動脈硬化，是血管疾病的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>
中風(fēng)，是我國目前致死率最高的疾??！
冠心病、心梗，是我國目前致死率最高的心臟疾??！
腸癌，是我國目前患病率上升迅速最快的癌癥之一！
我們都想避開這些疾病，但在以往的認(rèn)知里，上面那些情況對應(yīng)的預(yù)防和改善方法都千差萬別，各有側(cè)重。
好消息是，最近的研究證實(shí)，一種自古就被我國稱為“長壽果”的堅(jiān)果，就能同時(shí)預(yù)防、改善以上四種嚴(yán)重的情況。它就是花 生！
與其他堅(jiān)果相比，花生幾乎是國人食譜中出鏡率最高的。除了五香花生、陳醋花生、油炸花生，它還藏在炒菜、燉菜、涼拌菜里，成為餐桌上隨處可見的百搭食物。
中國的“長壽果”
全世界的“護(hù)心丹”
美國國立衛(wèi)生研究院一項(xiàng)最新研究指出，日常飲食中加入適量花生，有助于防止動脈硬化，有效降低心臟病和腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。
其實(shí)，除了護(hù)心外，生活中隨處可見的花生，還有很多不為人知的好處。
01降脂護(hù)心
美國研究發(fā)現(xiàn)，用餐后，血液中的甘油三酯會出現(xiàn)短暫增加，適量吃點(diǎn)花生，有助于抑制甘油三酯水平，減少動脈擴(kuò)張，預(yù)防心臟病和腦中風(fēng)。山東沂蒙花生食品研究所高級工程師 陳峰表示，花生之所以護(hù)心，關(guān)鍵在于富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
02保護(hù)腸道，抗擊癌癥
美國馬里蘭大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)：每天食用一把花生能改善腸道健康，有助于預(yù)防食物中毒。比如，用花生仁制成的面粉能顯著刺激腸道內(nèi)有益菌的生長，同時(shí)減少有害細(xì)菌數(shù)量。所以，對調(diào)節(jié)和改善腸道健康有好處。
據(jù)《生命時(shí)報(bào)》報(bào)道：研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低 58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低 27%的風(fēng)險(xiǎn)。
03提高智力
花生所含的賴氨酸、谷氨酸和天門冬氨酸，利于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。
04抗衰健腦
花生富含維生素E、卵磷脂等，有抗氧化效果，利于美容養(yǎng)顏、延緩衰老?；ㄉ械匿\含量豐富。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人的腦細(xì)胞，有效延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。同時(shí)，花生中的兒茶素對于抗衰老也是有幫助的。
05抑制出血、補(bǔ)血健脾
中醫(yī)認(rèn)為，花生衣，甘、澀，平。入肺、脾、肝經(jīng)。有止血、散瘀、消腫的功效。花生紅衣能夠補(bǔ)脾胃之氣，有養(yǎng)血、止血的作用。花生造血功能強(qiáng)，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強(qiáng) 50 倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
06穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會降低 21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點(diǎn)花生，那么你一天的血糖都不會過高。
07降低死亡風(fēng)險(xiǎn)
美國團(tuán)隊(duì)針對美國、中國上海兩大消費(fèi)群體的研究發(fā)現(xiàn)，常吃花生的人，死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低21%和17%。
08控制食欲
花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時(shí)間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當(dāng)零食的人吃得更少。
美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授 馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。
09花生殼降脂、降壓
我們吃花生的時(shí)候，都是把花生殼丟掉的。殊不知，對于有高血壓、高血脂的人來說，花生殼不但簡單易得，便宜，效果更是驚人，是一味再好不過的“藥”了。但是需要注意，發(fā)霉的花生殼就不要用了。
花生最好的四種吃法
一定吃全啦
這四道美味有營養(yǎng)的花生美食您一定要記下來，自己去做或者告訴家里做飯的人去做，每天吃一點(diǎn)，血管不堵，血糖、血壓、血脂都穩(wěn)了，健康長壽就是你的~
老醋花生
<做法>
鍋里添足油，油七成熱時(shí)倒入花生。細(xì)火炸制花生噼啪響聲變小，花生微黃后撈出，控油備用。洋蔥、紅尖，切小丁。
干凈鍋里倒入五湯匙陳醋。調(diào)入適量精鹽。倒入三湯匙白糖，小火煮開后關(guān)火。調(diào)入 1/2 湯匙醬油。
料汁晾涼后倒入炸花生。倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒，調(diào)入香油拌勻即可。
<介紹>
花生營養(yǎng)豐富，含脂肪 40%～50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸。醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
鹽水花生
<做法>
將洗凈的帶殼花生入煮鍋，加 1000 ml清水，沒過花生，灑入 1 湯匙鹽，拌勻后浸泡 20 分鐘。
大火燒開后，轉(zhuǎn)中火煮 30 分鐘，煮好的花生再浸泡 1~2 小時(shí)，倒在籃子里濾干水分，即可。
<功效>
花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病，也是非常有效的抗衰老物質(zhì)之一。
豆腐干炒花生
<做法>
花生泡好，煮鍋中盛水，放入花生，香葉，八角，桂皮，干辣椒，花椒，鹽煮制，約煮 50 分鐘至花生軟糯，煮好的花生撈出瀝水。
蒜蔥切成末，豆腐干切成粒。熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。放入豆腐干一起煸炒。豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒。
加入鹽，十三香，老抽，味極鮮醬油炒至水干即可起鍋。
<功效>
花生軟糯，豆干有嚼勁，他們之間的營養(yǎng)互相補(bǔ)充，更加營養(yǎng)美味~無論是開胃，還是幫助我們穩(wěn)糖、降壓、降脂，都是不錯的食物！
雞腳花生湯
<食材>
雞腳八個、花生半碗，姜一塊、紅棗十個、蔥一段
<做法>
雞腳斬開，燒開水，放入雞腳大火煮開，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開即可，撈出洗凈備用。
花生紅棗洗凈，姜切片。所有食材一起放入煲中，煲一小時(shí)。
調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)半小時(shí)即可。出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜等。
<功效>
花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
花生五不吃，千萬記住了！
花生是食物中的佼佼者、堅(jiān)果中的貴族，但是也有
1.發(fā)霉的花生不吃花生保存不當(dāng)，容易長黃曲霉毒素，這種毒素有致畸致癌作用。儲存花生要充分曬干、注意防潮，如不小心吃到有霉味、苦味的花生，一定要立即吐出并漱口。
2.超過25克不吃花生油脂含量高達(dá) 40%，食用過多易致肥胖，因此每天食用 10~25 克（不帶殼，一小把）為宜。
3.脾弱便溏者不吃因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復(fù)。
4.跌打瘀腫者不吃因?yàn)榛ㄉ泻幸环N促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多，會出現(xiàn)血液不散，加重瘀腫。
5.膽囊切除者不吃因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)，時(shí)間長了，將直接損傷肝臟功能。
現(xiàn)在不光四五十歲猝死的人多，還有35歲猝死的。
我聽朋友說過，有一個銷售，35歲了，在國企工作，有一次出差回來，說是累了，就在自家沙發(fā)上坐著休息，他老婆帶著孩子，就跟平時(shí)一樣，也沒管他，等到了飯點(diǎn)，去叫他的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過去了。
聽的我都頭皮發(fā)麻，國企都這樣，私企豈不更加要命！
你要說為何？單純的批判物欲太強(qiáng)有些偏頗，誰不想過點(diǎn)好日子！關(guān)鍵的問題是很多人在賭，拿命和 健康 在賭未來。
我們的身體出現(xiàn)問題，一般都會報(bào)警，很多中年，青年才俊抱著“就此一搏”的心里，不當(dāng)回事兒或延遲治療，結(jié)果是造成了猝死悲劇。還記得學(xué)交規(guī)的時(shí)候，有一句話，叫做“寧停一分，不搶一秒”，人生莫不如此。
這年月，自己的家庭最需要你。
為什么這么說呢？因?yàn)榧幢銖奈易约翰煌怀龅慕?jīng)歷出發(fā)，我供職的幾家公司，我都是優(yōu)秀員工，骨干分子，但是我發(fā)現(xiàn)即便我辭職了，公司照轉(zhuǎn)不誤，不會有什么影響，有的反而更好([捂臉])，如果是大公司，那是一點(diǎn)都看不出來有影響。
反而是我的家庭，一旦我長期出差，或者有生大病啥的，家里人就會很疲勞或者亂了套。
黃泉路上沒老少。我今年55歲，自2003年第一個比我大一歲的好友心梗去世起，2009年、2010年、2015年相繼幾個好友因腦出血、心梗、腦梗去世，至2018年同胞哥哥(大我四歲）心梗離世，2019年一爺之孫的叔伯弟弟(42歲)腦干出血去世給我自己帶來非常大的觸動，悲傷懷念之余反思一下他們的死因大都存在長期大量飲酒、缺乏運(yùn)動、沒有 健康 的飲食習(xí)慣、不能定期體檢、生活壓力過大、不按時(shí)服藥預(yù)防等重要因素。
四五十歲的人，尤其是男人，是最累的。上有老人要照顧，下有子女要操心，中間有工作擔(dān)責(zé)的巨大壓力，再加上老婆的更年期鬧騰，真是疲憊不堪。太忙了，身體不舒服也要硬扛，結(jié)果就是容易猝死。
什么時(shí)候都有年齡不大的猝死的人，比如1973年，我們部隊(duì)在黑龍江省林口縣虎山搞生產(chǎn)，有一天在下地的路上，我們親眼看到青山林場一群上工的隊(duì)伍里，一個長得非常漂亮的女青年突然摔倒在地，不一會就沒氣了。只不過當(dāng)時(shí)沒有網(wǎng)絡(luò)，要是在現(xiàn)在，這個事第二天就能傳遍全國。
白天他不停給客戶拍片，戶外，室內(nèi)等等都有，所拍攝的寫真片非常不錯。難就是每天晚上都得修照片，而且一修就是大半夜，常常搞到凌晨兩三點(diǎn)鐘才結(jié)束。因?yàn)樗亲杂陕殬I(yè)者，沒有正式工作，現(xiàn)在就是靠商業(yè)攝影來養(yǎng)家糊口，關(guān)鍵是有沉重的房貸和車貸，還有正在讀小學(xué)的女兒。
每天一睜開眼睛，他就得賺錢。于是他幾乎拼命地干，晚上妻子和女兒都睡了，他還在努力工作，修沒完沒了的客戶照片。而就在那一天，他突然就倒在了電腦桌前。第二天早上，才被他妻子發(fā)現(xiàn)。后來經(jīng)過了解，他家家族有先天性心臟病史。但是平時(shí)多注意，多保養(yǎng)，不能長期熬夜，和勞累過度，一般不會有事的。林君沒有注意到這個問題，仗勢年輕，長期熬夜修圖，最終導(dǎo)致意外去世。
人像攝影，幾乎都是此情況，投入也非常大，經(jīng)濟(jì)代價(jià)高，白天到處奔波，辛苦拍照，過程不易，組織不易；晚上修圖，熬夜至凌晨，整個過程如同煉獄般，張張照片，來之不易。
現(xiàn)代人，最不好的習(xí)慣，就是熬夜，熬夜打 游戲 ，熬夜刷抖音，熬夜打牌（我的鄰居，有兩個40多歲腦梗癱瘓，就是喜歡熬夜打麻將），長期熬夜的人是容易心梗、腦梗的。
所以有人說，睡眠是性價(jià)比最高的 養(yǎng)生 ，早睡是性價(jià)比最高的自律！
我來說下這個事吧，因?yàn)槲医?jīng)歷了身邊的3個年紀(jì)不大的心梗離世，而我本人也親身經(jīng)歷過。
現(xiàn)代人很脆弱的，務(wù)必要把身體 健康 放在第一位。否則追悔莫及。
人到中年，各方面壓力巨大，總感覺心累，透過氣來。
首先說心理壓力，上有老下有小，老小孩必須要管，起居呀，生病啊，住院啦，這都是生活的常態(tài)；正值青春期的孩子也要教育好，不甘落于人后，同時(shí)還要做好自己的本職工作。
然后是身體上的壓力，精力不再像年輕人那么充沛，時(shí)常感到頭暈?zāi)X脹，腰背酸痛。
還有經(jīng)濟(jì)壓力，生活的方方面面都需要錢，孩子的課外班，老人的營養(yǎng)品，親朋的人情來往，樣樣需要錢。
這種種無形的壓力，背在我們中年人身上，那感覺，酸爽！
這個年齡的人工作家庭壓力大，身體不適顧不上急時(shí)去醫(yī)院看，很多都是心腦血管發(fā)病去世的。
四五十歲正是人生最負(fù)重的年齡，我們這管四十五歲的人叫屬驢的，其實(shí)這不是罵人的話，而是形容人到這個年齡活的像驢一樣累，上有老父老母要贍養(yǎng)，下有子女長大要成家，買房買車說媳婦，山一樣的重?fù)?dān)扛在肩上。這個年齡的人突然撒手而去，確實(shí)讓人惋惜，可這樣的事情在我們身邊卻不鮮見。我的一個同事就是這樣，那年在出事之前其實(shí)就已癥狀出現(xiàn)，只不過他沒當(dāng)回事，他認(rèn)為是偶發(fā)癥狀挺一會就好了，接下來的時(shí)間里一直保持著原來的飲食生活習(xí)慣，愛吃肉、抽煙、喝酒，特別是喝酒方面，一天不喝就難受。終于在一天晚上急發(fā)癥狀生命定格了，撇下了妻兒老小。其實(shí)，生活中像他這樣的人很多，不良的生活飲食習(xí)慣、不良嗜好給身體制造了安全隱患。現(xiàn)在有一種現(xiàn)象值得引起重視，平時(shí)連感冒發(fā)燒都很少有的人更容易忽視身體發(fā)出的求救信號，自認(rèn)為身體很好，盲目自信錯失最佳治療時(shí)機(jī)。身體是革命的本錢，希望每個人都要時(shí)刻關(guān)注 健康 ，人生還有許多的任務(wù)沒有完成，且行且珍惜！
吃了一年多的納豆，是可以起到食療作用的。納豆對于血栓患者還是有一定食療作用的，可以改善頭痛、胸悶等癥狀。
下面來看看自制納豆的做法：
配料：黃豆240克 納豆菌粉1包 白糖10克 溫水10克
制作方法：
1、準(zhǔn)備大約250克的黃豆，清洗干凈之后清水浸泡1個晚上。
2、把黃豆完全泡發(fā)；
3、再把黃豆撈出來放在高壓鍋里蒸熟，大約蒸50分鐘左右；沒有高壓鍋，普通蒸鍋大約需要2個小時(shí)左右；
4、按蹄筋豆類鍵煮；
5、煮熟的黃豆用手一捻就碎，這樣的程度就可以；然后把黃豆涼至大約40度左右；
6、可以壓力鍋，既能煮飯也能煲湯，還可以當(dāng)壓力鍋使用，有自動排壓的功能，中間隨時(shí)可以添加蔬菜。用這個鍋?zhàn)龅拿罪埩Ａ７置鳎覝巢能浂粻€，壓力鍋壓出的食材保留了原來的顏色和味道，營養(yǎng)也不流失，好看又實(shí)用！
7、10克左右的溫水，加入納豆菌粉化開，再倒入到黃豆碗里拌均勻（裝黃豆的容器要提前消毒）；
8、蓋上一塊濕布，放在大約40度的環(huán)境里去發(fā)酵大約16-18個小時(shí)；發(fā)酵的時(shí)候把發(fā)酵門打開一丟丟，不要把門關(guān)死；
9、發(fā)酵好的豆子表面有一層白霜，這樣就差不多發(fā)酵好了；
10、用力攪拌，就會有很多的拉絲；
11、我們自制的納豆就完成了，吃的時(shí)候加點(diǎn)醬油，小蔥拌均勻就可以食用了。經(jīng)過發(fā)酵的黃豆也就是納豆，是一種特別營養(yǎng)的食物。家里只要有發(fā)酵的工具，比如發(fā)酵箱、酸奶機(jī)、烤箱的發(fā)酵功能其實(shí)都是可以做的，做法也相對簡單。
現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！
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