什么水果能去火,夏季如何防止上火_

一、去除肝火可以吃什么水果好呢

香蕉香蕉味甘、寒性、微澀，具有良好的清熱止渴解毒、潤腸通便、清腸胃涼血、利尿消腫的作用，對便秘等陰虛腸燥、血熱情況的人有很好的效果。反之，如果一個人脾胃虛，體質(zhì)虛寒或者腎臟有炎癥，則不適合食用，會造成人體虛火旺盛。西瓜西瓜是夏天眾人的寵兒，它水分含量高，能有效的止渴。中醫(yī)藥學(xué)中提到，西瓜性寒，所以能解熱去火。由于是生冷食物，不宜多吃。尤其脾胃虛寒、濕氣重的人不適合食用。雪梨雪梨味甘性寒，能潤肺、降火、解毒、治療風(fēng)熱、生津潤燥、清熱化痰、利尿，很多人用它來做成冰糖雪梨潤肺止咳。由于它們性本寒，吃多了會傷害脾胃，所以身體虛冷的人，應(yīng)該盡量少吃。柚子柚子性涼，味道甘酸，能降火，而柚子皮比果肉的清火作用來得更好。柚子富含有多種維生素（B1、B2、C等），對降低膽固醇有不錯的作用。內(nèi)含有天然微量鉀元素，對心腦血管、腎臟病患者有顯著效果。番茄番茄（西紅柿）性微寒，內(nèi)含有維生素A、C等元素，有健胃消食、清熱解毒、利尿降壓、涼血平肝去火的作用。雖然，番茄營養(yǎng)豐富，但是不適合經(jīng)期女性生吃，因為性質(zhì)寒冷。

二、夏天預(yù)防上火的方法

1、多食苦味菜夏季應(yīng)多吃些苦味食品，苦味不僅能刺激人的味覺神經(jīng)，使人增加食欲，胃口大開，還有輕瀉五臟之熱、利水消暑、清熱解毒、消炎退熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。2、充足睡眠防上火在日常起居上，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人們的起居和作息時間應(yīng)順應(yīng)自然做一些相應(yīng)的調(diào)整，以遲睡早起為佳。夏季最佳就寢時間是22：00-23：00，最佳起床時間是5：30-6：30，而且應(yīng)盡可能地定時起床、睡覺。夏季午睡很有益處，尤其對于腦力勞動者、老人或孩子。如果在午飯后進(jìn)行半小時至一小時的午睡，無疑是對人體生物鐘的一種科學(xué)調(diào)劑。3、多吃水果蔬菜在生活中有些人不太愛吃水果是不行的，一定要多吃一些水果，如蘋果，梨都是清火降噪的好水果，也可以喝一些水果汁都是很不錯的。蘋果是中性的水果而梨有清心，潤肺，降火，生津，清熱解毒之功效，經(jīng)常吃這些對清火很好。4、多進(jìn)稀食有利養(yǎng)身多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時食粥，午餐時喝湯，既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉，會讓粥的味道清香，但略帶苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿的作用。

三、夏季巧用苦菜來清火氣

苦菜的作用就是抗火的佳品。苦味食品一直是“火"的天敵，盛夏之季人體易上火，不妨來分苦味菜排毒降火，在此為大家推薦的是妙用苦菜巧降火，一起來學(xué)習(xí)下吧。妙用苦菜巧除火一直以來，苦味食品是“火"的天敵?？辔妒澄镏钥?，是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。而且，苦味食物既有清熱解暑的作用，又有助消化的功效。這里向大家介紹幾種苦味菜的做法，幫你輕松地排毒。涼拌苦瓜材料：苦瓜500克，熟植物油10克，醬油10克，豆瓣醬20克，精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。做法：將苦瓜切成兩半，去瓤洗凈后，切成0.3厘米寬的條，在沸水中資一下放入涼開水中浸涼撈出，控凈水分。將苦瓜條加辣椒絲和精鹽晻后控出水分，再放到?jīng)鲩_水中浸后撈出，放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即成。特點：清涼香辣，微有苦味。苦筍肉片材料：苦筍片30克，鮮豬肉片250克，老姜，花椒，蔥末，雞蛋清，豆粉，鹽，雞精，色拉油。做法：苦筍片用水泡開。然后，色拉油下鍋，待油燒熱，加入適量水，放人老姜、花椒，先用苦筍片熬湯。將豆粉放入蛋清中攪拌均勻，再將肉片放人攪勻的蛋清豆粉中再次攪勻。鍋中的湯熬開后，把肉片逐次放人滾燙的鍋中，注意肉不要攪成團(tuán)，要把肉片挑開，3分鐘后，下人碎蔥和雞精即可。

四、秋季降火湯有助降火

1、雪梨銀耳羹。材料：雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。制作：雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。白果菊梨淡奶湯：用料與制法：淡牛奶適量，白果30g，白菊花4朵，雪梨4個，蜜糖適量。白果去殼，熱水燙去衣，去心；白菊花洗凈，摘花辦用；雪梨削皮，取梨肉，切粒。把白果、雪梨放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至白果熟爛，入菊花瓣、牛奶煮沸，加蜜糖調(diào)味，即可飲用。功用：潤容白面，潔膚除斑。腸胃濕滯、食滯之大便溏薄者不能食用。蜜糖不能同煮，以免高溫破壞其營養(yǎng)成分。用白糖代蜜糖亦可。2、紅白果仁湯。材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克（去殼除衣）、桂圓肉10克。做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效；常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。3、海帶燉老鴨子湯。準(zhǔn)備材料包括老鴨子、海帶、蔥、姜、蒜、醋、花椒、糖。首先將鴨子的肉切下來，只用鴨架，然后切碎。海帶清洗干凈，切成片狀。取干凈的湯鍋，燒開開水，將鴨架放進(jìn)去焯一下，撈起來，備用。鍋子放油，燒熱之后，加入蔥姜蒜，一起爆香，然后將鴨架加入翻炒一下，放料酒和花椒一起炒。往鍋子里加入適量的清水，淹過鴨架，放入海帶，加上雞精和鹽，大火煮開之后，轉(zhuǎn)成小火，燉煮到海帶變軟之后，就可以喝湯了。4、蓮藕排骨湯。材料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。制作：豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。功效：補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。

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