一、冬天什么食物有助緩解咳嗽
1、百合枇杷羹鮮百合30克,鮮藕30克,鮮枇杷30克,淀粉、白糖適量,桂花少許。先將鮮藕洗凈切成片,與百合、枇杷一同入鍋加水煮,將熟時加入適量的淀粉調勻成羹,食用時加白糖和桂花各少許,不拘時食用。2、胡蘿卜紅棗湯胡蘿卜120克,紅棗40克。先將紅棗洗凈,浸泡2小時,胡蘿卜洗凈,與紅棗一并放入砂鍋內,加入清水,煮約1小時左右,以紅棗熟爛為度,日服1劑,分早晚2次服用。3、蘋果羹蘋果1個,雪梨1個,白糖30克,陳皮3克,淀粉適量。將蘋果、梨去皮核,切成丁,陳皮洗凈切碎,一同放入鍋內,加入適量,煮熟至爛,加入白糖,再用濕淀粉勾薄芡,佐餐食用。4、銀耳橘羹水發(fā)銀耳100克,罐頭糖水橘200克,白糖適量。將銀耳去蒂洗凈,加水適量,用文火煮透。改用大火燉燒時,加入白糖和清水,待銀耳質地預想軟時加入罐頭橘瓣,稍煮,當點心食用。
二、燥咳食療
1.山藥粥把山藥去皮,切成小塊放入食品粉碎機內,再加半碗水,將山藥加工成稀糊狀。然后倒入鍋中,放火上燒,同時要不停地攪動,燒開即可。寶寶最好在空腹時食用,做好的一碗山藥粥可以分2~3次喂寶寶。山藥健脾胃、補肺氣、益腎精,此方最適合嬰幼兒食用,不但能止咳治哮喘,還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病癥也有很好的治療效果。需要注意的是,山藥煎煮的時間不宜過久,否則其中所含的淀粉酶就會分解,喪失滋補功效。2.紅棗+白果此方適合2歲以上的寶寶食用。取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中,加上大半碗水,中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前給寶寶服用。紅棗性溫、益氣補氣,健脾胃;白果性平斂肺氣,定咳喘,并有固腎的作用,所以對一些久咳不愈、反復感冒、咳嗽、發(fā)燒的患兒很有效果,同時它還可以治療遺尿癥。需要注意的是,紅棗和白果的量一定要掌握好,只限于3粒,量多了會導致寶寶上火、氣滯。3.核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜核桃仁半斤,黑芝麻2兩,紅棗半斤,把它們碾碎后放入大碗中攪拌均勻,再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由于蜂蜜難攪拌均勻,所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋,放入大鍋中蒸,大火燒開后改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用,不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘,而且對小兒的便秘也有非常好的效果。此方如果長期食用的話,能增強寶寶的體質。
三、冬季咳嗽的誤區(qū)
誤區(qū)一: 感冒后一定會咳嗽人們常常把咳嗽、感冒、發(fā)熱三者聯(lián)系在一起。尤其冬季寒冷,氣溫低,很多人一出現(xiàn)咳嗽就會想到是感冒引起的。其實,引起咳嗽的原因很多,如病毒和細菌感染、過敏、煙塵、大氣污染等理化刺激,腫瘤等原因都可引起咳嗽??人灾饕譃榧毙钥人?、亞急性和慢性咳嗽。急性咳嗽:指3周以內的咳嗽,是呼吸科門診最常見的癥狀。亞急性咳嗽:持續(xù)時間超過3周,在8周以內的咳嗽稱為亞急性咳嗽。慢性咳嗽:持續(xù)時間超過8周,可持續(xù)數(shù)年甚至數(shù)十年。臨床上常見的是急性咳嗽和慢性咳嗽。一般發(fā)生在冬季,由流感病毒引起的一般是急性咳嗽,需要及時給予藥物治療。而咳嗽反復發(fā)作超過8周,同時胸部沒有異常,基本為慢性咳嗽,抗生素治療一般無效,需要從上述病因出發(fā)進行檢查。誤區(qū)二:咳嗽用抗生素好得快一感冒就吃抗生素,這已經(jīng)是很多中國人無法繞過的治療盲區(qū)。由于缺乏正確的用藥常識,每年冬天擠到醫(yī)院門診輸液的感冒患者也越來越多??股氐臑E用不但使患者對抗生素的耐藥性增高,越用越高級,并且對于不適用抗生素治療的疾病,還會因錯誤用藥貽誤治療。以咳嗽為例,最常見于感冒,而感冒的罪魁禍首多是病毒??股仡愃幬镏饕轻槍毦腥?,對病毒無效。這時用抗生素非但改善不了癥狀,反而會使細菌產(chǎn)生耐藥性。如何判斷感冒是由病毒還是細菌引起,可通過血常規(guī)、痰培養(yǎng)等方法。誤區(qū)三:一咳嗽就用止咳藥咳嗽就吃止咳藥,這也是很多人的慣用方法。藥店里買來一瓶止咳露,喝了也確實好使。但止咳藥的副作用卻是不容忽視的事實。一些中成止咳藥水中含有罌粟殼的相關成分。將罌粟未成熟果實中的漿汁收集后干燥即是阿片,阿片的成癮性非常強,一旦吸食,容易上癮。在非處方藥的止咳藥中,復方甘草片價格便宜效果好,很受患者歡迎。但其成分中也含有少量阿片,故復方甘草片用法用量中規(guī)定使用期限為3~5天,這一點也易被人們忽略。臨床上曾有報告,慢支患者每日服用復方甘草片三次,每次四片,連服三個月,發(fā)現(xiàn)時已成癮。誤區(qū)四:忽視飲食調理中國人生病往往重就醫(yī)用藥,輕生活調理。事實上,患病之前防重于治,患病之后三分治七分養(yǎng)。冬季防住了感冒就擋住了咳嗽發(fā)生的第一道關。首先,注意呼吸道保暖,盡量穿高領的衣服,或者是出門戴口罩圍巾;其次,堅持每天用冷水洗臉漱口,有利于提高呼吸道抵抗冷空氣的免疫能力,但是冷水不宜過冷;再次,咳嗽大多是呼吸道受刺激后的生理反應,所以在飲食上最好清淡;最后,多喝水,尤其是喝溫水,能把呼吸道里的過敏物質稀釋、清除,減少呼吸道的過敏反應。飲食的調理對于咳嗽的預防也很重要,可以食補養(yǎng)肺。適當進食一些養(yǎng)陰生津之品,如百合、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄,及各種新鮮蔬菜等柔潤食物??人院罂芍蟊抢嫠捅翘}卜水服用。如果咳嗽嚴重,或者久咳不止,建議到呼吸道內科就醫(yī)。(本講座由岳金鳳整理) 哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院呼吸科主任 金壽德
四、風寒咳嗽食療
1.生姜+紅糖+大蒜孩子患了風寒感冒,喝溫熱的生姜紅糖水能起到很好的治療作用,如果孩子同時還伴有咳嗽,可在生姜紅糖水里再加2~3瓣大蒜一起煮,要用小火煮10分鐘,把蒜頭的辣味煮掉,這樣孩子才肯喝。2.蒸大蒜水取大蒜2~3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,把碗加蓋放入鍋中去蒸,大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。當碗里的蒜水溫熱時喂給孩子喝,大蒜可以不吃。一般一天2~3次,一次小半碗。大蒜性溫,入脾胃、肺經(jīng),治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好,而且方便簡單,孩子也愿意喝。3.麻油姜末炒雞蛋將一小勺麻油放入炒鍋內,油熱后放入姜末,稍在油中過一下,隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時,每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次,堅持吃上幾天,就能收到明顯效果。4.梨+花椒+冰糖梨一個,洗凈,橫斷切開挖去中間核后,放入20顆花椒,2粒冰糖,再把梨對拼好放入碗中,上鍋蒸半小時左右即可,一只梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯,但有的孩子不喜歡花椒的味道,家長可自己選擇。以上是治療風寒咳嗽的食療方,家長在運用這些方法治病的同時,還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃:綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿卜、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。
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