它降壓還養(yǎng)心，它叫“皇帝菜”！

有一款菜

貌不驚人

擁有特殊的味道

喜歡它的人視如珍寶

厭惡它的人避之不及

它就是人稱(chēng)「皇帝菜」的

「茼(Tong)蒿(Hao)」

皇帝吃的菜，茼蒿

中醫(yī)認(rèn)為，原本只是宮廷觀賞的植物。除莖葉嫩時(shí)可食外，根、莖、葉、花可入藥，有清血、養(yǎng)心、降壓、潤(rùn)肺、清痰的功效。

據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高含量的鈉、鉀等礦物鹽。尤其是對(duì)于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩(wěn)有特別好的調(diào)理作用。

如何吃才最有效果？

一煮茼蒿

胃口好、除便秘、提精神

茼蒿中的胡蘿卜素含量約是黃瓜、茄子的15-30倍，含鈣為西紅柿的6倍。其中含有的特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進(jìn)排便，對(duì)兒童發(fā)育成長(zhǎng)及老年人吸收不良的胃腸都大有好處。

食用方法：茼蒿250克，水煮后，加調(diào)料食用。

二

筒蒿汁

高血壓、心臟病的最佳食物

茼蒿具有4種強(qiáng)化心臟的藥效成分，是特別好的養(yǎng)心食物。茼蒿中的多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，能利尿、消腫、降壓。中醫(yī)也認(rèn)為其是高血壓、心臟病患者最理想的食物之一。民間也常用茼蒿汁，作為治療高血壓的偏方。對(duì)于高血壓引起的頭暈?zāi)X脹也很好。

食用方法：茼蒿200克洗凈、切碎、搗汁，溫開(kāi)水送服，每頓服1杯，日服2次?；蚺c菊花各60克，水煎服。

三

涼拌茼蒿

活血、養(yǎng)血、清血管特安全

茼蒿中的粗纖維，可增加腸胃蠕動(dòng)，有助降低膽固醇。且其可促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。中醫(yī)講“綠色入肝”，所以多吃綠葉蔬菜，對(duì)清肝火也有很好的作用。

食用方法：茼蒿250克，洗凈入沸水焯過(guò)，切細(xì)，加適量芝麻油、食鹽等佐料拌勻食用。

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