番薯藤的做法,,美味抗癌番薯藤怎樣做好吃、

番薯藤，在以前，是豬吃的東西。但隨著現(xiàn)代人對健康飲食的重視與科學(xué)家們的研究，發(fā)現(xiàn)番薯從葉到藤到根塊都是寶，是可以通便排毒，減肥養(yǎng)顏、抗癌長壽的綠色食物。番薯藤更是被稱為蔬菜皇后!很多人都以為番薯藤會不好吃，其實菜好不好吃，關(guān)鍵的是怎樣做。下面給大家介紹幾款番薯藤的做法，讓你好食返尋味。

一、肉末番薯藤

材料：新鮮番薯藤300g，肉末150g，鹽、生抽、雞精適量，紅椒一只，大蒜兩瓣。

做法：1、把肉切成末，放入生抽、鹽、雞精腌十分鐘。

2、把番薯藤撕掉外面老皮，太老硬的梗要丟棄，洗干凈后切成長段。

3、大蒜拍成蒜末，炒鍋加油，油熱后放入肉末翻炒，等肉變白后放入蒜末、紅椒。

4、把番薯藤加入，快速翻炒，加入鹽與雞精調(diào)味，炒到番薯藤變成暗綠色后，就可裝盤上臺。

特色：葷素結(jié)合，營養(yǎng)均衡，味道也特好吃。

二、清炒番薯藤

材料：鮮嫩番薯藤400g，大蒜幾瓣，紅椒一只，鹽、雞精適量

做法：1、番薯藤因只選鮮嫩部分，所以不用撕老皮，只要洗凈掰成小段即可。

2、大蒜去皮切成薄片，紅椒洗凈切成小塊。

3油鍋油熱后放入蒜片與紅椒，炒出香氣。

4、倒入番薯藤大火快炒，變深色后加入鹽和雞精調(diào)味即可上桌。

特色：清淡可口，嫩綠清香。

三、番薯藤清炒杏鮑菇

材料：番薯藤與杏鮑菇各400g，砂糖一勺，蒜頭3瓣，生粉少許。鹽與雞精特適量。

做法：1、番薯藤洗凈，把莖與葉分開。留莖摘成小段。

2、蒜頭去皮拍成蒜茸，杏鮑菇切成條狀。

3、鍋熱油滾后，下蒜茸爆香。

4、加入杏鮑菇快炒。

5、等杏鮑菇變軟時，加入番薯藤莖一下翻炒。

6、加入糖、鹽、雞精調(diào)味。

7、大火翻炒，番薯藤莖變軟后用生粉勾個芡汁，就可裝盤。

特色：清甜多汁，脆口鮮美。

現(xiàn)在大家都講究吃得美味還要綠色健康，番薯藤是不二選擇，好吃好看又有益，經(jīng)常吃可以增強(qiáng)人體的免疫能力。大家用心研究一下，很多食材可與番薯藤強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，做出更多更好吃的吃法。

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