日常我們常吃的雜糧,常吃雜糧能瘦身

一、哪些是我們?nèi)粘３３缘碾s糧

【玉米】玉米富含多種人體必需氨基酸，有排毒、降血脂、預防便秘、防癌的功效。推薦食用玉米排骨湯?！拘∶住啃∶赘缓S生素B1、維生素B12等多種營養(yǎng)素，有防止消化不良及口角生瘡的功效。推薦食用小米粥。【黑米】黑米富含錳、鋅、銅等微量元素，有滋補肝腎，烏發(fā)的功效。推薦食用黑米南瓜粥?！咀厦住孔厦赘缓F、硒、鋅、維生素B：、維生素B2等，有補血益氣的功效，是體虛人群的食療保健食物。推薦食用紫米粥?！炯t米】紅糖富含淀粉、植物蛋白質(zhì)、鐵等多種營養(yǎng)素，有補血、滋補脾胃、預防直腸癌的功效。推薦食用紅米蓮子糖水。【大麥】大麥富含鈣、鐵、鋅等元素和蛋白質(zhì)，有消食開胃，補血益氣，滋潤脾胃的功效。推薦食用大麥粥。【燕麥】燕麥富含水溶性膳食纖維和多種營養(yǎng)素，有排出腸道毒素的功效。推薦食用牛奶燕麥。

二、常吃粗糧有助減肥

粗糧還有減肥之功效，就如玉米，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。我們可以把玉米煮湯當茶飲，也可把玉米制作成玉米糕、玉米餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除人的饑餓感，但食后含熱量非常低，是減肥的綠色食品。再如番薯。據(jù)研究測定，每百克番薯含熱量僅127千卡，粗纖維。05克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無機鹽和維生素等物質(zhì)。番薯含熱量僅為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。番薯為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長與堆積。此外，番薯還有利于排便，有利于減肥。番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，將番薯切塊用鹽水泡一二個小時再煮或烤，可減少食后的泛酸及腹部脹氣和排氣等不適感。

三、每周合適吃多少次粗糧

專家認為，吃些粗糧可以使你的腸胃更健康，食欲更強。古話說：“五谷為養(yǎng)”，意思是粗細糧均有豐富的營養(yǎng)，搭配吃對健康有利。我們知道不同品種的糧食，營養(yǎng)價值也不盡相同，燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。同時眾多粗糧還具有藥性，如：玉米被公認為是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精面粉高4-10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預防冠心病。綠豆味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用；蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”。蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。經(jīng)常食用蕎麥對糖尿病也有一定療效。新鮮的糙米比精米對健康更為有利，因糧食加工得愈精，維生素、蛋白質(zhì)、纖維素損失愈多。粗糧中的膳食纖維，雖然不能被人體消化利用，但能通腸化氣，清理廢物，促進食物殘渣盡早排出體外。專家指出我們每周至少吃三次粗糧，那樣才更有助于健康。

四、減肥的粗糧有哪些

第一：玉米玉米之中所含有的粗纖維是非常多的，也被稱之為粗糧孩子中的瘦身王。玉米之中除了含有豐富的纖維素之外，還含有大量的微量元素和維生素，特別是鈣質(zhì)、鎂元素等等，對于增強腸道蠕動效果很好，能夠喲徐的促進廢棄物排出體外。玉米之中的粗纖維含量是非常豐富的，是精米以及精面的4~10倍左右。除此之外， 他還含有大量的鎂元素，這種物質(zhì)能夠有效的促進腸壁進行蠕動，這對于一些廢棄物以及毒素的排出非常的有好處。這些功能對于減肥都是非常有利的，另外玉米之中的花穗以及玉米須都是具有很好的促進身體健康的作用，因為他們具有很好的利尿作用，服用之后也是具有一定的減肥效果。食譜推薦：三鮮玉米羹材料：雞胸肉、生干貝、新鮮魚片、雞湯、玉米、太白粉、雞蛋做法：將雞胸肉、生干貝以及新鮮的魚片切丁備用；將雞湯大火燒開，隨后放入準好的玉米、雞胸肉、干貝以及魚片；大火燒開之后改成小火，隨后加入少量的太白粉勾兌，起鍋之前淋上蛋汁就可以了。第二：糙米糙米在服用之后能夠給我們很好的飽腹感，不僅能夠調(diào)節(jié)身體之中的不飽和脂肪，同時還能夠加快腸道的蠕動，具有很好的促進減肥的作用。糙米之中所含有的膳食纖維能和膽固醇相結(jié)合，這樣能夠有效的促進膽固醇排出體外，從而幫助高血脂患者降低血脂。糙米中的血糖系數(shù)非常的低，服用之后能夠令我們產(chǎn)生很好的飽腹感，這樣少吃了自然就有利于減肥。食譜推薦：糙米茶做法：將糙米放入干凈的鍋中翻炒，知道糙米變成黃褐色的時候就可以起鍋了，但是注意一定不能夠?qū)⒉诿妆吹奖训那闆r。然后在鍋中放入適量的清水，煮開時候加入準備好的糙米，立即停火靜止五分鐘左右；每天飯前半個小時服用一次，這樣能夠有效的令我們飽腹，起到很好的減肥作用。第三：番薯番薯之中的纖維質(zhì)非常的松軟，很容易就能夠消化，并且還能夠有效的促進腸胃蠕動，避免出現(xiàn)便秘的情況。另外，番薯之中所含有的熱量僅僅是同等分饅頭中的一半，所以能夠作為一種糧食進行充饑，是一種很好的減肥食物。食譜推薦：麥仁紅薯湯做法：將麥仁放入清水之中浸泡十個小時，然后將浸泡好的麥仁放入鍋中，加入適量的清水；大火燒開之后加入紅薯，大約五分鐘之后放入適量的冰糖調(diào)味就可以起鍋服用了。第四：燕麥燕麥具有很好的清熱通便的作用，因為他其中含有豐富的可溶性纖維以及蛋白質(zhì)，另外還含有豐富的維生素B族以及膳食纖維和礦物質(zhì)，能夠有效的調(diào)節(jié)和加快新陳代謝的速度，服用之后不僅能夠起到減肥的作用，同時還能夠降脂降壓，令我們的身體更加的健康。食譜推薦：草莓牛奶燕麥粥做法：將燕麥片放入鍋中，加入適量的清水；大火燒開之后就可以起鍋了；然后在碗中倒入冷牛奶，稍微攪拌之后放入草莓就大功告成了。

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