一、晚上御寒的要點
1、晚餐七八成飽即可睡前不要吃東西,以免加生胃腸負擔。睡前不要喝濃茶或者咖啡,以免因精神興奮或尿頻影響正常的睡眠。當然也更不要喝酒,酒精會嚴重影響人的睡眠。晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物,這些食物也會影響睡眠。2、睡前少喝水晚飯不要喝太多的湯或開水。冬天天冷,出汗不多,水分的循環(huán)比較少,與夏天比,相對來說小便要多一些。睡覺的過程中如果經(jīng)常起來解手,會打斷睡眠,有些人可能需要一段時間才能再次入睡。建議晚上七八時以后水要少喝一些,尤其是腎功能相對比較差的人。3、睡前泡腳睡眠好冬季泡腳可以活絡血液循環(huán)溫暖身體,睡覺之前泡一泡有助于提高睡眠質(zhì)量,但是要注意,泡腳時間不要過長,最好是15-30分鐘,以免增加心臟負擔增加。泡腳時還可以搓搓腳心,尤其是搓涌泉穴,不僅能提高睡眠質(zhì)量,還有養(yǎng)生的效果。4、睡覺之前要刷牙經(jīng)過一天的進食,我們的牙齒中有許多食物的殘留,睡覺之前刷牙,不僅保護了我們的牙齒,而且更有利于我們良好的睡眠。5、睡覺不要用電熱毯深度睡眠時保暖很重要。然而將全身都暖和起來的電熱毯,會令身體產(chǎn)生依賴,導致身體自身產(chǎn)生熱量的能力降低。相比電熱毯,熱水袋是你的更好選擇。因為熱水袋在將人體血液運行調(diào)至最佳狀態(tài)后溫度下降,無損于人體自身產(chǎn)生熱量的能力。6、晚上12點前入睡每天最遲不超過12點(即子時)入睡。因為這個時候的“陰”到達了最盛的位置,過了12點陰氣就開始下降,陽氣緩慢上升。中醫(yī)向來講究“天人合一”,而靜又養(yǎng)陰。因此,在每日陰陽的此消彼長的過程中,于12點之前入睡,最能養(yǎng)陰。這個時候入睡,因應天地陰陽的規(guī)律,往往睡眠質(zhì)量也比較好。深層次的睡眠對于消除疲勞、機體修復、提高免疫力都大有裨益。
二、冬季御寒部位
1.頭部保暖中醫(yī)認為,“頭是諸陽之會”,陽氣最容易從頭部走散掉,如同熱水瓶塞蓋子一樣。如不注意頭部保暖,很容易引發(fā)鼻炎、頭痛、感冒、牙痛、三叉神經(jīng)痛等病,甚至更嚴重的是易誘發(fā)腦血管疾患。因此,老人冬天戴一頂合適的帽子是必不可少的,尤其是在外出時。2.身體保暖到了冬天,老人要隨著外界氣溫的變化及時增加衣服,注意身體保暖,勿讓寒氣侵入體內(nèi)。宜用松緊帶做內(nèi)褲腰帶,穿脫都比較方便,切忌緊裹身體;棉衣內(nèi)膽宜選用分量輕、蓬松、保暖性強的羊毛、絲棉、羽絨、晴綸棉等材料;服裝的衣領、袖口要采用封閉型結(jié)構,減少透氣性,增加保暖性。這樣才能使老人不易患感冒和防止舊病復發(fā),從而促進身體的健康。3.背部保暖祖國醫(yī)學稱,“背為陽中之陽”,為“陽脈之?!保嵌矫}循行之主干,總督人體陽氣。老人如背部保暖不好,則風寒之邪通過背部經(jīng)脈而侵入人體,損傷陽氣,使陰陽平衡受到破壞,人體免疫功能下降,抗病能力減弱,引起舊病復發(fā)或病情加重。所以,冬天老人加穿一件棉背心或毛背心以增強背部保暖,是很有必要的。4.腳部保暖俗話說“寒從腳下起”。腳對頭而言屬陰,陽氣偏少。腳一旦受涼,便通過神經(jīng)反射,引起上呼吸道粘膜的血管收縮,血液量減少,抗病能力下降,以致隱藏在鼻咽部的病毒、病菌乘機大量繁殖,使人發(fā)生感冒或使哮喘、氣管炎、胃腸病、關節(jié)炎、腰腿痛、痛經(jīng)等舊病復發(fā)。因此,冬天老年人要保持鞋襪溫暖干燥,經(jīng)常洗曬。老年人應穿布底、平底防滑棉靴,不要穿高跟或塑料底鞋,以免摔倒。平時要多走動,促進血流暢通。臨睡前用溫熱水燙腳后按摩腳心10分鐘,按摩涌泉穴(腳掌心),以增加血液循環(huán),疏通經(jīng)絡,有益于健身益壽。
三、御寒可吃的食物
1、蔬菜包括新鮮的、罐裝的(無佐料、脂肪、糖等其他添加劑)蔬菜;番茄醬。蔬菜類不能和非核心類食物合并(比如油炸的蔬菜和豆類,油浸蔬菜、糖漬的蔬菜等都不是核心類食物);蔬菜汁不屬于核心食物。2、水果包括新鮮的、罐裝的(非糖水類)水果。如果是罐裝的必須是水或純果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。3、辛辣食物辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒含胡椒堿。例:辣椒可刺激食欲、增進消化,能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,故冬天吃點辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮濕而引起的關節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。4、肉類以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內(nèi)分泌功能增強,從而達到御寒作用。
四、冬天御寒家常菜
冬天家常菜——干鍋土豆片原料:色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。冬天家常菜制作步驟1、將土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用廚房紙擦干土豆表面水分。2、坐鍋點火倒油,待油7、8成熱下土豆片,炸至金黃色撈出。3、鍋中留少許底油,大火爆香蔥姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒紅椒,加鹽(少加點,豆瓣是咸的)、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精,關火,再撒一點香蔥,出鍋。冬天家常菜——水煮魚原料:草魚一條、黃豆芽(約500克)輔料:干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。冬天家常菜制作步驟1.將魚殺好洗凈,剁下頭尾,片成魚片,并把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻,腌15分鐘(頭尾及魚排另裝盤,用同樣的方法腌制) ;2.燒開一小鍋水,將豆芽洗凈后,放入開水中燙一下,撈入大盆中,按個人口味撒一點鹽,備用;3.在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油,油熱后,放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香,加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排,轉(zhuǎn)大火,翻勻,加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量,繼續(xù)翻炒片刻后,加一些熱水,同時放鹽和味精調(diào)味。待水開,保持大火,一片片將魚片放入,用筷子撥散,3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中;4.另取一干凈鍋,倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小,以倒入大盆中時,把魚和豆芽全部淹沒為準,可以目測一下)。待油熱后,關火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊;5.辣椒顏色快變時,立即關火,把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。
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