葛根粉的作用與功效及食用方法_,不能食用葛根粉的人有哪些

一、葛根粉的作用與功效都有什么

1、葛根降血壓

最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優(yōu)于以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉(zhuǎn)高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內(nèi)皮素（ET）水平較快恢復(fù)正常，故葛根素治療高血壓病的機制之一可能在于能抑制ET過量釋放，促進(jìn)內(nèi)皮恢復(fù)功能，進(jìn)而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環(huán)的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

2、葛根抗癌

研究人員采用現(xiàn)代分離方法，從葛根中提取出總黃酮成分進(jìn)行動物試驗發(fā)現(xiàn)，小鼠前胃癌抑制率達(dá)標(biāo)77.77%，對大鼠肺癌抑制率達(dá)55.65%。研究后發(fā)現(xiàn)，葛根黃酮有明顯的提高NK細(xì)胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高發(fā)地區(qū)進(jìn)行的人群干預(yù)試驗結(jié)果證明，葛根總黃酮對基底細(xì)胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。

野生葛根粉，經(jīng)科學(xué)加工保留其有效成份，純屬天然保健食品，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。葛根含有豐富的淀粉、異黃酮類物質(zhì)，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，療痔防癌”等功效。被各國專家譽為“長壽粉”。對婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時具有豐胸、美容效果。

二、哪些人群不能食用葛根粉

1、體寒濕重者：

葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了后會加劇體內(nèi)寒氣的聚積，容易引發(fā)身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內(nèi)寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

2、低血壓患者：

由于葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當(dāng)歸煲羊肉等。

3、低血糖患者：

這一點也是葛根素的原因，由于它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒煙禁酒，能很快恢復(fù)血糖水平。

4、孕婦：

事實上，不僅僅是孕婦服用葛根需要注意，在月經(jīng)期間的女性服用也一樣需要慎重。這是因為這個階段的女性身體中所含有的雌性激素處在一個非常不平衡的狀態(tài)中，如果又從外界攝入了雌激素，那么很有可能令原本就已經(jīng)不平衡的雌性激素變得更加的紊亂，這樣不利于身體健康。另外，懷孕期間的女性如果出現(xiàn)了體內(nèi)雌性激素分泌紊亂的情況，那么還有可能對腹中胎兒的發(fā)育造成一定的影響。

三、葛根粉的簡單吃法

泡葛粉糊

1.把大約25克至30克的葛粉倒進(jìn)碗里，注意：碗里不能有熱水，涼水沒有關(guān)系。

2.其次用涼開水，一定得是冷的哦，熱的這時候倒下去會凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就OK。

3.攪散了吧，這時可看到葛粉已全部融化在水里了。

⑴一次性倒進(jìn)95度以上剛燒好的沸水約200 ml，然后不停的攪拌成半透明的糊。注意：飲水機里的水是不行的哦，泡不起來滴。

⑵將葛粉倒進(jìn)容器中，加冷開水200ml倒入容器內(nèi)，將其攪拌均勻，置于微波爐內(nèi)90度以上1~2分鐘即可。

⑶開火，用冷水把葛粉熬成半透明糊狀即可食用。

以上三種泡法泡好后視各人喜好加點糖或是蜂蜜，口感會更好。

酸奶葛粉糊

1.準(zhǔn)備酸奶一盒（瓶），還有冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱邸?/p>

2.把事先用冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱叟菔欤ò胪该髂z狀的糊）。

3.等到葛粉糊涼了，再取出酸奶并開封，把酸奶倒進(jìn)葛粉糊里并攪拌成完全混合狀。呵，營養(yǎng)美味又好吃，減肥的同時又豐胸，一舉兩得。注意了；葛粉糊一定要等到?jīng)隽嗽倩焖崮膛叮驗樗崮逃鰺釙I養(yǎng)成份的。

葛涼皮

1.取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做涼皮應(yīng)使糊糊濃些）。

2.等葛粉糊自然冷卻，再放進(jìn)冰箱冷凍一個小時（這樣做的目的是讓葛粉糊再硬些）。

3.將成塊的葛粉糊切成小塊或條，放在盤中。

4.取一小碗，放入鹽、味精、醋、辣醬、蔥花，香油，再加適量的涼開水，調(diào)勻澆在葛粉涼皮上，即可。

四、服用葛根粉的危害是什么

一般野生葛根粉少吃不過量是沒什么副作用的。但，是藥就有三分毒，若是長期過量服用葛根粉，易致表虛自汗。在服用期間要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。另外，野葛涼性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。

一、服野葛根要注意劑量

最初發(fā)現(xiàn)野葛根有豐胸效果的是泰國朱拉隆功大學(xué)的教授，之后就有商家推出了野葛根產(chǎn)品。然而，教授們做科研只是在理論上保證其效果，但應(yīng)用到實際產(chǎn)品中，能否成功將其有效成分提煉出來，再具體到每片藥所含的劑量仍是有爭議的。直到現(xiàn)在，野葛根產(chǎn)品也沒有通過泰國衛(wèi)生部的質(zhì)量認(rèn)定。

二、雌激素補充過量

可能造成面部長黑斑、月經(jīng)不調(diào)，嚴(yán)重的有可能導(dǎo)致子宮癌、乳腺癌等疾病，甚至引發(fā)心肌梗塞。

三、服用葛根粉過量癥狀

造成表虛多汗。請慎用的，因為葛根的功效是解表發(fā)散。如果表虛的話會造成大量失汗而傷津。樓主可以看一下你老公會不會平時易出汗，就是天不會很熱的時候汗也會常冒出來。通俗的話說就是出虛汗。面色比較白，如果是這樣的話葛根是不能多吃的。

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