓋再煮10分鐘，放鹽，枸杞調(diào)味就可以出鍋了。這道湯有滋陰補(bǔ)液潤燥的作用。

龍骨煲玉米：把豬肉脊柱骨斬件，涼水下鍋焯水;撈出放進(jìn)瓷煲里，加料酒，數(shù)片生姜，2倍清水，大火燒開之后加一小勺白醋，再轉(zhuǎn)小火煲40分鐘之后放入玉米段，胡蘿卜等再煲20分鐘，就可以加鹽調(diào)味出鍋了。這道湯有補(bǔ)血益氣，增強(qiáng)抵抗力的作用。

胡蘿卜清燉羊肉：羊肉沸水下鍋焯水至變色馬上撈出，跟胡蘿卜一起放入高壓鍋，加辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋蔥適量，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火1個(gè)小時(shí)，開蓋以后調(diào)味就好了。這道湯有溫補(bǔ)滋潤的作用，冬天食用可以驅(qū)寒。

1、羊肉湯

滋補(bǔ)功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。

3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

功效：

補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

冬天適合喝的湯還是比較多的，只要我們的廚藝足夠好，那么我們就能夠喝到美味且有營養(yǎng)的湯，如果你不會(huì)煮湯的話，也可以報(bào)一些廚藝培訓(xùn)班讓自己的廚藝得到提升，這樣每當(dāng)工作不是非常忙碌的時(shí)候就可以自己在家里嘗試著做一做。

二、冬季吃什么食物最保暖

1、一個(gè)人怕冷的話，和缺少鈣有一定關(guān)系。所以我們可以多吃含鈣食物，比如牛奶、豆制品、海帶、紫菜、等等。之蔬菜中的話，小白菜是含鈣很豐富的蔬菜，還含有Vb1等具有保持心情平靜的好處。

2、瓜子(葵花籽)寒冷冬季，身體對(duì)蛋氨酸的需求很大，而在芝麻，葵花籽中有很多蛋氨酸。可以多吃。

3、辣。辣可驅(qū)寒這是眾所皆知的，冬季大家都喜歡吃火鍋，這也是有一定道理。辣的食物不僅增加食欲，還促進(jìn)血液循環(huán)，保持好的膚色，還能抵御寒冷。

4、熱性食物。所謂熱性食物就是本性屬熱的食物。許多人吃羊肉湯都易上火，這是因?yàn)檠蛉鉁褪菬嵝允澄?。所以冬天可以吃羊肉湯，牛肉、狗肉等食物。保?zhǔn)身體暖和。

5、動(dòng)物內(nèi)臟。動(dòng)物的肝、腎，心等內(nèi)臟。含有很多的VB2.冬天氣候干燥，我們常常口唇干裂?？梢远喑赃@些。還可以御寒。

三、保暖小妙招有哪些

飲食宜平淡，多食新鮮蔬菜和水果，既有清涼作用又可補(bǔ)充女性體必須的維生素。冬季飲食的基本原則是保陰潛陽，團(tuán)魚、藕、白木耳、芝麻、核桃等物都是有益的食用品。大棗、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏雞等玄色食用品，具有補(bǔ)腎的功效，冬季應(yīng)多吃。食譜中適當(dāng)增加胡桃、鴿肉、海參、羊肉等食用品，可緩解軀體畏冷怕冷、四肢不溫等不適癥狀。

俗話說：“冬季動(dòng)一動(dòng)，少生一場病;冬季懶一懶，多喝藥一碗?！庇醒踹\(yùn)動(dòng)期間微有汗出，少有氣短、肌肉酸痛，才能夠調(diào)節(jié)代謝，改善心肺功能，進(jìn)步機(jī)體的抗病能力。

石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄，均有生津止咳、潤肺止咳之功 效，是冬季養(yǎng)肺的上好水果。保鮮小竅門：假如將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化而且保持原有光彩，還可使水果清脆香甜。

吃火鍋時(shí)喝點(diǎn)酸奶，可以保護(hù)胃腸道黏膜，預(yù)防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。

白蘭花花粥，將白蘭花煮成濃汁，再加蜂蜜、粳米煮熟，能止咳、補(bǔ)脾，對(duì)食欲不振有幫助。

適宜吃降血脂食用品，如苦瓜、玉米、蕎麥等。要多吃燉食和玄色食用品，如黑木耳等。

以上的保暖小妙招學(xué)會(huì)了嗎。主要是通過食物的散熱和平時(shí)的飲食習(xí)慣禁忌來幫助我們保暖,沒有電子產(chǎn)品的危險(xiǎn)，也沒有藥物的副作用。冬天的時(shí)候，我們總是喜歡吃一些熱湯熱飯。比如火鍋。不要忘記在吃火鍋的時(shí)候，喝一點(diǎn)兒酸奶哦。可以達(dá)到幫助消化的作用。

四、冬季戶外運(yùn)動(dòng)注意事項(xiàng)有哪些呢

1、冬季鍛煉要選擇合理的運(yùn)動(dòng)方式：許多人都知道冬天運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目不僅多，還對(duì)身體有很多好處。冬季運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目大概有長跑、武術(shù)、打籃球、乒乓球、跳繩、踢鍵子、跳皮筋等。雖然項(xiàng)目的種類很多，但一定要根據(jù)自己的愛好和身體狀況來選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，以靈活的運(yùn)動(dòng)方式達(dá)到健身的效果。

2、運(yùn)動(dòng)過程謹(jǐn)防創(chuàng)傷：一進(jìn)入冬天后，人體肌肉、韌帶的伸展性和彈性就會(huì)隨著天氣的變化逐漸下降，身體各關(guān)節(jié)的靈活度也相應(yīng)減少。健康生活小常識(shí)提示，選擇冬季鍛煉身體之前，一定要做足做好運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備工作，避免對(duì)身體造成傷害。

3、呼吸方法一定要得當(dāng)：冬天的氣溫下降的比較快，風(fēng)也特別大。所以，當(dāng)人們?cè)谶x擇運(yùn)動(dòng)健身的時(shí)候最好不要張開嘴大口呼吸，最好選擇用鼻腔或采取微張嘴同鼻子一同呼吸的方法，這樣就會(huì)減少寒冷的空氣對(duì)呼吸道造成不良傷害。

4、按氣候變化隨時(shí)增減衣服：為了更好的御寒，冬季鍛煉必須做到保暖，避免寒流侵襲身體。外出運(yùn)動(dòng)時(shí)，最好穿的衣服要有層次感，不要以為鍛煉后身體會(huì)發(fā)熱，只穿一件運(yùn)動(dòng)服就可以了。因?yàn)?，?dāng)人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)過程中會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，但這些熱量是會(huì)隨著運(yùn)動(dòng)量的減少而下降的。因此，冬季鍛煉時(shí)最好里面穿運(yùn)動(dòng)服，外面再穿一件大衣或羽絨服，以免休息或運(yùn)動(dòng)過后寒冷給身體帶來不適感。

5、注意感官衛(wèi)生：冬天除了大風(fēng)降溫以外，濃霧天氣也很多，再加上空氣或汽車尾氣的污染等日益嚴(yán)重。

6、運(yùn)動(dòng)之前要良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣——熱身：冬季氣溫較低，身體上的肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性會(huì)隨著寒冷的氣候逐漸下降，身體會(huì)出現(xiàn)僵硬，不容易舒展的狀況。

大寒要多喝湯 這些湯品都很適合

大寒的時(shí)候非常寒冷，作為二十四節(jié)氣中最后一個(gè)，在這時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)寒冷的天氣對(duì)健康影響還是很大的，所以我們?cè)谄綍r(shí)就需要合理的方法改善才行，這時(shí)候推薦大家多吃些養(yǎng)生的湯品，這樣對(duì)我們健康也會(huì)有好處，一起看看大寒吃什么。

大寒時(shí)節(jié)的應(yīng)季食物雖然很適合吃，但是也不能生吃，否則就會(huì)導(dǎo)致寒氣對(duì)我們健康的侵襲，在這時(shí)候就不妨在做湯或煮粥時(shí)加點(diǎn)。我們推薦大家去吃的就是冬瓜香菇海帶湯，首先要準(zhǔn)備蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗凈切塊，蝦米和黃芪分別洗凈。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，下蔥段，姜片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調(diào)味即可食用，味道是非常好的，而且滋補(bǔ)的效果也很強(qiáng)，是大寒的時(shí)候很適合吃的好選擇。

大寒的時(shí)候是氣溫最低時(shí)段。而且由于糯米味甘，性溫，具有御寒滋補(bǔ)的功效，人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一起用旺火蒸熟，然后加點(diǎn)白糖，可健脾益氣、養(yǎng)血安神，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群;還可以用童子雞1只、黃芪、枸杞子、白術(shù)及調(diào)料等一起燉湯，可補(bǔ)中益氣、滋陰助陽、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒的人，由于氣溫較低，感冒的患者很多，人們可以用雞蛋1個(gè)，再配以香菜、蔥白、生姜等調(diào)料一起做湯，出鍋前可加入香油少許，有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期，這樣的情況是大寒的時(shí)候很常見的，這是我們很適合去吃的，可以幫助我們有效的御寒保暖，而且還可以很好的預(yù)防感冒的問題。

在大寒的時(shí)候我們就要注意合理的飲食選擇才行，上面推薦的幾款食物都是不錯(cuò)的，我們可以通過吃這些食物來滋補(bǔ)，這樣對(duì)我們的健康是有幫助的，可以很好的起到溫補(bǔ)作用，而且還可以很好的御寒保暖，還可以幫助我們預(yù)防感冒等問題。

冬季御寒的食物有哪些 御寒養(yǎng)生湯有哪些

1、百合鵪鶉湯
原料：鵪鶉兩至四只，紅蘿卜半斤，百合四錢，蜜棗六枚。將鵪鶉托雞鴨檔代切洗凈，去腸雜；紅蘿卜去皮洗凈切件，加百合，蜜棗，放水五碗，煲三小時(shí)即可。
功效：滋陰健肺，止咳補(bǔ)氣，久咳虛喘者為合。而且清潤滋補(bǔ)，適合冬季飲用。
2、沙參百合潤肺湯
原料：北沙參15克，百合30克，無花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。將所有的材料一齊放進(jìn)已煲滾的水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。
3、山藥小排湯
原料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水(約750毫升)。
功效：黃豆、山藥和各種肉類都是補(bǔ)鈣的好幫手，黃豆還含有豐富的鐵質(zhì)，能讓你青春常駐。
4、大棗枸杞羊肉湯
原料：羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用。鍋內(nèi)加水，放入羊肉，蔥姜大料同煮。煮半熟時(shí)，加入大棗、枸杞和鹽，再煮，煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時(shí)加入桔子皮一兩片，即可減輕膻味。
功效：高機(jī)體耐寒力。
5、當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。
做法：羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時(shí)，調(diào)味供用。
功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，補(bǔ)虛壯陽，暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
6、白紫姜棗湯
原料：老姜、紅棗、白芷、紫蘇、蜂蜜、紅糖等
功效： 溫補(bǔ)通經(jīng)、溫陽補(bǔ)腎 止痛消炎。功生姜有溫陽解表散寒，紅棗健脾益氣養(yǎng)血，益脾溫胃；紫蘇助姜有行氣解毒，消除脾胃氣滯不舒，腹痛；白芷解熱、鎮(zhèn)痛、抗炎，改善血液循環(huán)，改善皮膚；紅糖補(bǔ)血暖胃及美容效果。

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