金針菇和土豆能一起吃嗎

土豆和金針菇是兩種很受大家喜愛的食物，也是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食物，而且這兩種菜就算是單獨食用都是很美味的，通常土豆會和很多食物一起搭配，而金針菇一般都是放在湯里面食用，那如果將這兩種食物搭配食用會是怎樣的效果呢？我們在煮火鍋的時候經(jīng)常會將這兩種食物搭配食用，那金針菇能不能和土豆一起吃呢？

可以一起吃

金針菇和土豆是可以一起吃的，金針菇和土豆沒有營養(yǎng)上的沖突，而且應該會受到小孩子的喜愛，金針菇和土豆其實有不同的做法，有的人喜歡做金針菇燉土豆，有的人喜歡吃炒飯的，可以做成金針菇土豆炒飯，還有一種最常見的做法就是金針菇炒土豆絲。金針菇炒土豆具有排毒、將血脂和抗過敏的功效，喜歡的人趕緊來做一做吧。

土豆金針菇

這里教大家做一下比較常見的一道菜，金針菇炒土豆絲，需要準備的主要食材是土豆和金針菇。將土豆去皮洗凈后切成細絲，用水泡一下，防止土豆發(fā)黑，把金針菇的根部去掉切成段，并且將金針菇焯一下水。鍋中倒油燒熱后倒入土豆絲，土豆絲變軟一些就可以將金針菇倒入，加鹽翻炒，都炒熟后加入其他的調(diào)料即可出鍋。

溫馨小提醒

很多小孩子都喜歡吃金針菇和土豆絲，所以這道菜很適合小孩子吃，不僅營養(yǎng)豐富而且能增強孩子的食欲，這道菜對孩子的生長發(fā)育有促進作用，還具有健腦的功能，對孩子智力的發(fā)育有一定的幫助。

豬肉燉土豆能放金針菇么

豬肉燉土豆能放金針菇。

1、豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。

2、一般新鮮馬鈴薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。

3、可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

4、鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。

豬肉燉土豆金針菇

制作方法：

主料：豬肉片200g ? 土豆粉90g ? 金針菇400g

輔料：油適量 ? 鹽適量 ? 雞精適量 ? 料酒適量 ? 醋適量 ? 蒜葉適量 ? 水適量

制作過程：

1、把豬肉切成片，把肥豬肉和瘦豬肉分開，準備一些香蔥備用

2、準備一些大蒜切成蒜粒，切一些生姜，把蔥切成段，準備一些蒜泥

3、把瘦豬肉放一些鹽麻勻一下，然后放一些料酒和醋，然后放一些雞蛋清抓勻

4、把金針菇洗干凈，控水備用

5、把金針菇切成段備用

6、把土豆粉洗干凈，剪成2段備用，豬肉和金針菇食材都準備好

7、先把肥豬肉煎一下直至出油

8、把生姜，蔥段和蒜泥放入鍋中煸炒一下

9、把土豆粉倒入鍋中

10、把金針菇倒入鍋中

11、然后放水煮開，然后放鹽，料酒和醋煮開

12、待煮開之后把豬肉放入鍋中

13、待肉煮熟之后把切好的蒜葉放入鍋中，放適量雞精調(diào)味即可

14、盛入碗里即可食用。

健康功效：營養(yǎng)豐富，補身強身。

土豆燉牛肉可以放金針菇嗎

土豆燉牛肉可以放金針菇。
材料
番茄3 個，牛肉 1斤 ， 金針菇半斤，生姜5片，大蒜3瓣 ，小蔥或香菜適量，八角 1個 ，干辣椒2個料酒 適量 ，生抽，蘿卜1/3個。
做法
1、牛肉切塊或者切條狀，在清水里過三遍，去血。然后泡水里大約20分鐘到半小時。
2、鍋里下開水。過一遍牛肉。再放油，爆生姜，大蒜，干辣椒，放牛肉爆炒。
3、加點料酒，再加點生抽。待牛肉炒出顏色后，加水，沒過牛肉，加八角。然后小火燉30分鐘到50分鐘。
4、番茄在開水里過一遍，去皮。起鍋，倒油，下番茄。使勁炒。加點料酒。有點醬出來后，再加番茄醬（個人喜好，也可不加，覺得加了味道更好）。最后加水，至少半鍋，小火煮上20分鐘到半小時。
5、把番茄湯汁倒入牛肉鍋里，加點鹽，放蘿卜。15分鐘后，加金針菇。
6、起鍋前嘗下味道，如果淡了再加點鹽，加點小蔥即可。

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