核桃樹(shù)高逾六七丈,而老人三下兩下便宛在“半空”了。精神矍鑠的老人整天樂(lè)呵呵的,未見(jiàn)其人 先聽(tīng)“神翁”。
“阜平縣下堡村村民顧全喜年近九十,還能扛著木竿爬到樹(shù)上打50多公斤的核桃,然后用荊簍背回家,臉不紅氣不喘?!边@話(huà)讓人心里直犯嘀咕:這是故事里的神仙,還是老俠客?經(jīng)過(guò)幾小時(shí)的顛簸后,9月5日下午4時(shí)許,一到下堡村,記者的疑慮立刻被打消:街巷里乘涼的人提起天天爬樹(shù)的顧老爺子,個(gè)個(gè)佩服地伸出大拇指:神著呢。
1919年1月出生的顧全喜是當(dāng)?shù)赜忻睦蠅坌?。下堡村村民這樣向記者介紹說(shuō):老人家腰不彎背不駝,耳不聾眼不花,精神矍鑠,反應(yīng)非常靈敏,乍一看就像60多歲的人;你要問(wèn)起他的歲數(shù),他不正面回答你,保準(zhǔn)嘿嘿一笑,隨后丟給你一句:俺還小哩!
穿過(guò)彎彎曲曲的小胡同,幾間依山而建的青磚房在樹(shù)影婆娑的核桃樹(shù)的掩映下顯得那么幽靜。顧全喜老人蹲在院落里,剛午休后起床,老人揚(yáng)著頭,樂(lè)呵呵地掃視著核桃樹(shù)上殘存的核桃,熠熠有神的眼睛里,透著幾分平和,很快他要將它們打下來(lái)。
耄耋老翁 上樹(shù)“練功”
核桃樹(shù)的樹(shù)冠足足占了半個(gè)院子,不過(guò)不怕,不知什么時(shí)候老爺子手里多了一根兩丈長(zhǎng)的“白拉竿”。馬上,顧老爺子要表演他的上樹(shù)打核桃功夫。
這是一棵40年樹(shù)齡的核桃樹(shù)。大家怕老人有閃失,還是說(shuō)服老人,搬來(lái)了一個(gè)小梯子,架到樹(shù)叉下面。老人輕松地登上梯子,棄梯登枝,一轉(zhuǎn)身由面南而向北,繼續(xù)向上攀登,從西邊的樹(shù)杈移身向東,雙手熟練地配合著,就這樣老人在枝枝杈杈間游走,不歇不喘,仍就是那副樂(lè)呵呵的模樣。
核桃樹(shù)高逾六七丈,而老人三下兩下便宛在“半空”了。下面的人紛紛擔(dān)心起來(lái),勸老人別再向上爬了。60歲的兒子顧德云由于腿腳不好,只有看的份。地下的人正為老人擔(dān)心,不料他卻揮動(dòng)著兩丈長(zhǎng)的竿子噼里啪啦地打起核桃來(lái)。直到高處的核桃被打個(gè)精光,老爺子才在大家的勸說(shuō)下,起身下樹(shù)。精瘦的身子攀滑騰挪間,老人輕靈利落地到了地上。還沒(méi)等大家那口長(zhǎng)氣出完,老爺子又開(kāi)始興致勃勃地告訴大家核桃如何去皮。臨別,老人還吩咐兒媳婦給記者捧了兩捧新收獲的核桃。
“低樹(shù)”不愛(ài) 專(zhuān)攀“高枝”
顧全喜老人這副好身板是常年勞作鍛煉換來(lái)的。他從八九歲就下地干活兒,天天都在田間勞動(dòng),雨雪天也不休息。顧全喜最喜愛(ài)的是爬樹(shù)。小時(shí)候家里窮,他經(jīng)常爬到樹(shù)上采樹(shù)葉蒸“苦類(lèi)”(保定當(dāng)?shù)氐囊环N食物)吃,桃樹(shù)、杏樹(shù)、楊樹(shù)、柳樹(shù),沒(méi)有他上不去的樹(shù)。
一提起爬樹(shù)的訣竅,說(shuō)話(huà)有些害羞的顧德云卻打開(kāi)了話(huà)匣子。顧德云說(shuō),老爺子以前是雙手摟住樹(shù)干,兩只腳快速交錯(cuò)上移,在樹(shù)上閃轉(zhuǎn)騰挪如履平地,幾分鐘就能攀上數(shù)丈高的大樹(shù)?,F(xiàn)在上了年紀(jì),兒孫們怕他有閃失,不讓他爬太高的樹(shù),只讓他爬低點(diǎn)的桃樹(shù)、杏樹(shù)或核桃樹(shù)。對(duì)于兒孫輩的關(guān)心,老爺子卻很不“領(lǐng)情”,總認(rèn)為爬這些“小樹(shù)”不過(guò)癮,顯示不出自己的能耐來(lái),有時(shí)竟偷偷瞞著家人到村后爬那棵三丈高的楊樹(shù)。
愛(ài)吃粗糧 四季暖炕
身體好自然與飲食合理有著密切關(guān)系。人們好奇地問(wèn)顧全喜長(zhǎng)壽的秘訣是什么,他的回答讓人大吃一驚:基本不吃白面大米和肉。
顧老爺子說(shuō),小時(shí)候家窮,吃不上白面大米,過(guò)年過(guò)節(jié)最好的食物就是小米干飯或不摻樹(shù)葉的窩頭,平時(shí)大都吃紅薯土豆。想不到這東西他還吃上癮了,一天不吃就想得慌,吃白面大米反倒不習(xí)慣。喜歡清淡的蔬菜,腌菜、涼拌菜都放很少的油。另外,老人不抽煙不喝酒不說(shuō),還不吃肉?!澳贻p時(shí)吃肉傷著了胃,后來(lái)一直不吃也不饞嘴?!崩先说娘埩坎恍。瑑鹤酉眿D都吃不過(guò)他,一頓飯能吃?xún)蓚€(gè)大玉米面餅子。
老人還有個(gè)原則就是不喝冷水,每天都要喝開(kāi)水,下地干活兒口渴了,他寧愿回家喝開(kāi)水,也不喝冷水。不過(guò)老爺子卻有一個(gè)嗜好:吃紅糖,或掰開(kāi)來(lái)吃,或泡水喝,吃得不亦樂(lè)乎。也許這是老人攝取熱量和身體需要的元素的必要補(bǔ)充。
顧家四間青磚房的最西邊一間是老人的住處,里間土炕,隔墻外是一個(gè)小灶臺(tái),這是山區(qū)典型的燒炕取暖模式。不過(guò)讓人驚奇的是,炕還有幾分熱乎,灶臺(tái)的柴灰還比較新鮮。原來(lái)這是老人的獨(dú)特的習(xí)慣,一年四季要睡熱炕。天冷時(shí)每天都要把炕燒得很燙,夏天也要隔幾天燒一次。
日出而作,日落而息,每天早上四五點(diǎn)鐘,老人起早或溜達(dá),或干活,晚上7時(shí)左右就早早睡下。顧家有20多株核桃樹(shù),今年掛果不是太好,但樹(shù)上的核桃都是老人上樹(shù)打下來(lái)的,每年能賣(mài)一兩千元。老人為人熱情謙和,與左鄰右舍和睦相處數(shù)十年。樂(lè)呵呵的顧老爺子,也許還會(huì)在林間樹(shù)上續(xù)寫(xiě)著神奇,百歲時(shí),我們相約再訪(fǎng),不論在樹(shù)上,還是在田間。
北京四合院
四合院是北京傳統(tǒng)民居形式,遼代時(shí)已初成規(guī)模,經(jīng)金、元,至明、清,逐漸完善,最終成為北京最有特點(diǎn)的居住形式。所謂四合,“四”指東、西、南、北四面,“合”即四面房屋圍在一起,形成崐一個(gè)“口”字形。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的營(yíng)建,北京四合院從平面布局到內(nèi)部結(jié)構(gòu)、細(xì)部裝修都形成了京師特有的京味風(fēng)格。
北京正規(guī)四合院一般依東西向的胡同而坐北朝南,基本形制是分居四面的北房(正房)、南房(倒座房)和東、西廂房,四周再?lài)愿邏π纬伤暮?,開(kāi)一個(gè)門(mén)。大門(mén)辟于宅院東南角“巽”位。房間總數(shù)一般是北房3正2耳5間,東、西房各3間,南屋不算大門(mén)4間,連大門(mén)洞、垂花門(mén)共17間。如以每間11-12平方米計(jì)算,全部面積約200平方米。四合院中間是庭院,院落寬敞,庭院中植樹(shù)栽花,備缸飼養(yǎng)金魚(yú),是四合院布局的中心,也是人們穿行、采光、通風(fēng)、納涼、休息、家務(wù)勞動(dòng)的場(chǎng)所。
四合院雖有一定的規(guī)制,但規(guī)模大小卻有不等,大致可分為大四合、中四合、小四合三種:
小四合院一般是北房三間,一明兩暗或者兩明一暗,東西廂房各兩間,南房三間。臥磚到頂,起脊瓦房??删右患胰叄孑吘诱?,晚輩居廂房,南房用作書(shū)房或客廳。院內(nèi)鋪磚墁甬道,連接各處房門(mén),各屋前均有臺(tái)階。大門(mén)兩扇,黑漆油飾,門(mén)上有黃銅門(mén)鈸一對(duì),兩則貼有對(duì)聯(lián)。
中四合院比小四合院寬敞,一般是北房5間,3正2耳,東、西廂房各3間,房前有廊以避風(fēng)雨。另以院墻隔為前院(外院)、后院(內(nèi)院),院墻以月亮門(mén)相崐通。前院進(jìn)深淺顯,以一二間房屋以作門(mén)房,后院為居住房,建筑講究,層內(nèi)方磚崐墁地,青石作階。
大四合院習(xí)慣上稱(chēng)作”大宅門(mén)”,房屋設(shè)置可為5南5北、7南7北,甚至還有9間或者11間大正房,一般是復(fù)式四合院,即由多個(gè)四合院向縱深相連而成。院落極多,有前院、后院、東院、西院、正院、偏院、跨院、書(shū)房院、圍房院、馬號(hào)、一進(jìn)、二進(jìn)、三進(jìn)……等等。院內(nèi)均有抄手游廊連接各處,占地面積極大。如果可供建筑的地面狹小,或者經(jīng)濟(jì)能力無(wú)法承受的話(huà),四合院又可改蓋為三合院,不建南房。
中型和小型四合院一般是普通居民的住所,大四合則是府邸、官衙用房。
北京四合院屬磚木結(jié)構(gòu)建筑,房架子檁、柱、梁(柁)、檻、椽以及門(mén)窗、隔崐扇等等均為木制,木制房架子周?chē)鷦t以磚砌墻。梁柱門(mén)窗及檐口椽頭都要油漆彩畫(huà),雖然沒(méi)有宮廷苑囿那樣金碧輝煌,但也是色彩繽紛。墻習(xí)慣用磨磚、碎磚壘墻,所謂“北京城有三寶……爛磚頭壘墻墻不倒”。屋瓦大多用青板瓦,正反互扣,檐前裝滴水,或者不鋪瓦,全用青灰抹頂,稱(chēng)“灰棚”。
四合院的大門(mén)一般占一間房的面積,其零配件相當(dāng)復(fù)雜,僅營(yíng)造名稱(chēng)就有門(mén)樓、門(mén)洞、大門(mén)(門(mén)扇)、門(mén)框、腰枋、塞余板、走馬板、門(mén)枕、連檻、門(mén)檻、門(mén)簪、大邊、抹頭、穿帶、門(mén)心板、門(mén)鈸、插關(guān)、獸面、門(mén)釘、門(mén)聯(lián)等等,四合院的大門(mén)崐就由這些零部件組成。大門(mén)一般是油黑大門(mén),可加紅油黑字的對(duì)聯(lián)。進(jìn)了大門(mén)還有垂花門(mén)、月亮門(mén)等等。垂花門(mén)是四合院內(nèi)最華麗的裝飾門(mén),稱(chēng)“垂花”是因此門(mén)外檐用牌樓作法,作用是分隔里外院,門(mén)外是客廳、門(mén)房、車(chē)房馬號(hào)等”外宅”,門(mén)內(nèi)是主要起居的臥室“內(nèi)宅”。沒(méi)有垂花門(mén)則可用月亮門(mén)分隔內(nèi)外宅。垂花門(mén)油漆得十分漂亮,檐口椽頭椽子油成藍(lán)綠色,望木油成紅色,圓椽頭油成藍(lán)白黑相套如暈圈之寶珠圖案,方椽頭則是藍(lán)底子金萬(wàn)字絞或菱花圖案。前檐正面中心錦紋、花崐卉、博古等等,兩邊倒垂的垂蓮柱頭根據(jù)所雕花紋更是油漆得五彩繽紛。四合院的雕飾圖案以各種吉祥圖案為主,如以蝙蝠、壽字組成的“福壽雙全”,以插月季的崐花瓶寓意“四季平安”,還有“子孫萬(wàn)代”、“歲寒三友”、“玉棠富貴”、“福祿壽喜”等等,展示了老北京人對(duì)美好生活的向往。
窗戶(hù)和檻墻都嵌在上檻(無(wú)下檻)及左右抱柱中間的大框子里,上扇都可支起,下扇一般固定。冬季糊窗多用高麗紙或者玻璃紙,自?xún)?nèi)視外則明,自外視內(nèi)則暗,既防止寒氣內(nèi)侵,又能保持室內(nèi)光線(xiàn)充足。夏季糊窗用紗或冷布,這是京南各縣用木同織出的窗紗,似布而又非布,可透風(fēng)透氣,解除室內(nèi)暑熱。冷布外面加幅紙,白天卷起,夜晚放下,因此又稱(chēng)“卷窗”。有的人家則采用上支下摘的窗戶(hù)。
北京冬季和春季風(fēng)沙較多,居民住宅多用門(mén)簾。一般人家,冬季要掛有夾板的棉門(mén)簾,春、秋要掛有夾板的夾門(mén)簾,夏季要掛有夾板的竹門(mén)簾。貧苦人家則可用稻草簾或破氈簾。門(mén)簾可吊起,上、中、下三部分裝夾板的目的是為增加重量,以免得被風(fēng)掀起。后來(lái),門(mén)簾被風(fēng)門(mén)所取代,但夏天仍然用竹簾,涼快透亮而實(shí)用。
四合院的頂棚都是用高梁桿作架子,外面糊紙。北京糊頂棚是一門(mén)技術(shù),四合院內(nèi),由頂棚到墻壁、窗簾、窗戶(hù)全部用白紙裱糊,稱(chēng)之“四白到底”。普通人家?guī)啄犟岩淮危绣X(qián)人家則是“一年四易”。
北京冬季非常寒冷,四合院內(nèi)的居民均睡火炕,炕前一個(gè)陷入地下的煤爐,爐中生火。土炕內(nèi)空,火進(jìn)入炕洞,炕床便被烤熱,人睡熱炕上,頓覺(jué)暖融融的。燒炕用煤多產(chǎn)自北京西山,有生煤和煤末的區(qū)別,煤末與黃土搖與煤球,供燒炕或做飯使用。
室內(nèi)取暖多用火爐,火爐以質(zhì)地可分為泥、鐵、銅三種,泥爐以北京出產(chǎn)的鍋盔木制造,透熱力極強(qiáng),輕而易搬,富貴之家常常備有幾個(gè)爐子。一般人家常用炕崐前爐火做飯煮菜,不另燒火灶,所謂“鍋臺(tái)連著爐”,生活起居很難分開(kāi)。爐子可將火封住,因此常常是經(jīng)年不熄,以備不時(shí)之需。如果熄滅,則以干柴、木炭燃之,家庭主婦每天早晨起床就將爐子提至屋外(為防煤氣中毒)生火,成為北京一景。
四合院內(nèi)生活用水的排泄多采用滲坑的形式,俗稱(chēng)“滲井”、“滲溝”。四合院內(nèi)一般不設(shè)廁所,廁所多設(shè)于胡同之中,稱(chēng)“官茅房”。
北京四合院講究綠化,院內(nèi)種樹(shù)種花,確是花木扶疏,幽雅宜人。老北京愛(ài)種的花有丁香、海棠、榆葉梅、山桃花等等,樹(shù)多是棗樹(shù)、槐樹(shù)?;ú莩苑N外,還可盆栽、水養(yǎng)。盆栽花木最常見(jiàn)的是石榴樹(shù)、夾竹桃、金桂、銀桂、杜鵑、梔子等等,種石榴取石榴“多子”之兆。至于階前花圃中的草茉莉、鳳仙花、牽牛花、扁豆花,更是四合院的家常美景了。清代有句俗語(yǔ)形容四合院內(nèi)的生活:“天棚、魚(yú)缸、石榴樹(shù)、老爺、小姐、胖丫頭”,可以說(shuō)是四合院生活比較典型的寫(xiě)照。
所謂四合院,“四”指東、西、南、北四個(gè)方向,“合”即四面房屋圍在一起,形成一個(gè)“口”字形的結(jié)構(gòu)。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的營(yíng)建,北京四合院從平面布局到內(nèi)部結(jié)構(gòu)、內(nèi)部裝修都形成了京師特有的京味風(fēng)格。
北京正規(guī)四合院一般以東西方向的胡同而坐北朝南,基本形式是分居四面的北房(正房)、南房(倒座房)和東、西廂房,四周再?lài)愿邏π纬伤暮?,開(kāi)一個(gè)門(mén)。大門(mén)辟于宅院東南角“巽”位。房間總數(shù)一般是北房3正2耳5間,東、西房各3間,南屋不算大門(mén)4間,連大門(mén)洞、垂花門(mén)共17間。如以每間11-12平方米計(jì)算,全部面積約200平方米。
由于院落寬敞,可在院內(nèi)植樹(shù)栽花,飼?shū)B(niǎo)養(yǎng)魚(yú),疊石造景。居住者不僅享有舒適的住房,還可分享大自然賜予的一片美好天地。
擴(kuò)展資料:
簡(jiǎn)介
北京四合院屬磚木結(jié)構(gòu)建筑,房架子檁、柱、梁(柁)、檻、椽以及門(mén)窗、隔扇等等均為木制,木制房架子周?chē)鷦t以磚砌墻。梁柱門(mén)窗及檐口椽頭都要油漆彩畫(huà),雖然沒(méi)有宮廷苑囿那樣金碧輝煌,但也是色彩繽紛。
墻習(xí)慣用磨磚、碎磚壘墻,所謂“北京城有三寶……爛磚頭壘墻墻不倒”。屋瓦大多用青板瓦,正反互扣,檐前裝滴水,或者不鋪瓦,全用青灰抹頂,稱(chēng)“灰棚”。
1.大門(mén)
四合院的大門(mén)一般占一間房的面積,其零配件相當(dāng)復(fù)雜,僅營(yíng)造名稱(chēng)就有門(mén)樓、門(mén)洞、大門(mén)(門(mén)扇)、門(mén)框、腰枋、塞余板、走馬板、門(mén)枕、連檻、門(mén)檻、門(mén)簪、大邊、抹頭、穿帶、門(mén)心板、門(mén)鈸、插關(guān)、獸面、門(mén)釘、門(mén)聯(lián)等等,四合院的大門(mén)就由這些零部件組成。
大門(mén)一般是油黑大門(mén),可加紅油黑字的對(duì)聯(lián)。進(jìn)了大門(mén)還有垂花門(mén)、月亮門(mén)等等。垂花門(mén)是四合院內(nèi)最華麗的裝飾門(mén),稱(chēng)“垂花”是因此門(mén)外檐用牌樓作法,作用是分隔里外院,門(mén)外是客廳、門(mén)房、車(chē)房馬號(hào)等”外宅”,門(mén)內(nèi)是主要起居的臥室“內(nèi)宅”。沒(méi)有垂花門(mén)則可用月亮門(mén)分隔內(nèi)外宅。
2.窗戶(hù)檻墻
窗戶(hù)和檻墻都嵌在上檻(無(wú)下檻)及左右抱柱中間的大框子里,上扇都可支起,下扇一般固定。冬季糊窗多用高麗紙或者玻璃紙,自?xún)?nèi)視外則明,自外視內(nèi)則暗,既防止寒氣內(nèi)侵,又能保持室內(nèi)光線(xiàn)充足。
夏季糊窗用紗或冷布,這是京南各縣用木同織出的窗紗,似布而又非布,可透風(fēng)透氣,解除室內(nèi)暑熱。冷布外面加幅紙,白天卷起,夜晚放下,因此又稱(chēng)“卷窗”。有的人家則采用上支下摘的窗戶(hù)。
3.門(mén)簾
北京冬季和春季風(fēng)沙較多,居民住宅多用門(mén)簾。一般人家,冬季要掛有夾板的棉門(mén)簾,春、秋要掛有夾板的夾門(mén)簾,夏季要掛有夾板的竹門(mén)簾。貧苦人家則可用稻草簾或破氈簾。門(mén)簾可吊起,上、中、下三部分裝夾板的目的是為增加重量,以免得被風(fēng)掀起。后來(lái),門(mén)簾被風(fēng)門(mén)所取代,但夏天仍然用竹簾,涼快透亮而實(shí)用。
4.頂棚
四合院的頂棚都是用高梁桿作架子,外面糊紙。北京糊頂棚是一門(mén)技術(shù),四合院內(nèi),由頂棚到墻壁、窗簾、窗戶(hù)全部用白紙裱糊,稱(chēng)之“四白到底”。普通人家?guī)啄犟岩淮?,有錢(qián)人家則是“一年四易”。
北京冬季非常寒冷,四合院內(nèi)的居民均睡火炕,炕前一個(gè)陷入地下的煤爐,爐中生火。土炕內(nèi)空,火進(jìn)入炕洞,炕床便被烤熱,人睡熱炕上,頓覺(jué)暖融融的。燒炕用煤多產(chǎn)自北京西山,有生煤和煤末的區(qū)別,煤末與黃土搖與煤球,供燒炕或做飯使用。
5.影壁
在過(guò)去,四合院大門(mén)內(nèi)或外會(huì)有一堵墻一樣的東西,這東西就是影壁,又稱(chēng)照壁。影壁是每個(gè)院子都會(huì)有的,大多數(shù)是在大門(mén)以里,因?yàn)槔显?huà)講鬼不會(huì)拐彎,只會(huì)直來(lái)直去,所以在門(mén)里立一個(gè)影壁,可以起到阻擋的作用。同時(shí),影壁還起著阻擋視線(xiàn)的作用,這樣可以不被人一眼看到底,把整個(gè)院子看個(gè)通通透透。
影壁也是突顯主人身分地位品味及財(cái)力的一個(gè)重要地方,影壁從上到下分三個(gè)部分,最上是筒瓦,像房上瓦的作用一樣,把雨水引到遠(yuǎn)離影壁主體的地方,免得侵蝕影壁主體。中間是影壁的主體,一般是條磚砌出框架,中間有各種吉祥文字或是圖案。下面是須彌座,一般是山海景色。
參考資料:北京四合院(北京傳統(tǒng)合院式建筑)_
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