一、桂皮的形態(tài)特征
喬木,高達20米,胸徑20厘米;樹皮灰褐色,有芳香氣。枝條圓柱形,茶褐色,無毛,幼枝炙少具棱角,初時略被灰白微柔毛,后毛被漸脫落。葉互生或在幼枝上部者有時近對生,卵圓形、長圓形或披針形,長7.5-15厘米,寬(2-5)3-5.5厘米,先端長漸尖,基部銳尖或寬楔形,薄革質(zhì),上面綠色,光亮,下面綠白色,晦暗,兩面無毛,離基三出脈,中脈直貫葉端,側脈自葉基5-10毫米處生出,斜向上弧曲,在葉端之下消失,與側脈在上面稍凸起,下面卻十分凸起,橫脈波狀,細脈網(wǎng)狀,均在兩面多少明顯;葉柄長0.5-1.3厘米,腹面略具溝槽,無毛。圓錐花序腋生及頂生,長5-10厘米,多花,分枝,分枝末端為3-5花的聚傘花序,總梗長1-4厘米,與各級序軸疏被灰白細小微柔毛。
花白綠色,長達6毫米;花梗長4-6毫米,纖細,被灰白細小微柔毛?;ū煌饷媸璞粌?nèi)面密被灰白短柔毛,花被筒倒錐形,短小,長不及2毫米,花被裂片倒卵狀長圓形,長約4毫米,寬約1.5毫米,先端鈍。能育雄蕊9,花絲被灰白柔毛,第一、二輪雄蕊長3.8毫米,花藥卵狀長圓形,長1.3毫米,藥室4,內(nèi)向,花絲細長,長達2.5毫米,無腺體,第三輪雄蕊長4毫米,花藥長圓形,長1.5毫米,藥室4,外向,花絲長約2.5毫米,下部1/3處有一對具細柄的卵狀心形的腺體。退化雄蕊3,位于最內(nèi)輪,被柔毛,長1.7毫米,先端三角狀箭頭形,具長柄。子房卵球形,長1.2毫米,被柔毛,花柱細長,長3.6毫米,柱頭小,不明顯。成熟果未見?;ㄆ?-5月左右。
二、桂皮的鑒別方法
1.天竺桂皮層細胞稍小桂皮 ,排列不整齊,壁普厚,類方形,內(nèi)含小方晶;中柱鞘部位石細胞2-10成群稀疏散在,不連成環(huán),石細胞長圓形或類圓形,直徑28-40μm,壁多數(shù)較薄,厚約6-8(-12)μm。韌皮部石細胞少,有分泌細胞及含棕色內(nèi)含物細胞散在;射線細胞含小方晶及砂晶。
2.陰香參見陰香皮條。(3)川桂皮層細胞較小,方形或類三角形,排列整齊,壁增厚或內(nèi)壁增厚,有紋孔,含棕色內(nèi)含物及草酸鈣小方晶;有石細胞群散在,石細胞類圓形者,直徑20-40μm,橢圓形者長24-72μm,寬20-30μm,壁厚6-10(-14)μm。中柱鞘部位石細胞少。韌皮部石細胞類圓形。射線細胞含草酸鈣方晶,直徑4-6μm,長方形結晶,寬4-12μm,長達28μm?;瘜W鑒別薄層層析:取該品粉末0.5g,加乙醇10ml,密塞,時時振搖,冷浸20分鐘,濾過,濾液作為供試液。另取桂皮醛加乙醇制成每毫升含1μl的對照品溶液,吸取供試液10-15μl,對照液2μl,分別點于同一硅膠G薄層板上,以石油醚(60-90℃)-醋酸乙酯(85:15)展開,取出晾干,噴0.1%2,4-二硝基苯肼試液。供試液色譜在與對照液色譜的相應位置上,顯相同顏色的斑點。
三、桂皮的藥用價值
桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁,可使肉類菜肴祛腥解膩,芳香可口,進而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮,可能有助于預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。據(jù)英國《新科學家》雜志報道:桂皮能夠重新激活脂肪細胞對胰島素的反應能力,大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉,對Ⅱ型糖尿病可能起到預防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用,而且能增加前列腺組織的血流量,促進局部組織血運的改善。桂皮為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等的樹皮,通常在冬季進行采收,陰干后即可入藥。同時桂皮還有藥用功效,中醫(yī)認為,桂皮性熱,味甘辛、氣芳香、無毒,具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。主治腹冷胸滿、嘔吐噎膈、風濕痹痛、跌損瘀滯、血痢腸風等疾病。
受潮發(fā)霉的桂皮不可食用。用量不宜太多,香味過重反而會影響菜肴本身的味道。桂皮香氣濃郁,含有可以致癌的黃樟素,所以食用量越少越好,且不宜長期食用。桂皮性熱,所以夏季應忌食。桂皮有活血的作用,孕婦少食。
四、桂皮的種類
1、天竺桂常綠喬木。桂皮又稱香桂,為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮的通稱。本品為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復雜,約有十余種,均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種,其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。高可17m。樹皮赭黑色,有香氣。單葉互生,近枝梢處交互對生;略革質(zhì);長橢圓形或橢圓形,長9-12cm,寬3-5cm,先端鈍,基部銳形,全緣,上面深綠色,有光澤,下面稍淡;具離基3出脈,中央主脈于上部再分出1-2對側脈;葉柄平滑?;?-6朵,呈傘形花序,生于新枝的葉腋;花小,基部筒狀,花被6裂,2輪,廣橢圓形或橢圓形,內(nèi)輪3片較長;發(fā)育雄蕊9枚,3輪排列,外2輪花藥內(nèi)向,花絲基部無腺體,第3輪花藥外向,花絲基部具2腺體,最內(nèi)面尚有1輪退化雄蕊;雌蕊1,子房上位,花柱細小。漿果球形,暗紫色,基部有宿存萼筒,全緣?;ㄆ?月。果熟期12月。
2、陰香常綠喬木。高達20m。小枝赤褐色,無毛。葉近于對生或散生,革質(zhì),卵形或長橢圓形,長6-10cm,寬2-4cm,先端短漸尖,基部楔形至近圓形,全緣;上面綠色,有光澤,下面粉綠色,兩面均無毛,具離基3出脈,脈腋內(nèi)無隆起的腺體;葉柄長8-12mm。圓錐花序頂生或腋生;花小,綠白色,花被6,基部略合生,長4-5mm,兩面均被柔毛;能育雄蕊9,排成3輪,外面2輪花藥內(nèi)向,第3輪花藥外向,花藥均為卵形,4室,瓣裂,花絲短,最內(nèi)尚有1輪退化雄蕊;雌蕊1,子房上位,1室,1胚珠,花柱細,柱頭小。漿果核果狀,卵形,長不及1cm,直徑約5mm,基部具肥厚杯狀的宿存花被,其先端具6截形短裂片。花期3-4月。果期4-10月。
3、細葉香桂,常綠高大喬木。樹皮灰色,小枝密生絹狀毛。葉在新枝對生,在老枝互生,革質(zhì),卵狀橢圓形至披針形,長4-14cm,寬1-6cm,先端長漸尖,基部楔形,全緣,上面綠色,有光澤,下面密生絹狀短柔毛,具離基3出脈,在背面顯著隆起。圓錐花序腋生;總花梗和花梗密生白色短柔毛;花淡黃色,花被6裂,基部筒狀;雄蕊、雌蕊與前種相似。漿果橢圓形,基部具宿存萼筒,全緣?;ㄆ?-6月。果期6-12月。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/109121.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權,注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡,轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!