醫(yī)院旁邊,最多的就是水果店。
病人出院時(shí),醫(yī)生總會(huì)告誡,多吃點(diǎn)水果。幾乎所有的養(yǎng)生專家,所有的養(yǎng)生節(jié)目,都是一個(gè)聲音:多吃水果。
有人還編成口號(hào):“一天一蘋果,疾病遠(yuǎn)離我?!?/p>
前不久我還看到某醫(yī)學(xué)權(quán)威在網(wǎng)絡(luò)上宣稱空腹吃水果是治療癌癥的絕招。這很明顯是很荒謬的。中醫(yī)認(rèn)為,空腹吃水果,是會(huì)傷脾胃的,而且傷得很厲害。中醫(yī)治病,第一個(gè)原則就是建中,也就是建立脾胃中土的功能。脾胃為后天之本,人體的發(fā)動(dòng)機(jī),其功能不好,飲食不吸收運(yùn)化,哪來(lái)的氣血和機(jī)能抗???可很多人居然相信水果多吃是有益無(wú)害的。
當(dāng)普通人的生活,被莫名其妙的專家們掌控著發(fā)言權(quán),通常意味著災(zāi)難。每次叮囑陰證及濕氣重的病人少吃甚至別吃水果時(shí),他們都會(huì)疑惑地看著我。這些病人都覺得不可思議。每次需要跟他們解釋很多。
為什么要少吃水果?
水果以寒涼居多,久食、大量吃傷脾陽(yáng)。
而現(xiàn)代人,因?yàn)槎喑员?、冷飲、吃多垃圾食品、壓力勞累、抗生素濫用等諸多因素,體質(zhì)普遍偏寒。所以偏寒涼的水果對(duì)于今天人們的體質(zhì),多吃是要慎重的。
如今人們大多心浮氣躁,總吃寒涼的水果雖然當(dāng)時(shí)口里舒服,但代價(jià)是耗了自己的脾陽(yáng)腎陽(yáng),時(shí)間久后最終會(huì)導(dǎo)致脾腎陽(yáng)虛,女的會(huì)長(zhǎng)斑發(fā)疹、月經(jīng)不調(diào)、宮寒不孕、甚至患子宮肌瘤、乳腺癌等。男的會(huì)患鼻炎、胃痛、腰痛、體倦、易感冒、便溏、畏冷、下肢靜脈曲張等。
其實(shí)幾乎所有的疾病都和我們的脾胃功能有直接或間接的關(guān)系。寒涼的水果天天吃,傷了脾胃和陽(yáng)氣,服用再多的藥物也是枉然。
前段時(shí)間我有一位重度鼻炎患者,女性。語(yǔ)有回響。幾近香臭不聞。脈沉,略弦, 重按弱,脾胃寒濕之脈。一問大便,果真平日皆溏。問她是不是喜歡吃水果,果然大愛西瓜、梨、甘蔗等,不論時(shí)令。
平常我總結(jié)所診鼻炎者,十有八九喜食寒涼水果。
前幾天還有一位病人H姐,很典型的脾胃虛寒。她最佩服我的是看出了她體內(nèi)有淤血。她告訴我,她早年是裁縫,被一匹布重重砸在背上,她知道自己肯定有內(nèi)傷淤血。 正是因?yàn)槠⑽柑摵?,她的淤血才這么多年一直沒化掉。
H姐服藥后說(shuō)話語(yǔ)聲響亮,神采飛揚(yáng),面色白皙,不再像原來(lái)那般暗黃。我笑問你還記得自己剛來(lái)時(shí)的樣子嗎?H姐說(shuō)記得,身子強(qiáng)多了。上午過(guò)來(lái)前,幫經(jīng)理去超市買東西,好大的一件貨,她搬著就走了,居然還沒喘氣沒出汗沒腰疼。放在以前,稍重一點(diǎn)的東西碰不動(dòng)的,一走動(dòng)就虛汗淋漓,腰酸背疼,近些天還明顯感覺食欲和睡眠好了不少。 在給H姐針灸時(shí),我發(fā)現(xiàn)她小腿上原本鼓脹暴顯的青筋已經(jīng)消隱下去了。
臨行前,H姐遞過(guò)來(lái)了一大袋芒果給我。我說(shuō)謝謝您啊,我不怎么吃水果的,你拿回去吧,不過(guò)您也得少吃。我說(shuō)你脾胃弱成那樣了,還這么吃,我不給你治了。 雖然解釋過(guò)幾次了,H姐還是有點(diǎn)不太理解,她無(wú)奈地嘟噥,都說(shuō)要多吃水果多喝水,能美容,怎么就你說(shuō)要少吃水果別多喝水呢。我笑了笑,您就按我說(shuō)的做好了。我知道,那些所謂的主流觀念早已先入為主。年輕人尚難醒悟,何況年紀(jì)大的人。
水果營(yíng)養(yǎng)多嗎?
我們說(shuō)某一樣食物有沒有營(yíng)養(yǎng),前提應(yīng)該是它能被脾胃順利消化吸收。冰冷的水果進(jìn)入腹中,我們還沒來(lái)得及吸收水果的營(yíng)養(yǎng),水果首先卻耗了我們的陽(yáng)氣和氣血。
對(duì)于陽(yáng)氣足的年輕人來(lái)說(shuō),吃水果時(shí)被耗陽(yáng)的感覺可能還不太明顯。對(duì)于病人和體弱的中老年人來(lái)說(shuō),就很敏感了。他們常常水果一下肚,就感覺腹部冰涼甚至疼痛。
有病人問,水果不是維生素多嗎?
我說(shuō)蔬菜就有大量維生素,吃水果,搞到大便不成形,連正常的營(yíng)養(yǎng)都吸收不了,維生素再多有什么用呢?如果一個(gè)人吃水果吃到連常規(guī)的食物都不能很好的消化吸收了,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高意義何在?
水果能美容減肥嗎?
我們的觀點(diǎn)是,肥胖常常是因?yàn)槠⑽柑撊跻鸬?。脾胃虛弱了,無(wú)力運(yùn)化多余的水分和脂肪,它們就變成垃圾堆積。所以,想減肥,健脾胃是根本。有些人,脾胃很弱了,口中泛清水冒酸氣了,都不知道戒掉水果。很多女性為減肥,把水果當(dāng)飯吃,這自然會(huì)事與愿違,越吃水果,脾胃越弱,越減越肥。
有很多女性,為補(bǔ)充水分,為了養(yǎng)顏,吃很多水果,可是皮膚反倒很干,面色暗黃,無(wú)光澤,并沒有變成紅蘋果的顏色。反倒是我囑咐他們少吃水果,同時(shí)去濕補(bǔ)陽(yáng),疏通上下表里。面色紅潤(rùn)起來(lái),皮膚也不再干燥。
水果能通便嗎?
昨天有位病人,便秘,三四天才一次,還不容易排出大便。我們都知道,若要長(zhǎng)生,腸中常清。若要不死,腸中無(wú)滓。這位女性平常試過(guò)香蕉通便,可是越來(lái)越嚴(yán)重。
有人也許會(huì)問,不是水果香蕉含有很多粗纖維嗎?
可是,香蕉乃大寒之物,陽(yáng)氣足的偶爾吃可以通便。而體虛少陽(yáng)的人吃了,寒主收引,排便更沒動(dòng)力。我問她你平時(shí)是不是很乏力、怕冷、月經(jīng)也少,色黑結(jié)塊啊。她有點(diǎn)驚訝地望著我:是的啊。
她這明顯是寒秘。我給她開了些溫里散寒通腸的藥。并鄭重告訴她,別再吃香蕉了,也最好別吃水果。
水果怎樣吃最合理?
平時(shí)胃口好,消化能力強(qiáng),多食怕熱的人適當(dāng)吃點(diǎn)水果是很好,可以稍制脾胃的亢盛,減少內(nèi)熱。
酒肉偏多的人,體質(zhì)熱的人,或者得熱病的病人是可以適當(dāng)吃的點(diǎn)水果的。但也不是吃得越多越好,生冷吃多了,對(duì)什么體質(zhì)的人都會(huì)傷脾胃的。
古人很注重這一點(diǎn),空腹不吃水果,體弱者不吃水果,小孩老人也不敢給太多的水果吃?,F(xiàn)在是沒有這些觀念了。對(duì)于虛寒而又嘴特別饞的病人,我只能讓一步:實(shí)在想吃點(diǎn)水果,就少量的用開水泡一下或煮一下,可以稍制其寒涼。
其實(shí)提倡多吃水果,最初是西方觀點(diǎn)。西方人體質(zhì)偏熱。他們的食物又以各種肉類、奶制品為主,蔬菜很少,所以胃熱血熱是他們的主要癥型。在清代的時(shí)候,我們就有出口清腸胃積熱的大黃去英國(guó)。他們的觀念是多吃水果可減少肥胖問題,使身體更健康。我們是不能不顧自身體質(zhì)完全照搬過(guò)來(lái)的。
一位女生,還是營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究生。月經(jīng)有點(diǎn)不正常,體偏寒。我在告訴她一些灸法之后,提醒她少吃水果,她一臉的驚訝:不是都說(shuō)水果美容,水果通便,水果口感好,水果維生素豐富嘛。我解釋了一番,她看上去還是難以接受,禮貌性地點(diǎn)點(diǎn)頭,顧左右而言他。我知道,我們的觀點(diǎn)與她平常所學(xué),與教授們專家們的說(shuō)法相悖。也難為她了。
吃水果還要注意地域和季節(jié)性首先,市面上的水果,大都不是當(dāng)?shù)嘏c當(dāng)季的。物流發(fā)達(dá)了,水果已經(jīng)沒有了地域界限。而“一方水土養(yǎng)一方人”,某地的水果,是與當(dāng)?shù)氐臍夂蚺c環(huán)境相對(duì)應(yīng)的,只是適宜當(dāng)?shù)厝说?。吃異地水果,很容易傷身。比如海南產(chǎn)火龍果,因?yàn)楹D蠠岚?,吃大寒的火龍果就很爽,但若湖南人?lái)吃火龍果,就會(huì)寒胃。
同樣,水果是講究時(shí)令的。夏天炎熱,大自然就賜予我們西瓜來(lái)消暑;秋天氣燥,大自然賜給我們柿子和雪梨來(lái)潤(rùn)燥;可是目前市面上的很多水果都不是當(dāng)令的,西瓜一年四季都在賣,雪梨一年四季都在賣……
其次,正因?yàn)楝F(xiàn)在的水果大都不是時(shí)令的。在保存這些水果的過(guò)程中,人為地使用了催熟劑和激素等,毒害不少。而且為了讓水果外表看起來(lái)漂亮,水果商們常會(huì)使用激素。少吃這樣的水果可以減少對(duì)身體的額外傷害。
醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》里,對(duì)病人很重要一條飲食禁忌就是忌生冷。之所以要忌生冷,是為了保護(hù)人體之陽(yáng)。治病,不能只依靠藥物,更需重視生活習(xí)性。我們?cè)谏盍?xí)性上,有太多的誤區(qū),它們直接會(huì)導(dǎo)致疾病。比如多食水果,水果便是最典型的“生冷”。
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現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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