燕窩怎么燉更營養(yǎng),燕窩怎么做才好吃

大家應(yīng)該都知道燕窩是一種非常有營養(yǎng)的食物，可以給我們的身體帶來很大的幫助，但是燉燕窩也是有著一定講究的，只有使用正確的方法才能夠把燕窩里面的營養(yǎng)價值更好的體現(xiàn)出來，下面小編就來給大家介紹一下燕窩怎么燉更營養(yǎng)，想要知道的人就一起來看看吧。

大家可以把干的燕窩用礦泉水浸泡半個小時，不同產(chǎn)地的燕窩浸泡時間上面也是有所差異的，大家可以觀察燕窩膨脹以后的狀態(tài)，然后用小鑷子輕輕的把浮起來的小燕毛夾出來，然后再換干凈的水，清洗2到3次以后再次浸泡，浸泡好以后就可以把燕窩按照紋路輕輕的撕成條狀，燕頭處盡量的用手指捻開。

然后把泡好的燕窩用手輕輕的撕成條狀，放進容器里面輕輕的揉搓，清洗2到3次，然后再放進一個白瓷碗里面放在燈下，這樣雜質(zhì)就可以看的比較的清楚，然后順著燕窩的紋理方向撕開燕窩，這樣可以方便挑揀毛，在挑毛的時候可以準備一碗清水，先把大的挑出來，然后再挑小的，用專用的鑷子把雜質(zhì)也都夾出來，并放在清水里面洗一下。

把處理好的燕窩倒進燉鍋里面加入礦泉水，沒過燕窩的水量就可以了，把燉鍋用小火隔水燉25分鐘左右，因為燕窩里面的細胞分裂激素是可以在80度左右保持活性的，但是加熱煮開以后營養(yǎng)就會流失，起鍋之前的五分鐘左右加入冰糖，也可以加一些純牛奶，蓮子，紅棗，枸杞等輔助的材料。

上面給大家介紹的就是燕窩怎么燉更營養(yǎng)，現(xiàn)在大家應(yīng)該也知道了吧，每一個人每天食用燕窩的量是三克到五克左右，不要吃的太多，吃太多的話身體的負擔反而會更加的重。在煮燕窩之前一定要把燕窩清洗干凈，這樣才會有更好的口感，營養(yǎng)價值也可以變得更加的不錯。

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