能保暖身體的食材有哪些,保暖的食譜_

一、什么食材冬天可以暖身

肉類：以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣活血之效。吃這些肉可使陽(yáng)虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強(qiáng)，從而達(dá)到御寒作用。1.羊肉：性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有暖中補(bǔ)虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來(lái)被用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。冬季常食還能保護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。2.狗肉：性溫味甘，能安五臟、暖腰膝、溫腎壯陽(yáng)，善治脾胃虛寒之疾。冬季常食對(duì)腰痛、腳冷、體質(zhì)虛弱有良好的保暖御寒作用。根莖類：醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機(jī)體無(wú)機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。辛辣食物：辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅(qū)風(fēng)散寒，促進(jìn)血液循環(huán)，增加體溫。例：辣椒可刺激食欲、增進(jìn)消化，能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，故冬天吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮濕而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。含碘食物：海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進(jìn)人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù) 組織細(xì)胞的氧化過(guò)程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強(qiáng)，抗冷御寒。含鐵高的食物：美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的婦女可有意識(shí)地增加含鐵量高的食物攝入，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等

二、暖身御寒的食譜

1 姜絲爆羊肉羊肉切薄片。生姜切細(xì)絲。鍋內(nèi)加油少許，起旺火，待油冒清煙時(shí)，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時(shí)淋麻油即可。2 大棗枸杞羊肉湯羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用。鍋內(nèi)加水，放入羊肉，蔥姜大料同煮。煮半熟時(shí)，加入大棗、枸杞和鹽，再煮，煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味，可以與大棗同時(shí)加入桔子皮一兩片，即可減輕膻味。3 三香辣椒紅辣椒在爐火上烤干至接近焦；花生米，炒熟至酥脆（芝麻也可）；大蔥在爐火上烤至外層焦糊，剝?nèi)ネ鈱?。以上三種原料，各自在臼中搗爛，然后再和成一起，加鹽和味精，即可。此菜對(duì)于喜歡吃辣又喜歡粗糧的朋友，最是美食——三香辣椒卷入煎餅，大口吃來(lái)，最是過(guò)癮，而吃“黃金塔”（窩頭）時(shí)，把三香辣椒抹如窩頭孔內(nèi)，吃來(lái)也是痛快。

三、孕媽怕冷可吃這些食物御寒

1.肉類肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素，孕媽多吃一些富含蛋白質(zhì)及脂肪的食物，則就產(chǎn)熱多哦！而中醫(yī)認(rèn)為肉類有溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。所以，在冬季孕媽可以多吃肉類來(lái)御寒哦！2.含鐵類的食物有很多孕媽都非常怕冷，殊不知怕冷和缺少鐵有關(guān)。專家稱，人怕冷是與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)，孕婦缺鐵不僅表現(xiàn)為貧血，還會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)熱量少、體溫低等。由此可見，孕媽在嚴(yán)寒冬季，可得吃點(diǎn)含鐵食物來(lái)御寒才行哦！含鐵的食物有蛋黃、豬肝、芝麻、紅棗、黑木耳等。3.含蛋氨酸的食物蛋氨酸這種物質(zhì)，大家比較陌生。但是卻不知道有很多食物中都是含有蛋氨酸物質(zhì)，這種物質(zhì)可通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。在寒冷的天氣里，就會(huì)使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸和人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。所以，孕媽在冬季就應(yīng)該多吃含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽等。4.蔬果類蔬果類富含維生素，在冬季可要補(bǔ)充足夠的維生素才行。因?yàn)樵诤涞亩緯?huì)使人體氧化產(chǎn)熱加強(qiáng)，使得機(jī)體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。當(dāng)攝入維生素時(shí)，明顯增強(qiáng)了人體的耐寒能力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。由此可見，孕媽們可要多吃一些蔬果來(lái)提高抗寒能力才行哦！

四、冬天該如何御寒

1、保暖要從腳開始由于寶貝腳部皮膚細(xì)嫩，身體活動(dòng)少，體溫調(diào)節(jié)功能發(fā)育還不完善，腳部更容易受涼，引發(fā)感冒等疾病，所以一定要注意寶貝腳部的保暖，尤其是外出時(shí)，以免著涼。冬季父母?jìng)兂艘⒁饨o寶貝的腳注意保暖外，最好堅(jiān)持每天為寶貝洗腳，不僅可以清除腳上的污物，還可以通過(guò)水和手對(duì)腳的刺激、按摩，舒經(jīng)活絡(luò)，改善足部皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)，防病治病，健體強(qiáng)體。2、外出時(shí)注意頭部保暖在寒冷的冬天，氣溫越低，頭部散發(fā)的熱量占人體總熱量的比值就越大。外出時(shí)，不妨給寶貝佩戴帽子和耳套等，減少寶貝頭部散發(fā)的熱量。當(dāng)寶貝劇烈運(yùn)動(dòng)后，不宜馬上脫掉帽子，避免熱量大量散失，寶貝容易受涼引發(fā)感冒。3、合理穿衣寶貝穿少了，容易受涼感冒；穿多了，容易出汗，也容易受風(fēng)寒引發(fā)感冒。最好根據(jù)衣服的厚薄和所在環(huán)境的溫度而定。一般來(lái)說(shuō)，不會(huì)走的寶貝，穿的衣服應(yīng)該和大人安靜狀態(tài)下，感覺舒適，不冷不熱時(shí)所穿的衣服一樣厚薄就可以了。如果寶貝已經(jīng)會(huì)走了，就要給寶貝少穿一件，因?yàn)?，寶貝?huì)走以后，運(yùn)動(dòng)量比較大，容易出汗，但父母要注意摸一摸寶貝的小手。4、戶外活動(dòng)可促進(jìn)熱量產(chǎn)生戶外活動(dòng)可促進(jìn)熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，增強(qiáng)大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能。冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽(yáng)氣伏藏之道。鍛煉也要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別。例如有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕做打球、登山等劇烈運(yùn)動(dòng)；患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等患者，運(yùn)動(dòng)應(yīng)選擇上午、下午日照充足的時(shí)候，避免受寒冷的刺激，防止誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖，要避免過(guò)早起床鍛煉，以防腦供血不足誘發(fā)中風(fēng)。

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