糖尿病是一種比較常見(jiàn)的血糖代謝疾病,一般糖尿病患者由于血糖代謝障礙導(dǎo)致平時(shí)需要用藥調(diào)節(jié)血糖,所以其實(shí)糖尿病人在飲食方面也要控制糖分的攝入,比如有的糖分比較高的食物就不能食用。那么,一般生活中糖尿病人是否能吃板栗呢?
1、板栗糖尿病可以吃嗎
可以吃。
板栗具有補(bǔ)腎,強(qiáng)筋,健脾胃,活血止血,消腫,強(qiáng)心的功效,含有糖尿病人需要補(bǔ)充的膳食纖維,糖尿病人可以適量食用。
2、糖尿病吃板栗好處
板栗含有較多的膳食纖維,能夠有效控制餐后血糖的上升,糖尿病人可以適量的吃一些。
板栗還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素,對(duì)高血壓,心臟病,動(dòng)脈硬化,骨質(zhì)疏松等癥有一定的療效,有防治糖尿病及并發(fā)癥的作用。
3、板栗的食療功效
板栗味甘咸,性溫,入脾,胃,身三經(jīng),能益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎健脾,強(qiáng)筋活血,對(duì)腰酸腳軟,反胃,吐血,便血等癥能起到輔助治療的作用。
板栗有收斂作用,對(duì)于因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉可以起到緩解功效。
4、糖尿病怎么吃好
取板栗肉約50克,凈仔雞一只,蔥末,姜片,醬油,料酒,食鹽,植物油各適量。
將仔雞斬塊后入水焯燙片刻,撈出瀝干,炒鍋置于火上,倒入植物油,待油熱放入蔥末,姜片炒香,將雞塊和板栗肉倒入鍋中翻炒均勻,加入醬油,料酒和適量開(kāi)水,開(kāi)大火煮沸,轉(zhuǎn)小火燜至板栗快熟后,加食鹽調(diào)味即可出鍋。
這道菜有控制血糖,血脂和血壓的功效。
5、糖尿病吃板栗注意
1、吃板栗要細(xì)嚼慢咽,否則容易滯氣,而且難以消化。
2、板栗雖然血糖低于米飯,糖尿病人能吃,但一次吃5-6個(gè)就夠了,如果是糖炒板栗,糖尿病患者就最好不要吃了。
6、如何預(yù)防糖尿病
1、控制飲食
治療糖尿病的關(guān)鍵在于控制飲食。通過(guò)飲食控制,可促進(jìn)尿糖消失,空腹血糖降至正常,糾正代謝紊亂,防止各種并發(fā)癥。應(yīng)根據(jù)病人體重、勞動(dòng)強(qiáng)度測(cè)出所需主糧的量。每天主糧不高于250克。如再感覺(jué)饑餓時(shí),可增加些既含有高纖維,又能降血糖的蔬菜量,如洋蔥、芹菜、海帶、菠菜等。蛋白質(zhì)類副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用。
2、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)
保持運(yùn)動(dòng)對(duì)于1型糖尿病的預(yù)防至關(guān)重要,每天運(yùn)動(dòng)30分鐘,可以選擇散步、慢跑、游泳等,絕對(duì)有益。1型糖尿病發(fā)生的一個(gè)重要特征就是胰島素抵抗,就是身體對(duì)胰島素不敏感,無(wú)法正常利用,而運(yùn)動(dòng)恰好可以改善胰島素的敏感性,可以有效預(yù)防2型糖尿病。芬蘭一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),運(yùn)動(dòng)能激發(fā)胰島細(xì)胞的活性。每周運(yùn)動(dòng)4小時(shí),或每天運(yùn)動(dòng)35分鐘的人,即使體重沒(méi)有變化,其患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)下降80%。
3、勞逸結(jié)合
一般病人可參加正常工作,但不宜過(guò)度勞累。要節(jié)制房事。保持精神樂(lè)觀,避免精神創(chuàng)傷。運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)對(duì)糖的耐受性和降低對(duì)胰島素的依賴性,減少胰島素需要量,降低血糖,改善血脂的代謝異常。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可控制肥胖。選擇慢跑、散步、練功十八法、健身操、太極拳等項(xiàng)目,從短時(shí)間,小運(yùn)動(dòng)量開(kāi)始,持之以恒。但空腹時(shí)及重癥糖尿病人不宜運(yùn)動(dòng),以防發(fā)生低血糖休克等疾病。
4、控制血壓
通過(guò)運(yùn)動(dòng)和飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)減肥,特別要關(guān)注腹部脂肪,因?yàn)楦共繙p肥能大大提高糖耐量。控制高血壓,這與糖尿病病情發(fā)展密切相關(guān)。
5、控制體重
肥胖,尤其是腹型肥胖是2型糖尿病發(fā)生的危險(xiǎn)因素。隨著生活水平的提高,胖孩子越來(lái)越多,糖尿病開(kāi)始“瞄上”青少年,這不得不引起人們的重視。為了有效預(yù)防1型糖尿病,首先就要把體重降下來(lái),使體重接近正常。
6、控制鹽量
多尿是1型糖尿病的癥狀之一。多數(shù)1型糖尿病患者伴有高血壓和肥胖,多吃鹽會(huì)使血壓升高,不利于高血壓的防治,故必須限鹽。少吃鹽可以減少患心臟病和中風(fēng)的可能性。
栗無(wú)論生吃熟吃對(duì)人的腸胃功能要求都很高。因?yàn)樗畴y消化、熟食又易滯氣。所以,如果你有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的問(wèn)題,無(wú)論生食熟食千萬(wàn)不要多吃,每天5~10粒就足夠了。吃時(shí)要細(xì)細(xì)嚼碎,待口感無(wú)渣時(shí)再一點(diǎn)一點(diǎn)咽下去。此外,發(fā)霉的栗子不要吃,會(huì)引起中毒。
板栗所含的糖類較高,但血糖反應(yīng)低于米飯,所以糖尿病患者可以吃板栗,但一次吃幾顆也就夠了。街邊的糖炒栗子,飯店里的栗燒雞等因?yàn)榧庸み^(guò)程加入了糖,糖尿病患者就最好別吃了。
雖說(shuō)板栗有上述食用禁忌,但板栗卻是值得推薦的營(yíng)養(yǎng)零食,適合生吃也可以煮熟吃。維生素C有抗氧化、美白作用,而板栗所含的維生素C大大高于公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿,更是蘋果的十多倍;鉀能抗疲勞,板栗鉀的含量也突出,比人們習(xí)慣用來(lái)補(bǔ)鉀的香蕉高3倍多。
糖尿病的病人一般是不建議吃栗子的。但是也不是說(shuō)嚴(yán)格的限制,一點(diǎn)兒都不能吃。所以說(shuō)糖尿病患者在選擇某種食物的時(shí)候,要注意不要走極端。
之所以不建議糖尿病患者吃栗子,是因?yàn)榛颊咴诔岳踝拥臅r(shí)候,很多時(shí)候都會(huì)因?yàn)榭刂屏μ醵鴮?dǎo)致了不自覺(jué)的吃太多。
栗子這種食品它里面的淀粉量是非常高的,所以有的時(shí)候呢,我們可以將它作為近似于主食的這種食品來(lái)選擇。
另外,在吃栗子的時(shí)候很多情況。現(xiàn)在栗子因?yàn)樗淖畛S玫呐胝{(diào)方式就是糖炒栗子。在做的過(guò)程當(dāng)中,里面會(huì)額外的加一些糖分,所以說(shuō),炒出來(lái)的栗子一般口感都是偏甜的。一般都是那種屬于比較香甜的那種口感。
所以患者一方面的容易吃太多。另外,栗子里面額外添加糖分還有栗子本身含有的淀粉這些東西。對(duì)于血糖的控制都是非常不利的。
所以說(shuō)患者可能在吃栗子之后會(huì)出現(xiàn)明顯的血糖升高。
板栗的主要成分是淀粉,所以我們?cè)诔云饋?lái)的時(shí)候感覺(jué)到甜,那么問(wèn)題來(lái)了糖尿病患者是否也可以吃板栗呢?糖尿病患者吃板栗會(huì)怎么樣呢?下面我們來(lái)詳細(xì)介紹下下吧!
糖尿病能吃板栗嗎最近這幾年可能大家會(huì)發(fā)現(xiàn)又是食物原本沒(méi)有那么受歡迎的,可是突然就開(kāi)始受歡迎了,比如說(shuō)板栗,板栗不僅是因?yàn)樗目诟卸艿酱蠹业南矏?ài),吸引大家的還有板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。炒的板栗特別香甜,很遠(yuǎn)都可以聞到板栗的香味,板栗不僅是小孩喜歡吃,老人有喜歡吃,那糖尿病人能不能吃板栗呢?板栗的含糖量高嗎?
含糖量不低板栗吃起來(lái)有很甜的味道,確實(shí)是因?yàn)榘謇踔泻写罅康奶欠?,板栗的淀粉含量很高,在人體內(nèi)可能會(huì)轉(zhuǎn)化成大量的葡萄糖,板栗中的碳水化合物的含量也非常高的,特別是干栗子。板栗能產(chǎn)生較高的能量,所以吃板栗不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能補(bǔ)充能量。
可以少量吃可能很多人覺(jué)得板栗含糖量高而且這么甜,糖尿病人應(yīng)該不能吃,其實(shí)糖尿病人可以少量吃一點(diǎn)板栗,雖然板栗中的含糖量高,但是吃板栗產(chǎn)生的血糖反應(yīng)沒(méi)有大家想象中那么高,甚至比平時(shí)吃的米飯還要低一點(diǎn),所以糖尿病人能吃一些板栗,但是糖尿病人一次只能吃幾顆,畢竟吃板栗多少都會(huì)對(duì)血糖有些影響,吃多了影響會(huì)更大,所以一定要少吃。
不吃糖炒的我們會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在外面賣的板栗大部分是糖炒栗子,也就是用糖炒的,本來(lái)板栗就含有大量的糖分,再加上糖炒的,含糖量就更高了,所以這樣的板栗糖尿病患者最好不要吃,以免導(dǎo)致血糖升高,糖尿病人吃板栗最好是吃煮的,這樣能減少糖分的攝入量,煮的板栗也是很好吃的喲。
板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,含有的維生素、礦物質(zhì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通水果和西紅柿。能防治高血壓、骨質(zhì)疏松等疾病,滋補(bǔ)價(jià)值很高,并能幫助脂肪代謝。具體板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、板栗的功效,大家可從以下幾點(diǎn)了解。
1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品,素有“干果之王”的美稱,與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;
2、板栗含有核黃素,常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;
3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用;
4、板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
糖尿病患者飲食注意1、多吃粗糧
糖友可以多吃點(diǎn)粗糧,但千萬(wàn)不要“粗糧細(xì)做”。粗糧磨得太細(xì),也就成了細(xì)糧。以主要含淀粉的玉米為例,如果磨得太細(xì),在消化過(guò)程中很快就轉(zhuǎn)化為葡萄糖,容易引起血糖升高,喪失了粗糧本來(lái)的保健作用。
2、多吃膳食纖維多的食物
膳食纖維有助大腸蠕動(dòng),可以幫助消化。富含可溶性膳食纖維的食物有許多種,像大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等口感較為細(xì)膩,能減緩食物的消化速度,平穩(wěn)餐后血糖
3、可以吃“粗”食
這個(gè)“粗”食不是指粗糧,而是指在烹調(diào)過(guò)程中,蔬菜能不切就不切,豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或剁成泥狀,在吃的時(shí)候多嚼幾下,讓腸道多運(yùn)動(dòng),這樣對(duì)血糖控制有利。另外,吃水果時(shí),也盡量吃整個(gè)。老人可以切成水果塊吃,少喝鮮榨果汁。
4、急火煮,少熬燉
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對(duì)食物血糖都有影響。谷類不必經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫煮熟,因?yàn)榧庸r(shí)間越長(zhǎng),水分越多,糊化就更充分,升糖指數(shù)隨之升高。
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