吃南瓜有降血糖的作用嗎,降血糖需做好飲食調(diào)理

人體血糖水平太高太低都不是什么好事，大家想要降血糖，那就需要積極做好飲食調(diào)理工作，比如說吃南瓜就有十分不錯的降血糖的作用。那么，吃南瓜有降血糖的作用嗎?降血糖的方法包括哪些呢?接下來，我們大家就跟隨專業(yè)的醫(yī)療專家們一道學(xué)習(xí)一下一些可以降血糖的有效方法，同時大家也跟隨專家們的腳步詳細了解一下南瓜降血糖的功效作用。

吃南瓜的確是可以有效地防治高血糖、高血壓等三高病癥的，而且，食用南瓜對于醫(yī)治調(diào)理膽囊炎膽石癥、糖尿病還有其它一些肝腎方面的病變，也有十分不錯的作用。吃南瓜可以幫助平時肝、腎功能逐漸減弱的患者提高其細胞的再生能力，增強肝腎功能，進而緩解血糖升高或者是血脂升高等不良病癥。

南瓜當(dāng)中富含果膠，可以有效延緩人體腸道對于糖分以及脂質(zhì)的吸收，同時還可以清除人體內(nèi)重金屬以及部分瓜果蔬菜殘留農(nóng)藥，故而經(jīng)常吃南瓜有防癌以及防毒的良好作用，真可謂是又便宜又好吃的健康蔬菜。另外，南瓜之中富含的鈷元素是合成人體胰島素所必需的一種微量元素，因此，大家可以多吃點南瓜。

以上文章所列舉的逐項內(nèi)容，就是針對于吃南瓜是否有降血糖的作用以及降糖方法等問題作出的一些專業(yè)講解，希望對大家及時降血糖有些幫助。與此同時，醫(yī)療專家在此特別提醒大家，大家日常需要多多注意飲食方面的調(diào)理和控制，盡量減少食用高膽固醇類的食物，比如肥肉和動物內(nèi)臟等，都是大家需要少吃的東西，經(jīng)常吃這些東西會讓高血糖的病癥有所加重。

吃南瓜能降血糖嗎？吃南瓜可以降血糖嗎？

南瓜是一種常見的蔬菜或者說是瓜果吧，現(xiàn)在初秋正好可以吃到頂新鮮的南瓜，一般南瓜也有很多種，但是南瓜其實都是口感比較甜的那種，所以很多人會說血糖高了就不能吃南瓜，但是也有人說南瓜可以降血糖。那么，南瓜有沒有降血糖的作用呢？
1、南瓜的營養(yǎng)成分
每100克南瓜中含有糖類（碳水化合物）為6.5克，其中包括大量淀粉，以及1.36克的蔗糖、果糖等可溶性糖，還有0.5克的多糖類膳食纖維。
2、吃南瓜能降血糖
南瓜多糖有降血糖的作用。在一些動物試驗中，南瓜多糖可以刺激胰島活性，提高胰島素分泌，從而降低動物體內(nèi)的血糖值，但目前這種機制還沒有在人體試驗中得到證實。
3、糖尿病人能吃嗎
糖尿病人應(yīng)限制吃南瓜。南瓜含有大量的淀粉和可溶性糖，是一種高升血糖值的食物。煮熟的南瓜升血糖指數(shù)高達75，與米飯和白面包相當(dāng)，所以糖尿病人應(yīng)嚴格限制食用量。
4、降血糖吃什么好
1、木耳，木耳含有木耳多糖，有明顯的降血糖效果。
2、苦瓜，苦瓜提取物也有明顯的降糖作用，很多中成藥中都有苦瓜提取物。
3、紫菜，紫菜含有紫菜多糖，也能明顯降低空腹血糖。
4、山藥、胡蘿卜、洋蔥、芹菜等蔬菜及蘋果、柚子、大蒜等也有較好的降血糖效果。
5、飲食溫馨小貼士
糖尿病人平時飲食中多吃降血糖的食物，限制攝入高升血糖值的食物，有助于病情恢復(fù)，但千萬不能用食物代替藥物來降血糖，以免耽誤病情治療。
6、南瓜的功效作用
1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓：調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌：預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
4、預(yù)防前列腺：南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
6、南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜、豆角有降血糖的作用嗎？

首先，我們必須先說明一點的是， 任何食物都沒有降血糖的作用， 只要是食物，都會讓血糖升高，只是說 不同的食物，不同的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，對血糖的影響程度不同。

有些食物，富含纖維素，可以讓血糖升得慢一些；有些食物，碳水化合物比較高，升糖速度則快有些。只有降糖藥和胰島素才有降血糖的作用。

其次，針對題主的問題，我們來說說 南瓜 。雖然南瓜的升糖指數(shù)為75，屬于高升糖食物，但是南瓜的熱量為23千卡/100g，熱量低、碳水化合物低。

而且南瓜富含膳食纖維，食用后既有明顯的飽腹感，又能改善胰島素抵抗，可以替代主食；

其中的 果膠 ，可以延緩腸道對單糖類物質(zhì)的消化和吸收，進而使餐后血糖、血液胰島素水平下降。

另外，南瓜中富含一種叫作 “鈷” 的元素，可以促進人體新陳代謝以及胰島素正常分泌，有利于防治糖尿病性神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

這也是為什么很多人說糖友適合食用南瓜的原因了。不過，糖友食用南瓜也要適量，每日適宜進食100g左右為宜，并且需要相應(yīng)減少主食的分量，這樣更有利于控制餐后血糖。

最后，我們再來說說題主提到的 豆角 。豆角屬于豆類，升糖指數(shù)比較低，熱量為34千卡/100g，碳水化合物的含量7%。

并且豆角中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素以及纖維素，有利于腸胃蠕動、消化。所以，綜合來說，低糖、低熱量的豆角是適合糖友食用的，不會引起餐后血糖大幅波動。

不過，糖友們在膳食安排上，還是要注意營養(yǎng)均衡，不能光吃低糖低熱量的食物，還需吸收蛋白質(zhì)以及碳水化合物，補充人體所需能量。

最后，祝身體 健康 ！

有任何 健康 管理或是糖尿病方面的疑問，可以直接私信或在評論區(qū)交流~

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責(zé)任編輯|金笑笑

營養(yǎng)師小糖來為大家解答。無論是南瓜還是豆角，都沒有降血糖的作用。

南瓜我們在前面講過很多次了，它是一種淀粉類蔬菜，升糖指數(shù)GI值為75，是比較高的，但是南瓜的碳水化合物含糖不高，綜合起來的血糖負荷GL值也不高，所以糖尿病人還是可以適量吃南瓜的，但是得把南瓜當(dāng)做主食來吃。每吃100克的南瓜，大概要減少20克左右的米飯。南瓜中含有果膠、葉黃素、鋅等營養(yǎng)成分對于糖尿病人都是有幫助的。

至于豆角，它的碳水化合物含量為6.7%，熱量為34大卡/100克，升糖速度是比較慢的。它的纖維素含量較高，常吃有助于潤腸通便。但是在烹飪豆角的時候，一定要烹飪熟透，不然可能會導(dǎo)致食物中毒。烹飪豆角時可以先用水焯熟，再放入鍋中炒熟，也可以涼拌。但不要用油炸豆角，這樣會導(dǎo)致豆角中的維生素損失，并且會大大升高豆角的熱量。

綜合來說，沒有那種食物能夠直接降血糖，所有的食物都是升血糖的，只是升得有慢有快。大多數(shù)綠葉蔬菜都是升糖較慢的，能幫助糖尿病人控制血糖，建議每日至少吃500克的綠葉蔬菜哦！

希望小糖的回答對朋友們有幫助，更多糖尿病飲食知識我們在下期繼續(xù)分享！

血中的葡萄糖稱為血糖。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來源。正常人體每天需要很多的糖來提供能量，為各種組織、臟器的正常運作提供動力。 所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要。

注意：檢查血糖的前一天晚上9點后和睡前不要喝水、不要加餐；檢測前3天內(nèi)，攝入食物應(yīng)正常穩(wěn)定；檢測前48小時內(nèi)勿濫用藥物，特別是升血糖藥物。

所謂高血糖是指跟正常血糖相比較的，正常人的血糖，空腹血糖5.6mmol/L以下叫正常，5.6mmol/L以上到7.0mmol/L之間，叫糖尿病早期，或者叫糖尿病前期，7.0mmol/L以上就叫糖尿病。

所謂高血糖是指，不正常了，就叫高了。如果是持續(xù)的升高，沒有特別的原因，這就可以診斷糖尿病，或者是IGT，或者糖尿病早期的這樣一個狀態(tài)，進行相應(yīng)一些處理。

也有一些部分病人屬于高血糖，是一個應(yīng)激性高血糖，原來不高，血糖是正常的，但是最近有一些，我們醫(yī)學(xué)上叫應(yīng)激狀態(tài)，比方說感染，感冒了、闌尾炎了，比方說車禍了，或者一些特別的，其他的，心臟病發(fā)作、中風(fēng)等等，在這些應(yīng)激狀態(tài)下，機體要通過各種激素，以及神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)整，使得短時間之內(nèi)。血糖升高，這些我們叫應(yīng)激性高血糖。

無論是既往有高血糖的，有糖尿病的，還是短期內(nèi)應(yīng)激性的高血糖，都值得去重視。所以在這種情況下，高血糖對機體的損害還是比較大的，有很多的證據(jù)表明了，任何狀態(tài)的高血糖，對于特別是在應(yīng)激狀態(tài)下，對住院病人來說，他的結(jié)果都是不好的，血糖越高死亡率越高。

這也是我們一直強調(diào)要控制血糖的原因。

那么，南瓜、豆角有降血糖的作用嗎？

客觀講，植物是不可以降血糖的，拿南瓜舉例。

糖尿病患者吃南瓜降血糖，是很多糖尿病病人的誤區(qū)。南瓜能夠降血糖的說法是在80年代初期來自于日本，日本北海道有大量糖尿病患者，但是有個村子里卻沒有一個人患糖尿病，這引起了日本醫(yī)療界濃厚興趣，經(jīng)過實地考察發(fā)現(xiàn)村子沒有什么特別，就是村子里面都喜歡吃嫩南瓜，因此南瓜降糖的說法就傳開了。

南瓜不是真的可以降血糖，南瓜含有豐富鈷元素，鈷能夠活躍人體新陳代謝促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12合成，是人體胰島細胞必需的微量元素，理論上對防治糖尿病有一定作用，南瓜對降低血糖有一定療效。但是南瓜血糖生成指數(shù)，GI值是75，屬于高GI值食物，高指數(shù)食物進入人體腸胃后容易消化，吸收率也高，葡萄糖釋放快速進入血液后，不會降低血糖，而是促進血糖升高，所以糖尿病病人吃南瓜時要注意適量，不能忽視其它主食的攝入，尤其是不能用南瓜代替糖尿病藥物，夸大南瓜的作用。

任何食物吃了都不會有明顯的降血糖效果，所以不能依靠食療的效果來作為主要控血糖的方式，只能選擇合適的食物，輔助平穩(wěn)血糖，或說是讓血糖上升的速度相對緩慢一些。很多朋友會認為南瓜吃了可以降血糖，實際上并非如此，南瓜屬于高淀粉食物，別說吃了能降血糖，祈禱吃了它不要讓血糖飆升就不錯了。很多朋友都問起：吃了南瓜不是應(yīng)該降血糖的嗎？南瓜在大家心里吃了是能降糖的，很多宣傳也提到南瓜降糖的說法，但實際上降糖的并非“吃南瓜”，而是從南瓜中能提純一些活性成分，這些成分有助降血糖，吃天然的食物不等同于攝入這些提純成分，一是劑量肯定達不到需求，另外，天然食物中還多了不少其他物質(zhì)，例如南瓜中的淀粉，它就會影響我們的血糖。

南瓜降糖的說法最早是從日本傳出，日本一座小島上的人們沒有一個有糖尿病，經(jīng)過長期調(diào)研發(fā)現(xiàn)這座島的居民很愛吃南瓜，所以“愛吃南瓜”就被認為是潛在有預(yù)防糖尿病效果的食物。不過同樣的漏洞也很大，一是“預(yù)防糖尿病”不等同于“能降血糖”，二是“愛吃南瓜”不等同于“能攝取到更多南瓜中的有益成分”。南瓜或是一種能預(yù)防糖尿病的食物，不過一旦有了高血糖或糖尿病，我們并不能通過吃南瓜來治療。實驗中，我們能從南瓜中提取到豐富的多酚、類黃酮物質(zhì)，這些成分是天然抗氧化成分，有助抵抗自由基，提高抗病能力；南瓜中能提取到特有的“南瓜多糖”，南瓜多糖有助提高糖耐量，輔助胰島素分泌，是對糖友最有益的一種成分；另外南瓜中含有的維生素P、鉻元素等成分也是合成胰島素的必須物質(zhì)，總體來說，南瓜中的這些有益成分的確對糖尿病、高血糖是不錯的。但動物實驗不等同臨床效果，提純的成分不等同于常規(guī)飲食獲取的成分。糖友們?nèi)粘？梢赃m當(dāng)食用南瓜，或能起到輔助平穩(wěn)血糖的效果，但并不能多吃，可能會造成血糖飆升反倒不利控糖。

那么豆角呢？豆角也是我們比較喜愛的食物，對它的印象就是膳食纖維十分豐富，平凡清淡，光是看樣子就對血糖十分友好。的確，豆角低脂低熱，也富含膳食纖維，營養(yǎng)價值也不低，糖友適合吃豆角，不過豆角也并沒有降血糖的效果。糖友日?？梢远喑远菇?，豆角中富含豐富膳食纖維，能延緩食物消化速度，延緩糖分進入血液的速度，起到平穩(wěn)血糖的效果。豆角類，扁豆、刀豆、荷蘭豆等都是三高患者的不錯選擇，它們有助抑制脂肪、膽固醇的吸收，對于糖友來說有助預(yù)防并發(fā)癥，同樣也是不錯的選擇。

總之，南瓜和豆角是沒有辦法起到明顯降糖效果的，它們中一些提純成分對血糖可能會有幫助，不過常規(guī)的飲食不等同于提取成分的效果，無論從劑量或是作用效果來說都會有差別，它們能提供的效果更不能等同于藥物，只能作為輔助降糖的食物。不過，日常適當(dāng)攝入這些食物有助補充不少有益成分，其中的水溶性膳食纖維、多酚、類黃酮、抗氧化成分都有助提高抗病能力，抑制脂肪、膽固醇、葡萄糖的吸收速度，有助預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

你好，三諾講糖很高興為你解答！

首先要說明一點，任何食物都不能夠降血糖！任何食物都不能夠降血糖！

只有藥物及胰島素有降血糖的作用，食物不能代替藥物作用，人體攝入食物后，一般偶都是會升高血糖的，只是不同的食物，升糖指數(shù)不同，所以對血糖的影響也是不一樣的。

1、南瓜

南瓜的升糖指數(shù)大約是70，屬于高升糖指數(shù)食物，而且，南瓜內(nèi)含有的淀粉量比較高，所以糖尿病患者在進食南瓜的時候一定要適可而止?？梢詫⒛瞎袭?dāng)做主食，計入到一天的總熱量中，建議糖尿病友盡量選擇含糖量少的嫩南瓜。

比如，如果吃了一塊200克的老南瓜，就要少吃小半碗飯（約50 80克）；味道比較淡、比較脆的嫩南瓜，可以當(dāng)菜吃。那種比較甜、比較面的老南瓜，含的糖類比較多，吃的時候應(yīng)該同時減少主食。

2、豆角

豆角屬于蔬菜的一種，含量量低，升糖指數(shù)低，對血糖的影響不大，糖尿病友是可以吃豆角的。

豆角營養(yǎng)很豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素b1、鈣、鉀、磷、鋅 等礦物質(zhì)，可以促進骨骼的發(fā)育并且提高機體的免疫力。但豆角并沒有降血糖的功效，糖尿病友將其當(dāng)做普通蔬菜來吃就好。

純手打，碼字不易。若您贊同文中觀點，就賞個贊、點個關(guān)注唄，如有疑問可留言或邀請“三諾講糖”回答！

南瓜能降血糖？專家：沒有食物能降血糖，南瓜升糖快且高

醫(yī)生：怎么午餐后血糖這么高，中午吃了什么？

患者：沒吃什么啊，就多吃了點南瓜，不是說南瓜可以降糖嗎？

醫(yī)生：沒有食物能夠降血糖，包括南瓜！

“南瓜降糖”“苦瓜降糖”“荔枝降糖”……廣州醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院同德圍分院內(nèi)分泌科陳燕珊主治中醫(yī)師，臨床上經(jīng)常遇到堅信這類傳言、擅自停用降糖藥物的患者。

她提醒，合理搭配飲食、適當(dāng)運動鍛煉、規(guī)律服用降糖藥物、居家自我血糖監(jiān)測，才是糖尿病患者穩(wěn)穩(wěn)控制血糖的制勝法寶。

南瓜屬于高升糖指數(shù)食物

曾有動物研究表明，南瓜里的“南瓜多糖”，具有提高胰島素活性、降血糖的作用。于是，有人得出結(jié)論：吃南瓜能降血糖。

陳燕珊表示，南瓜里不僅有可能降低血糖的“南瓜多糖”，還有明確升高血糖的糖和淀粉，并且，上述實驗研究使用的是提純后的“南瓜多糖”，且缺乏在人體內(nèi)的相關(guān)實驗證據(jù)。很顯然，這個實驗無法得出“南瓜降糖”的結(jié)論。

其實任何吃進嘴里的食物，都不能降血糖。

“食物之所以會升高血糖，主要是碳水化合物的功勞。幾乎所有天然食物都含碳水化合物”。

陳燕珊提醒，平時各類廣告常說的“不含碳水化合物的食物”，也只是因為碳水化合物含量低到可以忽略不計，并不是真的不含。

那么，如何衡量食物在吃下去之后給血糖帶來的影響？

專家建議，大家可以使用“血糖生成指數(shù)（GI）”這個指標(biāo)。

一般來說， GI 70 的食物，進入胃腸后消化快，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液后峰值高，即血糖升得快且高；

GI 55 的食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液后的峰值低、下降速度也慢， 即血糖升高比較慢且低，比較平穩(wěn)。

南瓜的GI為75 ，屬于高升糖指數(shù)食物，吃南瓜不僅會升高血糖，而且還會升得挺快。

建議南瓜與其他食物搭配吃

那么我們究竟能不能吃南瓜？答案是可以的。南瓜是一種經(jīng)濟實惠且具有較高營養(yǎng)價值的好食材，是老百姓餐桌上的?？?。

陳燕珊表示，南瓜除了含有豐富的果膠等可溶性膳食纖維，具有延緩胃排空、增加飽腹感的作用；相比其他蔬菜和主食類食物，南瓜含有相對較高的維生素A、β-胡蘿卜素，其中栗面南瓜的胡蘿卜素、維生素A含量最高。

但是基于南瓜的高升糖指數(shù)，建議南瓜應(yīng)適量吃，少量吃，與其他食物合理搭配吃。

建議選用含糖量少的嫩南瓜

我們應(yīng)如何正確食用南瓜？陳燕珊表示，南瓜的正確食用方法應(yīng)該是：作為主食替代一部分米飯，避免油炸和油煎，盡量選擇蒸法，不放蜂蜜和糖，每次應(yīng)控制在200克以內(nèi)。

值得注意的是，南瓜有老南瓜與嫩南瓜之分。

嫩南瓜可做蔬菜，口感鮮脆，維生素C含量多；老南瓜則口感綿密，含有較多的淀粉和糖類，盡可能替代主食。

對于糖尿病患者，陳燕珊建議盡量選用含糖量少的嫩南瓜，而不是又面又甜的老南瓜。

“如果吃了200 克老南瓜，建議少吃小半碗飯（約 50 80 克），如果是味道比較淡、比較脆的嫩南瓜，則可以當(dāng)菜吃?！?/p>

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