一、龍眼的種類劃分
天寶一品龍眼:天寶玉尊龍眼,中山脆肉龍眼,揭陽古山2號龍眼,油潭本,烏龍嶺,水漲,赤殼,福眼,大廣眼,青殼寶圓,東壁,“靈龍”大果型龍眼,松風(fēng)本龍眼,紅日石硤32號龍眼,益微SOD龍眼,中山脆肉龍眼,晚熟龍眼優(yōu)良品種——松風(fēng)本,普寧賜合龍眼,南海石硤龍眼,九月烏龍眼, 廣州大烏圓龍眼 ,古山二號龍眼,高州雙孖木龍眼,高州儲(chǔ)良龍眼,“早熟二號”龍眼,佳圓龍眼,“白露”龍眼,平南石硤龍眼。
茂名龍眼:果型大、色澤好,肉厚核小、晶瑩透明甜脆可口,植株壽命長、產(chǎn)量高。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱其“味甘、開胃健脾、補(bǔ)虛益智”;干制成桂圓肉后則是名貴中藥,即有補(bǔ)心益脾,養(yǎng)血安神之效,可作為醫(yī)療病后虛弱貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等癥的高級補(bǔ)品。其主要品種有“儲(chǔ)良廣眼”、“大烏圓”、“石硤”等?!皟?chǔ)良廣眼”在第一屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲金牌;在第三屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲“優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品”稱號。
儲(chǔ)良龍眼:果穗中等大,果粒大小均勻。著果較密,果實(shí)大,扁圓形,果皮黃褐色。單果重12-14.7g,最大28g。果肉厚0.44-0.75cm,果肉乳白色,不透明,肉質(zhì)爽脆,味濃甜??扇苄怨绦挝?1%-23%,可食率74.3%,在100亳升果汁中,含維生素C52.1毫克,全糖18.6%,品質(zhì)上等,是鮮食和加工兼優(yōu)的品種。種子較小,扁圓形,棕褐色,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。嫁接后代早結(jié),豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),優(yōu)質(zhì),遺傳性穩(wěn)定,植后3-5年掛果。七月下旬至八上旬成熟。
赤殼:亦稱有種,店仔種。樹冠較矮化,百年老樹主干多呈卷曲狀,果穗長而緊密。果大型(平均粒重16克),魁粒率達(dá)85-90%。果殼厚,赤褐色,肉厚味清甜,焙干果殼不易凹陷破裂,制罐后果肉完美,為烤干制罐的好原料。其變異品系有白殼早種,后壁埔種,如按果穗形態(tài)分又有硬枝赤殼和軟枝赤殼兩種。在立地條件好,肥水充足氣候適宜情況下,赤殼龍眼較易達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),否則較易出現(xiàn)大小年及果實(shí)大小不齊(謂公孫粒)現(xiàn)象。
二、龍眼的栽培技術(shù)介紹
繁殖方法
先用實(shí)生繁殖培育砧木苗,然后用嫁接繁殖。7-8月龍眼成熟時(shí),選取適應(yīng)性強(qiáng),粗生易長,病蟲害少的母樹采種,種子容易喪失發(fā)芽力,采種后,立即播種可提高種子發(fā)芽率。用點(diǎn)播或條播,按行距20cm開溝播種,每1hm2播種種量750kg左右。播種后要經(jīng)常保持土壤濕潤,當(dāng)幼苗高度超過25cm時(shí),進(jìn)行摘頂,促進(jìn)主干增粗,隨時(shí)剪除基部分枝,保持主干離地面10-17cm光滑直立,利用嫁接的操作,經(jīng)過1-2年培育的砧木苗可進(jìn)行嫁接。春季嫁接4-6月,秋季嫁接以9-10月份較適宜。接穗應(yīng)從經(jīng)過鑒定的優(yōu)良母樹上選取。嫁接方法用芽片貼接法或舌接法。春、秋兩季均可定植,多采用長方形或正方形栽植。定植行株距一般4m,每1hm2600株左右為宜。
田間管理
幼年樹的管理應(yīng)注重間作與覆蓋、擴(kuò)穴改土、及時(shí)施肥、合理整形修剪,形成良好的樹形,培養(yǎng)強(qiáng)壯的骨干枝。成年樹則著重增施肥料、培土、耕作、排灌和修剪。
培育健壯花穗
1、促進(jìn)花芽按時(shí)萌發(fā)生長。在正常年份,龍眼在1月下旬至2月初開始萌發(fā)花芽,是促進(jìn)龍眼成花的關(guān)鍵技術(shù)措施之一。具體措施是:控冬梢不宜過度;遇旱灌水;輕施水肥和噴葉面肥;噴復(fù)合細(xì)分素,春節(jié)前后噴施促萌發(fā)。
2、消除小葉對花穗形成的影響。在花穗生長發(fā)育期若出現(xiàn)小紅葉,及時(shí)用人工摘除或用100-150ppm乙烯利脫小葉。
3、花穗生長發(fā)育期遇旱或受凍等因素停止生長,需及時(shí)采用灌水、施肥等方法促進(jìn)花穗的生長發(fā)育。
4、噴“龍眼豐產(chǎn)素”在花穗長至20-25厘米花穗現(xiàn)蕾時(shí)噴一次“龍眼豐產(chǎn)素”,培養(yǎng)短壯花穗,提高雌花比。
授粉受精
主要方法有:放蜂和人工輔助授粉;花期遇雨,及時(shí)搖樹防止“漚花”;花期遇旱,及時(shí)土壤灌水和葉面噴水保濕,保證正常授粉受精。
施肥
壯花肥:第一次在2月下旬至3月上旬花穗長至10-12厘米時(shí),按株產(chǎn)25公斤掛果計(jì)算,每株施硫酸鉀0.2公斤,0.2公斤干餅肥的腐熟稀水肥。如果是壯旺樹,無缺肥表現(xiàn),這次肥可不施:第二次在純花穗已分化完成,大部份花蕾已飽滿,花穗再不會(huì)出現(xiàn)“沖梢”危險(xiǎn)的開花期前施用(平常年份是3月下旬至4月上旬),有機(jī)質(zhì)肥料大部份在此期施下。按株產(chǎn)25公斤計(jì)算,每株施餅肥1.5公斤或雞糞5公斤,硫酸鉀0.4公斤,鈣美磷肥0.5公斤,尿素0.1公斤。
壯果肥:在5月中旬至6月上旬,第一次生理落果結(jié)束,第二次生理落果開始前(即小果黃豆大小時(shí))施肥。這次肥料視有無掛果,掛果多少而定。按株產(chǎn)25公斤計(jì)算,每株施復(fù)合肥1公斤,硫酸鉀0.3公斤,尿素0.3公斤,鈣美磷肥0.25公斤。
根外追肥:
1、2月上旬至3月上旬這40天通常噴復(fù)合核苷酸加磷酸二氫鉀,加硼。
2、5-6月份,每15-20天噴一次葉面肥,用磷酸二氫鉀加硫酸鎂加硫酸鋅,兌水噴霧。
排灌水
在果實(shí)發(fā)育期雨水過多,要注意及時(shí)排除積水,遇旱更需要及時(shí)灌水保濕,確保果實(shí)正常發(fā)育。
疏花疏果
一般在3月中旬花穗發(fā)育剛完成至開花前進(jìn)行疏花;在5月下旬至6月初小果發(fā)育至黃豆大小時(shí)疏果。具體方法及要求是:
1、疏去病穗、弱穗和生長不良的花穗,保留生長健壯的花穗,減少無謂養(yǎng)分消耗,提高座果率;
2、樹冠頂部多疏,中下部少疏,以防止樹冠頂部掛果過多而通頂,造成夏日直射樹干,削弱樹勢;
3、去外留內(nèi),去主留副,折上留下。即把樹冠外圍的花、果穗多疏一些,保留較多樹冠內(nèi)圍的花果,同一基枝上有兩穗或多穗時(shí),疏去主花穗,留副花穗,或疏去上部較長的花穗,保留下部短壯穗。
4、疏果應(yīng)疏去座果稀少的果穗,保留座果多而緊湊的果穗,但如果單穗座果過多則應(yīng)適當(dāng)疏去一些側(cè)穗,適當(dāng)減少單穗掛果量。
三、龍眼的食療作用介紹
龍眼肉質(zhì)鮮嫩、色澤晶瑩、營養(yǎng)豐富。現(xiàn)代藥理研究表明, 龍眼中所含有的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、C、磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分, 有些是人體所必需的營養(yǎng)素,有些還可以抑制癌細(xì)胞的生長, 降低血脂, 增加冠狀動(dòng)脈的血流量,因而可防治老年人常見的癌癥、高血壓、高脂血癥、冠心病等, 并具有抗衰老作用。合理食用桂圓可以預(yù)防疾病, 起到食療同步的效果,具體作用如下:
1、溫補(bǔ)御寒
小孩常感冒,體質(zhì)虛冷,常尿床、記憶力不佳,多喝桂圓泡的茶可改善虛冷體質(zhì)。民間經(jīng)常用桂圓肉浸泡米酒,冬春飲用,可以起到御寒、祛濕保健的作用,把酒中的龍眼肉撈出與雞蛋一同蒸熟,吃起來芳香甜潤,是一道在星級賓館也嘗不到的農(nóng)家菜。用桂元肉加上生姜、紅糖、大棗熬成糯米粥,喝上一碗就有御寒暖身的功能。
2、安神
中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的功效, 非常適合長期失眠者食用。桂圓含有大量的鐵、鉀等元素, 能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。每100克桂圓中尼克酸的含量高達(dá)2.5毫克,食用桂圓,可用于治療尼克酸缺乏而造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。取龍眼肉4—6枚與蓮子等量燉湯,睡前服用,可治貧血、神經(jīng)衰弱。
3、滋養(yǎng)補(bǔ)氣
桂圓中含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素, 能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用??捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退,婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。歷朝歷代都把龍眼歸為上品或補(bǔ)益類。明代李時(shí)珍在 《本草綱目》中稱食品以荔枝為貴,而滋益則龍眼為良。
4、延緩衰老
長期實(shí)踐證明,龍眼補(bǔ)腦汁,有振奮精神的作用。在我國第二次抗衰老科學(xué)研究會(huì)上, 有關(guān)專家研究指出:龍眼對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白?腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用,是抗衰老的天然食品。
5、降脂護(hù)心
研究表明,長期食用桂圓肉可降低血脂,增加冠狀動(dòng)脈血流量,保護(hù)心腦血管,降低心臟病出現(xiàn)的幾率。
6、增強(qiáng)記憶
實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
7、抗菌,抑制癌細(xì)胞
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,桂圓對JTC-26腫瘤抑制率高達(dá)90%以上,對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。
8、豐胸
中西醫(yī)說女人主血?dú)猓3怨饒A的女人,臉色紅潤、身材豐滿,所以很多豐胸的處方,都以桂圓作為搭配。
四、過多食用龍眼有哪些副作用
龍巖雖然是營養(yǎng)價(jià)值極高,吃它的好處相信大家都很了解,但是副作用也不可忽視哦。龍眼肉的果肉里面還含有非常豐富的營養(yǎng)元素,可以起到安神醒腦的作用,皮膚失衡的朋友也可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
龍眼肉有補(bǔ)益作用,對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。過量食用龍眼肉會(huì)引起上火,尤其是孕婦一定不要多吃。龍眼肉也不適合內(nèi)有郁火,痰飲氣滯的人食用。
還有溫性體質(zhì)的朋友吃多了龍眼肉會(huì)引起上火,但是過多服用時(shí),如果沒有不良癥狀出現(xiàn)就不用太過擔(dān)心。
女性朋友更關(guān)心身材問題,過多的食用龍眼肉會(huì)導(dǎo)致一定的肥胖,是因其微甜。嚴(yán)重的也有因食用龍眼肉過量導(dǎo)致“龍眼病”發(fā)作。其病癥主要為:腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發(fā)炎、便秘等。
龍眼肉雖然好吃,但是千萬不要過量哦,不然解了嘴饞,卻吃出了毛病來,白白浪費(fèi)了龍眼肉這么高的營養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)我們在生活中就像吃龍眼肉一樣,凡事都要有一定的量,有一個(gè)限度,不能過量,過量不一定會(huì)得到好的結(jié)局,物極必反正是同樣的道理。吃東西也可以吃出人生的哲理呢!
好處:補(bǔ)血抗寒增加熱能
桂圓中含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)成分,鮮桂圓中的維生素C含量豐富,能增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,同時(shí)有抗氧化、抗衰老的作用。
鮮桂圓變成干品后,蛋白質(zhì)和碳水化合物及礦物質(zhì)的含量會(huì)明顯提高,尤其鐵含量增加,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白的再生,從而達(dá)到補(bǔ)血、抗寒的效果。其中的碳水化合物主要以葡萄糖、蔗糖的形式存在,故味甜。此外,桂圓中還含有多種氨基酸、膽堿、酒石酸等物質(zhì),這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來源。 壞處:愛上火的人不宜食用
有滋補(bǔ)作用的桂圓適合產(chǎn)后或病后虛弱的人食用,需要補(bǔ)血的人群也可適量食用桂圓。因桂圓吃多容易上火,因此虛火偏旺者不宜食用,另外患有風(fēng)寒感冒、消化不良的人群及孕期婦女也要慎食。
龍眼吃多了會(huì)上火。
因?yàn)楣饒A具有一定養(yǎng)顏功用,鮮桂圓很受一些愛美女性的喜歡,有的女性購買桂圓的頻率非常高。但是有關(guān)專家卻不支持這些愛美女性的做法。
桂圓屬于溫補(bǔ)水果,有補(bǔ)血補(bǔ)氣功用,體質(zhì)較弱的人以及剛生完孩子的產(chǎn)婦吃點(diǎn)桂圓,對她們身體恢復(fù)很有好處。但是正常女性多吃桂圓,不僅起不到養(yǎng)顏美容的效果,還會(huì)“攻火上身”,造成臉上長疙瘩。嚴(yán)重了還會(huì)“傷陰”,影響到月經(jīng)等。
吃龍眼的好處
1:安神、保健的作用
龍眼中含有大量的糖分而且還是人體可以直接吸收的葡萄糖,因此,對于貧血的人、體質(zhì)虛弱的人吃龍眼是很有益處的,可以安神、治失眠等保健作用。
2:潤肺、開胃
龍眼中含有一種成分,它可以驅(qū)腸葉寄生蟲及血吸蟲,改善食欲、開胃健脾的作用,因此,食欲不振者,吃龍眼可以得到很好的改善。
3:滋陰補(bǔ)腎、潤膚美容
龍眼不像荔枝,荔枝性熱,而龍眼性溫,而且還是藥物的產(chǎn)品,它具有滋陰補(bǔ)腎、潤膚美容等功效。
4:預(yù)防腫瘤、抗衰老作用
龍眼中含有的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、粗纖維等,它可以提高抗氧化酶的活性,因此對抗衰老有一定的作用,而且還可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長,還有提高免疫力和抵抗力的功效。
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