大家了解中藥水蛭嗎,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哦

一、中藥水蛭藥理

1.對(duì)血液的作用水蛭素能阻止凝血酶對(duì)纖維蛋白的作用，阻礙血液凝固。水蛭素不受熱或乙醇之破壞。水蛭尚可分泌一種組胺樣物質(zhì)，因而可擴(kuò)張毛細(xì)血管而增加出血。水蛭醇提取物抑制血液凝固的作用較虻蟲、蟲、桃仁為強(qiáng)，水蛭醇制劑的作用較水制劑的作用為強(qiáng)。水蛭素20mg可阻止100g人血的凝固。水蛭水提取物對(duì)ADP誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集有明顯抑制作用，亦能明顯抑制正常人的血小板聚集，有抗血栓形成的作用。實(shí)驗(yàn)表明：水蛭在體外對(duì)纖維蛋白有較強(qiáng)的纖溶作用，其活性顯著高于丹參和大黃；在體內(nèi)亦有纖溶活性，能使家兔優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間（ELT）顯著縮短。因此水蛭能活化纖溶系統(tǒng)，溶解血栓。亦有報(bào)告指出，水蛭素對(duì)實(shí)驗(yàn)性血栓形成有明顯抑制作用，對(duì)凝血酶所致之實(shí)驗(yàn)性靜脈血栓有溶解作用。水蛭水提取液能降低大鼠的全血比黏度和血漿比黏度?？s短紅細(xì)胞電泳時(shí)間。臨床研究表明：水蛭對(duì)缺血性腦血管病患者因血液流變性異常而出現(xiàn)的濃、黏、聚狀態(tài)有改善作用。2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用有報(bào)告指出，水蛭對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量有一定程度的增加作用；對(duì)組織缺血缺氧有保護(hù)作用。水蛭素能對(duì)抗垂體后葉素引起的家兔冠狀動(dòng)脈痙攣，有抑制心肌缺血的治療作用。水蛭能明顯消退主動(dòng)脈粥樣硬化斑，使斑塊內(nèi)膠原纖維增生，膽固醇結(jié)晶減少。提示水蛭對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化有潛在的應(yīng)用價(jià)值。水蛭有擴(kuò)張毛細(xì)血管、改善微循環(huán)、增加腎臟血流量的作用。其改善微循環(huán)的作用，與肝素相仿，只是作用時(shí)間短暫。實(shí)驗(yàn)表明：水蛭有擴(kuò)張外周血管、增加血流量和減少血管阻力的作用，該作用與鹽酸罌粟堿作用相似。3.對(duì)妊娠的作用實(shí)驗(yàn)表明：水蛭對(duì)小鼠各個(gè)時(shí)期妊娠（包括著床及妊娠的早、中、晚期）均有終止妊娠作用。不同給藥途徑對(duì)早期妊娠均有良好終止作用。若將外源性孕酮與水蛭同時(shí)注射，則可防止早產(chǎn)。水蛭對(duì)蛻膜病變有抑制作用。4、其他作用水蛭對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥家兔的膽固醇和甘油三酯有明顯降低作用。水蛭素對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用，對(duì)小鼠肝癌生長(zhǎng)有一定的抑制作用。由于水蛭有高抗凝作用，因而有利于抗癌藥及免疫活性細(xì)胞浸入癌組織殺傷癌細(xì)胞。

二、中藥水蛭臨床應(yīng)用

治療急性結(jié)膜炎用活螞蝗3條，置于6毫升生蜂蜜中，6小時(shí)后取浸液貯瓶?jī)?nèi)備用。每日滴眼1次，每次1～2滴。治療380例，絕大部分是雙側(cè)性結(jié)膜炎，全部治愈。治愈時(shí)間最短1天，最長(zhǎng)5天。除治程中除滴眼后1～2分鐘稍有疼痛外，未見不良反應(yīng)。對(duì)慢性結(jié)膜炎及翼狀胬肉也有一定療效。治療角膜瘢翳將活水蛭置于清水中2～3天，在去掉身上泥土、吐出腹內(nèi)垢質(zhì)后取出，秤過(guò)重量后放入純蜂蜜中。蜂蜜與水蛭比例為1：2.5或1：3。水蛭與蜂蜜接觸后約1小時(shí)即死亡，出現(xiàn)混濁液體，浮起后又下沉，共需6～8小時(shí)，過(guò)濾后即得棕色透明液。置于0℃3～5天，即可作為外用點(diǎn)眼劑，每日3～4次，每次1～2滴?；蛑瞥勺⑸湟?，在1%普魯卡因麻醉下進(jìn)行球結(jié)膜下注射，先用小量，再逐漸增加，一般0.3～0.5毫升，隔2日注射1次，注射后涂抗菌素眼素包扎半日。共治療角膜瘢痕云翳、粘連角膜瘢翳71例，顯效（瘢翳明顯變薄縮小，視力提高）26例，好轉(zhuǎn)（瘢翳變薄縮小，視力稍有提高）39例，無(wú)效6例；各型內(nèi)障124例，顯效（視力提高5倍以上）65例，好轉(zhuǎn)（視力提高3倍以上）51例，無(wú)效8例；玻璃體混濁37例，顯效（視力提高5倍以上）26例，好轉(zhuǎn)（視力提高3倍以上）9例，無(wú)效2例。據(jù)觀察，水蛭素使用安全，副作用少。曾行結(jié)膜下注射5000余次，僅2例意外：1例原有青光眼，注后激發(fā)眼壓增高；1例高血壓患者（血壓210/110毫米汞柱），注射后視力突降。外用眼藥水，對(duì)單純角膜瘢翳療效較好，一般療程約需2個(gè)月以上；而對(duì)粘連性角膜瘢翳則療效較差。

三、中藥水蛭性狀鑒別

1.寬水蛭：扁平紡錘形，體長(zhǎng)5～9厘米，寬處0.8～2.0厘米。背部稍隆起，腹面平坦，干燥藥材背腹相貼呈攀狀，體前端稍尖，后端鈍圓，全體由許多環(huán)節(jié)構(gòu)成，前吸備用不顯著，后吸備用較大。背部黑棕色，由許多黑色斑點(diǎn)排列成縱線5條。體的兩側(cè)及腹面均呈棕黃色，腹面有多條黑棕色的斷續(xù)斑點(diǎn)。質(zhì)脆，易折斷，斷面有光澤似膠樣。氣微腥。2.長(zhǎng)條水蛭：狹長(zhǎng)而扁（有些在加工時(shí)拉成線狀），體長(zhǎng)5～12厘米，寬1～5毫米。體的兩端稍細(xì)，均有吸盤，前吸盤不顯著，后吸盤圓大。體節(jié)明顯或不明顯。體表凹凸不平（因消化道內(nèi)有貯藏物）。背腹兩面均呈黑棕色，兩端經(jīng)過(guò)加工后穿有小孔，因此吸盤亦不易辨認(rèn)。質(zhì)脆，折斷面不平坦，無(wú)光澤。有土腥氣。3.水蛭：扁長(zhǎng)圓形，體長(zhǎng)2～5厘米，寬2～3毫米。腹面稍高，體多彎曲扭轉(zhuǎn)。商品通常用線穿起，多數(shù)密集成團(tuán)。全體黑棕色亦由多數(shù)環(huán)節(jié)構(gòu)成。折斷面不平坦，無(wú)光澤。以上三種藥材均以身干、體大、無(wú)泥者為佳。以上三種藥材的檢索表：1.體寬在5毫米以上，體扁平紡錘形——寬水蛭。2.體寬在5毫米以下，體圓柱形或細(xì)長(zhǎng)；體多數(shù)平直；單條，不粘連成群；色灰黑無(wú)光澤——長(zhǎng)條水蛭。3.體多數(shù)彎曲扭轉(zhuǎn)；常數(shù)條粘連成群；色黑有光澤——水蛭。

四、中藥水蛭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水蛭為無(wú)脊椎軟體動(dòng)物，無(wú)骨架結(jié)構(gòu)，全體均可利用。水蛭的主要成分是蛋白質(zhì)、多肽、微量元和脂肪酸素等。1.蛋白質(zhì)：水蛭干粉中氨基酸的含量高達(dá)62%，是肌肉蛋白質(zhì)含量23.3%的2.7倍；同時(shí)在這17種氨基酸中，以谷氨酸、天門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸的含量較高，它們?cè)谒蔚谋＝≈衅鹬苤匾淖饔谩Ｔ谒嗡?7種氨基酸中，其中7種為人體必需氨基酸，其含量為1535mg/100g干重，占全部氨基酸總數(shù)量的72%。2.多肽：吸血水蛭中含有由多個(gè)氨基酸組成的低分子多肽，它是吸血水蛭發(fā)揮藥效和保健功能的主要活性成分。3.微量元素：菲牛蛭體內(nèi)含有鈣、鉻、銅、鐵、鎂、錳、釩、鋅8種元素， 其中釩、錳、銅、鐵、鋅元素是人體內(nèi)必需的微量元素。鋅和鐵的含量較高，分別為1.4mg/g 和1.36mg/g。鋅元素的含量比大豆中的鋅含量高8倍，比豬肝中的含量高2倍。說(shuō)明菲牛蛭對(duì)鋅元素具有極強(qiáng)的富集能力。在自然界中鋅的含量相對(duì)較少，而它是維持人體正常生理活動(dòng)重要的元素，而人體不能自身生成，只能依靠體外供應(yīng)。研究還表明，鋅元素廣泛地參與蛋白質(zhì)酶、糖類、核酸、脂肪的代謝等基本生化過(guò)程，已知有300多種酶的活性與鋅有關(guān)。并且鋅能提高人體免疫力，具有抗癌功能。人體隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)微量元素的含量逐漸減少，鋅尤為顯著，引起酶類蛋白質(zhì)的損害，加速衰老的進(jìn)程和疾病的發(fā)生。因此，為保持體內(nèi)適宜的微量元素濃度， 就需要服用富含微量元素的食物。4.脂肪酸：菲牛蛭體內(nèi)含有16個(gè)脂肪酸的組分，其中飽和脂肪酸占63.34%，不飽和脂肪酸占34.05%。研究發(fā)現(xiàn)，單不飽和脂肪酸在降低總膽固醇有害膽固醇的同時(shí)，不會(huì)降低有益膽固醇。另外，單不飽和脂肪酸具有特殊的物理化學(xué)特征和生理功能，具有調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝、治療和預(yù)防心腦血管疾病等功效。

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