貧血的食療方法,貧血的原因是什么

一、如何食療貧血

一、蓮子桂圓湯蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用。具有補(bǔ)心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。二、雞肝西紅柿湯雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。具有補(bǔ)血強(qiáng)身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。三、紅棗黑木耳湯紅棗50克，黑木耳15克，冰糖適量。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時(shí)。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用。具有滋陰和營(yíng)、補(bǔ)益氣血的功效，適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等。四、羊肝菠萊雞蛋湯羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個(gè)。先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xù)服用。具有補(bǔ)肝明目、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，適用于缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。

二、為什么會(huì)出現(xiàn)貧血

缺鐵性貧血是體內(nèi)鐵的儲(chǔ)存不能滿足正常紅細(xì)胞生成的需要而發(fā)生的貧血，也是貧血中最常見的一種。如果人體對(duì)鐵的攝入量不足，便會(huì)影響到血紅蛋白的合成，從而使紅細(xì)胞中血紅蛋白的含量顯著減少，隨之紅細(xì)胞數(shù)目就減少。其結(jié)果，會(huì)使人體內(nèi)的各細(xì)胞、組織供氧不足，將導(dǎo)致缺鐵性貧血癥。缺鐵性貧血是最常見的一種貧血類型，根據(jù)亞洲區(qū)的缺鐵性貧血調(diào)查顯示，中國(guó)是缺鐵性貧血大國(guó)。那么導(dǎo)致缺鐵性貧血的原因有那些呢？下面小編為大家講解下導(dǎo)致貧血主要的五大原因。1、葉酸不足葉酸不能在人體內(nèi)合成，必須從食物中攝取，富含葉酸的食物主要有綠色蔬菜，水果。動(dòng)物肝腎。經(jīng)常不食蔬菜水果、也不吃動(dòng)物內(nèi)臟的人，容易造成葉酸攝入不足。葉酸是造血原料之一，葉酸的缺乏也會(huì)造成貧血。2、鐵元素供不應(yīng)求人體對(duì)鐵的需求量比一般情況下的多，比如生長(zhǎng)期的兒童，哺乳期的小孩和妊娠期、哺乳期的婦女都是需鐵量很大的人群，特殊時(shí)期對(duì)鐵質(zhì)的需求大，但是供鐵量不足，就很容易導(dǎo)致缺鐵性貧血出現(xiàn)。3、維生素B12不足人體的維生素B12也主要由食物供給，動(dòng)物性食品中富含維生素B12，如肝、肉類、腎。蛋類、奶類次之，蔬菜中含量甚小，所以不吃動(dòng)物類食品，只食蔬菜，也會(huì)造成維生素B12缺乏，紅細(xì)胞的生存時(shí)間有中度縮短，骨髓內(nèi)雖然各階段的巨幼細(xì)胞增多，會(huì)導(dǎo)致NDA合成缺陷，血紅素合成也會(huì)有障礙，這樣就會(huì)導(dǎo)致巨幼細(xì)胞貧血。

三、貧血的表現(xiàn)是什么

貧血是指人體外周血紅細(xì)胞容量臧少，低于正常范圍下限的一種常見的臨床癥狀。比較常見的貧血的癥狀，總體有以下：1、一般表現(xiàn)：疲乏、困倦、軟弱無力，是貧血中最常見和最早出現(xiàn)的癥狀。嚴(yán)重時(shí)部分病人可出現(xiàn)低熱。2、呼吸系統(tǒng)：氣急或呼吸困難，大都是由于呼吸中樞低氧或高碳酸血癥所致。3、心血管系統(tǒng)：心悸、氣短最為常見?；颊哂行奶涌?，在心尖或肺動(dòng)脈瓣區(qū)可聽到柔和的收縮期雜音，嚴(yán)重貧血可聽到舒張期雜音。嚴(yán)重貧血或原有冠心病，可引起心絞痛、心臟擴(kuò)大、心力衰竭。4、消化系統(tǒng)：食欲減退、腹部脹氣、惡心、便秘等為最多見的癥狀。5、生殖系統(tǒng)：婦女患者中常有月經(jīng)失調(diào)，如閉經(jīng)或月經(jīng)過多。在男女兩性中性欲減退均多見。6、中樞神經(jīng)系統(tǒng)：頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、注意力不集中、嗜睡等均為常見癥狀。嚴(yán)重貧血可出現(xiàn)暈厥，老年患者可有神志模糊及精神異常的表現(xiàn)。7、泌尿系統(tǒng)：貧血嚴(yán)重者可有輕度蛋白尿及尿濃縮功能減低，表現(xiàn)為夜間多尿。8、其它（但不限于）：皮膚干燥、毛發(fā)枯干、創(chuàng)口愈合較慢。

四、貧血會(huì)引發(fā)哪些并發(fā)癥

近年來，貧血的人數(shù)逐漸在上升，許多人對(duì)此并不以為意，但實(shí)際上，貧血的問題不該被忽視。且看以下嚴(yán)重貧血易發(fā)的6種并發(fā)癥。1、貧血。貧血是再生障礙性貧血的首發(fā)并發(fā)癥狀，它是因?yàn)榧t細(xì)胞減少所致。2、出血。由于部分患者有血小板減少及其他凝血因子的缺乏使得具有出血傾向?；颊咄ǔ１憩F(xiàn)為牙齦和鼻出血、皮膚淤點(diǎn)和淤斑。女性患者可出現(xiàn)月經(jīng)異常和陰道出血，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)臟出血，有時(shí)會(huì)伴有頭暈、視物不清、惡心等不良癥狀。3、精神異常。缺乏維生素B12不僅可發(fā)生周圍神經(jīng)炎，嚴(yán)重者還可發(fā)生精神異常，如抑郁、興奮等。4、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。研究表明，貧血的類風(fēng)濕患者更易患有嚴(yán)重疾病，更容易有關(guān)節(jié)的受累，功能喪失和疼痛程度更高，這是比較常見的貧血的并發(fā)癥。5、感染。由于患者體內(nèi)的白細(xì)胞減少所致感染是再生障礙性貧血最常見并發(fā)癥。患者初期有體重下降、持續(xù)發(fā)熱、食欲不振等不良癥狀，嚴(yán)重時(shí)患者可以出現(xiàn)系統(tǒng)性感染，甚至發(fā)生敗血癥，感染多加重出血而導(dǎo)致死亡。6、心衰。嚴(yán)重的貧血易致心肌缺氧而發(fā)生心衰。另外，心肌能量來源的激活需要借助維生素B12的作用，缺乏維生素B12，影響 ATP的激活，加重心肌障礙，促使心力衰竭。

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