一、哪種食物能有效補鈣
燕麥各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。蕓豆每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。芝麻醬。芝麻磨制成芝麻醬之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。榛仁榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。牛奶半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸,乳酸,礦物質(zhì)及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取,因此,牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶,奶酪,奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂,預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
二、靠譜的補鈣方法是什么
1、少吃鹽吃過量的鹽,意味著會帶走更多的鈣,因為腎臟在排除鈉的同時,也會排出鈣。過量吃鹽卻不補鈣,那么排泄的鈣全部來自骨鈣。我國老年人普遍存在骨質(zhì)疏松的問題與這個原因就有很大關(guān)系。所以,兒童也要少吃鹽,不僅利于補鈣,還有其他很多好處。2、多吃綠葉菜綠葉菜中不僅含有比較豐富的鈣,其中的鎂、鉀、維生素K和維生素C等營養(yǎng)素,都能提升鈣的利用率。有人說蔬菜中普遍含有草酸,會降低鈣吸收,但其實綠葉菜經(jīng)過焯水,就可以除去大半葉酸。如果實在不放心,可以吃含草酸量很低的綠葉菜,如:西蘭花,油菜,小白菜補鈣效果不比牛奶差。3、少喝碳酸飲料碳酸飲料中大都含有磷酸,它會影響鈣吸收,造成鈣磷比例失調(diào),導(dǎo)致骨骼發(fā)育緩慢,引起骨質(zhì)疏松。有研究表明,經(jīng)常大量喝碳酸飲料的兒童青少年,發(fā)生骨折的危險是其他兒童的3倍。4、多做體育運動運動可使肌肉互相牽拉,強烈的刺激骨骼,加強血液循環(huán)和新陳代謝,減少鈣質(zhì)丟失,推遲骨骼老化,同時有利于人體對飲食中鈣的吸收。
三、缺鈣會導(dǎo)致什么呢
1、缺乏大腦鈣易失眠為什么一點小事就讓你坐立不安,別人卻鎮(zhèn)定自若?鈣是腦神經(jīng)元代謝不可缺少的重要物質(zhì),充足的鈣能有效抑制腦神經(jīng)興奮度,防止神經(jīng)異常興奮而出現(xiàn)了失眠多夢的癥狀。大腦神經(jīng)元中的鈣含量每下降1%,精神興奮度就會上升10%。繁忙工作和緊張的生活中,“大腦鈣”輕微缺失倒是好事,但如果天天如此,失眠、健忘甚至抑郁癥都會早早找上門來!補充“大腦鈣”的最佳食物是豆類,如黃豆、豆腐、豆腐干等。2、缺乏脂肪鈣易“越減越肥”為塑造美好身材MM們過分節(jié)食,但是你會在無意中錯過不少高鈣食品,這也是為什么有人越減越肥。其實鈣有抑制“貯存脂肪激素”的作用,鈣含量決定你體內(nèi)的能量是燃燒釋放,還是以脂肪形式被貯存。也就是說,節(jié)食的 過程中含“抑制脂肪”的鈣你并沒有進食到,所以脂肪便難以消耗掉。高鈣飲食可將脂肪代謝的速度提高1.4倍。乳酸鈣對脂肪代謝幫助最大,牛奶就是不錯的選擇。,實際上鈣代謝與人體脂肪代謝相輔相成,不飽和脂肪酸攝入不足,也會降低身體吸收鈣的能力。鈣質(zhì)是你減肥的秘方,切勿棄了美食,減肥又沒得到成功。3、缺乏消化鈣易“骨瘦如柴”鈣可以激活你體內(nèi)的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系統(tǒng)中的鈣不足,你的食欲會變差,會覺得沒有胃口,還會經(jīng)常感到疲憊。4、缺乏肌肉鈣易抽筋還在為夜里腳抽筋痛醒而煩惱嗎?其實,這是身體缺鈣的警鐘。如果肌肉中的鈣濃度不足,肌肉興奮度會升高,即使你在睡覺,也會感到肌纖維自發(fā)收縮,甚至嚴重到抽筋。夜里抽筋不僅影響睡眠,長久下去對肌肉也造成無法彌補的傷害。體內(nèi)的鈣最先“占領(lǐng)”的就是肌肉,連的肌肉都缺鈣了,其他部位的鈣也可以說是少之又少。不妨選擇最易被身體吸收的檸檬酸鈣,最佳服用時間是飯前半小時,但注意別喝太多水,因為這樣會沖淡鈣質(zhì)濃度。魚類、蝦皮、堅果中的維生素D也有助于檸檬酸鈣被身體吸收。
四、成人缺鈣的表現(xiàn)有哪些
1.青少年: 青少年缺鈣會感到明顯的生長疼,腿軟、抽筋,體育課成績不佳;乏力、煩躁、精力不集中,容易疲倦;偏食、厭食;蛀牙、牙齒發(fā)育不良;易過敏、易感冒等。 2.成年人: 繁重的生活壓力,緊張的生活節(jié)奏往往使他們疏忽了身體上的一些不適,人體就慢慢進入了負鈣平衡期,即鈣質(zhì)的吸收減少、排泄加大。癥狀有老年性皮膚病癢;腳后跟疼,腰椎、頸椎疼痛;食欲減退、消化道潰瘍、便秘;多夢、失眠、煩躁、易怒等。3.孕婦及哺乳期女性:處于非常時期的婦女,當感覺到牙齒松動;四肢無力、經(jīng)常抽筋、麻木;腰酸背疼、關(guān)節(jié)疼、風(fēng)濕疼;頭暈,并罹患貧血、產(chǎn)前高血壓綜合征、水腫及乳汁分泌不足時,就應(yīng)注意檢查是否缺鈣。 4.老年缺鈣:缺鈣可導(dǎo)致老年人骨質(zhì)疏松, 癥狀有腰酸、背痛、骨痛、手足麻木 、腿抽筋、腿乏力、膝軟、脫發(fā)、牙齒松動脫落等。身長縮短、駝背、腰彎、個子變矮等 !
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