膽固醇高能吃蝦嗎,膽固醇高不宜食用的食物

一、膽固醇高能吃蝦嗎

膽固醇高可以吃蝦嗎?

食物膽固醇的攝入量應限制每天不超過300毫克，而3盎司的蝦約含150毫升的膽固醇。蝦的飽和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪，除非在油炸或烹調(diào)的過程中加入了反式脂肪。但如果你本身已經(jīng)是高膽固醇的話，在食物膽固醇方面要遵循醫(yī)生的建議。

各種干品海鮮膽固醇含量比較高，而很多新鮮的蝦貝類海鮮產(chǎn)品，如鮮墨魚、香海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹、鮑魚、蟶子等，雖然膽固醇含量比干品類低，但與動物內(nèi)臟相當，因此，高膽固醇的朋友盡量少吃或不吃。

蝦所含膽固醇較高，但是與雞蛋一樣，其飽和脂肪含量較低。不過，吃油炸蝦危險較高，不要留戀膽固醇集中的蝦頭及蝦卵，即使它們再美味，也要堅決拋棄掉。

膽固醇高限量吃蝦皮!小海蝦經(jīng)晾曬制成干品，稱為蝦皮。蝦皮營養(yǎng)價值很高，尤其富含鈣。據(jù)分析，每100克蝦皮含鈣1050毫克，遠高于常見的動植物食品，因此提倡吃蝦皮補鈣，增強體質(zhì)。

但是，蝦皮也是含膽固醇高的動物性食品，每100克蝦皮內(nèi)含膽固醇738毫克，這含量為豬、牛、羊肉的10倍左右。換句話說，每10克蝦皮所含膽固醇相當于100克豬、牛、羊肉。蝦皮含膽固醇較雞、鴨肉和魚類也高數(shù)倍或十幾倍。

由此可見，老年人吃蝦皮補鈣，每日不宜過多，而高膽固醇血癥者，吃蝦皮以限量為好。

二、膽固醇高不宜食用的食物

膽固醇高不能吃的食物

1、動物的腦子。按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。

2、動物內(nèi)臟。包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200—400毫克膽固醇。所以，動物內(nèi)臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜。

3、蛋黃。1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^2—3個雞蛋。

4、魷魚、貝殼類。每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次。

5、奶油、黃油等。這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇。

三、膽固醇高會造成哪些危害

膽固醇的正常值對我們身體是非常重要的，如果膽固醇偏高，只是靠我們平時飲食那也只能夠起到輔助的作用，并不能有效快速治療膽固醇偏高，小編建議你還可以吃些食物，比如燕麥片，橘類水果，蘋果，腰豆，眉豆、黃豆等也含豐富水溶性纖維食物，可以有效的降低膽固醇。

膽固醇值偏高的危害

膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：

1、會加快前列腺癌的生長速度，會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。

2、會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加。

3、會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。

4、會使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見，膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進行治療，以免延誤病情，導致病情惡化。

四、膽固醇高該怎么辦

運動鍛煉

現(xiàn)已公認，適當?shù)倪\動鍛煉可降低血清總膽固醇、甘油三酯和其他脂蛋白值。

1.運動類型和形式

以耐力運動為主，如慢跑、快步行走、上下樓、騎自行車、游泳等。

2.運動強度

以運動時心率加快的程度來間接評定，一般控制在100~145次/分，或心率加快到最大預測值的75%(最大預測值=210—年齡)。

3.運動時間與頻度

一般以30~45分鐘/次、每周3~5次為宜。運動前先做5~10分鐘預備動作，運動終止前，也應有5~10分鐘的減速期。

4.如有冠心病者

應在醫(yī)生指導下運動。

食療方

1.鮮海帶或水發(fā)海帶100克，綠豆50克，清水500毫升，煮粥日服1至2碗。適用于高脂血癥、高血壓痰熱蘊盛者。

2.取芹菜下部莖約10厘米連根20枝，洗凈，加水500毫升，煎取200毫升為頭汁放溫加蜂蜜內(nèi)服。同法煎取第二汁。空腹服最佳。適用于高膽固醇血癥、高血壓肝陽、血瘀、痰濕甚者。

另一種方法

蜂蜜芹菜汁,新鮮芹菜適量。洗凈榨汁，添加20克洋槐花蜂蜜，每天飲服2～3次，每次一湯匙，飯前飲服，對降低血清總膽固醇、尿道結石、前列腺炎、皮炎等都有良好的治療作用。

蜂蜜自古以來都被人們視為一種極好的營養(yǎng)食品，蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%至95%。礦物質(zhì)含量一般為0.04%至0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等。此外，蜂蜜還含有B族維生素、維生素C以及煙酸、泛酸等。鍺在人體內(nèi)的功能是多方面的。

首先，由于它具有脫氫能力，能夠使體內(nèi)保持充足的氧，有效降低膽固醇高的問題，從而維護人體健康。

在人體中，食物的分解是借助氧氣進行的。在食物分解過程中，需要消耗氧，同時生成水和二氧化碳。如果沒有充足的氧，就有可能使機體引起疾病。而鍺能把人體內(nèi)的氫離子帶出體外減少了對氧的需求量，從而有利于健康。日本科學家在蜂蜜中加入二甲基鍺氧化物的多聚物，成為暢銷的保健品。

3.洋蔥加調(diào)味劑清炒或煮，忌用動物油。每日食100克。適用于高脂血癥伴高血壓、冠心病心肌梗死患者。

4.大蒜汁隔日內(nèi)服，適量。適用于高脂血癥心肌梗死、痰濁瘀阻者。

5.山楂10克，杭菊花10克，決明子15克，煎湯代茶日服。適用于高脂血癥、膽固醇高、偏嗜膏粱厚味及伴高血壓肝陽亢盛者。

6.干花生殼50~100克，洗凈后水煎服，每日1劑。適用于高脂血癥脾虛者。

7.荷葉50克，每日煎服。適用于高脂血癥濕濁甚者。

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