一、小雪節(jié)氣養(yǎng)生九種食物不可錯(cuò)過
1.紅薯
由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力,健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。
2.羊肉
小雪養(yǎng)生吃什么好呢?羊肉最滋補(bǔ)。冬季以養(yǎng)“陰”及“藏”為主。腎主藏精、肝主藏血,這個(gè)時(shí)節(jié),調(diào)養(yǎng)肝腎很重要,所以宜吃像羊肉等溫補(bǔ)食品。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,修復(fù)胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
3.白蘿卜
民間流傳“冬吃蘿卜夏吃姜”之諺語,蘿卜古稱菜菔,也稱蘿卜為“土人參”。中醫(yī)認(rèn)為,冬季服食白蘿卜,可健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)精,且能預(yù)防疾病,有益于健康。冬季人們很注重養(yǎng)生飲食,卻缺乏運(yùn)動(dòng),體內(nèi)會(huì)積聚過多的熱,而白蘿卜可助于消化、去咳止痰的作用。
4.黑米
黑米的顏色之所以與其他米不同,主要是因?yàn)樗耐獠科又泻锌顾ダ系幕ㄇ嗨仡惿?。米的顏色越深,表皮色素抗衰老的效果則越強(qiáng)。此外,這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì),相當(dāng)于白米的5倍之多,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化大有裨益。長(zhǎng)期食用黑米,不僅可以促進(jìn)睡眠,還可治療頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾和腰腿酸軟等癥。
5.黑芝麻
進(jìn)入小雪節(jié)氣,人體皮膚易干燥,而芝麻有滋潤皮膚的特點(diǎn)。中醫(yī)對(duì)芝麻的藥用有較高的認(rèn)識(shí),稱它是一味強(qiáng)壯劑,有補(bǔ)血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。
6.菠菜
菠菜味甘,性涼,利五臟,解酒毒,能潤燥滑腸,養(yǎng)血止血,清熱除煩,生津止渴,養(yǎng)肝明目。另外,菠菜中還含有豐富維生素E。維生素E是一種抗氧化劑,能阻止機(jī)體內(nèi)氧化過程,有助長(zhǎng)壽,因此多吃菠菜對(duì)延緩衰老有不可估量的作用。另外,小雪節(jié)氣多吃菠菜,對(duì)抵抗冬季抑郁有好處。
7.大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對(duì)人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用;除此之外,它還具有清肺止咳的作用。
8.山藥
山藥能促進(jìn)內(nèi)分泌激素的合成作用,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,并對(duì)改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時(shí)節(jié)飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。
9.牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力。對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。
二、小雪節(jié)氣養(yǎng)生的幾大注意事項(xiàng)
風(fēng)俗:
因氣溫急劇下降而開始降雨,但還不到大雪紛飛的時(shí)節(jié),所以叫小雪?!昂杀M已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝”,這時(shí)已呈初冬景象。諺云:“小雪不見雪,來年長(zhǎng)工歇?!薄靶⊙┭┞?,來年必豐產(chǎn)。果園清得凈,來年無病蟲。”小雪過后是加工臘肉的最佳時(shí)期。
起居:
小雪節(jié)氣中,天氣時(shí)常是陰冷晦暗,此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響,特別容易引發(fā)抑郁癥,所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài),保持樂觀,經(jīng)常參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。多曬太陽,多聽音樂。清代醫(yī)學(xué)家吳尚說:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝于服藥者也。”
我國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論十分重視陽光對(duì)人體健康的作用,認(rèn)為常曬太陽能助發(fā)人體的陽氣,特別是在冬季,由于大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài),而人應(yīng)乎自然也不例外,故冬天常曬太陽,更能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的作用。另外,起居要做好御寒保暖,防止感冒的發(fā)生。
三、小雪節(jié)氣3款養(yǎng)生食譜推薦
當(dāng)歸火鍋
原料:魚肉400克,鹽、味精各少許,凍豆腐3塊,白菜適量,冬菇5個(gè),雞湯5碗,當(dāng)歸30克切薄片。
做法:
1、先將白菜斜切成片,香菇泡軟、洗凈切絲,魚肉切成薄片,凍豆腐切成小塊。
2、將雞湯放入火鍋內(nèi),并將切好的當(dāng)歸片全部放入火鍋內(nèi)。
3、用大火煮開后,再用文火煮20分鐘,使當(dāng)歸的藥效成分煮出來,加適量鹽、味精等調(diào)味。
4、然后再將魚片、豆腐、白菜、香菇等下鍋,煮開即可食用。
功效:活血御寒,溫暖身體,可促進(jìn)生命力旺盛,若常吃可增進(jìn)皮膚容顏的健美。
核桃豬腰
原料:豬腰500克,生姜15克,蔥15克,精鹽5克,麻油25克,核桃仁70克,雞蛋清2個(gè),干淀粉50克,料酒25克,菜油750克。
做法:
1、蔥洗凈切成段。
2、腰片用料酒、精鹽、姜片、蔥段拌勻入味。
3、干淀粉研細(xì),用蛋清調(diào)勻待用。
4、豬腰對(duì)剖,剞成十字刀花,切成三塊。
5、核桃仁用開水泡脹,剝?nèi)ネ馄?,切丁,生姜洗凈切成片,凈鍋置火上,加入菜油,待油溫?zé)亮蔁釙r(shí),將核桃丁擺在腰花上,裹上蛋清淀粉下鍘炸成淺黃色撈起。
6、待全部炸完后,等油溫上升至八成熱時(shí),再將腰塊全部教入油鍋內(nèi)炸成金黃色,瀝去余油,淋入庥油,裝盤即成。
功效:常食核桃對(duì)減少腸道膽固醇的吸收,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病患者,及老年人的抗衰老都大有裨益。
蔥爆羊肉
原料:羊肉250克,蔥白3段,色拉油適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,白糖2克。
做法:
1、羊肉片化冰備用。
2、蔥白斜刀切絲備用。
3、鍋中倒入適量的炒菜油,比平時(shí)可以稍微多一些,油溫約5~6成熱左右。
4、放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒。
5、待羊肉片開始陸續(xù)變白時(shí),加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻。
6、放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。
功效:養(yǎng)胃、溫補(bǔ)肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強(qiáng)抵抗力。
四、小雪時(shí)節(jié)的天氣氣候特點(diǎn)
氣溫繼續(xù)走低
在立冬節(jié)氣,我國西北、東北的大部分地區(qū)已經(jīng)開始飄雪,到了小雪節(jié)氣,意味著華北地區(qū)將有降雪。如果說立冬節(jié)氣標(biāo)志著我國北方大部地區(qū)進(jìn)入冬季的話,走到小雪節(jié)氣,冷空氣的直接表現(xiàn)就是使這些地區(qū)的氣溫逐步降到0℃以下。我們都知道只有在云層內(nèi)及云下氣層的氣溫都在0℃以下時(shí),降水形式才會(huì)由雨變成雪。所以,小雪階段氣溫比入冬階段低,是不爭(zhēng)的事實(shí)。
長(zhǎng)江中下游地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入冬季
立冬節(jié)氣我國北方地區(qū)基本上都進(jìn)入了冬季,到了小雪節(jié)氣,長(zhǎng)江中下游許多地區(qū)也將陸續(xù)進(jìn)入冬季。
隨著冬季的到來,全國降水逐漸跌入一年中的低谷,但此時(shí)南方的降雨還是相對(duì)較多,雖然這些地區(qū)12月中下旬才有初雪,但此時(shí)的天氣卻是潮濕而陰冷,讓初到南方的北方人感到極其不適應(yīng)。北方的冬天氣溫雖然經(jīng)常在零度以下,且通常伴隨著呼嘯的狂風(fēng),可即便氣溫再低,只要看到太陽,就像傾刻間觸到暖意,北方冬天的陽光殷實(shí)而透徹,屋里還有著舒適的暖氣,不管外面多么天寒地凍、風(fēng)吹雪飄,屋里總是洋溢著春天般的溫暖。
華北初雪
小雪節(jié)氣的到來,我們很自然地聯(lián)想到:在一個(gè)無風(fēng)的冬日里,久違的雪精靈優(yōu)雅的從天而降,雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)、飄飄灑灑地飛舞著,所到之處,頓時(shí)變成一片快樂的白色。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/105295.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!