一、多大寶寶可以喝牛奶呢
寶寶多大可以喝牛奶
通常說來,在1歲以內(nèi)的寶貝最好不要喝牛奶,因為牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),而復合不飽和脂肪酸和微量元素又太少,因此不容易被寶貝細嫩的腸道所消化、吸收,也不利于寶貝生長發(fā)育。此外,牛奶還可能是奶蛋白過敏的誘因。
6個月以上的寶貝可以讓他慢慢適應(yīng)牛奶,前提是寶貝在喝過牛奶后沒有出現(xiàn)過敏的跡象。先從一小勺開始,再逐漸增加到用牛奶煮谷物粥。當寶貝長到2歲的時候,就可以定期給他吃牛奶和奶制品了,一天大約300~350克。
寶寶喝牛奶好還是奶粉好
在同樣重量下,牛奶比羊奶的營養(yǎng)成分稍高一些,羊奶的蛋白質(zhì)比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區(qū)別。但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。如果孩子消化功能不太好,可以選擇羊奶。一般的羊奶和牛奶在未經(jīng)調(diào)整成分的情況下,都與母乳成分有很大的差別,都是不可以直接給新生兒吃的。
不管羊奶還是牛奶,在制成嬰兒奶粉的過程中,都是盡力去模仿母乳的成分的。即使部分營養(yǎng)成分在羊奶中的含量比牛奶中的高,也已經(jīng)在母乳化的過程中給統(tǒng)一了。因而,羊奶粉和牛奶粉的最大區(qū)別,其實只是其中的蛋白質(zhì)來源不同。
通過以上關(guān)于牛奶的介紹是不是已經(jīng)了解了,牛奶雖然對身體好幫助骨骼發(fā)育,但是也要選擇適合自己身體的牛奶來喝,比如小孩子腸道功能不是很完善的情況下可以喝適合自己的奶粉,一樣可以發(fā)揮作用,所以選對營養(yǎng)品是對身體最好的保證。
二、給寶寶喝牛奶有哪些誤區(qū)
誤區(qū)一:牛奶越濃越好
有的媽媽認為,牛奶越濃,身體得到的營養(yǎng)就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有的媽媽惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。如果寶寶常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。這是因為寶寶臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。
誤區(qū)二:牛奶服藥一舉兩得
有的媽媽認為,用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處,實際上,牛奶能影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較非牛奶服藥者偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學反應(yīng),生成非水溶性物質(zhì),這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前后各1-2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。
誤區(qū)三:牛奶加巧克力
有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學反應(yīng),生成"草酸鈣 "。于是,本來具有營養(yǎng)價值的鈣,變成了對人體有害的物質(zhì),從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
誤區(qū)四:在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味
在牛奶中加點橘汁或檸檬汁,看上去是個好辦法,但實際上,橘汁和檸檬均屬于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì),會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
誤區(qū)五:在牛奶中添加米湯、稀飯
有的媽媽認為,這樣做可以使營養(yǎng)互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。特別是嬰幼兒,如果攝取維生素A不足,會使嬰幼兒發(fā)育遲緩,體弱多病。所以,即便是為了補充營養(yǎng),也要將兩者分開食用。
誤區(qū)六:牛奶必須煮沸
通常牛奶消毒的溫度要求并不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現(xiàn)焦化現(xiàn)象,而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次,煮沸后牛奶中的鈣會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象,從而降低牛奶的營養(yǎng)價值。
三、怎么給寶寶選購牛奶
鮮奶的鑒別:首先看包裝,上面標示的蛋白質(zhì)含量達2.9%以上的才符合國家標準;再就是包裝上必須標示出0~5℃冷藏保存且保質(zhì)期5天以內(nèi)。
然后從以下方面辨別質(zhì)量。色:顏色呈乳白色的牛奶為鮮奶;而色澤淡黃,且牛奶上有水狀物析出的是陳牛奶了。香:鮮牛奶的奶香濃、奶腥味大;反之,摻進雜物的牛奶奶香淡,奶腥味小。味:親口品嘗,鮮奶的口感純正;而不太好的牛奶腥味小,入口時會有苦味或異味出現(xiàn)。
還有三個小實驗可以幫您:1、將牛奶與水摻和在一起,如果混合后出現(xiàn)固狀物,則說明牛奶不新鮮。2、把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球狀,就證明牛奶是新鮮的;若一滴落在指甲上就流散,則表明牛奶不新鮮。3、觀察煮沸的牛奶。牛奶煮沸后,形成豆腐花狀物的則為陳牛奶或變質(zhì)牛奶。
常溫奶的鑒別:常溫奶可常溫保存,保質(zhì)期能達到45天到6個月。建議您選購生產(chǎn)日期接近當天的產(chǎn)品,因為隨著時間的延長,牛奶中的鈣質(zhì)會逐漸變?yōu)椴豢扇茆},維生素B1在一周后基本消失殆盡,其他的營養(yǎng)素也缺失很多。
四、寶寶喝牛奶過敏腹脹怎么辦呢
寶寶喝牛奶過敏怎么辦?
有的寶寶在吃牛奶過程中或吃之后,表現(xiàn)為大聲哭鬧,且面色潮紅或蒼白,兩手握拳,雙腿屈曲于腹部,同時有腹瀉、大便帶有血絲。嚴重者還會出現(xiàn)蕁麻疹、肛周潰爛、哮喘等癥狀。這可能就是牛奶過敏癥。寶寶一旦患了牛奶過敏癥,應(yīng)立刻停用寶寶原來的食品,癥狀會即刻緩解。寶寶長到5~6個月后,腸黏膜發(fā)育基本完善,過敏癥也就自然消失了。出現(xiàn)牛奶過敏癥的寶寶,可停喂牛奶及其制品一段時間,采用代乳品,待寶寶腸黏膜發(fā)育完善后再行喂奶。
如果認為代乳品不如牛奶制品營養(yǎng)全面,可采用脫敏療法,其方法是:發(fā)現(xiàn)寶寶有過敏癥狀,先停用原食品2周,改用代乳品,比如奶糕粉類、米粉類或羊奶等。2周后用鮮牛奶試喂寶寶1次,試用量在10毫升(約2湯匙)左右,如果略有變態(tài)反應(yīng),只要不會影響寶寶身體健康,可間隔3天再喂鮮牛奶15毫升。依此類推,每隔3天增加5~10毫升。隨著牛奶量的增加,寶寶過敏癥狀不加重且逐漸減輕,則可在增加奶量的同時縮短喂奶的間隔時間,直到恢復正常喂奶。這種方法可讓寶寶逐漸適應(yīng)牛奶飲品,且不會造成營養(yǎng)失衡。此方法適合大部分牛奶過敏的寶寶。
寶寶喝牛奶腹脹怎么辦?
多數(shù)胃口好的嬰兒吃奶多,生長發(fā)育較快,這些寶寶常常會有腹脹發(fā)生,這種腹脹稱為生理性腹脹。具體表現(xiàn)為:寶寶腹部柔軟,腹部的高度與胸部相平,大便正常,舌苔薄凈,偶有口角溢奶,寶寶無不適感,睡眠正常。對這樣的腹脹,媽媽不必焦慮。
鮮奶所含的礦物質(zhì)比母乳高3倍,不易被嬰兒吸收利用,容易造成腹脹。由于鮮奶所含的乳糖較少,嬰兒還易發(fā)生便秘。如需服用鮮奶和全脂奶粉,應(yīng)在奶液中添加1/4的水(即每4格奶里加入1格水) ,再加入5%的糖。在喂哺前用小火把奶液煮沸,奶液中的蛋白質(zhì)變性,凝塊變小,以便嬰兒容易消化吸收。媽媽也可以經(jīng)常用手掌順時針按摩嬰兒臍部,每次5~10分鐘,剌激腸的蠕動,有利于減少嬰兒腹脹和改善排便不暢。
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