猴頭菌的吃法有哪些_吃猴頭菇會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)推遲嗎

一、細(xì)數(shù)猴頭菇的藥用價(jià)值有哪些

猴頭菇是一種真菌類的食物，因?yàn)橥庑晤愃坪镒拥念^因此而得名，這是一種非常珍貴的菇類，有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是人們餐桌上可以經(jīng)?？匆姷拿朗?，那猴頭菇究竟有哪些功效呢?我們一起來探討一下。

首先我們來看一下它的藥用價(jià)值，猴頭菇不僅可以做成美食，還可以入藥，在中藥中也占有一席之地。它的藥用價(jià)值主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、猴頭菇有保肝護(hù)肝作用。因?yàn)楹镱^菇含有豐富的維生素，VB、VC的含量都很大，而這兩種維生素對(duì)于保護(hù)肝臟都非常有功效。

2、猴頭菇有抗腫瘤作用。猴頭菇含有很多的強(qiáng)抗氧化劑，可以預(yù)防和抵抗腫瘤。

3、猴頭菇有降低血糖和血脂的作用。因?yàn)楹镱^菇是低熱量低脂肪，因此，可以降低血糖和血脂。

4、猴頭菇有抗衰老作用。

5、猴頭菇有抗?jié)兒涂寡鬃饔?。富含的維生素C就有抗炎的效果

6、猴頭菇有提高機(jī)體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機(jī)體血液循環(huán)。

二、猴頭菇在營(yíng)養(yǎng)保健方面有哪些作用呢

1、強(qiáng)身健體。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品;經(jīng)常食用猴頭菇有強(qiáng)身健體的效果。

2、具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。季節(jié)變化的時(shí)候，人的抵抗力和免疫力容易降低，而多吃猴頭菇就可以提升抵抗力和免疫力，而且，因?yàn)楹镱^菇有抗氧化的作用，因此，常吃猴頭菇可以抗衰老。

3、可調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)。因?yàn)楹镱^菇含不飽和脂肪酸，可以能降低血膽固醇和甘油三酯含量，促進(jìn)血壓循環(huán)，因此，對(duì)于心腦血管疾病的患者來講是福音，建議是心血管患者可以多吃一些。

4、助消化。因?yàn)楹镱^菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，因此能助消化，而且對(duì)胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病也都非常有療效，消化不良的人平時(shí)可以多食用。

5、抗腫瘤。因?yàn)楹镱^菇含有多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，這些物質(zhì)能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。如果想遠(yuǎn)離腫瘤的朋友可以多吃這種食品。

千萬(wàn)別小看這樣一個(gè)小小的菇，它的作用真是非常的大，古時(shí)候就被作為難得的健身補(bǔ)品，而對(duì)于年老體弱者食用猴頭菌，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。據(jù)史料記載，猴頭菌性平味甘，有助消化，利五臟的功能。所以，無(wú)論是做為餐桌上的美食也好，還是把它當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)保健也好，我們都可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖镱^菇。

三、猴頭菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸。據(jù)分析，每百克(干重)猴頭菇子實(shí)體含蛋白質(zhì)26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，水10.2克，磷850毫克，鐵18毫克，鈣2毫克，維生素B10.89毫克，維生素B21.89毫克，胡蘿卜素0.01毫克，熱量323千卡。每百克猴頭菇內(nèi)含蛋白質(zhì)26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，另外還富含各種維生素和無(wú)機(jī)鹽。

1、猴頭菇里面含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)以及身體所需的維生素，同時(shí)它的脂肪含量是非常低的，因此對(duì)于肥胖瘦身的人來說也是非常適合食用的，另外它還含有豐富的不飽和脂肪酸，因此經(jīng)常食用對(duì)身體是非常有益的。

2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。

3、猴頭菇中含有豐富的食物纖維，經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。

4、猴頭菇里面含有大量的身體每日所需的氨基酸和多糖體，它們能夠起到促進(jìn)消化的作用，同時(shí)對(duì)胃炎、胃癌和食道癌以及胃潰瘍都能夠起到很明顯的療效。

5、除了含有的多糖體，猴頭菇還含有多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。

四、猴菇菌的食用菜譜有哪些

猴菇菌清燉排骨

[原料] 鮮猴菇菌250克，豬排骨200克。香菇3個(gè)，精鹽、醬油各適量。

(制法) 將鮮猴頭

菇浸泡去苦味;香菇泡發(fā)后切片;豬排骨洗凈后切成小塊。將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，放水適量，用旺火煮半小時(shí)，加入精鹽、醬油即可。

[功效] 助消化，健身體。

蹄筋紅燒猴菇菌

[原料] 水發(fā)猴菇菌200克，蹄筋250克，冬筍、火腿、海米各20克，雞油、醬油、料酒、白糖、味精、蔥、姜、豬油、精鹽各適量。

(制法) 將水發(fā)猴菇菌順刺切成片;蹄筋切成段;火腿、冬筍切成片;蔥、姜切成豆瓣片。將猴頭菇片、蹄筋段入沸水鍋中焯一下取出。炒鍋加豬油燒至七成熱時(shí)，倒入猴頭菇片、蹄筋段爆炒，倒入漏勺，瀝去油。原鍋加蔥片、姜片、火腿片、冬筍片、海米、猴頭菇片、蹄筋段，再加料酒、精鹽、醬油、白糖、味精和水，燒沸后改小火燒至汁濃，淋入雞油，起鍋裝盤即可。

[功效] 助消化，強(qiáng)筋骨。

沙鍋雞脯猴菇菌

(原料) 水發(fā)猴菇菌800克，

雞脯肉600克，干貝50克，火腿120克，冬筍100克，腐竹80克，清湯、蔥、姜、精鹽、料酒、熟豬油各適量。

(制法) 將水發(fā)猴頭菇擠干水，切成片;雞脯肉切成塊;干貝去筋，洗凈;火腿切成片;冬筍用刀拍松，切成塊;腐竹洗凈，切成段。將腐竹、冬筍、干貝分別下入開水鍋中氽透撈出，放入沙鍋內(nèi)燒熱，加熟豬油，燒至六成熱時(shí)，下入猴頭菇片、雞脯肉塊、火腿片，鍋上旺火，加入蔥、姜、料酒、精鹽、清湯，燉至雞脯肉軟爛，出鍋即可。

(功效) 適用于胃潰瘍、胃炎。

母雞燉猴菇菌

(原料] 干猴菇菌100克，凈母雞1只，豬肥肉120克，熟火腿、水發(fā)冬筍各20克，花椒、蔥結(jié)、姜片、料酒、醬油、精鹽、清湯、熟雞油各適量。

(制法) 將干猴菇菌在沸水鍋內(nèi)煮約30分鐘撈出，去根蒂，洗凈，切成大塊;母雞去內(nèi)臟，洗凈;豬肥肉、熟火腿、水發(fā)冬筍分別切成片。炒鍋上旺火加熟雞油燒熱，下姜片、蔥結(jié)炸香，放豬肥肉片炒片刻，下猴頭菇塊、花椒、料酒、醬油煸炒，出鍋倒入碗內(nèi)，揀去蔥結(jié)、姜片，與冬筍片、熟火腿片一起，從母雞的開口處填入雞膛，放大湯盤內(nèi)，加清湯、醬油、料酒、精鹽，入籠用旺火蒸2小時(shí)，至雞熟爛時(shí)取出即可。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/104533.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 99%的血栓無(wú)任何征兆！記住一個(gè)字，···

下一篇: b超探頭怎么使用_B超的工作原理是什···