化療病人煲什么湯好,化療后的飲食注意哪些問題(化療期間喝什么湯比較好)

一、癌癥化療期間喝什么湯好

1、復(fù)方黃芪粥

材料：黃芪30克，薏苡仁30克，赤小豆15克，雞內(nèi)金9克，金桔餅2個，糯米30克。

做法：將黃芪、薏苡仁、赤小豆、糯米洗凈，雞內(nèi)金研磨成細末。將黃芪放入鍋中，加清水1000毫升，文火煮約20分鐘，去黃芪，加入薏苡仁、赤小豆煮30分鐘，在放入糯米、雞內(nèi)金末，煮成粥。分早晚兩次服食，使粥后嚼食金橘餅一個。

功效：可以養(yǎng)胃、護胃，適用于化療后胃氣受損，氣弱、食欲不振等癥狀。

2、洋參淮山燉乳鴿

材料：乳鴿1只，西洋參片15克，淮山藥30克，紅棗4個，生姜1片。

做法：將西洋參、淮山藥、紅棗、生姜洗凈，乳鴿整理干凈后切成小塊。將全部食材放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2小時，調(diào)味即可。隨量飲食湯肉。

功效：適用于化療后氣陰受損，氣弱乏力，納差，口干等癥狀的人群服食。

3、枸杞甲魚瘦肉湯

材料：枸杞子30克，甲魚1只，瘦肉150克。

做法：將甲魚宰殺洗凈切成小塊，加水適量，與枸杞子，豬瘦肉一起燉煮至爛熟，加鹽調(diào)味即可。

功效：可以補虛，適用于化療后身體虛弱者服食。

4、海參茯苓羹

材料：枸杞子20克，茯苓20克、海參250克（泡發(fā)后）。

做法：將上述材料分別用紗布包，海參（洗凈浸泡濕品）約250克。先將枸杞子、茯苓煎水，取水與海參煮熟爛，和鹽調(diào)味，作羹服用。

功效：枸杞子可以補益虛損，滋腎養(yǎng)血；海參可以養(yǎng)血潤燥，補腎益精。二者具有抗腫瘤和增強機體免疫功能的作用。茯苓可以利水滲濕健脾補中。適應(yīng)于化療后出現(xiàn)眩暈、氣短、心悸的人群服食。

二、癌癥化療后的飲食注意什么

1.食物應(yīng)盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物，及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東西，不吃碳酸飲料等產(chǎn)氣食物，少吃熏、烤、腌泡、油炸、過咸的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養(yǎng)平衡，防止腹脹、腹瀉和便秘。

2.為防止化療引起的白細胞、血小板等下降，宜多食血和肉，如動物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉、魚、黃鱔、雞、骨、大棗、桂圓、阿膠等；同時可配合藥膳，如黨參、黃芪、當歸、紅棗、花生等。

3.提高免疫功能，可食香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等食品。

4.增加食欲，防治嘔吐，可采取更換食譜，改變烹調(diào)方法，增加食物的色、香、味；少量多餐，吃一些清淡爽口的生拌涼菜；在飲食中可加入一些生姜，以止嘔；也可用藥膳開胃健脾，如山楂肉丁、黃芪、山藥、蘿卜、白扁豆、香蕈、陳皮等。

5.如出現(xiàn)免疫功能下降、白細胞減少、消化道粘膜潰瘍、脫發(fā)等癥狀。宜補充高蛋白質(zhì)食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助于升高白細胞?；蛉』ㄉ?0g、山藥30g、枸杞15g、糯米60g煮粥食；也可將銀耳6g（水發(fā)）、百合15g煮爛加冰糖10～15g飲服。

三、癌癥化療期間適合吃哪些水果

1.葡萄

葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞的擴散。中醫(yī)認為葡萄有益氣補血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對接受放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜，可常食之。

2.菠蘿

菠蘿中含有可以分解蛋白質(zhì)，可以溶解在組織中阻塞的血液凝塊合纖維蛋白，在化療后吃菠蘿有助于疏通及改善局部的血液循環(huán)，有消炎，消腫的功效。菠蘿還有助消化，利尿的作用，在化療后吃菠蘿對身體也很好。

3.獼猴桃

獼猴桃性味酸、甘、寒、無毒，有清熱、利尿、散瘀、活血、催乳、消炎等功能。富含維生素C，目前世界上所有水果中維生素C以獼猴桃的吸收率最高，可達94%，維生素C有抗癌作用。

4.草莓

草莓中含有鞣花酸，能保護機體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。

5.無花果

藥理研究證明，其干果、未成熟果實和植物汁液均含抗腫瘤成分，乳汁汁液含淀粉糖化酶、蛋白酶等。干果水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后有抗艾氏肉瘤作用，未成熟果實乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)乳癌，使腫瘤壞死，又能使移植腺癌、骨髓白血病、淋巴肉瘤延緩發(fā)展，退化。本品抗癌范圍甚廣，且無毒性，其味甘美，能作水果鮮食，日本已制成針劑廣泛用于咽喉癌、腺癌、宮頸癌、膀胱癌等；我國也早就用本晶抗癌。無花果不拘量，水煎內(nèi)服，每日3次，治療幽門癌；用無花果30克，木通15克煎服，每日一劑，治療膀胱癌。

四、癌癥化療的誤區(qū)

誤區(qū)一：化療只是輔助手段

化療與手術(shù)、放療一起，已成為腫瘤治療中不可缺少的重要治療手段之一。有些全身性腫瘤病癥，如急性淋巴細胞白血病、睪丸腫瘤、腎母細胞瘤等惡性腫瘤可通過化療得到治愈。另外，一些腫瘤在局部治療后，也可通過化療來提高生存率。近10年來，腫瘤的內(nèi)分泌治療、腫瘤生物治療已成為腫瘤內(nèi)科中的重要治療手段。

誤區(qū)二：化療只適用于晚期癌癥病人

越早期的腫瘤，治愈的機會越大，所以，在早期通過規(guī)范的抗腫瘤化療是有可能治愈腫瘤的，并不只有晚期腫瘤病人才需要化療。如果在早期沒有抓住機會，或沒有使用合理規(guī)范的化療，極易造成耐藥性的發(fā)生，給后續(xù)治療帶來很大的困難，影響到疾病的根治，甚至于危及病人的生命。

誤區(qū)三：化療會“敵我不分”

由于惡性腫瘤細胞與正常細胞間缺少根本性的代謝差異，因此，抗癌化療藥不能完全避免對正常組織的損害。但各種抗癌藥都有其特性，不良反應(yīng)也有不同程度的差異，如有的藥對骨髓抑制強，有的藥對消化道刺激大等。醫(yī)生會仔細分析患者的情況，選擇正確的藥物、準確的劑量、適當?shù)姆椒▉砺?lián)合組藥，最大限度地減少其毒性，增強療效。隨著科學的發(fā)展，新的腫瘤化療已逐漸走出“敵我不分”的年代了。

化療期間喝什么湯比較好

化療期間應(yīng)選用軟膳食和半流食?？梢陨偈扯嗖?，增加每天的總攝入量。化學藥物可引起白細胞減少，因此，應(yīng)多吃些富含蛋白質(zhì)、鐵、維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、大棗、桂圓、新鮮水果和蔬菜等。比如說肉粥，南瓜湯，骨頭湯等，最好能熬的時間比較長，這樣營養(yǎng)成分可以充分的溶解在湯里，利于患者吸收。另外各種蔬菜可以打碎了放在粥里讓患者服用。

化療期間煲什么湯好

首先，有一個觀點應(yīng)該闡明：無論是什么湯（雞湯、鴨湯、魚湯）所含的營養(yǎng)成份只有極少量的游離氨基酸、脂肪與核甘酸，并無法提供修復(fù)身體組織和抗體的材料(熱量與蛋白質(zhì))，不能直接使傷口復(fù)原。所以，必須在喝湯的同時吃肉。
手術(shù)后需要“生肌長肉”，并且需要抵抗力來對抗傷口感染，而且心臟病不能吃發(fā)物，如鯽魚、雞、鯉魚、香菜、牛肉等等，建議多吃財魚，又名黑魚，是一種兇猛魚類，以各類小魚為主食，每百克中含蛋白質(zhì)19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，及其他多種微量物質(zhì)，財魚的營養(yǎng)豐富，而且不象其它的魚有發(fā)性，所以是最適合溫補的食物種類。為提高做飯效率，你可以一次多買幾條養(yǎng)在水盆里，財魚的生命力很旺盛，一兩天換次水，養(yǎng)兩個星期以上絕對沒問題。

在術(shù)后的最初幾天可以煲成財魚湯給她喝，但可以正常進食后就可以變換點花樣了，財魚的食用方法有很多種：水晶財魚片、財魚湯、財魚燜藕等，你可以變換多種口味來做成食物給病人吃。

飲食上以營養(yǎng)全面、高蛋白、高維生素、低脂低鹽飲食為主，
少吃或不吃辛辣刺激、肥甘厚膩、燒烤、腌制等食物，
平時進食定時定量、合理營養(yǎng)為原則。
多食用比如魚、瘦肉、蛋、大豆制品、香菇、大棗等等。

同時注意調(diào)整心理，適當?shù)倪\動，這對康復(fù)都是非常有益處的。
祝早日恢復(fù)健康

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