寶寶喝羊奶好嗎,,羊奶粉和牛奶粉哪個更好

一、寶寶喝羊奶好不好

好處一：脂肪顆粒體積小。

羊奶當(dāng)中的脂肪顆粒體積僅為牛奶的1/3，并且更加有利于被人體吸收理由，寶寶長期飲用羊奶也不會引起發(fā)胖。羊奶的脂肪球細(xì)胞小，只有牛奶的1/3，不飽和脂肪酸較牛奶高一倍，接近人體。牛奶脂肪球細(xì)胞大，以飽和脂肪酸為多。

好處二：營養(yǎng)成分高。

羊奶當(dāng)中的維生素明顯比牛奶要多，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

羊奶含鈣、磷較多。羊奶當(dāng)中鈣磷總含量為0.85%，鈣、磷含量較牛奶多20%，鈣鐵之間沒有拮抗作用，鈣鐵吸收率高。

但需要提到的一點(diǎn)就是，羊奶中缺乏葉酸和維生素C，含鐵質(zhì)亦低因此用鮮羊奶比用鮮牛奶喂養(yǎng)的寶寶更易發(fā)生營養(yǎng)性貧血。

好處三：致敏蛋白少。

牛奶中的致敏源主要是α-S1酪蛋白，而在山羊奶中當(dāng)中該蛋白的含量已經(jīng)降到1～3%，有些經(jīng)過處理的配方羊奶粉能降到0.5%左右。

一般來說，嬰兒一歲前是腸道最為敏感的時期，最容易出現(xiàn)乳制品過敏的現(xiàn)象。兩歲以后，隨著消化能力的提高和免疫功能的增強(qiáng)，大部分的小朋友不再對牛奶過敏。牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹以及腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)。

好處四：增強(qiáng)抵抗力

羊奶可提高人體對疾病的抵御能力。羊奶中含有和人乳一樣的活性因子─上皮細(xì)胞生長因子（EGF），有益上皮細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體的抗病能力。

羊奶當(dāng)中含有豐富的免疫球蛋白。免疫球蛋白是抗生素類藥物無法取代的抗病先鋒。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護(hù)人體不受傷害。

二、寶寶適合羊奶還是牛奶

寶媽們?nèi)绻胫姥蚰谭酆团Ｄ谭勰膫€更好，可以從多個角度來對比這兩者。比如營養(yǎng)價值，安全性，寶寶的接受度等。

首先，從營養(yǎng)價值角度講，羊奶粉中含有的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高；維生素A、B含量也高于牛奶，對保護(hù)視力、恢復(fù)體能有好處。其次，關(guān)于寶寶對奶粉的接受度，羊奶和牛奶相比，羊奶更容易消化，寶寶對羊奶的消化率 可達(dá)89%以上。而且羊奶粉比起牛奶粉不易上火，寶寶喝羊奶粉能更容易消化吸收高營養(yǎng)，正因為這些營養(yǎng)在腸胃中停留的時間相對較短，所以喝羊奶不容易上火。

最后，從安全性角度對比可知，在幾次奶粉事件中羊奶粉出現(xiàn)質(zhì)量問題的事件較少，而牛奶粉在國內(nèi)外出現(xiàn)問題的事件更多。當(dāng)然以上只是羊奶粉和牛奶粉對比的幾個方面，寶媽們可以作為參考，但選擇給自己寶寶喝什么奶粉一定要結(jié)合寶寶的實(shí)際需求哦！

三、羊奶的營養(yǎng)價值

干物質(zhì)、熱量：羊奶干物質(zhì)含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。

脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。羊奶富含短鏈脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。

蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大 致為75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康?，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。

礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。

維生素：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。 　酸度、緩沖性：羊奶的自然酸度（11.46）低于牛奶的自然酸度（13.69），氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升（PH6.72和6.62）。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的優(yōu)越緩沖性能使之成為治療胃潰瘍的理想食品。

膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達(dá)20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發(fā)病率有一定的意義。 　核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脫氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動中占有極其重要的地位。

四、羊奶的食療價值

一、山羊奶的脂肪中不飽和脂肪酸含量高，其中約25%為水溶性低級脂肪酸，是能量的快速來源，不會造成脂肪堆積；

二、蛋白質(zhì)中不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白，不產(chǎn)生過敏；

三、羊奶中含豐富的核酸，可促進(jìn)新陳代謝，減少黑色素生成，使皮膚白凈細(xì)膩；

四、羊奶中含有獨(dú)特的EGF生長因子，EGF生長因子能快速修補(bǔ)老化的皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚的自我修護(hù)能力，使肌膚健康白皙光嫩；

五、羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）豐富，它是體內(nèi)主要的自由基清除劑，具有護(hù)膚消炎抗衰老的作用；

六、羊奶中的免疫球蛋白含量很高；

七、羊乳中維生素C、維生素E，鎂非常豐富，維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性，鎂也是緩解壓力不可缺少的物質(zhì)，VE可阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老?，F(xiàn)代人面對緊張的工作、沉重的壓力，每天喝杯羊奶，可幫助舒緩精神壓力，使思想與身體得到休養(yǎng)生息的機(jī)會；

八、羊奶含有生物活性因子“環(huán)磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和EGF”生長因子，這些因子在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)功能，“環(huán)磷腺苷”是科學(xué)界公認(rèn)的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力；可改善心肌營養(yǎng)，軟化血管，對改善防治動脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。

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