什么湯飲適合冬天暖身體吃,冬天吃什么東西能暖身

一、冬天哪種湯飲有效暖身

1、黃芪燉烏雞原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克。做法：烏骨雞清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。功效：黃芪是一味中藥，補脾益氣，養(yǎng)陰益血，對血虛體冷的女性來說是冬季大補的食物。雞肉溫中益氣，補虛填精，健脾胃、活血脈、強筋骨，對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、虛弱等癥狀有很好的食療作用。2、海帶豆腐湯原料：豆腐3塊，水發(fā)海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量。做法：將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲。待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。功效：海帶中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲狀腺激素的合成，具有產(chǎn)熱效應(yīng)。因其可以加快組織細胞的氧化過程，提高人體基礎(chǔ)代謝，并使皮膚血流加快，所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節(jié)多喝海帶湯可增強抗寒力。3、陳皮胡椒生姜鯽魚湯原料：陳皮10克、胡椒3克、生姜30克、鯽魚1條。做法：陳皮浸軟、切絲、生姜切碎，與胡椒放在煲湯袋中；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，把藥袋納入魚腹中，并用牙簽扎緊。下瓦煲加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。功效：暖中散寒、消積化滯。陳皮能理氣健脾、燥濕化痰。胡椒食藥兼之，中醫(yī)認(rèn)為它性熱味辛，能溫中散寒、健胃消痰。生姜亦食藥兼之，中醫(yī)還將其列為解表類藥，能解表散寒、溫中止嘔、化痰止嗽。4、烏雞山藥蘑菇湯原料：烏雞、山藥、枸杞、胡蘿卜、蘑菇、蔥、姜、胡椒粉、鹽、紹酒。做法：烏雞切塊、山藥去皮切塊，胡蘿卜去皮切塊，蘑菇切塊、蔥切段，姜切片；大火焯出烏雞里的血沫，除去水中浮油；撈出烏雞控干水，用熱水洗去表面浮沫；鍋內(nèi)放水，水熱后放入雞塊、蔥、姜，烹入紹酒；大火燒開后，蓋上蓋改小火燉40分鐘；倒入枸杞，放少許胡椒粉、鹽調(diào)味；倒入山藥塊、胡蘿卜和蘑菇燉爛即可出鍋。功效：烏雞是滋養(yǎng)肝腎、益氣補血的好食材，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。蘑菇具有滋陰清熱祛火的功效，和烏雞搭配可以解膩。天氣寒涼，喝上一碗烏雞山藥蘑菇湯還可溫暖四肢，非常適合女性及老人養(yǎng)生食用。

二、冬季必吃的暖身食物

燕麥。燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì)，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質(zhì)，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。熱巧克力。黑巧克力富含類黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷，降低癌癥和心血管疾病風(fēng)險。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果。黑豆。黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì)，其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營養(yǎng)專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強機體免疫力和抗寒能力。辣椒。辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時還有助于降低心臟病及動脈粥樣硬化的風(fēng)險。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應(yīng)該有度，否則會適得其反。核桃。核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養(yǎng)素對于抗寒都有一定的幫助。紅薯。其富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養(yǎng)素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。

三、冬季御寒小常識

1、多吃熱量高的食物膳食中應(yīng)多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。2、晨起服熱粥晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。對于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養(yǎng)心的桂圓粥、清火明目的菊花粥、胃理腸的鯽魚粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥和消食化痰的蘿卜粥等。3、手套護手除了外出戴手套保暖外，在家洗碗洗衣服時最好也能戴上橡膠手套，一方面避免冷水刺激，另一方面也避免洗滌用品對手部皮膚的傷害。另外洗手的水溫不宜過熱，洗后趁手未干時涂上凡士林或護手霜保護皮膚。冬天易手發(fā)涼的朋友也不妨多做做“干洗手”的動作，即雙手對搓，摩擦生熱，促進血液循環(huán)而防寒。4、吃含鐵、鈣的食物怕冷或與缺少鈣、鐵有關(guān)。鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

四、適合寶寶冬季喝的湯譜有哪些

一、蝦皮紫菜番茄蛋湯（適合于一周歲以上的寶寶食用）原料：雞蛋1個、小番茄1個、蝦皮、紫菜和蔥花適量。香油、清鹽和姜末少許。做法：將蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊；小番茄切片；雞蛋一個，打散備用。炒鍋上火，放入適量清水，待水沸后投入番茄、蝦皮和紫菜。待再沸時淋入雞蛋液并加香油、精鹽和蔥花適量即可。功效：湯味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。二、西紅柿牛骨湯原料：西紅柿600克，土豆600克，生姜3片，牛骨600克，鹽少許。做法：選擇新鮮的牛骨并折成大塊，將牛骨放入沸水中煮約5分鐘，撈起。西紅柿和土豆分別切成塊狀，土豆去皮，切厚片或快，備用。生姜切3大片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用大火煲至水開，然后放入全部材料，等水再滾起，改用中小火繼續(xù)3小時左右，以少許鹽調(diào)味，即可飲用。功效：有健脾開胃，強壯筋骨，滋補營養(yǎng)身體的作用。常飲此湯，可以刺激食欲，增強雙腳腳力。最適合小朋友飲用，可以助長發(fā)育，強筋健骨。

冬天寒風(fēng)刺骨，適合喝哪些湯來驅(qū)寒暖身？

冬天寒風(fēng)刺骨，適合喝哪些湯來驅(qū)寒暖身？

豆腐湯

菌菇湯

天氣冷吃什么食物冬天吃啥防寒保暖冬天喝什么湯好

蛋花湯

作法：提前準(zhǔn)備一個雞蛋和幾株蒜黃，生雞蛋打在碗里，韭菜苔剁碎，隨后把雞蛋液放進滾油里翻一下，成形后盛出去，炒蛋不必放很多的油，要不然湯會很油膩感，用炒蛋剩余的底油炒一下蒜黃，隨后加幾碗水燒開，加一點鹽調(diào)料，將生雞蛋倒入攪一攪就可以出鍋了。

平菇肉片湯

作法：先把買回來的香菇洗好放碗里，肉洗一下切一片，用芡粉腌一會預(yù)留，鍋里加水，再加上姜和油煮開，水開后把切好的香菇裝進去，煮一會兒，把肉絲放入鍋里大火燒開，待到肉絲漂起來，再加上鹽和耗油就可以出鍋了。

冬天適合煲什么湯喝

冬天適合煲什么湯喝

你知道冬天適合煲什么湯喝嗎？冬天天冷，適合喝一些能夠補氣血潤心脾的補湯，及時為我們的身體補充更多能量。我已經(jīng)為大家搜集和整理好了冬天適合煲什么湯喝的相關(guān)信息，一起來了解一下吧，趕快和我一起學(xué)煲湯。

冬天適合煲什么湯喝1 冬季喝什么湯好

1、桂棗山藥湯

主要是有山藥和紅棗，是一種常見的家常菜湯。山藥補脾和胃，紅棗有益氣血，非常適合脾胃虛弱者進補前食用。而且對于孕婦來說，也是不錯的選擇。

2、蘿卜羊排骨湯

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”， 蘿卜可以清熱解毒、有助消化，冬天吃的油膩，蘿卜能行氣潤腸，孕婦冬天喝蘿卜湯也是很好的。

3、紅棗阿膠烏雞湯

紅棗、阿膠、烏雞三樣食材對女性而言都是上好佳品，一起煲湯可以補氣血，讓膚色更紅潤。另外，煲湯后的阿膠更有利于人體吸收。

4、蓮藕排骨湯

蓮藕健脾開胃，排骨提供人體豐富的鈣質(zhì)，適宜于氣血不足，陰虛納差者的人群。但是需要提醒的是，如果是體質(zhì)虛寒的女性，最好是用蓮藕來煲綠豆。

5、紅蘿卜玉米排骨湯

這應(yīng)該是最為常見的例湯，可功效卻是很驚人的。不僅可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還有益精補血的功效。孕婦喝紅蘿卜玉米排骨湯還是很不錯的.哦。

適合冬季喝的湯很多，但是需要提醒的是，在選擇煲湯材料的適合，要按照個人體質(zhì)進行選擇，這樣喝湯才能增加營養(yǎng)，提高抵抗力。

冬季喝湯的好處

喝湯是一種健康的飲食，無論南北，都有喝湯的習(xí)慣。而且食材經(jīng)過煲湯后，營養(yǎng)價值更容易被吸收、消化，但是卻需要科學(xué)喝湯。關(guān)于喝湯的好處我今天給大家總結(jié)了一些：

1、預(yù)防感冒：冬天喝湯可能很多人都覺得主要是可以取暖，其實不然，冬天是進補的時節(jié)，喝湯更有利于吸收，而且冬季多喝湯還能預(yù)防感冒。

2、滋潤皮膚又養(yǎng)生：冬季天氣寒冷，氣候干燥，經(jīng)常會出現(xiàn)皮膚干燥的現(xiàn)象，補充水分最為關(guān)鍵，而冬季補充水分最有效的方式就是喝湯，既滋潤皮膚又養(yǎng)生。

3、營養(yǎng)吸收：冬季養(yǎng)生時節(jié)，可是很多食材通過咀嚼的方式是難以吸收營養(yǎng)的，而煲湯則可以讓營養(yǎng)充分融入到湯里，喝下后不僅可以減輕腸胃工作，而且更有利于吸收。

4、護消化道：食物進入到胃部需要進過一定的過程，而喝湯就像是這個過程中的潤滑劑，保護消化道，防止食物刺激消化道粘膜。

冬季喝湯的好處有很多，但是效果都因人而異，雖說如此，但是卻不需要太過的進補，這樣不利于吸收，會造成浪費，也會增加胃腸的負(fù)擔(dān)。

冬天適合煲什么湯喝2 冬天適合煲什么湯喝

冬天適合喝一些溫補的肉湯，不適合喝一些清湯，比如綠豆湯、紅豆湯這些肯定不適合冬天飲用，因為寒性比較重，不利于身體驅(qū)寒。

冬天非常適合喝的湯有：羊肉湯、排骨山藥湯、枸杞紅棗烏雞湯、黃芪燉烏雞、大骨湯、羊肉胡蘿卜湯、牛肉胡蘿卜湯以及核桃牛肉湯都非常適合。

牛肉以及喝湯都是暖身、固腎的溫性食材，對于腎虛喘咳、腰膝酸軟以及小便干結(jié)等現(xiàn)象。而羊肉湯是暖身暖胃、補虛壯陽的利器，所以冬季推薦多喝這類肉湯更好。

冬季喝湯的禁忌

冬季里的一碗熱湯，不僅有助驅(qū)走嚴(yán)寒，還能補充多種營養(yǎng)。但是冬季喝湯卻需要注意一下幾個禁忌，以免得不償失。

1、飯后喝湯：很多人都喜歡飯后喝湯，覺得湯可以替代茶水。其實這樣做事不正確的，飯后喝湯會稀釋胃液，影響食物的消化與吸收。而且對于腸胃不好的人來說，飯后喝湯更是大忌。

2、趁熱喝湯：打鐵趁熱卻不表示喝湯也要趁熱，如果喝的湯太熱，是會造成食道損傷的，事宜的溫度喝湯才是正確的方式。

3、喝湯量過多：雖說冬季喝湯好處多，但卻不意味著越多越好。如果湯的熱量高、營養(yǎng)高，就不能多喝，尤其是有高血壓的人群，少量多食才是最好的。

4、頓頓湯泡飯：湯泡飯是很多人熱衷的方式，覺得這樣吃飯省事，都不用嚼，卻不知這樣會大大增加胃的工作，長期以往會造成胃病。

5、晚餐喝湯是最佳時間：晚餐喝湯也是個錯誤的說法，晚上喝湯很容易引起發(fā)胖，最正確的時間是中午。

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