醪糟的功效與作用,讓你喜歡上醪糟

醪糟是一種我們生活中常見的一種食物，有很多人都很喜歡吃醪糟，但是也有少不為人對他特別的排斥，今天，我們主要就來來為大家介紹一下醪糟的功效與作用有哪些，讓大家了解他、接受他、并且喜歡上他，我相信只要大家真正的了解了這款食物之后，你會愛上吃他的。

醪糟的功效與作用有哪些?

1、中醫(yī)認(rèn)為醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲。并且醪糟是用糯米制成的，糯米經(jīng)過了釀制之后，它的營養(yǎng)成分更容易被人體所吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。它有助于改善面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥狀，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效，適合老年人以及女性朋友食用。

2、西醫(yī)則認(rèn)為醪糟是糯米或者大米經(jīng)過根霉發(fā)酵后的產(chǎn)品，它里面含的各種營養(yǎng)元素經(jīng)過發(fā)酵之后更容易被人體所吸收，并且發(fā)酵還有效的促進(jìn)了糯米里面各種營養(yǎng)元素的提高，而且他的口味也發(fā)生了一些變化，是一種特別的風(fēng)味。

3、醪糟它的營養(yǎng)成分與黃酒是一樣的，但是它里面的乙醇含量沒有黃酒里面的高，所以對人體的危害并沒有那么大，并且它還能為人體提供比啤酒、葡萄酒都高出很多倍的熱量。

4、醪糟里面含有大量的氨基酸，并且其中的八種氨基酸還是人體所不能合成的，但是又是必須的氨基酸，而且它里面所含的賴氨酸比葡萄酒以及啤酒的含量都還要高出很多，被稱之為液體蛋糕。

綜上所述，醪糟的功效與作用是有很多的，我今天主要為大家介紹了幾種常見的作用與功效，大家如果還想要繼續(xù)了解的話，可以多多關(guān)注我們的網(wǎng)站，并且也可以到我們的網(wǎng)站來提問，我們也會第一時間為大家進(jìn)行解答的，我相信大家看了上述關(guān)于醪糟作用與功效的闡述之后，一定會想立刻吃一碗醪糟的。

醪糟有什么功效

1、能夠健脾開胃、促進(jìn)消化，因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來講醪糟性溫、味甘、澀，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，對于食欲不振、消化不良、腹痛、腹脹、脾胃虛弱的人，適當(dāng)喝醪糟有很好的滋補(bǔ)脾胃、健脾開胃、增進(jìn)消化能力的功效。
2、能夠補(bǔ)陽驅(qū)寒，對于胃寒所導(dǎo)致的腹痛、四肢手腳冰涼、臉色蒼白的人，適當(dāng)食用醪糟有很好的補(bǔ)陽驅(qū)寒的功效。

醪糟的功效

醪糟的功效
醪糟很多人并不是十分熟悉，其實(shí)它跟生活也是息息相關(guān)的呢，喜歡喝米酒的朋友們肯定了解它，因?yàn)槊拙坪貌缓煤群艽蟪潭染褪侨Q于醪糟好不好呢，今天我們就一起來看看醪糟的功效如何吧。
醪糟其實(shí)是糯米經(jīng)過蒸煮后配以特有的發(fā)酵劑予以發(fā)酵的產(chǎn)物，醇香又晶瑩剔透，營養(yǎng)豐富，它具有強(qiáng)身健體，容顏益壽等功效，是一款老少皆宜的食物，男方多以醪糟稱之，但是北方多以米酒稱之。
酒曲可以做醪糟，另外也可以將其磨成粉，配以雞蛋蒸煮，它具有開胃的作用，而且還能夠養(yǎng)胃，起到了一個養(yǎng)生的作用，很多養(yǎng)生達(dá)人都會購買或者是自己做一些上好的醪糟。
醪糟對于哺乳期的媽媽們來說也是好東西，因?yàn)轷苍愫猩倭康木凭?，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助于孕媽咪消化以及增進(jìn)食欲，乳母的營養(yǎng)增加了，奶水也會充足，寶寶們喝了媽媽的乳汁也能夠更加健康。醪糟具有一定的催乳功效，這一點(diǎn)各位哺乳期的媽媽們可以關(guān)注一下的。
醪糟的功效也是比較多的，總體來說它也是一款很好的食物，但是在喝醪糟的時候也要多喝水。

醪糟的功效與作用

食材簡介：

醪糟，也叫酒釀、酒糟、米酒等，屬于江南地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，是由糯米或大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品。醪糟有"百藥之長"的美稱，是醫(yī)藥上很重要的輔佐料或藥引子。

營養(yǎng)功效：

醪糟熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等多種人體不可缺少的營養(yǎng)成分。同時，醪糟里含有少量的乙醇，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，醪糟所含的醣化酵素是天然荷爾蒙，有豐胸、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，對于月經(jīng)不調(diào)、神經(jīng)衰弱者有很好的緩解作用，是女性美容養(yǎng)顏的一款滋補(bǔ)佳肴。

適宜搭配：

那么，醪糟適合和哪些食物進(jìn)行搭配呢？

醪糟和山藥搭配，補(bǔ)虛補(bǔ)血，健脾消胃。

醪糟和蘋果搭配，增加維生素礦物質(zhì)的同時還能補(bǔ)充膳食纖維；

醪糟和紅棗搭配，有滋腎養(yǎng)精、延年益壽的功效。

醪糟和雞蛋搭配，能夠溫胃健脾，祛風(fēng)散寒，滋陰養(yǎng)顏又豐胸。

醪糟和枸杞搭配，具有舒經(jīng)活血，補(bǔ)氣美容的功效。

常見做法：

在生活中，醪糟還有哪些常見的做法呢？

醪糟湯圓、南瓜紅棗湯、醪糟蒸飯、雞蛋醪糟湯、醪糟煲雞、酒釀?wù)裟瞎系鹊龋?/p>

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