一、冬天什么時候適合進補
冬天是指農(nóng)歷立冬之后的3個月,這個時候除了氣溫低之外,人體代謝也會下降,中醫(yī)師所說的精氣等物質(zhì)是屬於比較收斂的時候,所以當然是進補的最好時機。冬令進補有三種說法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。醫(yī)生認為,冬令進補時間的選擇因人而異。絕大部分中醫(yī)都會認為,一年一度的進補季節(jié),在冬至前后開始為佳。中國傳統(tǒng)文化里的另一本《易經(jīng)》中就有“冬至陽生”一說,意思就是在冬至這一天,陽氣上升,人們運化食物營養(yǎng)的能力會明顯上升,因此在這一天開始進補,效果會比較好。不過這個時間也不是一刀切,對于那些患有慢性疾病長期陽虛的人,完全可以加長進補時間,從立冬就開始進補,一直補到立春結(jié)束。體質(zhì)一般而不需大補的人,可在三九天集中進補。正如民間早就有夏補三伏、冬補三九的說法。冬至是數(shù)九的開始,因此民間認為,在冬至前后進補為較佳。
二、冬天吃什么補身體
蓮藕燉排骨豬肋排 1000克 、蓮藕(取中節(jié)肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水,水開后放入排骨,肉變白后撈出備用。取電高壓鍋鍋,放入少一半水(以沒過排骨適宜),接通電源,水熱后放入一塊濃湯寶,化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。等壓力鍋泄壓后,打開蓋,繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片,然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟,此時不用蓋蓋。香飄四溢,令人迫不及待。百合粥用百合30克,與粳米100克,煮粥。用于因肺陰不足出現(xiàn)的心神不安,虛煩不眠。凡外感風寒的咳嗽、脾胃虛寒、大便稀溏的不宜用。松子仁粥用松子仁10克與粳米50克,煮粥。用于因肺陰不足出現(xiàn)的肺燥咳嗽,干咳無痰,咽干,皮膚干燥,大便干燥。凡平時脾胃虛弱,大便稀溏或腹瀉及痰多胸滿的不宜用。枸杞粥枸杞子25克與粳米100克,煮粥。用于因腎陰虛出現(xiàn)的腰膝酸軟,頭暈目眩,目昏多淚。凡脾胃虛弱,大便稀溏的忌用。桑椹粥用黑桑椹30克與粳米100克,煮粥。用于因肝腎陰虛出現(xiàn)的頭暈目眩,腰膝酸軟,須發(fā)早白,大便燥結(jié)。忌用鐵器煮粥。大便平時稀溏的不宜用。
三、影響冬季進補效果4大原因
沒有目的亂補以往進補,人們所重視的僅是參而已,一到冬季,各大商場、藥店的各種參特別好銷。參,不但歷史悠久,且功效確鑿,歷來為進補的首選品。但每一個人所患疾病不同,體質(zhì)亦各異,參絕非人人皆宜。進補時,大補藥、大補酒、其他保健品等,都可選用;藥補之外,更有食補,方法多樣。如婦人冬天服當歸羊肉湯,既補血又暖胃,味美效又佳。進補的原則應(yīng)是缺什么補什么。地域不分“濫補”我國幅員遼闊,地理環(huán)境各異,人們生活方式不同,同屬冬季,西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此,千萬不要地域不分“濫補”。冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進補宜大溫大熱之味,如羊肉、狗肉、鹿肉等,補品中如人參酒、參茸酒等,強壯補身,御寒助陽確有作用。而長江以南地區(qū)雖已入冬,但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多,進補宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。長江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉?、狗肉、鹿肉等容易燥熱動火,出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣老少不辨“蠻補”由于人有男女之別和老少之異,因而在冬季“進補”之時,也不盡相同。如老年人生理機能減退,大多體質(zhì)虛弱,所以適當適量“進補”可增強抵抗力,有利于身體健康。然而,小兒生理機能旺盛,正常發(fā)育的健康兒童,或生病尚未痊愈的兒童,就不宜“進補”,尤其對一些甘溫、溫熱之物,如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等,只適宜于成年人,兒童即使體質(zhì)弱,也應(yīng)忌食或少食,反之則有損無益。不對癥進補在冬令進補的人群中,有不少是病后進補,這些人必須到醫(yī)院請醫(yī)生予以斟酌,有的放矢,方能收桴鼓之效。病后進補不同于一般的健康進補,或先攻(邪)后補(虛),或先補后攻,或攻補兼施,不得有誤。
四、冬令進補的方法是什么
1、清補法:是補而兼清的一種方法,多適用于外感溫熱病后,陰津耗損,或氣陰兩虧而邪熱未盡的情況,見到時有低熱,口燥咽干,舌紅少津等。常用藥物如西洋參、生地、麥冬、沙參、石斛之類,中成藥如生脈飲等。2、溫補法:多用于陽虛的病證,見到面色晄白,四肢發(fā)冷,全身畏寒,有的還有腰膝酸軟等癥。常用藥物如附子、肉桂、干姜等,中成藥如附子理中丸、右歸丸等。3、峻補法:多用于身體極度虛弱甚至生命垂危的病人,如產(chǎn)后大出血不止,宜用紅參、野山參等益氣攝血;陽虛欲脫的病人,可用參附湯(人參、附子)煎湯緩緩灌服。老年人肝腎虧虛,精血不足,往往用阿膠、龜板膠、豬、牛、羊肉或脊髓等血肉有情之品,大補元氣,以延年益壽。4、平補法:多用于身體虛弱不甚,或雖然虧虛而非峻補所宜的病人,如有些輕度血虧的病人,可用黃芪、當歸燉肉食用,輕度腎虧腰酸的病人,可用杜仲燉雞食用。有些老年人五臟俱虧,氣血陰陽皆不足,這時常常從補益脾胃入手,起到調(diào)理恢復身體功能的作用。相反,若用峻補藥物,脾胃不能消化吸收,也就起不到補益作用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/105593.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 腳部的護理方法,腳部護理的錯誤做法