牡蠣的功效與作用有哪些_牡蠣有哪些吃法

一、牡蠣的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

1、牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線(xiàn)敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長(zhǎng)有抑制作用。

2、牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。

3、所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

4、牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

5、牡蠣還含有維生素b12， 這是一般食物所缺少的，維生素b12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

6、牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

二、男人吃牡蠣有哪些好處

1、改善陽(yáng)痿早泄

豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、肝糖元、礦物質(zhì)及獨(dú)有的生物活性物質(zhì)能有效縮短反應(yīng)時(shí)間，迅速勃起，增加勃起 硬度，有效改善陽(yáng)痿早泄。

2、快速補(bǔ)充體力

牡蠣是天然高能量生物，可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，延長(zhǎng)激情性愛(ài)時(shí)間，對(duì)腎虛腎虧、身體乏力的男性有顯著功效。

3、活躍生育能力

促進(jìn)精子的增加數(shù)量和獲利增長(zhǎng)，增加伴侶的受孕機(jī)會(huì)，刺激生殖器官，活性化能力。

4、益智健腦

所含的牛磺酸、DNA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素，能提高人的體力和腦力的活躍效率，使頭腦靈活，提高工作效率。

5、防止前列腺炎

富含鋅元素、礦物元素，有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告別前列腺疾病，全面改善尿頻、尿急等男性問(wèn)題。

三、女人吃牡蠣的好處有哪些

1、治療貧血

牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對(duì)于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。

2、恢復(fù)疲勞

牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。

3、凈化淤血

牡蠣的?；撬釋?duì)于因淤血而產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。

4、促進(jìn)新陳代謝

牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。

5、滋容養(yǎng)顏

另外，牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。

6、有利于緩解疲勞

牡蠣中的?；撬崤c肝糖元，不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)，同時(shí)對(duì)精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，對(duì)內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。

7、強(qiáng)肝解毒

牡蠣的肝糖元存在與儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

8、提高免疫力

牡蠣被稱(chēng)作海里的牛奶，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

四、牡蠣的功效與作用有哪些

牡蠣的功效：

中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣的功效主要有：斂陰，潛陽(yáng)，止汗，澀精，化痰，軟堅(jiān)。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。用比較通俗的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，牡蠣主要有如下七種功效：

牡蠣的作用：

1、強(qiáng)肝解毒

牡蠣的肝糖元存在與儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

2、提高性功能

牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會(huì)失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會(huì)減少，性功能也會(huì)隨之下降。

另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。雖然勃起與射精的中樞神經(jīng)在脊椎上面，可是脊椎的運(yùn)作與維他命12卻有著很深的關(guān)系。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽(yáng)痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因?yàn)閬嗐U不足而引起的。

3、淤血凈化

十分粘稠，難于流動(dòng)的血液在中醫(yī)中被稱(chēng)為淤血，是萬(wàn)病的根源。肝功能低下會(huì)引起淤血、血中膽固醇高的話(huà)，?；撬峥梢源龠M(jìn)分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會(huì)增加，而血中膽固醇的含量就會(huì)降低。從以上所說(shuō)就可以看出，牡蠣的?；撬釋?duì)于因淤血而產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。

牡蠣使用方法

八個(gè)牡蠣服用方法
1、抗疲勞、提高性機(jī)能的成年男士：每周服用1袋或隔3天服用半袋。經(jīng)常食用可以維持良好的性機(jī)能狀態(tài)，經(jīng)常服用者后期用量可酌情減少。
理論依據(jù)：身體里疲勞物質(zhì)（乳酸）積累后，就會(huì)感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒后會(huì)產(chǎn)生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀。血液流動(dòng)的所有器官都會(huì)產(chǎn)生乳酸，而所有的乳酸都是通過(guò)肝臟來(lái)處理，因此肝臟是否健康對(duì)于人體是相當(dāng)重要的。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。另外，牡蠣中的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時(shí)對(duì)精神上疲勞的恢復(fù)也十分有效。

2、陽(yáng)痿、早泄、腰膝酸軟人群：3天服用1袋，一個(gè)月為一個(gè)服用周期，后期用量可酌情減少或一周一袋。
理論依據(jù)：牡蠣號(hào)稱(chēng)“海中牛奶”，牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。牡蠣多肽復(fù)合物與精氨酸酶完美結(jié)合，抑制了精氨酸酶活性，精氨酸含量增加eNOS活性增加、NO增加，血管擴(kuò)張海綿體內(nèi)血流增加、供養(yǎng)增加，陰莖勃起提高性功能

3、尿頻、尿急、尿不盡前列腺炎、前列腺肥大人群：每隔兩天服用1袋或每天半袋，連續(xù)服用兩個(gè)月為一周期，后期用量可酌情減少或隔天服用半袋
理論依據(jù)：牡蠣復(fù)合多肽能夠抑制精氨酸酶，促進(jìn)NO的合成，從而松弛平滑肌，改善微循環(huán)增加前列腺組織血夜流量及血氧含量，改善尿頻尿急等癥狀
4、痛經(jīng)、宮寒女士：每次月經(jīng)前3-7天開(kāi)始服用，連續(xù)服用3天，每日1袋可分2次或單次服用。連續(xù)服用2-3個(gè)月。
理論依據(jù):牡蠣復(fù)合肽中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。在月經(jīng)前3-7天服用，可減輕痛經(jīng)癥狀同時(shí)可改善女性怕冷及手腳冰涼的癥狀。

5、細(xì)膚美顏、延緩更年期人群：隔天服用半袋，一個(gè)月為一服用周期。
理論依據(jù)：古代中醫(yī)書(shū)上記載『牡蠣可以增進(jìn)女人的氣血，滋容養(yǎng)顏』。牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對(duì)于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因?yàn)榭梢源龠M(jìn)激素的形成與分泌，因此對(duì)生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等具有很好的效果。

6、益胃生津人群：隔天服用半袋，二個(gè)月為一服用周期
理論依據(jù)：李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，牡蠣"肉治虛損,解酒后煩熱，牡蠣味咸，性微寒,平肝息風(fēng)藥，收斂固澀除酸作用強(qiáng)，牡蠣復(fù)合肽對(duì)治療胃疼、胃酸過(guò)多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
7、糖尿病末梢神經(jīng)炎及糖尿病足微循環(huán)障礙人群：每隔一天服用一袋或每天半袋，后期用量可減少至隔天半袋；高血糖人群：隔天半袋；兩個(gè)月為一服用周期。
理論依據(jù)：牡蠣多肽可以快速有效地抑制精氨酸酶的活性，快速提高人體內(nèi)的內(nèi)源性精氨酸水平，確保一氧化碳充分供應(yīng)，調(diào)節(jié)組織血流量，供給細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)，排除代謝物，激活微血管的自律運(yùn)動(dòng)，有助改善糖尿病末梢神經(jīng)炎及糖尿病足微循環(huán)障礙
8、心腦血管養(yǎng)護(hù)人群:隔天服用半袋，兩個(gè)月為一服用周期，后期用量可酌情減少。
理論依據(jù)：難于流動(dòng)的血液在中醫(yī)中被稱(chēng)為淤血，是萬(wàn)病的根源。肝功能低下會(huì)引起淤血、血中膽固醇高的話(huà)，?；撬峥梢源龠M(jìn)分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會(huì)增加，而血中膽固醇的含量就會(huì)降低。復(fù)合牡蠣多肽的牛磺酸對(duì)于因淤血而產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

牡蠣的功效與食用方法？

牡蠣是我們飯桌上常見(jiàn)的水產(chǎn)品，廣東人叫生蠔，閩南地區(qū)叫蚵仔，烤生蠔，蚵仔煎都是讓人垂涎欲滴的美食，那么牡蠣怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢?接下來(lái)我?guī)Т蠹伊私庖幌掳伞?
牡蠣最有營(yíng)養(yǎng)的吃法
一、烤

蒜蓉烤生蠔

材料：生蠔12只，蒜頭5瓣，蔥一根，紅辣椒半個(gè)，白胡椒一小撮，鹽適量

做法：烤箱預(yù)熱200度。將蔥切蔥花，蒜頭壓成蒜蓉，紅辣椒切細(xì)末;在小鍋里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分鐘至蒜蓉脫水變白;蒜蓉連油一起和蔥花、紅椒末拌勻，再拌入白胡椒和適量鹽;準(zhǔn)備好配料后再撬生蠔，觀(guān)察下蠔殼，找出比較大的那一片讓它朝下;戴上手套握緊生蠔，將小刀從兩片蠔殼連線(xiàn)處 *** 去一點(diǎn)點(diǎn);平行的轉(zhuǎn)動(dòng)小刀找出施力點(diǎn)，用力往上撬開(kāi)一個(gè)小縫;此時(shí)不要蠻力開(kāi)啟蠔殼，有一塊肌肉是連線(xiàn)上下殼的，用小刀貼著上片殼刮一圈割斷那塊肌肉，會(huì)明顯感覺(jué)殼很容易就分開(kāi)了;將蠔肉略沖去蠔殼碎屑即可，擺放在烤盤(pán)上;將拌好的蒜蓉油均勻的澆在生蠔上，每只約半小勺;入200度烤箱，放在上層烤8-10分鐘即可。

乳酪焗牡蠣

材料：生蠔5只，菠菜，蒜蓉，洋蔥碎，帕瑪臣乳酪，檸檬汁，紅彩椒，鹽，油，黑胡椒粉

做法：菠菜掰去根部，清洗干凈，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，隨后撈出瀝干水分備用;紅彩椒切成3厘米的絲;將新鮮生蠔殼翹開(kāi)，將生蠔肉及生蠔殼用流動(dòng)水沖洗干凈，再把生蠔肉取出，用檸檬汁、鹽胡椒粉腌制約5分鐘;中火燒熱鍋中油，將蒜蓉和洋蔥碎放入爆香，隨后放入汆好的菠菜翻炒和紅椒絲炒片刻，接著調(diào)入鹽和黑胡椒粉拌炒均勻;將炒好的菠菜紅椒絲均分成5份填入5只半生蠔殼中，再將5份生蠔肉重新放入生蠔殼中;最后在生蠔肉上撒入帕瑪臣乳酪碎，放入預(yù)熱至200度的烤箱中，焗烤5分鐘乳酪融化即可。

二、炸

香酥海蠣子

材料：海蠣子，低筋面粉，面包糠，包菜，雞蛋，鹽，黑胡椒，番茄醬***沙拉醬***

做法：海蠣子剝皮留肉，清洗干凈后控干水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒腌制半小時(shí);海蠣子剝皮留肉，清洗干凈后控干水分，加入一勺鹽、半小勺黑胡椒腌制半小時(shí);放在冷水中浸泡半小時(shí)至脆，撈出瀝干水分，做此菜的墊底;將雞蛋打散，蛋液里加少許的鹽調(diào)味;海蠣子先在蛋液里蘸一下;然后裹滿(mǎn)面粉，然后再蘸蛋液;再裹滿(mǎn)面包糠;鍋里油加熱;油七成熱的時(shí)候，將海蠣下鍋炸，炸至金黃酥脆即可出鍋;將海蠣子鋪在包菜絲的上面，吃的時(shí)候蘸番茄醬或是沙拉醬即可。

三、煎

蚵仔煎

材料：牡蠣，快菜，雞蛋，土豆淀粉，鹽，雞粉

做法：牡蠣去海鮮市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)那種去殼的即可;買(mǎi)回來(lái)洗凈泥沙;快菜洗凈，切小段;土豆淀粉與生粉按2：1的比例混合，并加入清水調(diào)勻。水與粉的比例為3：1;平底鍋燒熱，要燒得很熱，倒入植物油，然后將牡蠣倒入，用木產(chǎn)快速翻動(dòng);加入調(diào)好的粉，煎炒至凝固呈透明狀;直接打兩個(gè)雞蛋進(jìn)入，攪散;加入快菜段，煎至兩面全熟即可出鍋。

四、煮

牡蠣豆腐白菜湯

材料：牡蠣，豆腐，白菜，蔥姜，海帶，鹽，香油

做法：蔥姜熗鍋;放入牡蠣翻炒，加少許料酒;放入豆腐;放入白菜翻炒;倒入開(kāi)水;第一次煮沸時(shí)放入海帶，慢燉20分鐘，放入鹽，香油，即可出鍋。

牡蠣粥

材料：牡蠣，粥，蔥姜，蘑菇

做法：煮粥的過(guò)程中間做準(zhǔn)備工作，將蘑菇切碎;用微波爐加水煮熟的蘑菇;把姜用擦板磨成姜蓉，這種擦板很好用，用后水一沖即可干凈，姜蓉還很細(xì);準(zhǔn)備好的配料，再加上提前入味的牡蠣，放入煮好的抽粥中再煮10分鐘即可。

六、炒

海蠣子炒什錦蘑菇

材料：海蠣子，什錦蘑菇，花生油，小紅辣椒，蔥末，鹽，蠔油，生抽，白糖，料酒，水淀粉

做法：蘑菇洗凈，海蠣子用清水沖洗干凈;紅椒切圈，蔥姜切末、蘑菇洗凈，塊大的蘑菇用手撕成小塊，為了保持蘑菇的鮮味，最好不用刀切;將各種蘑菇放入開(kāi)水鍋內(nèi)略焯一下、一分鐘左右后撈出，焯的時(shí)候加入少許油;平底鍋?zhàn)鰺?，鍋?nèi)放油;油熱后放入蔥和紅椒圈煸香;倒入海蠣子，迅速煸炒，炒出濃郁的鮮香味即可;略炒出鮮味烹入料酒后放入焯水撈出控干水分的什錦蘑菇;大火煸炒出蘑菇的鮮味放入少許蠔油、生抽，鹽、糖調(diào)味，這是如果有一些湯汁可以用一點(diǎn)水淀粉勾薄芡收汁即可出鍋。
牡蠣的功效
1、滋補(bǔ)強(qiáng)壯

牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。

在古希臘神話(huà)里牡蠣是代表愛(ài)的食物。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣，滋潤(rùn)肺部，利于腎水。西醫(yī)驗(yàn)證它是含鋅最多的天然食品之一***每百克蠔肉含量高達(dá)100mg***，也就是每天只吃2～3個(gè)牡蠣就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，尤其是近五十年男性的 *** 數(shù)量下降明顯，更需補(bǔ)充足夠的鋅。

2、寧心安神

崔禹錫在《食經(jīng)》中說(shuō)“牡蠣肉治夜不眠，治意不定。”經(jīng)常食用可以減少陰虛陽(yáng)亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。

3、益智健腦

所含的?；撬?、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。

4、益胃生津

李時(shí)珍在《本草綱目》中也說(shuō)牡蠣“肉治虛損，解酒后煩熱。牡蠣殼化痰軟堅(jiān)，清熱除溼，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊?！彼晕⒑?，同時(shí)兼具制酸作用，所以對(duì)胃酸過(guò)多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
牡蠣的鑒別方法
1、長(zhǎng)牡蠣：殼大型、堅(jiān)厚，長(zhǎng)條形或長(zhǎng)卵圓形，背腹緣幾乎平行，一般殼長(zhǎng)為殼高3倍;殼長(zhǎng)：左殼30～35cm右殼22～33cm。殼高：左殼9.5～10cm，右殼8.5～9.5cm。右殼較平如蓋，殼外面鱗片尖厚，自殼頂向后緣環(huán)生，呈波紋狀，排列稀疏，但趨向愈合，無(wú)縱褶;殼面平或具數(shù)個(gè)凹陷，淡紫色、灰白色或黃褐色;殼內(nèi)面瓷白色，有脊或無(wú);殼頂兩側(cè)無(wú)小齒。閉殼肌痕大，呈蹄形，瓷白、紫棕色或黃色等，位于殼的后部背側(cè)。左殼稍凹或很深，殼外面鱗片較右殼更粗大，但形狀相同;殼內(nèi)面頂部具寬大而長(zhǎng)的韌帶槽，長(zhǎng)度為寬度的2倍以上，顏色與右殼相同，無(wú)臭，味微咸。[4]

2、近江牡蠣：貝殼大形，堅(jiān)厚，呈圓形、卵圓形、三角形和長(zhǎng)形不等。殼長(zhǎng)：左殼13～24cm，右殼12～24cm。殼高：左殼9～15cm，右殼8.5～14cm。右殼較左殼小，略扁平，殼外表環(huán)生同心狀鱗片，形狀隨年齡不同而變化，一至二年生個(gè)體鱗片扁平薄脆，有的呈游離狀，二至數(shù)年個(gè)體鱗片平坦，有的在后緣起伏或微波狀;多年生個(gè)體鱗片完整，層層相疊，堅(jiān)厚如石。殼面具灰、青、紫、棕等色彩。殼內(nèi)面白色，邊緣有的具灰紫色，無(wú)齒，閉殼肌痕大，腎形或半圓形，紫黑色，位于中部背側(cè)。左殼較右殼大、厚，同心鱗片與右殼類(lèi)似，但層次少。殼內(nèi)面白色，有的周?chē)驶易仙?/p>

牡蠣的功效作用

今天給各位分享牡蠣的功效作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)牡蠣的功效作用點(diǎn)進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
本文目錄一覽：1、生牡蠣的功效與作用生牡蠣的功效與作用有哪些2、牡蠣有什么功效和作用？3、牡蠣的功效與作用有什么生牡蠣的功效與作用生牡蠣的功效與作用有哪些1、中藥生牡蠣主要功效有平肝潛陽(yáng)、軟堅(jiān)散結(jié)、收斂固澀。
2、主要作用用于肝陽(yáng)上亢、頭暈?zāi)肯摇?br>本品咸寒質(zhì)重，有類(lèi)似石決明之平肝潛陽(yáng)的作用，多用于治療水不涵木、陰虛陽(yáng)亢、眩暈耳鳴之癥。
常與龍骨、龜板、牛膝等同用，如鎮(zhèn)肝息風(fēng)湯。
3、亦用于治療熱病日久、灼爍真陰、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、四肢抽搐之證。
每與龜板、鱉甲、生地黃等同用。
4、還可以用于痰核、瘰疬、癥瘕積聚等證。
牡蠣味咸，軟堅(jiān)散結(jié)，用于治療痰火抑郁之痰核、瘰疬，常與浙貝母、玄參等藥物相須為用。
用之于治療瘀氣郁結(jié)之癥瘕瘀聚，多于鱉甲、丹參、莪術(shù)等藥物配伍為用。
5、還可以用于滑脫諸證。
本品味澀，煅用有與煅龍骨相似的收斂固澀作用，常與煅龍骨相須為用。
治療遺精、滑精、遺尿、尿頻、崩漏、帶下、自汗、盜汗等多種癥虛不固、滑脫之證，并且配伍相應(yīng)的補(bǔ)虛藥及收斂藥物，可以收到不錯(cuò)的療效。
牡蠣有什么功效和作用？牡蠣，常被稱(chēng)為“海里的牛奶”，因?yàn)樗缓S富的蛋白質(zhì)和大量人體所需的鋅。
牡蠣是難得的美容圣品，同時(shí)也有助于提高男性的性功能，所以牡蠣常被俗稱(chēng)“女人的美容院，男人的加油站”。
牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類(lèi)物質(zhì)是牡蠣美味的基礎(chǔ)。
此外，牡蠣當(dāng)中還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，其中鈣的含量接近于牛奶，而鐵的含量是牛奶的21倍。
中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣的功效和作用主要有：
斂陰，潛陽(yáng)，止汗，澀精，化痰，軟堅(jiān)。
治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。
用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。
這樣講可能大家會(huì)看不明白，那么我們用比較通俗的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)一下，牡蠣主要有以下7種功效：
1、強(qiáng)肝解毒
牡蠣中的肝糖原存在于儲(chǔ)藏能量的肝臟與肌肉當(dāng)中，與細(xì)胞的分裂、再生和紅血球的活性化都有著密切的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。
另外，在牡蠣中含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁的分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
2、提高性功能
牡蠣當(dāng)中含有大量制造鏡子所不可缺少的精氨酸與微量元素亞鉛。
精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛可以促進(jìn)荷爾蒙的分泌。
所以，經(jīng)常食用牡蠣可以提高性功能。
可是要注意的是，像性功能下降、陽(yáng)痿、前列腺腫大和性發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因?yàn)閬嗐U不足引起的。
3、凈化瘀血
牡蠣中的?；撬釋?duì)于因淤血產(chǎn)生的動(dòng)脈硬化和隨之引發(fā)的狹心病、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
4、恢復(fù)疲勞
牡蠣當(dāng)中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能，抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。
另外，牡蠣中的?；撬岷透翁窃粌H能夠幫助肉體上的疲勞得到恢復(fù)，同時(shí)也對(duì)精神上的疲勞恢復(fù)十分有效，而且還有改善內(nèi)因性抑郁癥、幫助視力恢復(fù)等作用。
5、滋容養(yǎng)顏
因?yàn)槟迪犞泻需F和銅，所以常食牡蠣對(duì)于女性特有的缺鐵性貧血的治療是相當(dāng)有效的。
牡蠣中還含有大量人體缺乏的亞鉛，是防止皮膚干燥、促進(jìn)皮膚新陳代謝、分解皮下黑色素的重要物，可以幫助產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。
此外，牡蠣還可以促進(jìn)激素的形成和分泌，因此對(duì)生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
6、提高免疫
牡蠣中含有18種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸，食用牡蠣后便在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，可以除去體內(nèi)的活性酸素，有助于提高免疫力，抑制衰老。
7、促進(jìn)新陳代謝
牡蠣中含有的氨基酸和亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)促使血液循壞得到改善，女性的大敵——冷血癥和低血癥也會(huì)得到改善。
牡蠣的功效和作用大致就這7點(diǎn)，無(wú)論孩子、成年人還是老人，都可經(jīng)常食用牡蠣。
但是要注意一點(diǎn)，在食用牡蠣的時(shí)候不能喝啤酒，否則會(huì)容易引起痛風(fēng)，這一點(diǎn)需要大家謹(jǐn)記。
牡蠣的功效與作用有什么牡蠣的功效與作用有加強(qiáng)肝臟解毒功能、增強(qiáng)心臟功能、提高免疫力、改善血液循環(huán)、抗疲勞。
一、加強(qiáng)肝臟解毒功能：
牡蠣中的肝糖原能提高人體的肝臟功能，牡蠣中的牛磺酸還能促進(jìn)膽汁分泌有利于排泄肝臟中的廢棄物和毒素，經(jīng)常食用牡蠣有助于加強(qiáng)人體肝臟的解毒功能。
二、增強(qiáng)心臟功能：
牡蠣中含牛磺酸，能保護(hù)心肌從而增強(qiáng)心臟功能，經(jīng)常食用牡蠣能有效防治冠心病或心肌梗塞等癥。
三、提高免疫力：
牡蠣中含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖原、維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。
經(jīng)常食用牡蠣，有助于人體合成谷胱甘肽去除體內(nèi)活性酸素從而提高人體免疫力。
四、改善血液循環(huán)：
牡蠣中含有大量的維生素、礦物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸，有助于改善血液循環(huán)，尤其對(duì)女性的冷血和低血壓等癥有療效。
五、抗疲勞：
牡蠣中的氨基酸能增強(qiáng)心臟功能，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，及時(shí)為機(jī)體補(bǔ)充所需能量從而有利于人體更好的抵抗疲勞。
擴(kuò)展資料
牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
牡蠣肉中富含多種礦物質(zhì)及微量元素，其中鈣含量為40～94.04mg/g，鐵為5.50～8.00mg/g，硒為49.00mg/g，鋅為22.54mg/g。
牡蠣肉(干品)提取物中牛磺酸含量為50.6mg/g，其含量?jī)H次于薄殼烏蛤。
密鱗牡蠣具有富含?；撬?50μmol/g)、鋅、硒的特點(diǎn)；低脂肪、低膽固醇，含有一定量的高度不飽和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪總量的20.4%)，無(wú)機(jī)鹽、維生素含量也很豐富。
此外，牡蠣肉中含大量糖原，糖原是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的能源，補(bǔ)充糖原可改善機(jī)體心臟及血液循環(huán)功能，并能增進(jìn)肝臟的功能且具有保肝作用。
牡蠣中的糖原還可直接為機(jī)體吸收利用，從而能減輕胰腺負(fù)擔(dān)，故對(duì)糖尿病十分有益。
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牡蠣的功效與作用

1 平肝固澀牡蠣入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潛陽(yáng)、平肝收澀之功，適用于肝陰不足、肝陽(yáng)上亢以及體虛滑脫等證。善治頭暈?zāi)垦?、驚顧、癡癇、四肢抽搐等病癥。

搭配龍骨入藥，能改善遺精、崩漏、虛汗、泄瀉、帶下等病癥。

2 散結(jié)止痛牡蠣的重鎮(zhèn)安神之功不及龍骨但，軟堅(jiān)散結(jié)作用較強(qiáng)，可用于止咳化痰。另外，牡蠣善制酸止痛，適用于胃痛反酸之癥。

常與酸棗仁、山楂等搭配入藥，有軟堅(jiān)散結(jié)、滑腸通便的作用，適用于習(xí)慣性便秘患者。

3 促進(jìn)睡眠牡蠣可重鎮(zhèn)安神，有利于改善心悸驚厥、失眠多夢(mèng)、夜不能寐、神志不安等癥，甚至對(duì)神經(jīng)衰弱、癲癇等疾病也有顯著的療效。

若與甘草、當(dāng)歸、熟地黃等搭配入藥，在清心火、降心熱的同時(shí)，還可定驚安神，可改善神經(jīng)衰弱、夜不能寐、夜間驚風(fēng)等不適。

4 提高性功能牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛可促進(jìn)荷爾蒙的分泌。

硒也是制造精子所不可缺的微量元素。牡蠣中硒元素的含量也很高，食用牡蠣可以提高性功能。

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