鈣從哪里流失,就從哪里補(bǔ)回來(lái)

一、缺鈣的原因

1. 補(bǔ)鈣劑量不科學(xué)

目前銷售的鈣制品，大多標(biāo)注的是鈣鹽，而不是純粹的鈣。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上所說(shuō)的需補(bǔ)充的鈣量是指鈣元素的凈含量，而不是指鈣鹽的量。所以，要知道補(bǔ)鈣產(chǎn)品中鈣元素的凈含量。

額外單獨(dú)補(bǔ)充的元素鈣的總量要適宜，標(biāo)準(zhǔn)為每日適宜補(bǔ)充的總鈣量的1/3-1/2，不及則缺乏，過(guò)量則增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)性，產(chǎn)生便秘、惡心、乏力等，并干擾其他元素的吸收利用等。檸檬酸鈣和乳酸鈣更不能過(guò)量服用。

2. 不適合的鈣源

選擇鈣營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，除了注意它的鈣元素凈含量是否高外，還要綜合考慮其對(duì)人體的影響。有些鈣源（活性鈣、碳酸鈣等）對(duì)胃腸道刺激大，常會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適、便秘等現(xiàn)象。

動(dòng)物骨粉為原料制作的補(bǔ)鈣品,因?yàn)橹亟饘俚扔卸疚镔|(zhì)易沉積于動(dòng)物骨骼中，人若長(zhǎng)期服用,易造成二次中毒。目前，對(duì)腸胃功能較弱的寶寶，最適合鈣源是天然乳鈣（牛奶中提取的）。

3. 補(bǔ)鈣不吸收

單獨(dú)補(bǔ)充鈣，人體的吸收利用率不高，需要添加促進(jìn)鈣吸收和利用的營(yíng)養(yǎng)素。可促進(jìn)鈣吸收利用的營(yíng)養(yǎng)素有CCP、益生元(低聚果糖等)等。

鈣的吸收與年齡密切相關(guān)，年齡越小，鈣的吸收率越高。人體對(duì)鈣的吸收利用率和鈣產(chǎn)品的顆粒大小、溶解度無(wú)關(guān)，關(guān)鍵要看是否具有生物活性。

特別提醒：鈣、鐵、鋅不能同補(bǔ)。

鈣、鐵、鋅等元素在吸收過(guò)程種相互競(jìng)爭(zhēng)抑制，彼此干擾。因此，鋅、鐵等微量元素的補(bǔ)充是必要的，但最好不要與鈣劑同時(shí)服用，相隔2小時(shí)比較合適。

二、缺鈣的多種危害

（1）兒童

不易入睡、不易進(jìn)入深睡狀態(tài)，入睡后愛(ài)啼哭、易驚醒，入睡后多汗；陣發(fā)

性腹痛、腹瀉，抽筋，胸骨疼痛，“X”型腿、“O”型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕；厭食、偏食；煩躁、坐立不安；智力發(fā)育遲、說(shuō)話晚；學(xué)步晚，出牙晚，牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，牙齒呈黑尖形或鋸齒形；頭發(fā)稀疏；免疫力低下，容易感冒等。

豆豆娃鈣加力

豆豆娃鈣加力

（2）青少年

青少年缺鈣會(huì)感到明顯的腿疼、腿軟、抽筋；乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厭食；蛀牙、牙齒發(fā)育不良；易過(guò)敏、易感冒等。

（3）青壯年

經(jīng)常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易過(guò)敏、易感冒等癥狀。

（4）婦女

牙齒松動(dòng)；四肢無(wú)力、經(jīng)常抽筋、麻木；腰酸背疼、關(guān)節(jié)疼、風(fēng)濕疼；頭暈，并罹患貧血、產(chǎn)前高血壓綜合征、水腫及乳汁分泌不足時(shí)，就應(yīng)診斷為缺鈣。

（5）老年人

老年性皮膚病癢；腳后跟疼，腰椎、腿痛，關(guān)節(jié)痛，頸椎疼痛；牙齒松動(dòng)、脫落；明顯的駝背、身高降低；食欲減退、消化道潰瘍、便秘；多夢(mèng)、失眠、煩躁、盜汗，抽筋，易骨折，易怒，易疲勞等。

當(dāng)然，檢查是否缺鈣，最可靠的辦法還是去正規(guī)醫(yī)院請(qǐng)?？漆t(yī)生檢查診斷，然后在醫(yī)生的指導(dǎo)下服藥治療。

（6）孕婦

小腿抽筋，牙齒松動(dòng)，妊娠期高血壓綜合征，關(guān)節(jié)、骨盆疼痛。

三、含鈣的食物

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來(lái)源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

友情提醒:容易對(duì)海制品過(guò)敏的人們要小心食用喲。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

友情提醒:豆?jié){需要反復(fù)煮開(kāi)7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

4、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒:魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補(bǔ)鈣400毫克。

6、補(bǔ)鈣藥物

如今市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至于工作緊張、壓力大、生活沒(méi)有規(guī)律的白領(lǐng)女性。它的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，并且容易控制補(bǔ)充量。

四、食療補(bǔ)鈣法

1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是:把鍋燒熱，在鍋內(nèi)放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長(zhǎng)的小黃魚排放在上面，加適量醋用慢火燉爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

2、高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥，鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下，也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)。

當(dāng)然，以上這兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長(zhǎng)出了20顆乳牙，有了咀嚼能力，才可以給寶寶吃這類食物，否則寶寶也不易消化吸收。

還可以做大骨頭湯。將買來(lái)的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開(kāi)后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時(shí)間可長(zhǎng)一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補(bǔ)鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養(yǎng)。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用。

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