補鈣最佳食品_,補鈣效果最好的6種食物

一、補鈣最佳食品有哪些

一、芝麻醬

不說不知道，很多人會認(rèn)為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。

芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值； 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處（不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成草酸鈣沉淀影響鈣的吸收）。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調(diào)整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血；

另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落； 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。建議每天吃10到20克最好。

二、蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次于芝麻醬。蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

另外蝦米中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞；老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。

三、牛奶

牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。

其中全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補鈣的最佳奶類。100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補鈣的首選食物。

四、奶酪

奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。

奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美； 奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉； 奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。

五、芥菜

除了奶制品蝦皮這類常見的補鈣圣品外，其實蔬菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質(zhì)，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。

最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性秘者食用。

六、海參

海參，人稱之為“海人參”，因補益作用類似人參而得名。海參含鈣量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外其營養(yǎng)價值豐富。

海參的營養(yǎng)價值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。

二、嬰兒補鈣的重要性何在

第一、嬰兒缺鈣的癥狀

嬰兒缺鈣的表現(xiàn)：煩躁不安、不易入睡、愛出汗、枕禿、出牙遲緩、鹵門閉合遲、神情呆滯、方顱、偏食、厭食、雞胸、“O型腿”、“X型”腿等等。如果您的寶寶出現(xiàn)這些癥狀，那就要注意給寶寶補鈣了。

其次，嬰兒缺鈣對寶寶的影響

嬰兒缺鈣對寶寶的影響主要體現(xiàn)在兩大方面：身體發(fā)育方面和智力發(fā)育方面。嬰兒缺鈣對于身體發(fā)育的影響主要是骨骼方面，“X”“O”型腿如果在嬰兒期不加注意是伴隨孩子一生的。如果寶寶大量缺鈣，還會孩子將來的身高有很大影響。我們都知道，鈣是組成骨骼的重要元素。另外，嬰兒缺鈣對于寶寶智力的影響也是不容忽視的。因為鈣能直接參與神經(jīng)的傳遞。缺鈣直接導(dǎo)致寶寶智力發(fā)育遲緩，甚至是智力低下。

再次，匱乏的嬰兒補鈣意識

很多媽媽還有這一種自己寶寶不需要補鈣的錯誤意識。如果自己寶寶已經(jīng)出現(xiàn)上述的缺鈣表現(xiàn)，一定要補鈣。由于孩子的先天性體質(zhì)不同，對于乳汁中的鈣的攝入吸收是不同的。所以為了寶寶將來有一個健健的體魄。充分的認(rèn)識補鈣的重要性，需要改變以往固執(zhí)的心態(tài)。

三、寶寶如何去補鈣

1.補鈣時一定要同時補充VD，促進(jìn)鈣在腸道的吸收和利用，理想的補鈣方法是分別服用VD和鈣劑。

2.奶品是嬰兒最好的補鈣來源，就鈣容易吸收的程度來看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鮮奶。

3.夏天戶外活動較多，1歲以上寶貝暫可不服用VD，以免蓄積體內(nèi)引起中毒。

4.大米和白面中含有很多植酸，影響鈣的吸收。制作前，最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下。

5.菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。

6.避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收下降。

7.嬰兒胃酸濃度低，最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣；2-3歲后胃酸濃度逐漸增高，可選擇含鈣量較豐富的無機鈣，如碳酸鈣。 嬰幼兒補鈣食譜　給寶寶補鈣一直是父母們關(guān)注的話題，如果平時多給寶寶食用一些含鈣豐富的時候，在一定程度上也能起到補鈣的作用哦，下面就為您介紹四款嬰兒補鈣食譜，也是四種非常常見的嬰兒輔食，簡單易做。

四、孕婦如何去補鈣

如何補鈣

孕產(chǎn)婦對鈣的需求量達(dá)到800-1200毫克/天，除去每日膳食的平均攝入量389毫克外，還要額外補鈣約400-800毫克，平均600毫克，因此要選擇鈣含量高、又值得信賴的鈣制劑。碳酸鈣源安全性高，歷經(jīng)國內(nèi)外循證醫(yī)學(xué)驗證其有效性，是準(zhǔn)媽媽補鈣的放心選擇。

孕產(chǎn)婦不僅要忍受各種孕期反應(yīng)的折磨，有時還會得妊娠高血壓這類妊娠中毒癥，對孕婦和胎兒的健康構(gòu)成威脅。其實缺鈣是引起妊娠高血壓的重要因素，臨床研究表明，補充鈣劑可以減少妊娠中毒的發(fā)生率。所以補充鈣制劑，對孕產(chǎn)婦至關(guān)重要。

孕婦補鈣應(yīng)適量

凡是正常飲食的孕產(chǎn)婦，實際上臨床上很少見到生育先天性佝僂病患兒的情況。而由于補鈣過多、重復(fù)補鈣（大桶水加鈣、面粉加鈣、飲料加鈣、牛奶加鈣、保健品加鈣，重復(fù)應(yīng)用和疊加），小頭畸形、身材矮小等患者更多，危害更大。

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