痛風能吃榨菜嗎(春節(jié)零食必不可少痛風的人能吃的零食有哪些)

所謂痛風，其實就是高尿酸血癥，而尿酸是人體內嘌呤氧化代謝所形成的產物，因此尿酸高主要是由于嘌呤代謝出現(xiàn)問紊亂，導致尿酸無法正常代謝排出，尿酸就會在體內堆積，從而形成高尿酸血癥，這些尿酸會以鈉鹽的形式在腎臟、關節(jié)、軟組織中沉積，從而引發(fā)關節(jié)發(fā)炎，造成疼痛，甚至腎臟出現(xiàn)病變，引發(fā)高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖虛弱等并發(fā)癥。因此痛風患者最大的禁忌就是高嘌呤的食物，以免加重病情。那么，痛風患者可以食用榨菜嗎？換句話說，榨菜嘌呤含量高嗎？

1、可以適量的食用

事實上，痛風患者是可以適量食用榨菜的，因為榨菜屬于低嘌呤食物，其含有的嘌呤很低，但是應該適可而止，不可食用過多，因為榨菜畢竟的腌制品，其鈉鹽含量很高，如果大量食用的話，不利于尿酸的排出，因此只可以少量食用，不可過量，更不可以長期食用，偶爾吃幾次無妨。

2、不吃高嘌呤食物

痛風患者應該特別注意，不可以食用高嘌呤的食物，譬如海鮮、動物內臟、發(fā)物、酒類、油膩食物、魚類、肉類、蝦類、豌豆、菠菜等，都含有一定量的嘌呤，這些食物應該盡量少食用，最好不食用，尤其是酒，就會抑制尿酸排出，誘發(fā)痛風發(fā)作，因此一定要戒酒，另外要注意保持體重，不可超重，否則容易引發(fā)各種并發(fā)癥，不利于身體恢復，所以飲食要盡量素一點，清淡一些，少吃含有脂肪的食物，保持正常體重。

3、應該注意多喝水

痛風患者最佳的治療方法就是多喝水，平均每小時就要喝一杯水，水可以促進尿酸排出，患者痛風，另外多食用一些水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等不含嘌呤的食物，而且要多吃面食、米飯、饅頭之類的含碳水化合物的食物，也可以促進尿酸排出，最后要注意的是不能受風受濕寒，否則容易加重關節(jié)疼痛。

春節(jié)零食必不可少痛風的人能吃的零食有哪些

痛風的飲食應該避免高嘌呤食物和酒精飲料，以碳水化合物為主，盡量的少吃零食。如果想吃零食，應該注意以下幾點：
1、平時可以吃點水果，基本的水果都是可以吃的，并且對痛風患者是有好處的。如：香蕉、紅棗、蘋果、黑棗、芒果、梨、橘子、橙、檸檬、石榴、桃、枇杷、菠蘿、蓮、葡萄、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干等。
2、有些患者喜歡喝奶，您可以選擇：鮮奶、奶酪、酸奶、煉乳、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

3、零食中包括飲料，可以喝的飲料有：蘇打水、礦泉水、可樂、汽水、果汁、麥乳精、果凍等。
4、另外在吃飯的時候可以吃：米、麥(大麥、小麥、燕麥、薺麥、麥片等)、面類制品(精白 粉、饅頭、面包、富強粉、面條、玉米面、餅干、蛋糕)、淀粉、高粱、通心粉、蘇打餅干、黃油小點心、甘薯、山芋、馬鈴薯、冬粉、荸薺等。
5、痛風患者可以吃：白菜、卷心菜、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、甘藍、甘藍菜、姜、木耳、榨菜、辣椒、葫蘆、青椒、洋蔥、蒜、蒜頭、泡菜、咸菜等。
另外，痛風患者還可以吃些：黃油小點心、冬瓜糖、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、蜂蜜。瓜子、杏仁、核桃、植物油、黃油、奶油、榛子、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜等。

痛風應該忌哪些食物

痛風應該忌哪些食物

痛風應該忌哪些食物，這是痛風患者朋友都很在意的一個問題，痛風是一種因飲食和不健康性的生活引起的代謝病，因此要非常的注重飲食方面。接下來我給大家分享痛風應該忌哪些食物。

痛風應該忌哪些食物1 痛風不能吃豆制品

痛風病人不能吃豆制品，如豆腐、豆?jié){、油豆腐、香干等，因為豆制品中嘌呤含量較多，攝入會使血尿酸濃度增高，因此，對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。

痛風不能吃海鮮

痛風患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮等，這是因為這些食物是誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，而海鮮含有的嘌呤較高，會使血尿酸濃度增高，容易引起痛風的發(fā)作，因此不宜食用。而蝦子性溫熱，急性痛風之人多屬熱痹，吃性熱動風的蝦子猶如火上澆油。另外，魚中含有嘌呤類物質，痛風的人吃魚會加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，也不宜食用。

痛風不能喝酒

酒精容易使體內乳酸堆積，具有抑制尿酸排出的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，因此，痛風患者不宜喝酒，注意特別是不能喝啤酒，啤酒中含有較多鳥苷酸，經(jīng)身體代謝后會產生嘌呤，極易引起痛風的發(fā)生。

痛風不能吃胡椒、桂皮

胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風病人，尤其是在痛風病發(fā)作期，關節(jié)局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動火，則使病情加重。而桂皮性大熱，味大辛，多食有助熱上火，動血傷陰之弊端。特別是在痛風急性發(fā)作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，則加重病情，疼痛感也會加劇。

痛風不能吃狗肉、鵝肉

狗肉為溫補性食品，又含有嘌呤類物質，痛風者體內嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風性關節(jié)炎發(fā)作期間，更當禁食。鵝肉甘潤肥膩，是高膽固醇食物，且為發(fā)性食物，痛風者多食能助熱礙濕而引起復發(fā)，因此也不能食用。

痛風不能吃粗糧

飲食過于精細不利于人體健康，但是痛風患者不宜吃粗糧，如小米、玉米、高粱、黃豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風患者主食應以細糧為主，如精面粉做的面食，精大米等。

痛風飲食注意原則

1、痛風限食高嘌呤食物

痛風患者應該避免食用高嘌呤食物，如動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，這是因為吃富含嘌呤的飲食，類似于往血液中注射了一劑尿酸，會使血尿酸濃度增高，容易誘發(fā)痛風急性發(fā)作。應吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內，降低血尿酸水平。

2、痛風限制鹽的攝入量

食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓升高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促使尿酸沉淀的作用，不利于痛風患者的治療，適當減少鈉鹽攝入，有助于降低血壓，減少體內鈉水潴留。痛風患者每天需要限鹽在2～5克以內。含鹽較高的食物如：咸魚、咸蛋、腐乳、臘肉、腌制泡菜、腌制榨菜、蛤蜊、扇貝等。

3、痛風限食脂肪類食物

痛風病人應該減少脂肪的攝入，過多食用脂肪可減少尿酸的排出，不利于患者病情的'治療，痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪，做菜最好少放油。

含脂肪高的食物如：開心果、花生、肥肉、蛋糕、奶油、油炸小吃等。

4、痛風不能同時喝酒吃肉

牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食，在體內代謝后，產生大量尿酸，如同時再飲酒，乙醇代謝產生的乳酸會阻止腎臟對尿酸的排泄，嘌呤代謝紊亂，尿酸鹽結晶沉積于關節(jié)腔內，則引起滑膜的急性炎性反應，使滑膜充血、腫脹、關節(jié)液增加。醫(yī)學上叫做“急性痛風性關節(jié)炎”，最常見的是拇趾的跖指關節(jié)紅腫熱痛。

痛風應該忌哪些食物2 一、忌吃嘌呤高的食物

飲食中若含有過多的嘌呤，就類似于往血液中注射了一劑尿酸，一下使身體內血尿酸的濃度增加，從而誘發(fā)痛風的發(fā)作。因此在防治痛風上飲食禁忌上首先要注意的就是食物中嘌呤的含量問題。

高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)

1、畜肉類：肝、腸、胃、胰等動物內臟及其所制的濃湯汁。

2、水產品：帶魚、鯧魚、鳳尾魚、海鰻、沙丁魚、鯖魚、鯊魚等魚類以及魚皮、魚卵、魚干等；蛤蜊、淡菜、干貝等貝殼類；蝦類海蝦、蝦米、海參等蝦類。

3、豆類和菌藻類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。

4、其它：如酵母粉，各種酒類(尤其是啤酒)等。

中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)

1、畜禽肉類：豬、牛、羊、狗等畜肉；雞、鴨、鵝、鵪鶉等禽肉。

2、水產品:草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、河鰻等魚類及其制品魚丸、魚翅等；蟹，香螺等

3、豆類及其制品：綠豆、赤豆、黑豆、蠶豆等干豆類；豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆?jié){、豆芽、豆苗等豆制品。

4、蔬菜類：菠菜、筍(冬筍、筍干等)，蘆筍；四季豆、毛豆、蠶豆、豇豆豌豆等鮮豆類；金針菜、銀耳、花菜、龍須菜、蘑菇等。

5、其它：花生、腰果、芝麻、蓮子、杏仁等。

二、忌吃酸性食物

酸性食物的攝入會使體內尿酸鹽的含量增加，從而使痛風病情加重，所以不宜食用。

酸性食物：判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學性，而是根據(jù)食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。

1、強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。

2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、鮪魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

3、弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。

三、忌辛辣、刺激性

辛辣刺激性的食物會興奮植物神經(jīng)，誘發(fā)痛風的發(fā)作，另外刺激性的飲料中含有少量嘌呤及興奮劑咖啡堿，所以痛風患者亦不宜飲用。

辛辣食物：辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、煙酒及含酒精飲料等的統(tǒng)稱。

刺激性飲料：濃茶、咖啡、可可、 碳酸飲料等。

四、痛風忌喝酒

酒精具有抑制尿酸排出的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，若是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

尤其是不能喝啤酒，啤酒中含有較多鳥苷，經(jīng)身體代謝后會產生嘌呤，極易誘發(fā)痛風的發(fā)作。

五、忌含鹽高的食物

食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血壓身高，促使腎小動脈硬化過程加快，鈉鹽有促進尿酸沉淀的作用，對痛風不利。而適當減少鈉鹽的攝入，有助于降低血壓，減少體內鈉水滯留。痛風患者必須每天食鹽量控制在2~5克以內。

含鹽較高的食物：如咸魚、咸蛋、腐乳、臘肉、醬菜、動物內臟、蛤貝類、菠菜等。

六、忌脂肪高食物

痛風患者要注意減少脂肪的攝入，過多食用脂肪會減少尿酸的排出，會導致內體血尿酸濃度增加，從而加重痛風的癥狀，嚴重時痛風會并發(fā)高脂血癥者。因此痛風患者每天脂肪攝入含量應控制在50克以內，還要注意以植物油為主，少吃動物脂肪。

七、含脂肪高的食物：

堅果類：花生，芝麻，開心果，核桃，松仁等等。

動物類皮肉：肥豬肉，豬油，黃油，酥油，植物油等。

其他：還有些油炸食品，面食，點心，蛋糕等等。

痛風應該忌哪些食物3 痛風的臨床表現(xiàn)

痛風其臨床特點為高尿酸血癥，及由此而引起的痛風性急性關節(jié)炎反復發(fā)作、痛風石沉積、痛風石性慢性關節(jié)炎和關節(jié)畸形。常累及腎臟引起慢性間質性腎炎和尿酸腎結石形成。本病據(jù)血中尿酸增高原因可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩大類。原發(fā)性痛風的病因，除少數(shù)由于先天性嘌呤代謝紊亂所致屬遺傳性疾病外，大多數(shù)尚未闡明。繼發(fā)性痛風的病因，可由腎臟病、白血病、藥物等多種原因引起。本病好發(fā)于男性及絕經(jīng)期婦女，男性多于女性，男女之比約為20：1.根據(jù)本病以關節(jié)紅、腫、熱、痛反復發(fā)作，關節(jié)活動不靈活為主要臨床表現(xiàn)，屬于中醫(yī)學“痹正”范疇?！夺t(yī)學準繩六要。痛風》：“痛風，即內經(jīng)痛痹”。《血正論》“痛風，身體不仁，四肢疼痛，今名痛風，古曰痹正”。

痛風病發(fā)作時往往劇痛難忍，嚴重時連走路都有困難。典型的發(fā)作是在下肢單一關節(jié)大拇趾基部最為常見、無緣無故突然輕微腫痛，起初不以為意，或以為是扭傷。入夜后疼痛加劇，即使棉被也無法承受。往往不能成眠。

1、無癥狀性高尿酸血癥期：僅有尿酸持續(xù)或波動性增高。從尿酸增高到癥狀出現(xiàn)時間可長達數(shù)年至幾十年，有些終生不出現(xiàn)癥狀。但隨著年齡的增大，一般最終5%-12%的高尿酸血癥發(fā)展為痛風。

2、急性痛風關節(jié)炎：典型的首次發(fā)作常在夜間突然發(fā)病因足痛而驚醒。疼痛高峰在24-48小時，如刀割或咬噬狀。關節(jié)周圍及軟組織出現(xiàn)明顯紅腫熱痛、局部不能忍受被單覆蓋或周圍震動。初為單關節(jié)炎，以拇指、大腳趾多見，其次順序為足背、跟、膝、腕、指、肘等關節(jié)。偶有雙側同時或先后發(fā)作。關節(jié)紅腫熱劇痛和活動受限，可有發(fā)熱、白細胞增高、血沉增快容易被誤診為蜂窩組織炎或丹毒、。一般在三天或幾周后可自然緩解。此時受累關節(jié)局部皮膚可出現(xiàn)脫屑和瘙癢為本病特有的癥候。開始痛風與炎癥發(fā)作間歇可達數(shù)月或數(shù)年，但以后發(fā)作越來越頻繁，癥狀越來越重，侵犯的關節(jié)也愈多。受寒、勞累、飲酒、食物過敏或吃高嘌呤食物，感染、創(chuàng)傷和手術為常見誘因。

3、臨界間痛風：兩次痛風發(fā)作的間歇期稱為臨界間痛風。多數(shù)病人第二次發(fā)作是在6個月至2年之內。發(fā)作次數(shù)逐漸增加，常為未治療的病人，呈多關節(jié)性，在多關節(jié)發(fā)作者中約80%累及下肢關節(jié)，但同時累及兩足者罕見。在次期間通常無癥狀，關節(jié)檢查也無異常發(fā)現(xiàn)。

4、慢性結石性痛風：從痛風首次發(fā)作至顯著性痛風石出現(xiàn)的平均時間為11年。痛風石最典型的沉積部位是耳輪、腳趾、指間和掌指等處，可因尿酸鹽沉積增多而增大。關節(jié)會因痛風石增大，關節(jié)結構及軟組織破壞，纖維組織及骨質增生而導致畸形和活動受限。關節(jié)畸形表現(xiàn)為以骨質缺損為中心的關節(jié)腫脹，無一定形狀但不對稱。痛風石上的皮膚多緊繃光亮而菲薄，可形成潰瘍且有類似于白堊或面糊樣的白色物質擠出，所形成的潰瘍不易愈合，但繼發(fā)感染少見，有效治療可改變本病的自然發(fā)展規(guī)律，早期如能防治得當，病者可沒有本期表現(xiàn)。

5、腎結石：痛風患者腎尿酸結石的發(fā)病率為10%-25%，若每日尿酸排出在1100毫克以上時，或血尿酸≥13毫克/分升時，尿酸結石發(fā)生率大于50%.臨床特點有：腎絞痛和血尿。長期慢性尿路感染，隨治療時輕時重。尿內有形成分不多，長期蛋白尿。部分患者有排砂和關節(jié)痛，或炎癥史。長期酸性尿。可有家族發(fā)病史。

6、腎病變：為尿酸鹽在腎間質組織沉淀所致，病情為慢性經(jīng)過，病者會有間歇性蛋白尿、高血壓、尿素氮升高。晚期可發(fā)展為腎功能不全。

痛風的種類

痛風分為原發(fā)性痛風和繼發(fā)性痛風兩大類。原發(fā)性痛風除少數(shù)由于遺傳原因導致體內某些酶缺陷外，大多病因未明，并常伴有肥胖、高血脂癥、高血壓、冠心病，動脈硬化、糖尿病及甲狀腺功能亢進等。繼發(fā)性痛風主要因腎臟病、血液病等疾病或藥物含嘌呤類食物等所致。如：淋巴瘤、多發(fā)性骨髓瘤、溶血性貧血、真性紅細胞增多癥、惡性腫瘤、慢性腎功能不全。此外，酗酒、鉛中毒、缽中毒及乳酸中毒等也可并發(fā)繼發(fā)性痛風。

防痛風病要忌的飲食因素

1、不要吃富含嘌呤類物質的食物：痛風是由嘌呤代謝紊亂引起來的，因此痛風病患者不要吃這類食品，以免誘發(fā)痛風病。富含嘌呤的食物有：各種動物內臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚特別是風尾魚、沙丁魚等、、蝦、蟹、海菜；各種豆類特別是豌豆、、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麥片等均應禁止食用。

2、控制蛋白質及脂肪的攝入：痛風病與肥胖病、高脂血癥密切相關，所以，積極地控制脂肪和蛋白質的攝入，對于預防痛風發(fā)作，有著積極地意義?；颊叩娘嬍硲郧宓膲A性素食為主，可以多吃一些含嘌吟較低的奶類和蛋類。痛風患者的蛋白質攝入量應限制在每公斤體重每日0.8～1.0克以下。脂肪的攝入量應控制在每日60克以下，禁止吃動物油。

3、多飲水和忌辛燥刺激食物：痛風病患者在平時應注意多喝水，不要等渴了再喝，這樣有利于尿酸的排出。因為煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒等食品可以誘發(fā)或加重痛風，應禁止食用。

痛風病飲食食療方

痛風患者對飲食一定也要有所講究，但痛風患者也不是什么都不能吃，像蔬菜水果類則多吃無妨，以下也介紹兩道有助于痛風患者的食療方：

薏仁粥

取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。

冬瓜湯

取冬瓜三百克不連皮、，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯。

痛風能吃什么菜譜

痛風能吃什么菜譜

痛風能吃什么菜譜，痛風病人的用餐注意事項比較多，他們能攝入的食物要看其所含的嘌呤指數(shù)，但不能吃高嘌呤食物和高葡萄糖食材，這樣的食物會加劇通風的病癥，本文講述痛風能吃什么菜譜。

痛風能吃什么菜譜1 1、可吃的低嘌呤類食物

主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。

飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

其他：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調昧品。

2、宜限量的'中等嘌嶺食物

豆類及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆牙。

肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鵓、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、鮭魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅。

痛風能吃什么菜譜2 一、痛風食譜菜譜大全

1、正餐類

米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麥(麥籽、麥子、燕麥片、烏麥、燕麥片等)、面食產品(精白霜、富強粉、鮮面條、棒子面、饃饃、吐司面包、曲奇餅干、生日蛋糕)、蘇打餅、無鹽黃油小甜點、木薯淀粉、高粱、通心粉、土豆(馬鈴薯)、紅薯、芋頭、冬粉、荸薺等。

2、奶制品

鮮牛奶、煉奶、乳酪、酸牛奶、麥乳精、嬰兒奶粉、冰激凌等。

3、肉類食品與蛋類食品

生雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬的血、豬血、熱血、鵝血等。

4、蔬菜

大白菜、包心菜、萵苣菜(青筍)、薺薺菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、萵筍、介菜葉、水甕菜、莧菜、韭菜、西紅柿、四季豆、瓜類蔬菜(絲瓜、東瓜、黃瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、籮卜(包含紅蘿卜、蘿卜條等)、洋白菜、甘藍菜、葫蘆、辣椒、圓蔥、蔥、蒜、大蒜、姜，黑木耳，咸菜、朝天椒、酸菜、成菜等。

5、水果

蘋果、香蕉蘋果、大棗、黑棗、梨、芒果、桔子、橙、青檸檬、紅提、石榴、桃、批杷、菠蘿蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、寶瓜、番木瓜、乳香瓜、藍莓干、龍眼干。

6、飲品

天然蘇打水、可口可樂、碳酸飲料、純凈水、茶，水果汁、現(xiàn)磨咖啡、麥乳精、朱古力、可樂果、水晶果凍等。

7、別的

西紅柿醬、花生醬、蘋果醬、生抽、冬瓜糖、純蜂蜜。植物油脂類(葵瓜子、食用油、無鹽黃油、鮮奶油、核桃仁、榛子仁)、薏苡仁、堅果、糖、海蜇皮、藻類、動物膠或瓊脂制的小點心及調昧品。

8、多吃高鉀質食物

如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

9、多吃固腎的食物

中醫(yī)學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。

10、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物

例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。

11、蘋果醋加蜜糖

這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節(jié)炎及痛風癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。

12、痛風患者的食療方法

薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。

冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯。

二、痛風不能吃哪些

1、高嘌呤食物

針對痛風病人而言，一頓高嘌呤食物美餐，就等于往血液中打過一針血尿酸，非常容易便會引起痛風性關節(jié)炎亞急性發(fā)病。因此，這些嘌呤含量高(每100克可食部超過150mg)的食材，尤其是嘌呤含量極高(每100克可食部超過500mg)的食材，是一口也不可以碰的，要搞好一輩子和他們“決裂”的提前準備。

2、高葡萄糖食材

痛風病人的“對手”除開各種各樣含漂呤的食材外，也有含“葡萄糖”的食材。這是由于短期內內攝取很多葡萄糖，在身體溶解全過程中會造成血尿酸，造成痛風發(fā)作。此外，葡萄糖屬高熱量食物物質，其新陳代謝方法更易提升人體脂肪，影響嘌呤代謝，這單便會變成引起痛風的關鍵要素。

痛風可以吃的食譜大全竅門

痛風可以吃的食譜大全竅門

痛風可以吃的食譜大全竅門，痛風是一種由單鈉尿酸鹽晶體誘發(fā)的炎癥性疾病，痛風的出現(xiàn)對我們身體的傷害是非常大的，尤其是目前痛風目前沒特效藥，下面看看痛風可以吃的食譜大全竅門及相關資料。

痛風可以吃的食譜大全竅門1 一、白菜炒豆芽

材料：白菜200克，黃豆芽200克，醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克。

做法：

1、將白菜洗凈，切條。

2、將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質。

3、炒鍋置于火上，放入植物油燒熱。

4、加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒。

5、炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續(xù)炒。

6、炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味。

7、出鍋即可。

二、西紅柿炒雞蛋

材料：西紅柿2粒，雞蛋2粒，白糖1茶匙，醬油少許。

做法：

1、西紅柿洗干凈后在其頭上切一個“十”字架，用熱水燙2分鐘去皮。

2、雞蛋打入碗，加入少許醬油(如不喜歡醬油可以換成鹽，可加入少許胡椒粉)，打散后備用。

3、鍋倒些油直到熱，再倒入已調味好的雞蛋下去炒，凝固后盛入碗里。

4、把鍋洗凈后加熱，放入西紅柿用大火炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。

三、栗子粥

材料：栗子粉30克，糯米50克(小兒減半)。

做法：

1、栗子粉與糯米加水400毫升。

2、放砂鍋內用文火煮成稠粥。

用法：溫熱服食，早晚各1次。

痛風可以吃的食譜大全竅門2主食類：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麥（大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等）、面類制品（精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕）、蘇打餅干、黃油小點心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

痛風患者食譜

奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

蔬菜類：白菜、卷心菜、萵苣菜（萵筍）、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類（黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、蘿卜（包括胡蘿卜、蘿卜干等）、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。

飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

其他：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調昧品。

痛風可以吃的食譜大全竅門3 一、痛風食譜菜譜大全

1、主食類

米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

2、奶類

鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

3、肉類與蛋類

雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

4、蔬菜類

白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

5、水果類

蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。

6、飲料

蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

7、其他

西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調昧品。

二、痛風不能吃什么

1、高嘌呤食物

對于痛風患者來說，一頓高嘌呤大餐，就相當于往血液中打了一針尿酸，很容易就會誘發(fā)痛風性關節(jié)炎急性發(fā)作。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大于150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量極高(每100克可食部大于500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好這輩子和它們“絕交”的準備。

2、高果糖食物

痛風患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外，還有含“果糖”的食物。這是因為短時間內攝入大量果糖，在體內分解過程中會產生尿酸，導致痛風發(fā)作。另外，果糖屬高熱量物質，其代謝方式更易增加脂肪，影響嘌呤代謝，這單就會成為誘發(fā)痛風的重要因素。

以上就是我給大家?guī)淼耐达L食譜菜譜大全了，痛風患者能吃的食物可見還是比較多的，大家可以根據(jù)自己的口味喜好來選擇，以后的生活里可以多吃這些蔬菜水果和肉類，并且也要多喝水哦，一些高嘌呤食物和高糖分的'食物最好不要吃哦。

1、多吃堿性食物

堿性食物一般包括有香蕉，蘋果，海帶，白菜等，這些食物中的甲元素，氯元素和鈉元素非常高，多服用以上這些食物可以為身體補充以上營養(yǎng)元素，達到維持酸堿平衡的效果，等到酸堿平衡都得到調整之后，痛風帶來的癥狀就會有所改善。

2、多吃嘌呤含量低食物

日常生活中可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，另外牛奶、雞蛋和谷類食物也是非常不錯的選擇，這些食物中嘌呤含量非常低，同時含有的維生素C和纖維素含量很高，可以滿足身體中所需要的營養(yǎng)需求，幫助調節(jié)存在的尿酸高情況，對痛風帶來的疼痛癥狀有減輕作用。

3、多吃高鉀質食物

高鉀質食物主要包括有西蘭花，西芹，黃瓜，番茄，櫻桃等，這些食物中含有的鉀質可以減少尿酸的沉淀，能夠幫助尿酸排出體外，降低痛風疾病帶來的危害。另外也可以控制米飯的攝入，可以幫助限制體質減到減肥和降脂的效果。

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